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食海鲜三不宜
http://www.100md.com 2003年12月26日 中国食品报
     1、海鲜不宜下啤酒s;^u-, 百拇医药

    食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。s;^u-, 百拇医药

    2、海鲜不宜与某些水果同食s;^u-, 百拇医药

    鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。s;^u-, 百拇医药

    3、虾类不宜与维生素C同食s;^u-, 百拇医药

    科学家们研究发现,食用虾类水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。s;^u-, 百拇医药

    因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。