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夏日良药车前草的食疗方
http://www.100md.com 2006年8月18日 中新网
     车前草,又名车前菜、牛甜菜、田菠菜等。车前草及子均可入药,且功用相同,中医认为,车前草性味甘、寒,有利水通淋,利湿止泻,清肝明目,清肺化痰之功,《本经》言其“主气癃,止痛,利水道小便,除湿痹”。《本草纲目》言其“导小肠热,止暑湿泻痢”。《药性论》言其“补五脏,明目,利小便,通五淋”。药理研究表明,本品有利尿作用,能增加尿量、尿素、氯化物、尿酸等的排泄,有祛痰止咳和抗菌作用,能使呼吸道分泌明显增加,痰液稀释而容易排出。

    下面介绍几种食疗方

    1、车前草粥:鲜车前草30克,大米50克,葱白2茎。将车前叶、葱白择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,连续5~7天。可利湿通淋,清热明目。适用于热结膀胱引起的小便不利,淋沥涩痛,肝经风热引起的目赤肿痛,视物昏花,及暑热泻泄,肺热咳嗽,痰多黏稠等。

    2、车前子粥:车前子10克,大米50克,葱白2茎。将车前子、葱白择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,连续5~7天。可利湿通淋,清热明目。适用于泌尿系感染、前列腺炎等。

    3、麻黄车前粥:麻黄5克,车前子10克,大米100克,白糖适量。将麻黄、车前子择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。可通络开窍,适用于不射精症等。