老年人冬季药膳
归参炖母鸡(补血) 当归、党参各15克，母鸡1只。将当归、党参放入鸡腹内，放进砂锅，加入调料，用文火炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
猪肾粥(补肾方) 猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉调味，佐餐食用。
参归炖猪心(气血双补) 潞党参50克、当归10克、猪心1只，味精、食盐各适量。将猪心去油脂，将党参，当归和猪心放入砂锅内加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。食用时放味精和食盐少许。
芡实羊肉汤(补中益气、固肾养精) 芡实100克，羊肉100克，文火共煮2～3小时，加入少许味精调味，喝汤吃肉。(叶则尧 福建副主任医师)
猪肾粥(补肾方) 猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉调味，佐餐食用。
参归炖猪心(气血双补) 潞党参50克、当归10克、猪心1只，味精、食盐各适量。将猪心去油脂，将党参，当归和猪心放入砂锅内加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。食用时放味精和食盐少许。
芡实羊肉汤(补中益气、固肾养精) 芡实100克，羊肉100克，文火共煮2～3小时，加入少许味精调味，喝汤吃肉。(叶则尧 福建副主任医师)