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《健身小窍门700例》
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九、食疗益补的小窍门
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编号:
11409017
白皮蛋适于高血压病人食用
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《健身小窍门700例》
鸡蛋皮的颜色一般有白、有红,红壳蛋皮较厚,蛋黄较大并呈桔黄色,蛋白质含量相对较多。经科学分析表明,白皮蛋的蛋白质含量比红皮蛋高出1%左右,而脂肪含量则低1%。这说明白皮蛋更适于中老年人及高血压等病人食用。
http://www.100md.com/html/DirDu/2007/04/05/40/97/01.htm