http://www.100md.com 2006年12月5日

木炭火锅会产生一氧化碳,固体酒精成分不明,人太多时尤其要用电火锅

     木炭火锅会产生一氧化碳

    一直以来，泛着火光的木炭，配上紫铜的锅子都是大多数人心中最正宗的火锅大餐。而且，采用木炭作火锅燃料，具有火力强、加热快和保温时间长等优点，总能“不负众望”地让人品尝到与众不同的风味。于是，只要在火锅餐馆打出“炭烤”的招牌，就会有一大批食客“慕名而来”。

    不过，以木炭作为燃料所带来的污染也是显而易见的，稍有不慎就会炭灰飞扬、烧坏桌面 ......