食用菌类要小心光敏物质致敏
黑龙江省五常市一名6岁男孩，近日因凉拌生食了一种似黑木耳的菌类，经日光照射后，引起头面手足高度浮肿。经医生检查，原来是因摄入菌类中的光敏物质引起的严重过敏反应。
据医生介绍，有些野生植物中含有一种光敏物质，特殊体质的人摄入后，经日光照射会引起过敏反应，最好不要生吃。如要食用，可煮后用冷水浸泡半天，并要换几遍水，除去致敏物质后再食用。(魏然 董景 新华社专电)
据医生介绍，有些野生植物中含有一种光敏物质，特殊体质的人摄入后，经日光照射会引起过敏反应，最好不要生吃。如要食用，可煮后用冷水浸泡半天，并要换几遍水，除去致敏物质后再食用。(魏然 董景 新华社专电)