飘香扇贝
用料：扇贝300克，洋葱1/2个，番茄1个，蒜茸、香菜末、蚝油各5克，生抽、甜玉米粒各30克，油15毫升，胡椒粉2克。
做法：将扇贝从中间翘开，冲洗干净；番茄切成小丁；洋葱切成小丁。中火烧热油锅，至五成热时将蒜茸和洋葱丁爆香，随后放入番茄丁和甜玉米，翻炒片刻后放入扇贝中，将扇贝放入蒸锅中蒸约8分钟后取出摆盘。将蚝油、生抽和胡椒粉拌炒均匀，制成调味汁淋在扇贝上，最后撒入香菜末即可。
做法：将扇贝从中间翘开，冲洗干净；番茄切成小丁；洋葱切成小丁。中火烧热油锅，至五成热时将蒜茸和洋葱丁爆香，随后放入番茄丁和甜玉米，翻炒片刻后放入扇贝中，将扇贝放入蒸锅中蒸约8分钟后取出摆盘。将蚝油、生抽和胡椒粉拌炒均匀，制成调味汁淋在扇贝上，最后撒入香菜末即可。