五彩山药串
原料：山药500克，什锦果脯100克，熟芝麻、蜂蜜各25克，糯米粉50克。
制作方法：山药洗净放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后剥皮，挤压呈泥状；果脯剁成小碎块。山药泥中加入糯米粉、蜂蜜调拌均匀，攥成柱形长节，穿在签子上，均匀滚蘸切碎的果脯、熟芝麻。放入蒸锅中蒸5分钟后即可食用。
营养价值：这是一道以山药为主料制成的小吃。山药串色泽美观，制作简便，香甜松软，别具风味，又具有滋补作用，是治疗虚证的佳品，常食此品有抗衰老的功效。
(褚双林)
制作方法：山药洗净放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后剥皮，挤压呈泥状；果脯剁成小碎块。山药泥中加入糯米粉、蜂蜜调拌均匀，攥成柱形长节，穿在签子上，均匀滚蘸切碎的果脯、熟芝麻。放入蒸锅中蒸5分钟后即可食用。
营养价值：这是一道以山药为主料制成的小吃。山药串色泽美观，制作简便，香甜松软，别具风味，又具有滋补作用，是治疗虚证的佳品，常食此品有抗衰老的功效。
(褚双林)