●加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些
食醋,可使
米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而
香味更浓。
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●加点儿油:放入一汤匙油(油食品)搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。
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●加点儿盐:蒸剩饭时放入少量
食盐水,就能去除米饭异味。
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●加点
儿茶:用
茶水煮饭,可使米饭色、香、
营养俱佳,并有去腻、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用
绿茶,而且
茶叶不要太多了。