健康厨房
薄荷粥
原料：鲜薄荷30克或干薄荷15克，大米100克，冰糖适量。
做法：先将薄荷煎汤取汁备用，再将大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
营养功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。薄荷有疏风散热、开胃的作用，对于伤风感冒、哮喘、急性眼结膜炎、咽痛等病症有良好的疗效。薄荷可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥，或焯熟后凉拌、与肉丝炒食或裹面炸食。但薄荷不宜久煎，表虚自汗者不宜食用。
做法：先将薄荷煎汤取汁备用，再将大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
营养功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。薄荷有疏风散热、开胃的作用，对于伤风感冒、哮喘、急性眼结膜炎、咽痛等病症有良好的疗效。薄荷可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥，或焯熟后凉拌、与肉丝炒食或裹面炸食。但薄荷不宜久煎，表虚自汗者不宜食用。