胃癌食疗小验方(2)
茯苓包子
材料：茯苓块30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、百合、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。
做法：将茯苓块放入锅内，加水约250克，煮1小时(从水沸时计时)后取汁，再加水煮，取汁，煮3次。3次药汁合并滤净成茯苓水500克待用。将面粉倒在案板上，加入发面300克、温热茯苓水，使成发酵面团。将猪肉剁茸，倒入盆内，加酱油拌匀，再加其余调料，搅拌成馅，按常规制成包子。
建议：胃癌脾胃虚弱，心悸失眠者食用。
(主任医师李佩文提供)
材料：茯苓块30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、百合、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。
做法：将茯苓块放入锅内，加水约250克，煮1小时(从水沸时计时)后取汁，再加水煮，取汁，煮3次。3次药汁合并滤净成茯苓水500克待用。将面粉倒在案板上，加入发面300克、温热茯苓水，使成发酵面团。将猪肉剁茸，倒入盆内，加酱油拌匀，再加其余调料，搅拌成馅，按常规制成包子。
建议：胃癌脾胃虚弱，心悸失眠者食用。
(主任医师李佩文提供)