爆人参鸡片补元气
功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。s:%u), 百拇医药
配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。s:%u), 百拇医药
制作:s:%u), 百拇医药
1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。s:%u), 百拇医药
2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。s:%u), 百拇医药
3、 将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。s:%u), 百拇医药
4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。s:%u), 百拇医药
5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。s:%u), 百拇医药
用法:佐餐食。s:%u), 百拇医药
忌宜:感冒患者禁食。
配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。s:%u), 百拇医药
制作:s:%u), 百拇医药
1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。s:%u), 百拇医药
2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。s:%u), 百拇医药
3、 将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。s:%u), 百拇医药
4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。s:%u), 百拇医药
5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。s:%u), 百拇医药
用法:佐餐食。s:%u), 百拇医药
忌宜:感冒患者禁食。