英发现多摄入富含维C食物可防风湿性关节炎
中国国际广播电台“国际在线”2004年6月14日讯：英国科学家最近发现，多摄入富含维生素C的食物可以降低患发炎性关节炎的危险。所谓发炎性关节炎，是一种会引起多个关节疼痛的风湿性关节炎。., http://www.100md.com
据路透社6月13日报道，这份发表在7月号的《风湿病年报》上的报告指出，在日常生活中，水果、蔬菜和维生素C摄入量不足的人更容易患上发炎性关节炎。., http://www.100md.com
负责这项调查的英国曼彻斯特大学陶勒茜·帕蒂森博士在1993-2001年间，对2万名英国人进行了跟踪调查。调查开始前，这些人都没有关节炎。而到2001年研究结束时，接受调查者中有73人被确诊患上了风湿性关节炎，而146人完全没有关节炎症状。其中，维生素C摄入量最低的人患风湿性关节炎的几率，要比摄入量最高的人高出3倍。., http://www.100md.com
值得注意的是，这项研究结果与前段时间发现的维生素C摄入太高会加重骨关节炎病情的结论正好相反。对此，帕蒂森博士解释说，两个矛盾的结论也许正好可以反应出一个事实，那就是风湿性关节炎和骨关节炎完全是由两种生理原因引起的。风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病；而骨关节炎，也叫作退化性关节炎，是随着岁月的流失人体逐渐老化而引起的。
据路透社6月13日报道，这份发表在7月号的《风湿病年报》上的报告指出，在日常生活中，水果、蔬菜和维生素C摄入量不足的人更容易患上发炎性关节炎。., http://www.100md.com
负责这项调查的英国曼彻斯特大学陶勒茜·帕蒂森博士在1993-2001年间，对2万名英国人进行了跟踪调查。调查开始前，这些人都没有关节炎。而到2001年研究结束时，接受调查者中有73人被确诊患上了风湿性关节炎，而146人完全没有关节炎症状。其中，维生素C摄入量最低的人患风湿性关节炎的几率，要比摄入量最高的人高出3倍。., http://www.100md.com
值得注意的是，这项研究结果与前段时间发现的维生素C摄入太高会加重骨关节炎病情的结论正好相反。对此，帕蒂森博士解释说，两个矛盾的结论也许正好可以反应出一个事实，那就是风湿性关节炎和骨关节炎完全是由两种生理原因引起的。风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病；而骨关节炎，也叫作退化性关节炎，是随着岁月的流失人体逐渐老化而引起的。