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食疗滋补 从头说起(组图)
http://www.100md.com 2006年3月9日 39综合

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     要保持头发艳美,防止头发脱落,可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调补。

    (1)健发的食物。以含维生素A的铁质的食物为主,还有维生素B1、维生素B6、维生素B 、维生素F,以及碘、铜等矿物质都是必需的,含有这类成分的食物有奶制品,黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。

    (2)为使软发转硬而有弹力的食物:可以多摄取含有钙质的食物,如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。

    (3)发质不良而发黄或发灰的关键,是因为头发黑色素不足而导致的,可以从食物中摄取此种色素,而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物,如海带等,这些可使发质增加色泽。

    (4)防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头发,是皮脂分泌不足的结果,以营养不足的人和中年女性为多,宜吃含有维生素A、维生素B之类及脂肪性食物,如动物肝脏、麦芽、海藻类、猪肉、水果等;油性头皮,主要是由于缺乏维生素B群(特别是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6)而引起的居多,宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等。

    (5) 防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸,以动物性蛋白质, 特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。应多吃这类食物。