多吃蔬菜可防胰腺癌
美国科学家的一份研究报告说，每天生吃蔬菜，尤其是黄绿和深绿色蔬菜，能将患胰腺癌的机率降低一半。
研究发现，那些每日至少吃5份洋芋、玉米、胡萝卜、洋葱或其它同类蔬菜的人，与只吃一两份的人相比，患胰腺癌的危险要少一半。
研究人员说，深绿色叶子蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和花椰菜等十字花科植物同样有这种功效。而浅绿色蔬菜和西红柿则功效较小。
研究人员还发现，柑橘和柠檬类水果也有助于防癌，但作用还是不及蔬菜。同时他们建议生吃蔬菜更有益。
研究发现，那些每日至少吃5份洋芋、玉米、胡萝卜、洋葱或其它同类蔬菜的人，与只吃一两份的人相比，患胰腺癌的危险要少一半。
研究人员说，深绿色叶子蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和花椰菜等十字花科植物同样有这种功效。而浅绿色蔬菜和西红柿则功效较小。
研究人员还发现，柑橘和柠檬类水果也有助于防癌，但作用还是不及蔬菜。同时他们建议生吃蔬菜更有益。