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编号:90508
《梅酒香螺嘬嘬菜_江南野味的民间话本-谈正衡-2019更新》.mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： 梅酒香螺嘬嘬菜：江南野味的民间话本
    作者： 谈正衡著．
    出版社/出版时间： 沈阳：辽宁教育出版社，2011.52011-04-30
    国际标准书号： 978-7-5382-9212-1
    电子版包括 .mobi .pdf .txt等格式：
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pdf部分截图：
    第1页
    第2页
    第11页
    第113页
    第16页
    第27页
    第32页
    第247页
    第60页
    第176页
    第285页
    第91页

目录简介：
        目录
        作者简介
        扉页
        版权页
        插图
        一 春水新涨说芦蒿
        二 新碧春韭一茬茬
        三 马兰头，拦路生
        四 村上椿树
        五 尝鲜无不道春笋
        六 原野食绿
        七 莴笋的风土人情
        八 桃花颜色苋菜饭
        九 地苔皮的前世今生
        十 螺蛳嘬嘬
        十一 遮眼大法的“水菜”
        十二 我自识得菜花蚬
        十三 初夏的水果
        十四 梅子酒与草莓醪
        十五 梅雨与梅干菜
        十六 小麻条也有春天
        十七 世间犹有桃花痴
        十八 有多个名字的安丁佬
        十九 正是河豚欲上时
        二○ 于今何处觅鲥鱼
        二○一 鲇鱼堪脍
        二○二 一虾更比一虾艳
        二○三 游西湖的“糠糠屁”
        二○四 专会打水花的餐鲦子
        二○五 鳜鱼讨巧
        二○六 有绰号的黑鱼
        二○七 长胡子的鱼
        二○八 别离还有经年客
        二○九 捕鳝与吃鳝
        三○ 与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼
        三○一 秦淮桥下水，口舌惜繁华
        三○二 舌尖下的西湖
        三○三 君子好色食红鱼
        三○四 千年的鱼子，万年的草根
        三○五 田螺脚的风味
        三○六 石鸡与“土遁子”
        三○七 秋风响，蟹脚痒
        三○八 蟹酱之祭
        三○九 漂鱼之烩
        四○ “色相”诱人的鱼杂碎火锅
        四○一 青衫红袖费吟哦
        四○二 风月花香藕
        四○三 鸡头菜，民间的话本
        四○四 被水红菱挑逗的不止是味觉
        四○五 “菰羹”最下“雕胡饭”
        四○六 供入五脏庙里的荸荠
        四○七 扁豆的诗意
        四○八 隐身平常心的蒸菜
        四○九 臭干子更能千里飘香
        五○ 幽幽酱油豆子香
        五○一 长毛的豆腐
        五○二 茶干的闲情逸致
        五○三 霜天烂漫菜根香
        五○四 深藏白根的水芹菜
        五○五 羊肉的精神外遇
        五○六 有江湖味的老鸭汤泡锅巴
        五○七 无意于佳猪头香
        五○八 持刀切肴肉，洗手作汤羹
        五○九 将小笼汤包进行到底
        六○ 吃锅贴喝鸭血汤的享受
        六○一 见到美人不说话
        六○二 人生微醺偶耽的意境
        六○三 锅里锅外一色红的藕稀饭
        六○四 茂林檀郎春风客
        六○五 味蕾上的芜湖
        六○六 茶意的江南
        六○七 当厨人物苏大厨子
        六○八 故乡风味
        责任编辑
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