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别把微波炉当消毒柜
http://www.100md.com 2006年7月25日 《健康时报》
     误区一:微波炉当作消毒柜

    很多人习惯把剩饭菜放进微波炉里加热食用,有人觉得微波炉其实跟消毒柜的原理差不多,都是加热消毒,干脆就把家中的微波炉当消毒柜用,一举两得。其实,微波炉品种很多,加热功率等规格都不太一样,用微波炉消毒,多长时间才能彻底达到灭菌的效果,并没有科学的结论,病毒细菌到底有没有杀死无法保证。

    健康提醒:微波炉里放什么东西也有很多讲究,倘若乱拿东西来消毒,不能起到消毒作用是小,像湿毛巾、异物之类一旦不小心,容易有引起火灾的危险。微波炉与消毒柜,还是各归各位好。

    误区二:清洁只顾“面子漂亮”

    外面看起来光光亮亮的微波炉,可里面就不注意了,常常残留很多上一次的饭菜渣,“反正都要再高温加热,一加热什么病菌都没了”,多数人会这么想。其实不然,微波炉内的食物残渣长时间呆在炉壁上不清洗,就会腐败变质,滋生出许多细菌、病毒,再加工其他食物时就会被污染,产生难闻的异味,破坏食物的口感。有时食物加热不均,不但不能杀死细菌,反而使其更加活跃,吃了这些食物容易引起腹泻等情况。

    健康提醒:生活中清洁微波炉内壁的方法很简单,可以将半碗清水加少许柠檬汁或醋,放入微波炉里高温加热使之沸腾几分钟后关机,待碗中的水冷却后取出,用湿毛巾擦拭炉内壁,这样即可起到清洁及除异味的作用。