碘(iodine) 人体必需
微量元素之一。成人体内有20～50 mg碘，约50%分布在肌肉，20%在甲状腺，10%在
皮肤，6%在骨骼中，其余14%分布于其他内分泌腺、中枢神经系统及
血浆中。碘是甲状腺激素的重要成分，甲状腺的主要功能是促进基础代谢，促进
蛋白质合成与糖的吸收，增加糖原分解和糖异生作用。
缺碘可致单纯性甲状腺肿与地方性克汀病，但摄入量不可过多，如每日摄入50 000 μg碘可生成碘化物甲状腺肿。我国推荐碘供给量如下：成人为150 μg/d，儿童、
青少年、
孕妇为175 μg/d，乳母为200 μg/d。富含碘的
食物是海产品如
海带、
紫菜等。