老年人的生理机能逐渐降低，若是经常
晚餐过量，易诱发
糖尿病。
老人晚餐进食过多荤食也容易将这些过多的
胆固醇物质运载到动脉管壁上堆积起来，成为诱发
动脉粥样硬化和
心脑血管病的重要因素之一。再者，老人晚餐过于丰盛，加之夜间活动量少，势必会使进入体内的
蛋白质难以完全消化和吸收，便形成有害物质，既可直接刺激肠壁，又能进入
血液，对
大脑及内脏产生
毒性刺激，还会增加患
大肠癌的危险性。老年人不适当的晚餐比其他人群更容易引起
失眠、多梦，影响
睡眠质量。因此，老年人在晚餐时要吃少、
吃素。
t;^v-, 百拇医药
(胡海)