都市儿童宜多吃“驱铅食品”
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■ 上海闸北区疾病预防控制中心副主任医师 李鸿林m-zo%, 百拇医药
前不久，南京市对学龄儿童进行血铅普查，发现高铅血症竟达22%。铅中毒被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”，铅超标会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等。m-zo%, 百拇医药
铅可以通过三个途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤。那么，铅污染来自何方呢？首先，汽车尾气是铅污染最大的元凶；其次，来自家庭装修——— 粉刷墙面和家具的颜料、油漆含铅量很大，铸铁的自来水管、PVC水管等物品中也都含有不同程度的铅。还有某些美容增白的化妆品中铅含量也较高。m-zo%, 百拇医药
另外，涂覆油漆的儿童玩具，含铅量也不少。当儿童用嘴舔咬玩具时，油漆中的铅可以从消化道进入体内。m-zo%, 百拇医药
凡此种种都可以使人受到铅污染，使血铅升高，形成高铅血症。因此，居住要远离交通要道车多之处；装修尽量少用油漆涂料；生活中尽量少用增白类化妆品；尽量不购买涂覆油漆的儿童玩具。此外，还可以通过“驱铅食品”减轻铅污染的危害。m-zo%, 百拇医药
铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌、硒发生竞争，所以膳食中含钙、铁、锌、硒丰富，可以减少铅的吸收。牛奶所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，使人体对铅的吸收大大减少。具体说来，鱼、肉、蛋、禽及富含维生素 C的蔬菜、水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。多吃奶制品等富含钙食物，多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物，多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。另外，海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出，大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用，都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚，也可以促进有毒物质包括铅的排出。