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糖尿病患者的家庭食疗方(四)
     (4)民间治疗糖尿病食疗方选

    动物胰脏猪胰15克切小块,用豆腐皮包裹用生山药、首乌各15克煎汤送服。

    苦瓜鲜苦瓜100克作菜,每日3次,或研粉(干),每次10克,每日3次,有效率达80%。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有明显的降糖作用。

    黄鳝体内含黄鳝素A、B,具有显著的降血糖和调节血糖生理机能的作用。患者多食有益。

    洋葱每餐炒食1个葱头,每日2次。注意炒脆为止,不可炒烂。洋葱的挥发油可降血糖。(西安交通大学第一医院 温如玉)(温如玉)