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http://www.100md.com 2007年3月15日 梁钰婕
煎鸡蛋更可怕,每天吃一个蛋:女性死亡率高达22%,男性任吃无事:原因尚不清楚,小贴士,营养专家提醒:尽量不吃蛋黄,水煮鸡蛋:最营养但不宜过熟,吃鸡蛋误区,误区一:产妇吃鸡蛋越多越好,误区二:常吃鸡蛋胆固醇偏高,误区三:生鸡蛋更有营养
     在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症延缓衰老等作用。然而,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。

    煎鸡蛋更可怕

     每天吃一个蛋:女性死亡率高达22%

    日本学者选择了9300名男女作为研究对象,这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查,内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现,每天吃一个鸡蛋的妇女,死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计) ......