媒体黄金眼
传——蓝紫色的果蔬最健康u.*w|0, 百拇医药
本刊观点：u.*w|0, 百拇医药
理论中提到了花青素。从花青素这种营养成分来说，它的抗氧化能力是相当强的，要远远强于维生素C，因此它对于人体保健和防癌作用值得让我们青睐。另外，花青素还对人的视觉有帮助，特别对于视网膜上的视杆细胞有很强的补益作用。有报道，二战期间英国飞行员每天补食蓝莓(越桔)以提高暗视力和分辨力。u.*w|0, 百拇医药
但是，每种食物，即使都是蓝紫色，它们中的花青毒含量也有很大差别。蓝莓是其中的佼佼者，但是又有多少人能经常享用几十美元一斤的新鲜蓝莓果呢?此外，花青素多存在于果蔬的外皮中。野生的当然没问题，但如果是人工的、加农药的，就要担心食用安全了。u.*w|0, 百拇医药
紫色的果蔬，如蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄等，会给你带来健康。美国《美好饮食》杂志援引美国营养健康中心的一项最新调查显示，经常食用蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压以及胆固醇超标，同时也很少超重。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基以及消除炎症。目前，紫色、蓝色食物只占美国人全部食物摄入量的3%。专家鼓励人们尽量多吃一些。u.*w|0, 百拇医药
传——人工色素能让孩子变傻u.*w|0, 百拇医药
本刊观点：u.*w|0, 百拇医药
很多家长都会抱怨，孩子哭着喊着买回来的却是垃圾食品。在城市中小学的校门前，在农村的食杂店，家长们能看到几种放心给孩子买的食品?就连一些大中超市也为低价竞争，引入了一些让家长们担心的食品。u.*w|0, 百拇医药
自然的、纯正的。这是目前很多人判定放心食品的起码标准。超市中低价巧克力中的代可可脂，花生油中残留的黄曲霉毒素……我们成人都可能不经意间中招，更何况眼中满是希望的孩子呢?u.*w|0, 百拇医药
作为高科技外衣下的人工色素，我们很厌恶，它对孩子肯定不会有好处。也许、也希望这一观点和研究能成为未来孩子们逃离色素危害的里程碑。u.*w|0, 百拇医药
色彩鲜艳的零食让很多孩子爱不释手，但英国《每日电讯报》4月8日报道，一项大型调查发现，人工色素不仅会引发儿童行为障碍，还会影响人的智力发育。此前。英国安普敦大学的科学家进行了人工色素对人体发育影响的大型研究。
研究负责人吉姆·史蒂文森教授指出，包括酒石黄和日落黄在内的多种人工色素可能会使儿童智商下降5分。而这些物质在儿童食品中极其常见。研究者表示，常见的人工色素添加剂包括：酒石黄，常用于为豌豆糊和糖块着色；喹啉黄，常用于为流感胶囊包衣着色；日落黄，常用于为泡泡糖和果冻着色。……史蒂文森呼吁人们尽快采取行动，减少人工色素的使用，他形容人工色素的毒性“堪比含铅汽油”。英国食品行业监管机构、食品标准局则提出“儿童食品应当用天然色素替换人工色素”的建议。9^6, 百拇医药
传——大豆危害男性性功能9^6, 百拇医药
本刊观点：9^6, 百拇医药
关于大豆危害男性性功能的报道已屡见不鲜，美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学早在2003年就发布了他们的惊人研究结果：与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。而一些科学家们也认为，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功能，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近。9^6, 百拇医药
其实，生活中很多人将大豆喻为植物雌激素。大豆对女性的确有很强的美容保健作用。而就人体而言，雌雄激素在每个个体中都会存在。如果说大豆异黄酮等类雌激素物质能使男性性功能下降，那么对于女性是否存在大豆导致妇科肿瘤高发的可能呢?因为这一类疾病都与雌激素有很大关联。9^6, 百拇医药
从另外一个角度来说，人类个体每天都与有毒有害物质接触，汽车的尾气、果蔬中的农药、……人体依然能健康，关键有两点：一是我们接触物质的量有多少；二是我们人体的解毒、排毒功能如何。对于大豆中的异黄酮等物质来说，摄入的量有多少，而又有多少类似物质进入体内却又不被肝脏灭活呢?9^6, 百拇医药
大豆是近年来备受人们推崇的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而。一项最新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能。许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。9^6, 百拇医药
英国贝尔法斯特女王大学的生殖医学教授、课题组负责人西娜·路易斯领导了这项关于大豆和男性生殖功能关系的研究。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。路易斯说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数量减少，这个结果很让我们担忧。”课题组的另一位成员劳瑞·安德森说：“男性体内雌二醇水平的改变不仅会影响精子数量，而且还有可能导致附睾等男性性器官结构异常。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”9^6, 百拇医药
传——防晒霜导致皮肤病9^6, 百拇医药
本刊观点：9^6, 百拇医药
防晒霜致癌，会让很多女性大吃一惊，而且这个结论也相当恐怖。9^6, 百拇医药
就皮肤癌而言，白种人发病率最高。黄种人次之。黑色和棕色人种相对较少。有人认为黑色素能阻挡紫外线伤到真皮，从这一点说黑色皮肤要比白色皮肤更健康。9^6, 百拇医药
对于防晒霜致癌这一论断，很难让人接受。人体的细胞每天都要代谢，当然也要承受自由基的损伤。防晒霜中含有什么样的致癌物? 它如何损伤真皮细胞?受损的真皮细胞发生基因突变(肿瘤发生)的概率有多大?……这个理论的确认还需要很长的一段路要走。9^6, 百拇医药
白种人使用防晒霜，一方面怕晒，一方面为美。国人与之不同，虽是黄种人但追求美白的欲望却相当强烈，甚至放下了健康，国人的这种审美观念有待思考。既然有学者提出防晒霜致癌，爱美女士也应思考一下，不要过于依赖防晒霜，常拥抱一下日光。让皮肤回归自然，也许对健康更有益。9^6, 百拇医药
很多人认为，只要涂抹了防晒霜，就可以随意在太阳下停留，无论时间多长，也平安无事。但他们没有意识到，危险正在悄悄逼近。据英国《每日快报》3月25日报道，美国加州大学科学家在《自由基生物学与医学》杂志上发表新报告指出。防晒霜中某些化学物质本身就会导致皮肤癌。9^6, 百拇医药
研究人员表示，尽管目前越来越多的人使用防晒霜。但是皮肤癌病例却日益增多。其重要原因可能就是防晒霜中的某些化学物质，它们一旦被皮肤吸收就会成为致癌因子。研究人员发现，在太阳紫外线的作用下，被研究的3种防晒霜成分会在人体皮肤上向皮肤细胞发起攻击。该研究负责人凯丽·汉森博士说：“这会导致细胞损伤和皮肤癌。因此，涂抹防晒霜可能利少弊多。”(狄水笙)
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理论中提到了花青素。从花青素这种营养成分来说，它的抗氧化能力是相当强的，要远远强于维生素C，因此它对于人体保健和防癌作用值得让我们青睐。另外，花青素还对人的视觉有帮助，特别对于视网膜上的视杆细胞有很强的补益作用。有报道，二战期间英国飞行员每天补食蓝莓(越桔)以提高暗视力和分辨力。u.*w|0, 百拇医药
但是，每种食物，即使都是蓝紫色，它们中的花青毒含量也有很大差别。蓝莓是其中的佼佼者，但是又有多少人能经常享用几十美元一斤的新鲜蓝莓果呢?此外，花青素多存在于果蔬的外皮中。野生的当然没问题，但如果是人工的、加农药的，就要担心食用安全了。u.*w|0, 百拇医药
紫色的果蔬，如蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄等，会给你带来健康。美国《美好饮食》杂志援引美国营养健康中心的一项最新调查显示，经常食用蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压以及胆固醇超标，同时也很少超重。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基以及消除炎症。目前，紫色、蓝色食物只占美国人全部食物摄入量的3%。专家鼓励人们尽量多吃一些。u.*w|0, 百拇医药
传——人工色素能让孩子变傻u.*w|0, 百拇医药
本刊观点：u.*w|0, 百拇医药
很多家长都会抱怨，孩子哭着喊着买回来的却是垃圾食品。在城市中小学的校门前，在农村的食杂店，家长们能看到几种放心给孩子买的食品?就连一些大中超市也为低价竞争，引入了一些让家长们担心的食品。u.*w|0, 百拇医药
自然的、纯正的。这是目前很多人判定放心食品的起码标准。超市中低价巧克力中的代可可脂，花生油中残留的黄曲霉毒素……我们成人都可能不经意间中招，更何况眼中满是希望的孩子呢?u.*w|0, 百拇医药
作为高科技外衣下的人工色素，我们很厌恶，它对孩子肯定不会有好处。也许、也希望这一观点和研究能成为未来孩子们逃离色素危害的里程碑。u.*w|0, 百拇医药
色彩鲜艳的零食让很多孩子爱不释手，但英国《每日电讯报》4月8日报道，一项大型调查发现，人工色素不仅会引发儿童行为障碍，还会影响人的智力发育。此前。英国安普敦大学的科学家进行了人工色素对人体发育影响的大型研究。
研究负责人吉姆·史蒂文森教授指出，包括酒石黄和日落黄在内的多种人工色素可能会使儿童智商下降5分。而这些物质在儿童食品中极其常见。研究者表示，常见的人工色素添加剂包括：酒石黄，常用于为豌豆糊和糖块着色；喹啉黄，常用于为流感胶囊包衣着色；日落黄，常用于为泡泡糖和果冻着色。……史蒂文森呼吁人们尽快采取行动，减少人工色素的使用，他形容人工色素的毒性“堪比含铅汽油”。英国食品行业监管机构、食品标准局则提出“儿童食品应当用天然色素替换人工色素”的建议。9^6, 百拇医药
传——大豆危害男性性功能9^6, 百拇医药
本刊观点：9^6, 百拇医药
关于大豆危害男性性功能的报道已屡见不鲜，美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学早在2003年就发布了他们的惊人研究结果：与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。而一些科学家们也认为，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功能，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近。9^6, 百拇医药
其实，生活中很多人将大豆喻为植物雌激素。大豆对女性的确有很强的美容保健作用。而就人体而言，雌雄激素在每个个体中都会存在。如果说大豆异黄酮等类雌激素物质能使男性性功能下降，那么对于女性是否存在大豆导致妇科肿瘤高发的可能呢?因为这一类疾病都与雌激素有很大关联。9^6, 百拇医药
从另外一个角度来说，人类个体每天都与有毒有害物质接触，汽车的尾气、果蔬中的农药、……人体依然能健康，关键有两点：一是我们接触物质的量有多少；二是我们人体的解毒、排毒功能如何。对于大豆中的异黄酮等物质来说，摄入的量有多少，而又有多少类似物质进入体内却又不被肝脏灭活呢?9^6, 百拇医药
大豆是近年来备受人们推崇的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而。一项最新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能。许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。9^6, 百拇医药
英国贝尔法斯特女王大学的生殖医学教授、课题组负责人西娜·路易斯领导了这项关于大豆和男性生殖功能关系的研究。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。路易斯说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数量减少，这个结果很让我们担忧。”课题组的另一位成员劳瑞·安德森说：“男性体内雌二醇水平的改变不仅会影响精子数量，而且还有可能导致附睾等男性性器官结构异常。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”9^6, 百拇医药
传——防晒霜导致皮肤病9^6, 百拇医药
本刊观点：9^6, 百拇医药
防晒霜致癌，会让很多女性大吃一惊，而且这个结论也相当恐怖。9^6, 百拇医药
就皮肤癌而言，白种人发病率最高。黄种人次之。黑色和棕色人种相对较少。有人认为黑色素能阻挡紫外线伤到真皮，从这一点说黑色皮肤要比白色皮肤更健康。9^6, 百拇医药
对于防晒霜致癌这一论断，很难让人接受。人体的细胞每天都要代谢，当然也要承受自由基的损伤。防晒霜中含有什么样的致癌物? 它如何损伤真皮细胞?受损的真皮细胞发生基因突变(肿瘤发生)的概率有多大?……这个理论的确认还需要很长的一段路要走。9^6, 百拇医药
白种人使用防晒霜，一方面怕晒，一方面为美。国人与之不同，虽是黄种人但追求美白的欲望却相当强烈，甚至放下了健康，国人的这种审美观念有待思考。既然有学者提出防晒霜致癌，爱美女士也应思考一下，不要过于依赖防晒霜，常拥抱一下日光。让皮肤回归自然，也许对健康更有益。9^6, 百拇医药
很多人认为，只要涂抹了防晒霜，就可以随意在太阳下停留，无论时间多长，也平安无事。但他们没有意识到，危险正在悄悄逼近。据英国《每日快报》3月25日报道，美国加州大学科学家在《自由基生物学与医学》杂志上发表新报告指出。防晒霜中某些化学物质本身就会导致皮肤癌。9^6, 百拇医药
研究人员表示，尽管目前越来越多的人使用防晒霜。但是皮肤癌病例却日益增多。其重要原因可能就是防晒霜中的某些化学物质，它们一旦被皮肤吸收就会成为致癌因子。研究人员发现，在太阳紫外线的作用下，被研究的3种防晒霜成分会在人体皮肤上向皮肤细胞发起攻击。该研究负责人凯丽·汉森博士说：“这会导致细胞损伤和皮肤癌。因此，涂抹防晒霜可能利少弊多。”(狄水笙)