http://www.100md.com 2006年12月1日 张洪军

     肥胖已成为现代常见病，对健康的危害也被人们所认识。但有的人一点肥肉也不吃，到头来照样胖；而有的人经常吃肉却不见肥胖，其中原因何在?

    的确，肥肉和油光满面很容易让人联系在一起。但另类理论“阿特金斯食谱”认为，肉类等高脂肪食品并不是肥胖元凶，真正的罪魁祸首是碳水化合物。

    “阿特金斯食谱”是膳食专家罗伯特·阿特金斯博士在上世纪70年代提出的。随着时间的推移，越来越多的医学专家认为 ......