猪肚粥
原料:
猪肚100克,粳米100克,葱、生姜、精盐各适量。
制法:
将猪肚搓洗干净,加水煮至七成熟时,捞出,切成细丝。
将粳米淘净,与猪肚丝一并放入锅内,加入猪肚汤和清水,放入葱段、姜片。
先用武火煮沸,再用文火煎熬60分钟,猪肚丝熟烂即可,最后加入食盐调味即成。早晚餐食用。
特点:
猪肚味甘,性温,补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数等。此粥补益脾胃,适用于脾胃虚弱所致的食欲减退、消化不良、小便频数、消渴等。(齐国源)
猪肚100克,粳米100克,葱、生姜、精盐各适量。
制法:
将猪肚搓洗干净,加水煮至七成熟时,捞出,切成细丝。
将粳米淘净,与猪肚丝一并放入锅内,加入猪肚汤和清水,放入葱段、姜片。
先用武火煮沸,再用文火煎熬60分钟,猪肚丝熟烂即可,最后加入食盐调味即成。早晚餐食用。
特点:
猪肚味甘,性温,补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数等。此粥补益脾胃,适用于脾胃虚弱所致的食欲减退、消化不良、小便频数、消渴等。(齐国源)