减肥要打持久战
北京朝阳区慈云寺的张女士是个25岁的未婚女青年，身高1.6米，体重58公斤。她总觉得自己还不够苗条，于是这几个月就控制饮食，增加运动量，但效果不明显，而且感到精疲力竭，月经也很乱，有两个月干脆就没来月经。张女士想了解，减肥者平时应该怎样注意饮食而不至于营养失调？对于一个想减肥的人来说，多大的运动量比较合适，怎样把握减肥的速度？ 对此，北京协和医院营养科于康副主任回答道：
1.减肥是一个长期的、艰苦的过程，对不同的人效果不同，也没有确保不反弹的方法。必须做好打持久战的准备。
2.该女士目前体重在理想范围，不需刻意减肥。(标准体重(公斤)＝身高(厘米)-105，其值加减10%均属于正常。)
3.女性盲目减肥可导致体重下降过快，出现酮症，月经紊乱，甚至闭经。严重者，可导致神经性厌食，出现中至重度的蛋白质能量营养不良，临床预后不良。
4.合理减肥的基本原则是减少能量的摄入，减少高能量密度食物和高脂肪食 物的摄入，如油炸食物、肥腻食物、甜点、饮料、奶油糕点等。但同时要保证足量的优质蛋白、矿物质、维生素和微量元素摄入。每日应保证摄入牛奶1袋，鸡蛋1个或鸡蛋清2个，瘦肉(最好是鱼类制品等)1-2两，绿叶蔬菜500克，水果1-2个。每日烹调用植物油20克。养成少量多餐的饮食习惯，注意避免减肥过程中出现低血糖反应。
5.减肥速度不宜过快。减肥开始的第1个月下降体重不宜超过原体重的5%，以后每月体重降低不宜超过2公斤。过快会导致酮症等。
6.每周应保持3-4次运动，每次运动40-60分钟。运动以有氧运动为 主，包括快走、慢跑、游泳、骑自行车、登山等。 (何佳颐/文)
1.减肥是一个长期的、艰苦的过程，对不同的人效果不同，也没有确保不反弹的方法。必须做好打持久战的准备。
2.该女士目前体重在理想范围，不需刻意减肥。(标准体重(公斤)＝身高(厘米)-105，其值加减10%均属于正常。)
3.女性盲目减肥可导致体重下降过快，出现酮症，月经紊乱，甚至闭经。严重者，可导致神经性厌食，出现中至重度的蛋白质能量营养不良，临床预后不良。
4.合理减肥的基本原则是减少能量的摄入，减少高能量密度食物和高脂肪食 物的摄入，如油炸食物、肥腻食物、甜点、饮料、奶油糕点等。但同时要保证足量的优质蛋白、矿物质、维生素和微量元素摄入。每日应保证摄入牛奶1袋，鸡蛋1个或鸡蛋清2个，瘦肉(最好是鱼类制品等)1-2两，绿叶蔬菜500克，水果1-2个。每日烹调用植物油20克。养成少量多餐的饮食习惯，注意避免减肥过程中出现低血糖反应。
5.减肥速度不宜过快。减肥开始的第1个月下降体重不宜超过原体重的5%，以后每月体重降低不宜超过2公斤。过快会导致酮症等。
6.每周应保持3-4次运动，每次运动40-60分钟。运动以有氧运动为 主，包括快走、慢跑、游泳、骑自行车、登山等。 (何佳颐/文)