食源性寄生虫病
①卫生部发布了2004年第六次食品卫生预警公告：应谨防食生鲜水产导致的食源性寄生虫病。食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫等。
②这类疾病是通过进食生鲜食品，如生鱼片、生鱼粥、醉虾、蟹或未经彻底加热的海鲜而感染。
③抓鱼后不洗手或用口叨鱼，使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、或用盛过生鱼的器皿盛熟食也会感染。
④预防措施：不吃生鱼、虾和水生植物；加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗、消毒后方可再用于加工熟食。(本稿适合社区医疗宣传栏目用)(卓伟)
②这类疾病是通过进食生鲜食品，如生鱼片、生鱼粥、醉虾、蟹或未经彻底加热的海鲜而感染。
③抓鱼后不洗手或用口叨鱼，使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、或用盛过生鱼的器皿盛熟食也会感染。
④预防措施：不吃生鱼、虾和水生植物；加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗、消毒后方可再用于加工熟食。(本稿适合社区医疗宣传栏目用)(卓伟)