分餐制能有效阻断胃病的传播

http://www.100md.com 2006年11月27日 家庭医生报 2006年第48期

     研究已证实：幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的最主要病因，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。因此，有关专家指出，要阻断胃病经口传染，大力推行分餐制是最有效方法之一。国人进餐时应提供公用汤勺和公筷；为了避免交叉感染，餐后碗筷应用活水洗涤，及时消毒；做饭时，菜刀、菜板和盛放食品的器皿等要生熟分开，勤洗涤、常消毒，把好分餐制的每一道关；洗碗的抹布也应一餐一清洗，随时消毒，定期更换。(王小衡 湖南副主任医师)

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