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http://www.100md.com 2007年4月4日 千龙健康
     唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。xk(x, 百拇医药

     中医所说的甘味食物中,首推大枣山药。经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。 xk(x, 百拇医药

    如果将大枣、山药、大米小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。xk(x, 百拇医药

    除了大枣和山药之外,甘味的食物还有:大米、小米、糯米高粱、苡米、豇豆扁豆黄豆、甘蓝、菠菜胡萝卜芋头红薯土豆南瓜黑木耳香菇桂圆栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。xk(x, 百拇医药

    此外,要少吃黄瓜冬瓜绿豆芽等寒性食品,它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱生姜大蒜韭菜洋葱等温性食物,能起到祛阴散寒的作用。xk(x, 百拇医药

    春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石肝炎等疾病最容易复发的季节。患有上述疾病的人平时最好多喝点山药粥、小米粥,对山楂乌梅等酸性食物一定要敬而远之。xk(x, 百拇医药

    滋阴润燥食谱xk(x, 百拇医药

    1、蜂蜜萝卜汁:白萝卜500克,洗净去皮切碎,榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。xk(x, 百拇医药

    2、蜜蒸百合:百合50克,蜂蜜50克。将百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,蒸约1小时即成。xk(x, 百拇医药

    3、百合莲子粥:取干百合、莲子、冰糖各30克,大米100克。将莲子清洗干净,置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后,与莲子一同放于锅中,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,待快熟时加入冰糖,稍煮即成。