大蒜作为调味和保健食品，越来越受人们的欢迎。然而若食用不当，也会对人体造成危害。专家建议吃大蒜也要讲科学，要“三因制宜”。
因人而异
中医认为，药食同源。中药有四气(寒、热、温、凉)、五味(辛、甘、酸、苦、咸)之性能，食物也同样存在着这种特性。中医将人分为阳脏人、阴脏人、中型人，有着不同的体质。蒜乃温热之性，易引起脏器之火，有些人阴虚火旺，火热内生，就不宜应用。生活中常见到心烦口干、五心烦热的病人 ......
因人而异
中医认为，药食同源。中药有四气(寒、热、温、凉)、五味(辛、甘、酸、苦、咸)之性能，食物也同样存在着这种特性。中医将人分为阳脏人、阴脏人、中型人，有着不同的体质。蒜乃温热之性，易引起脏器之火，有些人阴虚火旺，火热内生，就不宜应用。生活中常见到心烦口干、五心烦热的病人 ......