健康厨房-- 香葱芋艿

http://www.100md.com 2006年4月27日 当代健康报 2006.04.27

     用料：芋艿400克，香葱100克，油15毫升，盐5克，鸡精3克。

    做法：芋艿洗净去皮；香葱洗净切碎。中火将锅中的油烧至六成热，将芋艿放入翻炒片刻，随后放入适量热水，大火烧沸；放入盐和鸡精混匀，转小火煮20分钟；待汤汁收干时，放入香葱碎即可。

    特色：芋艿圆润香糯，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效，非常适合老人和小孩食用。

    http://www.100md.com/html/DirDu/2006/04/27/20/77/24.htm