蔬菜“站”着精神“爽”
只要留心观察就会发现，蔬菜“站”着精神“爽”。垂直竖放的蔬菜葱绿挺拔，而平放，倒放的蔬菜则萎黄打焉，时间越长，差异越明显。
这是因为，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，找个大小合适的纸盒子，把蔬菜根朝下插在盒子里，保持直立姿态。
(韩欣欣)
这是因为，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，找个大小合适的纸盒子，把蔬菜根朝下插在盒子里，保持直立姿态。
(韩欣欣)