吃学问
吃咖喱能缓和头痛症
听说过么，吃咖喱能舒缓偏头痛症，甚至比阿司匹林更为有效。据英国的一项调查指出，咖喱含有大量天然成份的水杨酸，而这也正是阿司匹林的主要成份。咖喱中含有很多的水杨酸，一份咖喱往往有大约95毫克水杨酸，比一粒阿司匹林的65毫克更高，因此吃咖喱食品也可以治疗头痛。
虽然咖喱有治疗头痛的效果，但始终并非药物，遇上头痛，应服用药物剂量固定的阿司匹林为佳。
多喝茶可防心脏病
不少人都知道每天应该喝8大杯白开水，这样对身体大有益处。而原来每天多喝茶更有防止心脏病的功效。最近英国伦敦大学研究指出，每天饮用三杯或以上的茶，其健康功效比饮白开水更大，而且研究显示多喝茶对预防血管疾病及癌症也有帮助，当中以预防心脏病的效用更加明显。
快乐食物——深海鱼
为什么住在海边的人相对而言都会比较快乐呢？不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清的分泌量。
国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
冰以及雪糕月饼要冷藏
中秋时节，家家户户都会买上几盒各种口味的月饼。近年市场上比较流行吃冰皮及雪糕月饼代替传统月饼，但由于冰皮及雪糕月饼没有像传统月饼那样经过高温烘焙，所以，消费者要注意购买后必须放在冰袋内保持新鲜，回家后应立即储存在4℃或以下的冰箱中，进食后余下的要立即放回冰箱，避免容易被细菌感染。
温馨小提示：购买冰皮及雪糕月饼前应放在4℃或以下的冰箱内，保持新鲜，此外传统月饼也要避免一次进食太多，尤其是慢性病患者更要先咨询医生或营养师意见，以免弄坏身体而影响节日气氛。
西柚加速骨质生长
香港大学牙医学院发现，西柚中带苦味的成份柚皮甙可以刺激细胞中的造骨基因。牙医学院通过动物实验中，发现柚皮甙可促使新骨形成加速4倍。因此，这项发现有助治疗牙周病及植骨手术。但对于能否改善骨质疏松症，仍有待研究。
这项发现的两位牙医学院矫齿专科医生指出，柚皮甙对人体有多种效用，例如可以促进脂肪新陈代谢、降低体内胆固醇、减少动静脉硬化风险和细胞毒性等。
温馨小提示：虽然西柚中的柚皮甙有助骨质生长，但也不宜吃过量，任何用作医疗用途的食物最好先询问医生的意见。
健康饮用酸奶
酸奶是现代人们生活中最常饮用的乳制品，它的保健功效一直被我们所看重。但是不是随时随地来上一瓶酸奶，它的保健作用就能在我们身体内产生功效的，在正确的时候饮用会达到事半功倍的作用。
在饭后2小时左右饮用
酸奶中的乳酸菌适宜在PH值酸碱度为5.4以上生长，但空腹胃液PH值在2以下，如果此时饮用酸奶、乳酸菌易被杀死，保健作用自然就减弱。
酸奶不宜饮用过多
酸奶虽然对我们的身体有很好的保健功效，但是饮用过量会使胃酸浓度上升，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶的量最好不要超过2杯。
不宜加热饮用
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释后，便大量死亡，这样不仅其特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
听说过么，吃咖喱能舒缓偏头痛症，甚至比阿司匹林更为有效。据英国的一项调查指出，咖喱含有大量天然成份的水杨酸，而这也正是阿司匹林的主要成份。咖喱中含有很多的水杨酸，一份咖喱往往有大约95毫克水杨酸，比一粒阿司匹林的65毫克更高，因此吃咖喱食品也可以治疗头痛。
虽然咖喱有治疗头痛的效果，但始终并非药物，遇上头痛，应服用药物剂量固定的阿司匹林为佳。
多喝茶可防心脏病
不少人都知道每天应该喝8大杯白开水，这样对身体大有益处。而原来每天多喝茶更有防止心脏病的功效。最近英国伦敦大学研究指出，每天饮用三杯或以上的茶，其健康功效比饮白开水更大，而且研究显示多喝茶对预防血管疾病及癌症也有帮助，当中以预防心脏病的效用更加明显。
快乐食物——深海鱼
为什么住在海边的人相对而言都会比较快乐呢？不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清的分泌量。
国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
冰以及雪糕月饼要冷藏
中秋时节，家家户户都会买上几盒各种口味的月饼。近年市场上比较流行吃冰皮及雪糕月饼代替传统月饼，但由于冰皮及雪糕月饼没有像传统月饼那样经过高温烘焙，所以，消费者要注意购买后必须放在冰袋内保持新鲜，回家后应立即储存在4℃或以下的冰箱中，进食后余下的要立即放回冰箱，避免容易被细菌感染。
温馨小提示：购买冰皮及雪糕月饼前应放在4℃或以下的冰箱内，保持新鲜，此外传统月饼也要避免一次进食太多，尤其是慢性病患者更要先咨询医生或营养师意见，以免弄坏身体而影响节日气氛。
西柚加速骨质生长
香港大学牙医学院发现，西柚中带苦味的成份柚皮甙可以刺激细胞中的造骨基因。牙医学院通过动物实验中，发现柚皮甙可促使新骨形成加速4倍。因此，这项发现有助治疗牙周病及植骨手术。但对于能否改善骨质疏松症，仍有待研究。
这项发现的两位牙医学院矫齿专科医生指出，柚皮甙对人体有多种效用，例如可以促进脂肪新陈代谢、降低体内胆固醇、减少动静脉硬化风险和细胞毒性等。
温馨小提示：虽然西柚中的柚皮甙有助骨质生长，但也不宜吃过量，任何用作医疗用途的食物最好先询问医生的意见。
健康饮用酸奶
酸奶是现代人们生活中最常饮用的乳制品，它的保健功效一直被我们所看重。但是不是随时随地来上一瓶酸奶，它的保健作用就能在我们身体内产生功效的，在正确的时候饮用会达到事半功倍的作用。
在饭后2小时左右饮用
酸奶中的乳酸菌适宜在PH值酸碱度为5.4以上生长，但空腹胃液PH值在2以下，如果此时饮用酸奶、乳酸菌易被杀死，保健作用自然就减弱。
酸奶不宜饮用过多
酸奶虽然对我们的身体有很好的保健功效，但是饮用过量会使胃酸浓度上升，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶的量最好不要超过2杯。
不宜加热饮用
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释后，便大量死亡，这样不仅其特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。