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编号:12079765
清淡酸甜的西洋风味——浅腌小西红柿与鹌鹑蛋
http://www.100md.com 2011年4月1日 《家庭·育儿》2011年第4期
     主厨妈妈:MOMO%4?&[a\, 百拇医药

    全职妈妈%4?&[a\, 百拇医药

    食材:小西红柿9个(此次选用的是黄色和红色的,为了好看些)、 鹌鹑蛋6个、 米醋50ml、糖一大勺、水20ml、黑胡椒6~7粒、香叶半片%4?&[a\, 百拇医药

    制作:%4?&[a\, 百拇医药

    step1:鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。%4?&[a\, 百拇医药

    Step2:小西红柿用开水烫一下,轻剥去皮备用。%4?&[a\, 百拇医药

    Step3:醋、水、糖、黑胡椒粒、香叶一同放入锅内煮开,倒入盛有鹌鹑蛋和小西红柿的容器内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。%4?&[a\, 百拇医药

    这款小菜可以在冰箱内保存2~3天,吃的时候盛到容器里即可。酸甜可口,清新提味,制作方法又非常简单,省时省力。