三伏不离绿豆汤 头顶火盆身无恙
俗云：“冷在三九，热在三伏。”三伏天，太阳当空，酷暑烤人，真如头顶“火盆”一般。
人是恒温动物，任凭大自然风起云涌，气温多变，人的正常体温总保持在37℃左右，上下波动不超过半摄氏度。这是由于体温调节中枢的调节，使机体产热和散热保持着相对平衡的结果。祖国医学认为，“暑”为重要的致病外因——“六淫”之一，一旦暑气太过，气温增高，发汗机制受到阻滞，机体平衡状态遭到破坏，体内就会有大量余热蓄积，便引起各种疾病的发生。如影响中枢神经系统的稳定，而出现精神萎靡不振，体倦神疲乏力，或心烦意乱、头晕眼花、辗转难眠等。影响消化系统，而引起食欲不振、口燥咽干、大渴饮引，乃至发生胃肠疾患。影响泌尿系统，使尿液浓缩，排尿量明显减少，而引起肾机能不全。还会影响其他系统，而出现血量减少、呼吸加快、皮肤发炎而得痱子、 疖子等。其中最严重的、危害最大的，就是“中暑”。
世间人是第一聪明的，暑气能危害人体，人要降服暑害，一系列的防暑去病措施自然就应时而生了。其中，伏天常喝绿豆汤就是简单易行、方便有效的一种。
绿豆为豆科植物绿豆的种子，外表呈绿黄色或暗绿色，质坚硬，有光泽。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物质。其中蛋白质和碳水化合物含量最高，每100g绿豆内含前者22.1g，后者59g。
绿豆首先是理想的健康食品。绿豆汤，有清爽淡美之感；绿豆面，为糖尿病患者的充饥之食；绿豆芽，老少皆宜；绿豆糕，俗而含雅；绿豆粉丝，为菜肴的家族增辉。绿豆作为药用也有记载，如孙思邈说它“治寒热、热中、止泄痢、卒澼，利小便胀满”。孟诜说它“治消渴，又去浮风，益力气，润皮肤”。其他像《日华子本草》、《本草汇言》、《本草逢原》、《本草经疏》、《日用本草》等历代本草著作中都列专款论述。
绿豆味甘性凉，有较好的防暑解暑之功，夏日喝绿豆汤可以预防疰夏病(小儿长期发热)和胃肠炎。大量出汗后，饮用绿豆汤或绿豆瓣茶，可使人的疲劳感立即消失。它还是止渴利尿的良药，用绿豆汤作成的清凉饮料，很快能把人的烦渴解除，同时使人的小便量增加。用绿豆、冬麻子、陈皮煎汤，还能治疗四时小便淋沥不畅。
绿豆有明显的清热解毒之功，夏季生疮，用绿旦、赤小豆、黑豆、姜黄共为细末，用姜汁或蜜水调敷，立效。满身痱子，可用绿豆粉5g、痱子粉30g、枯矾1g混合后擦涂，效果明显提高，还可用绿豆加鲜荷叶煎水洗身，使痒除身爽。用绿豆磨汁灌服，可解乙醇中毒、食物中毒、农药中毒。因此，中医认为绿豆可解百毒。它还有明目退翳、降压之效，用绿豆皮、佩兰、菊花、薄荷作成枕头，对高血压、偏头痛、视物昏花患者均有益处。用绿豆60g、蛇蜕1条、白糖30g、甘草6g,经芝麻抽妙黄后分次吞服，退翳指日可望。此外，绿豆对腮腺炎、流感、麻疹等也有预防作用，对减轻和消除癌症病人的化疗反应有一定疗效。
绿豆皮、绿豆粉、绿豆花、绿豆芽也都可作为药用。绿豆皮为眼科退翳药，绿豆粉能治疮疡、烫伤，绿豆叶疗斑疹疥癣，绿豆花专解酒毒，绿豆芽有清热、利三焦之用。
绿豆确实是夏季上好的解暑降温之品，但真正在“火盆”的烘烤下中暑或发生其他夏季疾病时，单凭绿豆汤是远远不能解决问题的，还需要及时就医，在医生指导下进行必要的治疗。
(来源：中国中医药报)
人是恒温动物，任凭大自然风起云涌，气温多变，人的正常体温总保持在37℃左右，上下波动不超过半摄氏度。这是由于体温调节中枢的调节，使机体产热和散热保持着相对平衡的结果。祖国医学认为，“暑”为重要的致病外因——“六淫”之一，一旦暑气太过，气温增高，发汗机制受到阻滞，机体平衡状态遭到破坏，体内就会有大量余热蓄积，便引起各种疾病的发生。如影响中枢神经系统的稳定，而出现精神萎靡不振，体倦神疲乏力，或心烦意乱、头晕眼花、辗转难眠等。影响消化系统，而引起食欲不振、口燥咽干、大渴饮引，乃至发生胃肠疾患。影响泌尿系统，使尿液浓缩，排尿量明显减少，而引起肾机能不全。还会影响其他系统，而出现血量减少、呼吸加快、皮肤发炎而得痱子、 疖子等。其中最严重的、危害最大的，就是“中暑”。
世间人是第一聪明的，暑气能危害人体，人要降服暑害，一系列的防暑去病措施自然就应时而生了。其中，伏天常喝绿豆汤就是简单易行、方便有效的一种。
绿豆为豆科植物绿豆的种子，外表呈绿黄色或暗绿色，质坚硬，有光泽。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物质。其中蛋白质和碳水化合物含量最高，每100g绿豆内含前者22.1g，后者59g。
绿豆首先是理想的健康食品。绿豆汤，有清爽淡美之感；绿豆面，为糖尿病患者的充饥之食；绿豆芽，老少皆宜；绿豆糕，俗而含雅；绿豆粉丝，为菜肴的家族增辉。绿豆作为药用也有记载，如孙思邈说它“治寒热、热中、止泄痢、卒澼，利小便胀满”。孟诜说它“治消渴，又去浮风，益力气，润皮肤”。其他像《日华子本草》、《本草汇言》、《本草逢原》、《本草经疏》、《日用本草》等历代本草著作中都列专款论述。
绿豆味甘性凉，有较好的防暑解暑之功，夏日喝绿豆汤可以预防疰夏病(小儿长期发热)和胃肠炎。大量出汗后，饮用绿豆汤或绿豆瓣茶，可使人的疲劳感立即消失。它还是止渴利尿的良药，用绿豆汤作成的清凉饮料，很快能把人的烦渴解除，同时使人的小便量增加。用绿豆、冬麻子、陈皮煎汤，还能治疗四时小便淋沥不畅。
绿豆有明显的清热解毒之功，夏季生疮，用绿旦、赤小豆、黑豆、姜黄共为细末，用姜汁或蜜水调敷，立效。满身痱子，可用绿豆粉5g、痱子粉30g、枯矾1g混合后擦涂，效果明显提高，还可用绿豆加鲜荷叶煎水洗身，使痒除身爽。用绿豆磨汁灌服，可解乙醇中毒、食物中毒、农药中毒。因此，中医认为绿豆可解百毒。它还有明目退翳、降压之效，用绿豆皮、佩兰、菊花、薄荷作成枕头，对高血压、偏头痛、视物昏花患者均有益处。用绿豆60g、蛇蜕1条、白糖30g、甘草6g,经芝麻抽妙黄后分次吞服，退翳指日可望。此外，绿豆对腮腺炎、流感、麻疹等也有预防作用，对减轻和消除癌症病人的化疗反应有一定疗效。
绿豆皮、绿豆粉、绿豆花、绿豆芽也都可作为药用。绿豆皮为眼科退翳药，绿豆粉能治疮疡、烫伤，绿豆叶疗斑疹疥癣，绿豆花专解酒毒，绿豆芽有清热、利三焦之用。
绿豆确实是夏季上好的解暑降温之品，但真正在“火盆”的烘烤下中暑或发生其他夏季疾病时，单凭绿豆汤是远远不能解决问题的，还需要及时就医，在医生指导下进行必要的治疗。
(来源：中国中医药报)