党参红枣牛肉汤

http://www.100md.com 2006年8月31日 当代健康报 2006.08.31

     原料：牛肉半斤，党参、生黄芪各10克，白术、生姜各5克，红枣10个。

    做法：将牛肉洗净，入滚水中煮3分钟捞起，切成小块；生姜切片。黄芪、党参、白术洗净后切片，放入纱布袋中。汤锅中加水约1500毫升，放入牛肉，煮沸后加进药袋及姜片、红枣，继续煮30分钟后，改用小火炖两小时，至牛肉熟透，调味后即可食用。

    功效：益气补肺、养心安神、强身健体。 (齐建荣)

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