第四节 养生药膳
http://www.100md.com
《养生术》
药膳是将中药与食物搭配，经过烹调而成的既有营养价值，又有治疗、强身、延寿作用的美味食品。它与中药方剂及普通膳食均有不同，而是将两者有机配合，使其相辅相成，相得益彰。
养生药膳多由滋补强壮中药与食物烹调而成，性味平和，无毒副作用，既可强身，又可充饥，平时可当作膳食长期食用。对于健康人，药膳能维护身体健康，延缓衰老，预防疾病；对身体虚弱的人，则可起到强壮身体，减少疾病的作用。所以，药膳是饮食养生的重要内容。
下面介绍一些制作简便的养生药膳。
养生药膳多由滋补强壮中药与食物烹调而成，性味平和，无毒副作用，既可强身，又可充饥，平时可当作膳食长期食用。对于健康人，药膳能维护身体健康，延缓衰老，预防疾病；对身体虚弱的人，则可起到强壮身体，减少疾病的作用。所以，药膳是饮食养生的重要内容。
下面介绍一些制作简便的养生药膳。