头发助诊饮食失调症
美国科学家的一项研究发现，通过监测头发中的蛋白质成分，可以帮助诊断一个人是否患有厌食症等饮食失调症。
美国杨伯翰大学研究人员在《质谱测定快讯》杂志上报告指出，检测头发蛋白质中所含的碳和氮元素水平，能够得到一个人日常营养摄入的诸多信息，从而分析出其是否患有饮食失调症。头发生长时，人体会向毛囊内的发根不断补充新的蛋白质，促进头发不断长成，而人的日常饮食会影响到这些蛋白质的成分。(王增)
美国杨伯翰大学研究人员在《质谱测定快讯》杂志上报告指出，检测头发蛋白质中所含的碳和氮元素水平，能够得到一个人日常营养摄入的诸多信息，从而分析出其是否患有饮食失调症。头发生长时，人体会向毛囊内的发根不断补充新的蛋白质，促进头发不断长成，而人的日常饮食会影响到这些蛋白质的成分。(王增)