植物甾醇玉米油,健康“心”伴侣 等
植物甾醇玉米油,健康“心”伴侣f#rh, 百拇医药
在我国心血管疾病发生“井喷”的同时,欧美国家心脑血管疾病的发病和死亡都呈下降趋势,而且下降趋势很明显,这究竟是什么原因?f#rh, 百拇医药
高胆固醇的危害f#rh, 百拇医药
根据卫生部、科技部和国家统计局开展的《中国居民营养与健康状况调查》显示,全国血脂异常患者数量依然上升,而据近百年的医学研究证实,血脂异常尤其是高胆固醇血症是导致心脑血管疾病最重要的危险因素之一。更令人担忧的是目前我国血脂异常的“三低”:低知晓率、低治疗率和低控制率的现象仍然普遍存在。f#rh, 百拇医药
据医学临床调查结果显示,胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。f#rh, 百拇医药
胆固醇不仅是身体的结构成分之一,还是合成许多重要物质的原料,总之胆固醇是人体不可缺少的营养物质。那么胆固醇是不是越高就越好呢?答案是否定的。据调查显示,胆固醇高对人体健康是有危害的,那么,胆固醇高的危害是什么呢?“胆固醇高的危害”有:血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度;胆固醇已知会阻塞通往心脏动脉或是使它变窄,对男人和女人来说,都可说是引发心脏病的的主因;亚太心血管疾病和中风调查显示,亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L),心血管疾病死亡危险几率就增加35%,和血管有关的中风几率也会增加25%;高胆固醇会增加患心脏病的危险已不是什么秘密,但最近一项新的研究显示,高胆固醇还会对人体的骨质健康产生不良影响。f#rh, 百拇医药
“清淡饮食”让心血管病爱上植物甾醇玉米油f#rh, 百拇医药
说起心血管病,很多人的第一印象这是老年人的常见病。如今已经有越来越多的年轻白领加入到心血管病患者的行列。防治心血管病,平衡膳食是关键。心血管健康,除了遗传因素外,很大程度是建立在清淡饮食和适度运动的基础上的。在日常生活中,对清淡饮食存在着一个很大的认识误区,认为清淡饮食就是少吃油荤;甚至偏激地认为,清淡饮食就是“只吃素食、绝对禁油”。其实,“绝对禁油”的做法对维护心血管健康是极为不利的。这会导致脂肪酸的摄入不足。长期如此,营养不良,只会引起更严重的健康问题。人体每天必须摄入适量的脂肪酸。但是,种类繁多的食用油,哪一种更适合想维护心血管健康的人群呢?在我看来,玉米油更符合需求——除了口味清淡外,玉米油对于心血管的健康也大有益处。这其中的奥秘,就在于玉米油中含量丰富的植物甾醇。
人体不能合成植物甾醇,体内的植物甾醇全部来源于膳食,而植物油是植物甾醇含量最为丰富的一类食物。研究表明,我国居民膳食中,植物甾醇每日摄入的总量约为322毫克。其中,80%的植物甾醇是由植物油类和谷类所提供的。相对的,同等重量的蔬菜、水果类食物,其植物甾醇的含量较少。o9?, 百拇医药
例如:每100克毛玉米油中植物甾醇的含量约为968毫克(接近10000ppm),这个数值,在精炼豆油中约为419毫克,在小麦中为60~69毫克,而在100克的苹果中,仅含13毫克植物甾醇,位居各类食物中植物甾醇含量的前列。因此,选择植物甾醇含量丰富的植物油,如富含10000ppm天然标准的植物甾醇玉米油等,就显得更加重要。这可在不增加每日油脂总摄入量的前提下,摄取到更多的、有利于心血管健康的植物甾醇。长期增加植物甾醇的摄入量,对于胆固醇仅轻微偏高的普通人来说,再配合适当的运动、合理的膳食,达到预防心脑血管疾病的保健目的,不失为一种好方法。植物甾醇玉米油,除含有可降低胆固醇的功效成分——植物甾醇外,还含有丰富的亚油酸和维生素E,三重营养组合,呵护心血管健康。o9?, 百拇医药
“玉米油”的科学生活o9?, 百拇医药
玉米在世界上被称为“黄金作物”,它属于健康的全谷类食物,即玉米本身的构成,包括了谷类所有可供食用的部分——内胚芽、胚乳和外层或糠麸。其中,胚芽可以说是玉米的“心”,胚芽之中,植物甾醇的含量相当高。o9?, 百拇医药
植物甾醇因其具有“降低人体对胆固醇吸收”的功效而被广泛运用于欧美各国的食品领域,而在中国,植物甾醇2007年也获得了卫生部“新资源食品”的认证。o9?, 百拇医药
玉米油,是由玉米胚芽所炼制而成的。天然的未经精炼加工的毛玉米油,是植物甾醇含量最为丰富的产品之一,平均含量约为10000ppm。o9?, 百拇医药
然而,毛玉米油并不能直接食用,必须经过精炼后才可使用。但是,经过精炼后的玉米油,不可避免地会损失掉10%～70%的植物甾醇。因此需通过适度精炼技术和恢复性添加,才能使植物甾醇含量恢复到玉米油的天然水平——10000ppm。o9?, 百拇医药
饮食治疗指导病人在去除病因、药物治疗的同时,改善饮食习惯。胆固醇控制在5.2mmol/L范围内,主要以饮食来调节。饮食以清淡为主,多吃新鲜蔬菜、瓜类和粗粮,少吃油腻及含脂高的食物,如动物油脂、内脏、肥肉、鱼子、蛋黄及高脂奶粉等,多吃有降血脂作用的玉米、洋葱、大豆、绿豆、花生、生姜、芹菜、海带、菠菜、枣等。每日胆固醇摄入量应控制在300mg以内,脂肪酸的摄入量不超过总热量的30%。因饱和脂肪酸(S)能升高血浆胆固醇,故应控制在总热量的10%以内,而多不饱和脂肪酸(P)可降低胆固醇和甘油三酯,所以提倡进食P/S比值高而胆固醇含量少的食物。饮食勿过饱、过咸,甜食也应少吃。饮食治疗效果不理想的,多数仍须药物干预。
1.加强体育运动 每天坚持运动1小时,活动时心率以不超过170与年龄之差,或以身体微汗,不感到疲劳,运动后自感身体轻松为准,每周坚持活动不少于五天,持之以恒。m, http://www.100md.com
2.戒烟限酒 长期吸烟酗酒可干扰血脂代谢,使血脂升高。m, http://www.100md.com
3.避免精神紧张 情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁,这些因素可使脂代谢紊乱。中老年人不要长期打麻将、下棋,保持心平气和,尽量不生气。 (易继东)m, http://www.100md.com
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金龙鱼植物甾醇玉米油在美国获产品创新大奖m, http://www.100md.com
据美国新亚电视台发自芝加哥的报道,美国时间2010年7月17日17:30,中国粮油知名品牌金龙鱼旗下的植物甾醇玉米油在美国芝加哥一举登上国际荣誉的领奖台,荣膺美国科宁2010产品创新大奖。金龙鱼作为中国食用油行业的领跑者,通过这一国际奖项的获得,不仅彰显中国粮油企业全球化的新趋势,更为中国粮油产业赢得了世界的尊重。m, http://www.100md.com
“植物甾醇”创造性引入中国食品行业,一举荣膺国际创新大奖m, http://www.100md.com
超过2400项临床实验证明,“植物甾醇”是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质,它的化学结构与胆固醇类似,可以通过抑制人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用,也因此获得了“胆固醇天然克星”的称号。m, http://www.100md.com
美国营养学会蔡健炜博士介绍,早在上个世纪50年代,植物甾醇就被应用于药物,治疗高胆固醇症,目前在欧美已很普遍运用于日常食品当中,以降低人体对胆固醇的吸收。而在中国,2007年才被卫生部批准为新资源食品,是一个新生事物,“植物甾醇降胆固醇”的概念需要从零开始向大众普及,就连甾(zai)字怎么读都需要教育。m, http://www.100md.com
当记者问及颁奖方美国科宁副总裁格雷戈里弗卢姆先生为什么将这个产品创新奖颁发给金龙鱼植物甾醇玉米油时,他表示:“金龙鱼是第一个将小包装食用油引人中国的品牌,也是第一个将植物甾醇大规模运用到普通食品里的中国品牌。在四年前植物甾醇作为新资源食品进入中国之前,他们就看到了此产品的前景,并投入大量资源进行研究开发,陆续开展了几次大规模的消费者调研和专家研讨,为此产品的诞生奠定了技术和市场基础。在产品设计上充分考虑到产品的实用性及消费者的接受度,以植物甾醇含量最多的毛玉米油的天然平均含量10000ppm为标准进行恢复性添加,经济、合理而有效。”
到目前为止已有多家食用油品牌推出类似的植物甾醇玉米油产品,甚至在高端乳品也有了添加植物甾醇的产品,金龙鱼带动了整个食品行业向健康进军。8, 百拇医药
在颁奖会现场我们有幸见到了国际顶尖脂质代谢专家、华盛顿大学理查德·奥斯兰教授,他见证了此次颁奖并表示:将植物甾醇添加到普通食品特别是食用油这种每人必需的产品中极具实践意义,更有利于普及并解决大部分人预防心血管疾病的问题,金龙鱼植物甾醇玉米油能拿这个奖实至名归。希望这个产品能够不断提升,走得更远,希望国际先进科技成果在中国市场能够得到更广泛的运用。8, 百拇医药
在中国找到一条经济便捷降胆固醇的方法,并付诸实践8, 百拇医药
在我国,心血管疾病已成为危害健康和导致死亡的首要因素;而胆固醇升高正是冠心病死亡增加最重要的危险因素。我国心血管病现患者至少2 2亿,每10个成年人中有两人是心血管病。估计我国每年因心血管病死亡300万人,每死亡三人中就有一人是心血管病。因此,说心血管疾病是国民健康“第一杀手”毫不为过。8, 百拇医药
作为玉米油品类第一品牌,金龙鱼一直致力于研究如何从健康膳食的角度帮助解决人口大国的心血管疾病问题,包括在中国推出第一瓶“关爱心血管健康”的小包装玉米油、与权威机构开展“全民心健康”活动等,而新资源食品植物甾醇(胆固醇克星)的推出为此找到了一个新方向。8, 百拇医药
玉米油本身植物甾醇含量非常丰富。在全球油脂权威著作《贝雷:油脂化学与工艺学》中就有研究表明:玉米油能够“降低血液胆固醇、降低血压和降低冠心病的发病率”。益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示,之所以我们选择在玉米油中恢复性添加到10000ppm植物甾醇的天然水平,就是基于玉米油本身的植物甾醇含量非常高及其在降胆固醇、预防心血管疾病等方面的独特性而定的。8, 百拇医药
自2009年5月金龙鱼植物甾醇玉米油领先上市以来,金龙鱼投资了超亿元向广大消费者传播“植物甾醇降胆固醇”的概念,包括电视广告、国际研讨会、创新舞台剧,与相关机构发起“全民心健康活动”、“胆固醇教育计划”等。2009年11月19日金龙鱼在上海成功召开了“植物甾醇的油脂运用与心血管健康”国际研讨会,邀请到了国内外各方面专家共同探讨,与会143位专家对金龙鱼植物甾醇玉米油给予了充分的肯定,为此产品的深入推广奠定了基础,也为此次在美国获产品创新大奖埋下伏笔。8, 百拇医药
据统计,通过一年的推广,目前金龙鱼植物甾醇玉米油已进入了300多万个中国家庭,有超过1000万人使用过,市场实践证明产品非常成功。此产品为“植物甾醇降胆固醇”普及大众找到了一个经济有效的方法,为中国心血管疾病预防从膳食的角度找到了突破口。
食用油产品创新,任重而道远f!x, 百拇医药
今天,金龙鱼依托科技创新打造出的高附加值食用油产品——金龙鱼植物甾醇玉米油在美国赢得了一向严谨挑剔的美国专家的一致认可,荣获国际产品创新大奖,不仅让世界倾听到中国粮油创新的声音,更为中国粮油界赢得了更多尊重。f!x, 百拇医药
而对于金龙鱼来说,这只是一个开始。在此同时,为强化金龙鱼在健康膳食领域的研究,为大众提供更健康、经济的产品,及时分享到全球科技进步带来的高品质生活,金龙鱼的研发机构丰益全球研发中心与科宁集团签订了一个成立“健康膳食联合研究院”的合作意向书,以深入研究胆固醇与心血管健康等健康课题。该研究院的成立将为植物甾醇的国际研究与合作提供一个全球性的平台,更有利于国际顶尖科技成果的进一步市场转化。f!x, 百拇医药
丰益全球研发中心董事长蔡南海表示:成立联合研究院是继丰益全球研发中心落户上海后,丰益国际在研发方面的又一重大举措,希望后续能够集合双方的优势,取得更多的科研成果。我们也希望能够与更多的权威机构、在更广泛的领域进行合作,创新永不止步! (韩珊珊)f!x, 百拇医药
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中秋国庆加好“油”,让你的心血管无忧f!x, 百拇医药
让我们心悸的心血管病f!x, 百拇医药
生活方式的明显转变,不仅引发了高血脂、高血压、高血糖、肥胖等危险因素,也使随之而来的心血管疾病呈持续快速上升态势,已成我国高死亡率、高致残率、高医疗风险和高医疗费用的第一大慢性疾病。8月13日,在中国心脏大会暨北京国际心血管病论坛上,国家心血管病中心宣布成立。大会主席、阜外心血管病医院院长胡盛寿教授说,中国疾病谱已发生了非常大的变化,如不加控制——心血管疾病可能会“流行”。f!x, 百拇医药
胡盛寿教授说,我国人口的整体健康教育水平比较低,不良生活方式等造成了心血管疾病发病率在相当长一段时间会不断上升。f!x, 百拇医药
阜外心血管病医院顾东风教授在报告中说:今后20年内,由于人口老龄化与人口增长,我国心血管疾病发生数上升幅度将超过50%;血压、胆固醇以及糖尿病的增长趋势,导致心血管的发生数将额外增长23%。如果不加以控制,到2030年,我国心血管病患者将增加2130万,心血管病死亡人数将增加770万。
近几年,我国心脏手术例数增加明显。最新数据显示,2009年能开展心脏手术的医院有694家,比2003年的477家增长约50%;心脏手术数量由2003年的76000例增加至2009年的157000例,增长一倍以上。心血管疾病是西方工业国家人口的第一死亡原因,而心脏性猝死又是心血管疾病的主要死亡原因,各种心脏病均可导致猝死,但以冠心病为最主要原因,约20%~25%的冠心病以猝死为首发表现;心肌梗塞患者75%可发生心脏性猝死。]'8ct.', http://www.100md.com
揪出心血管病的元凶]'8ct.', http://www.100md.com
心血管疾病是你我都担心的问题,但调查中仅有少部分人认为它与食物有关。而糖尿病,大家却能意识到它与食物相关性非常高。虽说食物对于心血管疾病没有药物治疗那么直接有效,但是如果我们从日常饮食上加以重视,完全可以降低我们患心血管疾病的风险。]'8ct.', http://www.100md.com
近半个多世纪以来,通过大量的流行病学、临床病理及实验研究,胆固醇与动脉粥样硬化的相关性得到确认。同时,高密度脂蛋白对心血管的保护作用已被广泛证实,它主要是将外周细胞内的胆固醇经血浆脂蛋白转运至肝细胞进行再循环或以胆酸的形式排泄,即逆胆固醇转运。通常认为逆胆固醇转运的起始步骤为外周组织细胞内胆固醇经细胞膜外运至血浆,至少有两个途径参与了细胞内胆固醇转运过程,其一为早已证实的胆固醇被动扩散途径,其二为胆固醇的主动转运途径。直到1999年,人们才发现主动转运细胞内胆固醇至细胞外的基因为三磷酸腺苷结合盒转运子基因:ABCA1基因。]'8ct.', http://www.100md.com
北京大学朱毅博士一直从事血管内皮激活的信号传导、脂蛋白和血管内皮的相互作用及动脉粥样硬化形成的分子机制等方面研究。他认为,血管内皮细胞功能障碍是脂质介导血管损伤的第一步。他通过实验研究试图用可能的办法来消除细胞内多余的胆固醇,因此可能阻止动脉粥样硬化的形成。]'8ct.', http://www.100md.com
如此看来,要想防治心血管病,通过日常生活中的饮食摄入,控制胆固醇的增高,是一条十分有效的和必要的途径。]'8ct.', http://www.100md.com
植物甾醇让你的心血管“年轻态”]'8ct.', http://www.100md.com
玉米油的“前身”——玉米胚芽含有丰富的植物甾醇,植物甾醇化学结构类似胆固醇,因此在人体消化过程中,植物甾醇能取代胆固醇在人体肠道乳糜微粒中的位置,从而降低胆固醇在人体肠道中的吸收。许多研究证明,补充植物甾醇,能明显降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,而不降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)和甘油三酯的含量。
大量的流行病学资料和实验室研究证明,人体摄入的植物甾醇越多,患心血管疾病的风险就越少。2000年9月,美国食品与药物管理局通过了对植物甾醇的健康声明,在欧美,植物甾醇已被广泛应用于各类日常食品中。在我国,植物甾醇也是卫生部批准的新资源食品的一种。-3, 百拇医药
人体不能合成植物甾醇,须从膳食中摄取。植物甾醇主要来源于植物油、谷类、水果和蔬菜等。其中,植物油中的植物甾醇含量丰富,尤其是玉米油,每100克玉米油就含有952毫克的植物甾醇,相当于5.9千克香蕉、13.6千克番茄、7.9千克苹果的植物甾醇含量。-3, 百拇医药
因为食用油是餐餐必用到的东西。因此,通过摄入富含植物甾醇的玉米油特别是含10000ppm植物甾醇的玉米油,来补充植物甾醇,是一种最佳的方式。同时,玉米油中富含的亚油酸、维生素E,对预防心血管疾病有一定的作用。-3, 百拇医药
植物甾醇的故事-3, 百拇医药
早期,人们发现一个奇怪的现象:用高胆固醇饲料喂养的鸡,其血液中的胆固醇含量却不高。这个现象引起了科学家们的兴趣。通过对鸡群食用饲料成分的分析,发现该饲料含有一种能够降低胆固醇含量的特殊物质——植物甾醇。正是由于植物甾醇的作用,才使得长期食用高胆固醇饲料的鸡群维持了血脂正常,也正因为植物甾醇具有显著降胆固醇的作用,植物甾醇才被俗称为“胆固醇天然克星”。-3, 百拇医药
健康小贴士-3, 百拇医药
金龙鱼植物甾醇玉米油:-3, 百拇医药
经先进工艺,本品植物甾醇平均含量达10000ppm,接近精炼前毛玉米油的平均水平(精炼后普通玉米油中的植物甾醇平均含量为7680ppm)。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收;-3, 百拇医药
富含植物甾醇、亚油酸和维生素E,3重呵护健康;-3, 百拇医药
玉米油采用100%非转基因玉米胚芽压榨,不含胆固醇;-3, 百拇医药
去除油脂中的各种有害物质,保留玉米特有的营养和清香,油色透亮少油烟、口味清爽不油腻;-3, 百拇医药
列入中华预防医学会健康金桥重点工程;-3, 百拇医药
荣誉支持中国医师协会营养医师专业委员会发起的“胆固醇教育计划”。 (易继东)-3, 百拇医药
-3, 百拇医药
(易继东)
在我国心血管疾病发生“井喷”的同时,欧美国家心脑血管疾病的发病和死亡都呈下降趋势,而且下降趋势很明显,这究竟是什么原因?f#rh, 百拇医药
高胆固醇的危害f#rh, 百拇医药
根据卫生部、科技部和国家统计局开展的《中国居民营养与健康状况调查》显示,全国血脂异常患者数量依然上升,而据近百年的医学研究证实,血脂异常尤其是高胆固醇血症是导致心脑血管疾病最重要的危险因素之一。更令人担忧的是目前我国血脂异常的“三低”:低知晓率、低治疗率和低控制率的现象仍然普遍存在。f#rh, 百拇医药
据医学临床调查结果显示,胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。f#rh, 百拇医药
胆固醇不仅是身体的结构成分之一,还是合成许多重要物质的原料,总之胆固醇是人体不可缺少的营养物质。那么胆固醇是不是越高就越好呢?答案是否定的。据调查显示,胆固醇高对人体健康是有危害的,那么,胆固醇高的危害是什么呢?“胆固醇高的危害”有:血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度;胆固醇已知会阻塞通往心脏动脉或是使它变窄,对男人和女人来说,都可说是引发心脏病的的主因;亚太心血管疾病和中风调查显示,亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L),心血管疾病死亡危险几率就增加35%,和血管有关的中风几率也会增加25%;高胆固醇会增加患心脏病的危险已不是什么秘密,但最近一项新的研究显示,高胆固醇还会对人体的骨质健康产生不良影响。f#rh, 百拇医药
“清淡饮食”让心血管病爱上植物甾醇玉米油f#rh, 百拇医药
说起心血管病,很多人的第一印象这是老年人的常见病。如今已经有越来越多的年轻白领加入到心血管病患者的行列。防治心血管病,平衡膳食是关键。心血管健康,除了遗传因素外,很大程度是建立在清淡饮食和适度运动的基础上的。在日常生活中,对清淡饮食存在着一个很大的认识误区,认为清淡饮食就是少吃油荤;甚至偏激地认为,清淡饮食就是“只吃素食、绝对禁油”。其实,“绝对禁油”的做法对维护心血管健康是极为不利的。这会导致脂肪酸的摄入不足。长期如此,营养不良,只会引起更严重的健康问题。人体每天必须摄入适量的脂肪酸。但是,种类繁多的食用油,哪一种更适合想维护心血管健康的人群呢?在我看来,玉米油更符合需求——除了口味清淡外,玉米油对于心血管的健康也大有益处。这其中的奥秘,就在于玉米油中含量丰富的植物甾醇。
人体不能合成植物甾醇,体内的植物甾醇全部来源于膳食,而植物油是植物甾醇含量最为丰富的一类食物。研究表明,我国居民膳食中,植物甾醇每日摄入的总量约为322毫克。其中,80%的植物甾醇是由植物油类和谷类所提供的。相对的,同等重量的蔬菜、水果类食物,其植物甾醇的含量较少。o9?, 百拇医药
例如:每100克毛玉米油中植物甾醇的含量约为968毫克(接近10000ppm),这个数值,在精炼豆油中约为419毫克,在小麦中为60~69毫克,而在100克的苹果中,仅含13毫克植物甾醇,位居各类食物中植物甾醇含量的前列。因此,选择植物甾醇含量丰富的植物油,如富含10000ppm天然标准的植物甾醇玉米油等,就显得更加重要。这可在不增加每日油脂总摄入量的前提下,摄取到更多的、有利于心血管健康的植物甾醇。长期增加植物甾醇的摄入量,对于胆固醇仅轻微偏高的普通人来说,再配合适当的运动、合理的膳食,达到预防心脑血管疾病的保健目的,不失为一种好方法。植物甾醇玉米油,除含有可降低胆固醇的功效成分——植物甾醇外,还含有丰富的亚油酸和维生素E,三重营养组合,呵护心血管健康。o9?, 百拇医药
“玉米油”的科学生活o9?, 百拇医药
玉米在世界上被称为“黄金作物”,它属于健康的全谷类食物,即玉米本身的构成,包括了谷类所有可供食用的部分——内胚芽、胚乳和外层或糠麸。其中,胚芽可以说是玉米的“心”,胚芽之中,植物甾醇的含量相当高。o9?, 百拇医药
植物甾醇因其具有“降低人体对胆固醇吸收”的功效而被广泛运用于欧美各国的食品领域,而在中国,植物甾醇2007年也获得了卫生部“新资源食品”的认证。o9?, 百拇医药
玉米油,是由玉米胚芽所炼制而成的。天然的未经精炼加工的毛玉米油,是植物甾醇含量最为丰富的产品之一,平均含量约为10000ppm。o9?, 百拇医药
然而,毛玉米油并不能直接食用,必须经过精炼后才可使用。但是,经过精炼后的玉米油,不可避免地会损失掉10%～70%的植物甾醇。因此需通过适度精炼技术和恢复性添加,才能使植物甾醇含量恢复到玉米油的天然水平——10000ppm。o9?, 百拇医药
饮食治疗指导病人在去除病因、药物治疗的同时,改善饮食习惯。胆固醇控制在5.2mmol/L范围内,主要以饮食来调节。饮食以清淡为主,多吃新鲜蔬菜、瓜类和粗粮,少吃油腻及含脂高的食物,如动物油脂、内脏、肥肉、鱼子、蛋黄及高脂奶粉等,多吃有降血脂作用的玉米、洋葱、大豆、绿豆、花生、生姜、芹菜、海带、菠菜、枣等。每日胆固醇摄入量应控制在300mg以内,脂肪酸的摄入量不超过总热量的30%。因饱和脂肪酸(S)能升高血浆胆固醇,故应控制在总热量的10%以内,而多不饱和脂肪酸(P)可降低胆固醇和甘油三酯,所以提倡进食P/S比值高而胆固醇含量少的食物。饮食勿过饱、过咸,甜食也应少吃。饮食治疗效果不理想的,多数仍须药物干预。
1.加强体育运动 每天坚持运动1小时,活动时心率以不超过170与年龄之差,或以身体微汗,不感到疲劳,运动后自感身体轻松为准,每周坚持活动不少于五天,持之以恒。m, http://www.100md.com
2.戒烟限酒 长期吸烟酗酒可干扰血脂代谢,使血脂升高。m, http://www.100md.com
3.避免精神紧张 情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁,这些因素可使脂代谢紊乱。中老年人不要长期打麻将、下棋,保持心平气和,尽量不生气。 (易继东)m, http://www.100md.com
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金龙鱼植物甾醇玉米油在美国获产品创新大奖m, http://www.100md.com
据美国新亚电视台发自芝加哥的报道,美国时间2010年7月17日17:30,中国粮油知名品牌金龙鱼旗下的植物甾醇玉米油在美国芝加哥一举登上国际荣誉的领奖台,荣膺美国科宁2010产品创新大奖。金龙鱼作为中国食用油行业的领跑者,通过这一国际奖项的获得,不仅彰显中国粮油企业全球化的新趋势,更为中国粮油产业赢得了世界的尊重。m, http://www.100md.com
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超过2400项临床实验证明,“植物甾醇”是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质,它的化学结构与胆固醇类似,可以通过抑制人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用,也因此获得了“胆固醇天然克星”的称号。m, http://www.100md.com
美国营养学会蔡健炜博士介绍,早在上个世纪50年代,植物甾醇就被应用于药物,治疗高胆固醇症,目前在欧美已很普遍运用于日常食品当中,以降低人体对胆固醇的吸收。而在中国,2007年才被卫生部批准为新资源食品,是一个新生事物,“植物甾醇降胆固醇”的概念需要从零开始向大众普及,就连甾(zai)字怎么读都需要教育。m, http://www.100md.com
当记者问及颁奖方美国科宁副总裁格雷戈里弗卢姆先生为什么将这个产品创新奖颁发给金龙鱼植物甾醇玉米油时,他表示:“金龙鱼是第一个将小包装食用油引人中国的品牌,也是第一个将植物甾醇大规模运用到普通食品里的中国品牌。在四年前植物甾醇作为新资源食品进入中国之前,他们就看到了此产品的前景,并投入大量资源进行研究开发,陆续开展了几次大规模的消费者调研和专家研讨,为此产品的诞生奠定了技术和市场基础。在产品设计上充分考虑到产品的实用性及消费者的接受度,以植物甾醇含量最多的毛玉米油的天然平均含量10000ppm为标准进行恢复性添加,经济、合理而有效。”
到目前为止已有多家食用油品牌推出类似的植物甾醇玉米油产品,甚至在高端乳品也有了添加植物甾醇的产品,金龙鱼带动了整个食品行业向健康进军。8, 百拇医药
在颁奖会现场我们有幸见到了国际顶尖脂质代谢专家、华盛顿大学理查德·奥斯兰教授,他见证了此次颁奖并表示:将植物甾醇添加到普通食品特别是食用油这种每人必需的产品中极具实践意义,更有利于普及并解决大部分人预防心血管疾病的问题,金龙鱼植物甾醇玉米油能拿这个奖实至名归。希望这个产品能够不断提升,走得更远,希望国际先进科技成果在中国市场能够得到更广泛的运用。8, 百拇医药
在中国找到一条经济便捷降胆固醇的方法,并付诸实践8, 百拇医药
在我国,心血管疾病已成为危害健康和导致死亡的首要因素;而胆固醇升高正是冠心病死亡增加最重要的危险因素。我国心血管病现患者至少2 2亿,每10个成年人中有两人是心血管病。估计我国每年因心血管病死亡300万人,每死亡三人中就有一人是心血管病。因此,说心血管疾病是国民健康“第一杀手”毫不为过。8, 百拇医药
作为玉米油品类第一品牌,金龙鱼一直致力于研究如何从健康膳食的角度帮助解决人口大国的心血管疾病问题,包括在中国推出第一瓶“关爱心血管健康”的小包装玉米油、与权威机构开展“全民心健康”活动等,而新资源食品植物甾醇(胆固醇克星)的推出为此找到了一个新方向。8, 百拇医药
玉米油本身植物甾醇含量非常丰富。在全球油脂权威著作《贝雷:油脂化学与工艺学》中就有研究表明:玉米油能够“降低血液胆固醇、降低血压和降低冠心病的发病率”。益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示,之所以我们选择在玉米油中恢复性添加到10000ppm植物甾醇的天然水平,就是基于玉米油本身的植物甾醇含量非常高及其在降胆固醇、预防心血管疾病等方面的独特性而定的。8, 百拇医药
自2009年5月金龙鱼植物甾醇玉米油领先上市以来,金龙鱼投资了超亿元向广大消费者传播“植物甾醇降胆固醇”的概念,包括电视广告、国际研讨会、创新舞台剧,与相关机构发起“全民心健康活动”、“胆固醇教育计划”等。2009年11月19日金龙鱼在上海成功召开了“植物甾醇的油脂运用与心血管健康”国际研讨会,邀请到了国内外各方面专家共同探讨,与会143位专家对金龙鱼植物甾醇玉米油给予了充分的肯定,为此产品的深入推广奠定了基础,也为此次在美国获产品创新大奖埋下伏笔。8, 百拇医药
据统计,通过一年的推广,目前金龙鱼植物甾醇玉米油已进入了300多万个中国家庭,有超过1000万人使用过,市场实践证明产品非常成功。此产品为“植物甾醇降胆固醇”普及大众找到了一个经济有效的方法,为中国心血管疾病预防从膳食的角度找到了突破口。
食用油产品创新,任重而道远f!x, 百拇医药
今天,金龙鱼依托科技创新打造出的高附加值食用油产品——金龙鱼植物甾醇玉米油在美国赢得了一向严谨挑剔的美国专家的一致认可,荣获国际产品创新大奖,不仅让世界倾听到中国粮油创新的声音,更为中国粮油界赢得了更多尊重。f!x, 百拇医药
而对于金龙鱼来说,这只是一个开始。在此同时,为强化金龙鱼在健康膳食领域的研究,为大众提供更健康、经济的产品,及时分享到全球科技进步带来的高品质生活,金龙鱼的研发机构丰益全球研发中心与科宁集团签订了一个成立“健康膳食联合研究院”的合作意向书,以深入研究胆固醇与心血管健康等健康课题。该研究院的成立将为植物甾醇的国际研究与合作提供一个全球性的平台,更有利于国际顶尖科技成果的进一步市场转化。f!x, 百拇医药
丰益全球研发中心董事长蔡南海表示:成立联合研究院是继丰益全球研发中心落户上海后,丰益国际在研发方面的又一重大举措,希望后续能够集合双方的优势,取得更多的科研成果。我们也希望能够与更多的权威机构、在更广泛的领域进行合作,创新永不止步! (韩珊珊)f!x, 百拇医药
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中秋国庆加好“油”,让你的心血管无忧f!x, 百拇医药
让我们心悸的心血管病f!x, 百拇医药
生活方式的明显转变,不仅引发了高血脂、高血压、高血糖、肥胖等危险因素,也使随之而来的心血管疾病呈持续快速上升态势,已成我国高死亡率、高致残率、高医疗风险和高医疗费用的第一大慢性疾病。8月13日,在中国心脏大会暨北京国际心血管病论坛上,国家心血管病中心宣布成立。大会主席、阜外心血管病医院院长胡盛寿教授说,中国疾病谱已发生了非常大的变化,如不加控制——心血管疾病可能会“流行”。f!x, 百拇医药
胡盛寿教授说,我国人口的整体健康教育水平比较低,不良生活方式等造成了心血管疾病发病率在相当长一段时间会不断上升。f!x, 百拇医药
阜外心血管病医院顾东风教授在报告中说:今后20年内,由于人口老龄化与人口增长,我国心血管疾病发生数上升幅度将超过50%;血压、胆固醇以及糖尿病的增长趋势,导致心血管的发生数将额外增长23%。如果不加以控制,到2030年,我国心血管病患者将增加2130万,心血管病死亡人数将增加770万。
近几年,我国心脏手术例数增加明显。最新数据显示,2009年能开展心脏手术的医院有694家,比2003年的477家增长约50%;心脏手术数量由2003年的76000例增加至2009年的157000例,增长一倍以上。心血管疾病是西方工业国家人口的第一死亡原因,而心脏性猝死又是心血管疾病的主要死亡原因,各种心脏病均可导致猝死,但以冠心病为最主要原因,约20%~25%的冠心病以猝死为首发表现;心肌梗塞患者75%可发生心脏性猝死。]'8ct.', http://www.100md.com
揪出心血管病的元凶]'8ct.', http://www.100md.com
心血管疾病是你我都担心的问题,但调查中仅有少部分人认为它与食物有关。而糖尿病,大家却能意识到它与食物相关性非常高。虽说食物对于心血管疾病没有药物治疗那么直接有效,但是如果我们从日常饮食上加以重视,完全可以降低我们患心血管疾病的风险。]'8ct.', http://www.100md.com
近半个多世纪以来,通过大量的流行病学、临床病理及实验研究,胆固醇与动脉粥样硬化的相关性得到确认。同时,高密度脂蛋白对心血管的保护作用已被广泛证实,它主要是将外周细胞内的胆固醇经血浆脂蛋白转运至肝细胞进行再循环或以胆酸的形式排泄,即逆胆固醇转运。通常认为逆胆固醇转运的起始步骤为外周组织细胞内胆固醇经细胞膜外运至血浆,至少有两个途径参与了细胞内胆固醇转运过程,其一为早已证实的胆固醇被动扩散途径,其二为胆固醇的主动转运途径。直到1999年,人们才发现主动转运细胞内胆固醇至细胞外的基因为三磷酸腺苷结合盒转运子基因:ABCA1基因。]'8ct.', http://www.100md.com
北京大学朱毅博士一直从事血管内皮激活的信号传导、脂蛋白和血管内皮的相互作用及动脉粥样硬化形成的分子机制等方面研究。他认为,血管内皮细胞功能障碍是脂质介导血管损伤的第一步。他通过实验研究试图用可能的办法来消除细胞内多余的胆固醇,因此可能阻止动脉粥样硬化的形成。]'8ct.', http://www.100md.com
如此看来,要想防治心血管病,通过日常生活中的饮食摄入,控制胆固醇的增高,是一条十分有效的和必要的途径。]'8ct.', http://www.100md.com
植物甾醇让你的心血管“年轻态”]'8ct.', http://www.100md.com
玉米油的“前身”——玉米胚芽含有丰富的植物甾醇,植物甾醇化学结构类似胆固醇,因此在人体消化过程中,植物甾醇能取代胆固醇在人体肠道乳糜微粒中的位置,从而降低胆固醇在人体肠道中的吸收。许多研究证明,补充植物甾醇,能明显降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,而不降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)和甘油三酯的含量。
大量的流行病学资料和实验室研究证明,人体摄入的植物甾醇越多,患心血管疾病的风险就越少。2000年9月,美国食品与药物管理局通过了对植物甾醇的健康声明,在欧美,植物甾醇已被广泛应用于各类日常食品中。在我国,植物甾醇也是卫生部批准的新资源食品的一种。-3, 百拇医药
人体不能合成植物甾醇,须从膳食中摄取。植物甾醇主要来源于植物油、谷类、水果和蔬菜等。其中,植物油中的植物甾醇含量丰富,尤其是玉米油,每100克玉米油就含有952毫克的植物甾醇,相当于5.9千克香蕉、13.6千克番茄、7.9千克苹果的植物甾醇含量。-3, 百拇医药
因为食用油是餐餐必用到的东西。因此,通过摄入富含植物甾醇的玉米油特别是含10000ppm植物甾醇的玉米油,来补充植物甾醇,是一种最佳的方式。同时,玉米油中富含的亚油酸、维生素E,对预防心血管疾病有一定的作用。-3, 百拇医药
植物甾醇的故事-3, 百拇医药
早期,人们发现一个奇怪的现象:用高胆固醇饲料喂养的鸡,其血液中的胆固醇含量却不高。这个现象引起了科学家们的兴趣。通过对鸡群食用饲料成分的分析,发现该饲料含有一种能够降低胆固醇含量的特殊物质——植物甾醇。正是由于植物甾醇的作用,才使得长期食用高胆固醇饲料的鸡群维持了血脂正常,也正因为植物甾醇具有显著降胆固醇的作用,植物甾醇才被俗称为“胆固醇天然克星”。-3, 百拇医药
健康小贴士-3, 百拇医药
金龙鱼植物甾醇玉米油:-3, 百拇医药
经先进工艺,本品植物甾醇平均含量达10000ppm,接近精炼前毛玉米油的平均水平(精炼后普通玉米油中的植物甾醇平均含量为7680ppm)。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收;-3, 百拇医药
富含植物甾醇、亚油酸和维生素E,3重呵护健康;-3, 百拇医药
玉米油采用100%非转基因玉米胚芽压榨,不含胆固醇;-3, 百拇医药
去除油脂中的各种有害物质,保留玉米特有的营养和清香,油色透亮少油烟、口味清爽不油腻;-3, 百拇医药
列入中华预防医学会健康金桥重点工程;-3, 百拇医药
荣誉支持中国医师协会营养医师专业委员会发起的“胆固醇教育计划”。 (易继东)-3, 百拇医药
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(易继东)