马未都说收藏?陶瓷篇

    作者: 马未都

    出版社: 中华书局

    出版年: 2008-7

    页数: 199

    定价: 32.00元

    装帧: 平装

    丛书: 马未都说收藏

    ISBN: 9787101062014

    内容简介

    《马未都说收藏:陶瓷篇》根据著名收藏家马未都先生在中央电视

    台《百家讲坛》已做关于中国陶瓷艺术的12期讲座内容整理而成，图文

    并茂，相得益彰。全书共12章，既对陶瓷及陶瓷历史等层面做了宏观描

    述，也对历代名窑，以及宋、元、明等朝代瓷器做了微观阐释。语言深

    入浅出，通俗易懂，尤以大量生动实例为佐证，读者会在不经意间领略

    到中国陶瓷艺术文化的独特魅力。作者精心选配的150余幅相关图片，更是起到锦上添花之功，为《马未都说收藏:陶瓷篇(下)》增色不少。

    《百家讲坛》栏目一贯坚持“让专家、学者为百姓服务”的栏目，栏目在

    专家、学者和百姓之间架起一座桥梁――“一座让专家通向老百姓的桥

    梁”，从而达到普及中国优秀传统文化的目的。

    作者简介

    马未都：观复博物馆创办人及现任馆长。曾任中国青年出版社编

    辑。上世纪80年代初期开始收藏中国古代艺术品，藏品包括陶瓷、古家

    具、玉器、漆器、金属器等等。1992年，他的《马说陶瓷》一书，被许

    多读者视为传统文化的启蒙读物。此外，他还撰写了《明清笔筒》等文

    物鉴赏研究专著。其中，《中国古代门窗》一书获第六届国家图书奖、第二届全国优秀艺术图书奖一等奖。1997年1月18日，马未都创建了新

    中国第一家私立博物馆――观复博物馆，设有家具馆、陶瓷馆、工艺

    馆、门窗馆、摄影馆、油画馆和多功能馆七个展馆。

    马未都博客：http:blog.sina.com.cnmazhahuchuang

    01 陶瓷文明 曙光初现-陶器诞生

    陶瓷是有着最广泛群众基础的一项收藏，它的文化背景也最为奥

    妙。要了解陶瓷，首先要了解我们的历史有多长。

    我今年53岁，以我这样的年纪，两个人首尾相接就进清朝了，五个

    人就可以看到乾隆了。乾隆当时还是盛世，是他年轻的时候，大概有33

    岁；十七个人首尾相接，就可以看到宋徽宗了；二十六个人就可以看到

    唐太宗。一百个人首尾相接的历史，就是中华民族的文明史，五千年，从甲骨文出现到现在。以此看，历史没有多长，对吧？我们一旦把它量

    化，就会感到它没有想象的那么长。我们有文字的历史，从甲骨文到现

    在，不足五千年，就用刚才这样的计算方法，就是我这样年纪的一百个

    人首尾相接，大约就是我们中华民族的文明史，一个有文字记载的文明

    史。

    【陶器发明 】

    甲骨文从诞生到现在，不足五千年。我们常说五千年文明古国，亿万里美好河山，说的就是我国的历史和疆域。再往前追溯，就是我

    们用火的历史。用火，是野蛮到文明的一个过渡。我们怎么开始用火

    的？最早的用火就是两个目的：一个取暖，一个熟制。人的进化跟吃熟

    食有很大的关系。那么，用火的第一个成就，当它开始烧制陶器的时

    候，距离现在大约只有不到一万年的时间。陶器是偶然烧成的。烧造陶

    器是新、旧石器时代分界的一个特征。能够用火烧造一件陶器，是新石

    器时代的一个开端。

    怎么烧造一个陶器呢？我们的祖先烧造陶器时，仅是一个偶然的发

    现，而不是一个必然的结果。我们今天讲那是人类一个伟大的发明，但

    这个发明最早就是一个偶然的发现。比如，用火的时候，火旁边的黏土

    成为板结状，变得非常硬，这个特征被古人发现了，所以他就有意识地

    把这个黏土提炼出来，把它做成一个造型，搁在火里烧，越烧温度越

    高，越烧东西就越完美。这就是陶器的发明，距今不足一万年。

    正是这个发明，开创了中国陶瓷史的一个先端。因为有了陶器的发

    明，才有了后面瓷器的发明。我们常说陶瓷陶瓷，陶瓷从科学意义上

    讲，是两种东西，一种是陶，一种是瓷。我们先建立两个完整的概念，这样对后面的若干课才能有一个比较深刻的理解。

    那么，我们一开始烧造陶器要干什么？首先是制造一个容器。

    容器是什么？简单地说，就是一个碗，一个杯子，要用它盛饭、盛

    水。容器的革命，是人类文明坐标中非常重要的革命。容器的每一次发

    展，都意味着人类文明的进步。人类文明可以以容器为坐标。我们今天

    不要狭隘地把容器理解为就是杯、碗，容器包括很多，比如住房，就是

    一个容器；比如洗澡用的澡盆，就是一个容器；小汽车也是；再比如现

    在储存信息用的移动硬盘，也是一个容器，可以容纳海量的知识在里

    面。所以，人类文明的每一次进步，都跟容器有关。

    陶器是人类用物理和化学的方法，第一次使泥土改变特征，成为了

    一个人类的用具，这个伟大的发明载入了文明的史册。

    陶器的好处是什么呢？就是它能就地取材，随心所欲。我想捏个碗

    就捏个碗，我想捏个罐就捏个罐，相对来说比较容易。陶器是人类早期

    最依赖的一种用器。我们早期的用器，都是用物理方法采集到的，比如

    掰下一根树枝、砍砸一块石头，用来击打野兽，这都是最早期用物理方

    法去制造的一种工具。那么陶器是第一次使用化学方法，就是高温下改

    变物质的形态。

    那么，陶器有没有缺点呢？肯定有缺点。第一个缺点就是它易碎，费劲儿巴拉把这个碗做成了，稍一不小心就打碎了。每个人都有失手打

    碎瓷器和陶器的经历。陶器的另外一个缺点，就是它吸水。今天可能感

    受不到这个缺点带给我们的困惑，而古人则是长时间为这件事困惑。比

    如说过去古人也喝粥，喝粥的时候用什么呢？他可能用植物的果实，比

    如用一个匏器，就是我们所说的葫芦，一剖两半儿，盛上粥喝；或者用

    一块兽皮，兜起来喝，非常不方便。自从陶器出现，他开始用陶器盛粥

    的时候，就发现问题了：陶器吸水。比如母亲盛了一碗粥，出门就

    叫：小二，赶快回来喝粥吧!再回头一看，粥成干饭了，是吧？陶器

    把水给吸掉了。

    所以，古人在长时间摸索陶器进化的过程中，不断尝试改变它的吸

    水率，不能让它太吸水。今天能够残留的陶器痕迹，就剩下一个花盆

    了。我们买的陶花盆是吸水的，而且要利用它的吸水性和透气性，保证

    花能茁壮生长，瓷器的花盆养花反而不好。依赖于这点，我们才能到今

    天还保留有一种陶器，跟我们的生活相关；如果不是这样，我们几乎就

    完全摆脱了陶器。

    陶器还有另外一个用途，就是烧砖。红砖、灰砖都是陶器。今天提

    倡环保，国家已经下令不许挖黏土烧砖，但是我们还能看到被保留下来

    的用红砖、灰砖盖的房子，它们都是这个远古发明曾被广泛利用的一个

    证据。

    【新石器时代的陶器】

    烧陶的温度要有控制。历史上的烧陶，一般情况下都会低于1000

    度，瓷器一般要烧到1200度以上。所以说，一开始温度也限制了瓷器的

    产生。陶和瓷在科学上是两个概念。这一讲只讲陶，下一讲再讲瓷。那

    么，对陶的理解呢，首先要看它产生的背景。

    陶器产生的一个最好的背景是黄河流域。黄河流域是我们民族、我

    们祖先的一个发祥地，黄河贯穿九个省，我们都称黄河为母亲河。陶器

    主要的发现地域，大多数沿着黄河流域。长江流域也有，但与黄河流域

    相比较，陶器数量要少，而且烧的温度也略低。所以今天我们如果把陶

    器拿出来单独地看，黄河流域烧造的是最好的陶器。

    仰韶文化、马家窑文化、齐家文化、大汶口文化、龙山文化，都是

    黄河流域沿岸的文化；沿着长江流域的，主要是河姆渡文化和良渚文

    化。仰韶文化，有一个人面鱼纹盆，非常有名。马家窑文化，著名的

    是小口尖底瓶。小口尖底瓶是一个提水的工具，它做得非常聪明，是

    尖底，为的是一旦进入水中，尖底瓶就会立刻翻个儿，水从它的口中流

    入；而当它装满水的时候，就立刻正起来了，这就是它的功能。五千年

    前的古人，已经开始用这么漂亮的东西来提水了。

    产生陶器的一个主要原因，是因为中华民族是一个以农业为主的民

    族，是农耕民族。农耕民族的意识影响了我们生活的很多方面。因为我

    们是一个以种地为生的民族，以农业为主的都是自给自足的自然经济，我自己供自己吃穿，我们的贸易能力相对来说比游牧民族弱。首先弱在

    意识上。这是自给自足的自然经济的一个典型特征。而游牧民族是通过

    易货生存，通过交换取得他们不生产的东西。

    农耕民族是定居的民族，需要大量生产用具。但生产时不考虑游牧

    民族需要抗震动的物品。比如游牧民族愿意使的是金属器、皮制器、木

    制器等等，都是不容易磕碎的，因为他们生活在行动当中。定居民族可

    就不在乎这个，分量重一点儿也没关系，易碎的话，小心一点儿就可以

    了。

    农耕民族的思维定势就是重农轻商，我们几千年的文明都是重农轻

    商。所以在农业发达的时期，国家非常强盛；而当我们进入一个贸易社

    会，或者说经济社会的时候，弱点就显现出来了。

    【甘肃彩陶】

    没有纹饰的陶器称素陶，画有纹饰的陶器称彩陶，彩陶各有各的风

    格。早年我去甘肃的时候，看到甘肃有很多彩陶。要知道，在原始社会

    里，财产是以数量取胜的，而不是单纯的以质量取胜。当时的财富都以

    数量的形式表现，所以彩陶出土的时候往往非常多，有时候一窖有几十

    个、上百个，甚至几百个。当时不谋求彩陶的质量，而是谋求它的数

    量。

    去甘肃的时候，当地人带着我去转，看到这种彩陶，非常多，比我

    想象的多。原以为收集到一件彩陶是很困难的事情，没想到在一个人的

    屋子里看到堆积如山的彩陶。我就想：历史上为什么要做这么多彩陶陪

    葬呢？原因无非就是它是财富的显现。当时，积累财富以后，还没办法

    浓缩这个财富，他不能烧造一个质量更为优良的东西，像后来清代皇宫

    专用的珐琅彩，价值连城。因此，彩陶只能以数量作为财富的表现形

    式，然后下葬。被后人无意或有意挖掘出来的时候，你会看到堆积如

    山、一模一样的彩陶。所谓一模一样，也是大体看上去一模一样。由于

    是人工绘画，细节上都有差别。

    当时我看到有80公分高的大罐，觉得自己没法拿。我那时还是出

    差，公务缠身，又年轻，不像现在还有办法，那时没办法，所以挑了一

    个小罐买了。我买的第一个彩陶才花了60块钱，很漂亮的彩陶罐。我为

    什么要买彩陶罐呢？因为人家讲，这是马家窑的。这是我第一次听

    到马家窑，因为我姓马，听着非常亲切，觉得这是我们家的窑，然后

    就买了，就因为这句话。我一开始不是很清楚，后来才知道马家窑文化

    中也分马家窑类型、半山类型、马厂类型，有很多种，我当时分不清

    楚。人家告诉我这是马家窑的，我一听，我们祖上烧的，干脆买回来

    吧!今天再回过头去看，我就知道甘肃是彩陶的一个产出地。历史上像

    甘肃、青海，彩陶非常多，去这些地方找彩陶，相对来说比较容易，但

    找其他的就比较困难了。

    前些日子碰到一个人，带了一堆明清瓷器找我鉴定。他跟我讲，他

    在甘肃潜伏了两个月，到最下面的农村里去找古董，他觉得那个地方特

    别偏远，一定没有假的。不幸的是，他买回来的明清瓷器全是新的。过

    去埋地雷，很少埋到马路中间，人家知道你不走这儿，知道你要抄小

    道，就全埋在小道上了，这个道理一样。他专门跑到甘肃，潜伏了两个

    月，把埋的地雷全买回来了。他跟我说：我在下面，跟所有人吃住

    都在一起，那些人对我特别好。结果，人家把地雷都卖给他了。

    【秦砖汉瓦】

    陶器中还有一个词，我们今天也说，叫秦砖汉瓦。一说中国的建

    筑，就说秦砖汉瓦，说的是质量。比如汉代的砖、秦代的砖，以至再往

    前一点儿，战国的砖，都能烧造得非常好。战国的空心砖，非常大。那

    个砖的概念跟我们今天看到的砖不太一样。战国时期大点儿的砖，有1

    米多长，可以做台阶。空心砖做台阶，不会踩碎，说明质量非常好。

    因为秦统一了六国，先后灭了韩、赵、魏、楚、燕、齐，秦作为强

    大的政治中心，所有的经济上的好处都算它的了，所以叫秦砖，实际

    上战国时期就大量烧造这种大型砖了。

    下面说的汉瓦也是这样。汉瓦不是到汉朝才开始烧造的瓦，而是

    很早就有了，只不过把好处都归了汉朝了，因为汉朝一度也是中国社会

    政治、经济的强盛时期。

    【文物的证据-马镫】

    现在的影视作品当中，大量题材反映秦统一六国这个时期，比如张

    艺谋导演拍摄的《英雄》，陈凯歌导演拍摄的《刺秦》，都是反映战国

    到秦这一时期的作品。我们看到电影当中净是一些骑马打仗的镜头，可

    这个时期的骑兵跟我们后来熟知的骑兵有很大差别。当时的骑兵没法在

    马上打仗，只体现一种运行的速度。当时的骑兵基本上是骑着马冲到你

    跟前，然后翻身下马，俩人打起来。不是在马上打仗，在马上打不了

    仗。为什么呢？因为当时没有马镫。没有马镫就在马背上待不住，也使

    不上劲儿。除了没有马镫，还少有马鞍。秦代的马很少有马鞍，马鞍是

    秦以后才逐渐使用的。所以我们看《英雄》某些场景是对的，大部分都

    是步兵，排着阵往前冲，那是当时战争的一个场面，真正骑在马上打仗

    是以后的事情。

    我们可以用文物来说明这个事。今天能看到的秦兵马俑，请注意看

    马，马身上没有马镫，绝大多数也没有马鞍，但其他装备是齐全的。再

    看唐代的三彩马，既有鞍又有镫，装备齐全，非常清楚。

    马镫大概是公元3世纪，差不多三国时期以后发明的，三国时期都

    不能证明有马镫。所以电视剧《三国演义》里那种骑马打仗的场面，说

    起来非常难过。我们猜想在古代，即便在马上打仗，大概也是夹着腿，上身使不了劲儿。不是又要拍新版《三国演义》吗？不知道导演会怎么

    拍。

    过去的骑兵古书上有记载，比如战国时期赵武灵王胡服骑射，当时

    的骑兵主要是一个快速部队。马并不是战车，而是运输车，它把人运到

    敌人跟前。在战国到秦的战争场面中，马车冲进敌人的一方，是要把方

    阵冲乱，并非一个杀人武器。到了三国以后，当真正的马镫发明，就导

    致战争变得非常残酷：不用下马就可以杀人了。

    在全世界范围内，所有的先进发明一般都是先用于军事，所以马镫

    很快就传到欧洲，欧洲管中国的马镫叫一个很奇特的名字：中国靴。过

    去欧洲骑兵的马上也没有马镫，两条腿都夹酸了，根本就骑不住，所以

    马镫是可以彻底释放战斗力的一件重要军事装备。

    【秦兵马俑 】

    秦兵马俑属于灰陶。和红陶相比，灰陶硬，北京的四合院都是灰砖

    盖的。灰陶是在工序上加了一道工艺，使它的硬度增加。在古代，灰的

    陶器相对都比红的陶器硬，今天也是灰砖比红砖贵。多了哪道工艺呢？

    这种工艺是在它烧制的最后阶段，泼水闷制，所以使陶器变得更加坚

    硬。兵马俑都用灰陶烧制，这是中国陶瓷史上的一个奇迹。我们以今天

    的工艺烧造这么大型的兵马俑，都还有一定的难度。

    俑的出现，是人类文明的进步。首先，俑是人殉制度的一个替代

    物。商代盛行的人殉制度，一般都是几个人到100人之间，记载中最多

    的有300多人的陪葬。所以这个俑代替人殉制度，以做成人样的陶俑替

    代真人去殉葬，是文明的进步。但当时这个制度出现后，在社会上还有

    阻力。比如孔夫子就讲过，他说：始作俑者，其无后乎？第一个做这

    个俑的人，该没有后代吧？有点儿说断子绝孙的意思。孔子就很愤恨这

    件事，认为用和人一样的俑殉葬，也是不对的。

    但是社会文明的进步，不会因为某一个人的厌恶而停止前进的脚

    步，它依然会向前发展。兵马俑，说起来也是一种人殉制度，像秦始皇

    这样伟大的皇帝，他去世以后要有这样的陵寝，有这样一支陪葬的队

    伍，表明他生前的强盛。我们今天挖出来并展出的这部分有8000多件，地底下还有多少，现在不是很清楚，还有很多没出土。试想，如果当时

    是用人殉制度，那是不可想象的，要有这么多人一起下葬吗？要陪着一

    个皇帝死亡吗？想起来真让人不寒而栗。

    秦代的兵马俑，兵俑以及马俑，大小都与实物一样。比如兵俑的身

    高,矮的有1.68米，高的到1.87米，跟今天的人的身高几乎一致。只有秦

    代做了这样跟真人大小一致的兵马俑。而秦代之前的战国也有俑，后来

    的西汉、东汉都有俑，但一般情况下，俑都比较小，东汉最大的俑大概

    只有真人的二分之一大。

    20世纪70年代兵马俑刚出土的时候，当时的管理没有现在这么严。

    我去陕西时，碰到过侦破案件，有人跑到工地里偷了个兵马俑的将军头

    去卖，最后被公安局抓住，判了刑。兵马俑到目前为止，有大量仿制

    品，但是真的兵马俑市场上没有流通过一件。国家管理得非常严格，没

    有使一件兵马俑流出挖掘场地，所以说兵马俑是我国的一个宝藏。

    我们在世界各地都能看到代表国家出去的文物展览，兵马俑在美

    国、英国都展览过。西方人看到中国的兵马俑觉得特别神奇。这些兵马

    俑的面部都非常个性化，不是千篇一律地从一个模子里磕出来，每个俑

    都是富有个性的个体。所以说，当时的工匠对陶器、雕塑的理解是登峰

    造极的。我们今天都不能想象，秦朝用了那么大的国力去做这样一件事

    情。

    秦兵马俑的发现本身也是一个故事，很偶然。1974年3月，陕西有

    几个农民打井，打了好几天，挖土的时候越挖越硬，也不见水。后来挖

    出来陶器的残片、箭镞等很多东西，正好一个人路过，他多少见过一些

    世面，就说这底下好像是文物，把这件事上报了。偶然的一个上报，导

    致兵马俑的发现，并被称为世界第八大奇迹，距今也三十多年了。

    现在我们去陕西兵马俑博物馆看展览，有很多老头儿在那儿给你签

    名，说是他发现的。当时有案可查的发现者有5个人，现在估计不止15

    个人在那儿签名，都说是他发现的，大家觉得这是一乐儿。是不是他发

    现的不重要，重要的是我们民族有这样的宝藏，被我们这一代人看到

    了，多大的荣幸啊!我们看到了古人都没见过的东西。

    实际上在民国时期曾发现过兵马俑。当时也是打井，打出过俑。那

    时候的认知能力特别低，挖出一个俑的头，特别害怕，把它捆起来吊到

    树上，晒了好几天，晒完以后再卸下来打碎深埋。当时的人非常迷信，觉得不吉利。这在民国初年有记载。

    当时没有知识，后来有了相关的知识，就知道了文物的重要性。今

    天，秦始皇陵兵马俑还在为国家创造很多利益，每年几百万人参观兵马

    俑博物馆，据统计，全世界有将近100个国家的首脑都参观过。

    【秦始皇的贡献】

    如此壮观的兵马俑，反映了当时高度的陶器文明。从这一点上，我

    们可以想见秦始皇是一个什么样的皇帝。这个皇帝做过的最伟大的一件

    事往往被我们忽略，就是他统一了文字。

    秦始皇拿下江山以后，做了很多事情。他首先要做的，就是统一所

    有乱七八糟的事情。《史记?秦始皇本纪》记载：一法度衡石丈尺，车同轨，书同文字。秦始皇把重量单位、体积单位、长度单位、货

    币、文字全部统一，这是一件非常伟大的事情。秦始皇统一六国以后，他的诏书到了桂林，桂林的人看不懂，不认识你这字，无法执行，所以

    他一定要统一文字。不统一文字，中央的精神不能下达，到了下面就变

    味儿。统一度量衡也很伟大，今天可能觉得不是很重要，其实非常重

    要，我们生活中很多不方便的地方，都是因为度量衡的不统一。直到今

    天全世界没有统一的度量衡，导致有时候遇到一些换算上的问题。西方

    人愿意用磅，我们用斤，两个词之间没有什么关系，换算起来非常

    麻烦，成为生活中的一个不便利。

    秦始皇拿下政权的时候，统一文字对他来说有极大的好处。他在统

    一文字的过程中，让李斯率领一部分人，以秦代的篆书为基础，把战国

    文字统一成一种容易识别的字，叫小篆。对书法稍微有点儿了解的人都

    知道，小篆是一个很重要的书体。一般说真草隶篆，篆就是小篆。

    大篆非常难认，而稍微有一点儿书法知识，或者让人家教一教，小篆基

    本就能认，跟现代汉字书写的方法基本一致。电影《英雄》里有这么一

    段：梁朝伟扮演的残剑，天天在书馆的沙盘上练一个剑字，这个字是

    小篆，可他写在李斯前头了。残剑是赵国人，他心中有剑，要拿下天

    下，可他让我看就是一个残废的剑。他天天在书馆里练李斯后来发明的

    小篆，还差着好些年呢，这字是后人发明的，所以这是一个常识问题。

    在看电影当中，如果你不了解这段历史，你觉得很自然；但当你了解这

    段历史，你会觉得很滑稽。我看这一幕时就觉得特喜剧--他写着不该写

    的字。

    秦始皇统一文字，对我们民族的好处是后代人不能想象的，是后代

    人应该感恩的。历史上我们的民族无论怎么分裂，最终要合一，就是因

    为汉字。如果汉字不统一，我们的国家不可能在长达两千年的时间里没

    有分裂。欧洲就是一个例子，欧洲的文字非常相近，比如英文、法文、德文中有很多字根非常相近，但文字并不统一。中国的方言很多，我想

    一个人很难掌握中国所有的方言，比如一个北方人，到了南方基本上就

    听不懂人家的话了。但是没关系，我们只要写字，大家都能看得清清楚

    楚。以文字为准，聚集在这样一种文化、这样一种文字之下的国家，具

    有极强的凝聚力。这就是秦始皇统一文字给我们民族带来的最大好处。

    【汉俑】

    汉俑有两类，一类是兵马俑，非常庄重；另一类是说唱俑，反映生

    活的另外一种形态。一般来说，要了解一个文化的背景，应该了解它后

    面的大背景。凡是说唱俑出土多的地方，大多是当时歌舞升平的地方，是国土安宁的地方。比如四川出土的说唱俑就非常多，四川是后方，生

    活相对来说比中原地区好得多，中原地区战争频繁。连抗日战争时期也

    是这样，人们都撤到大后方，撤到四川重庆，因为那里歌舞升平。文物

    一定是生活的一个真实写照，不会脱离这个写照。中原打仗，就塑造兵

    马俑；后方歌舞升平，就塑造说唱俑、杂耍俑。

    【市场上的陶俑】

    我们今天对陶器的认识非常低，所以在收藏市场上，陶器的价位一

    直偏低。

    早年北京潘家园市场刚刚形成的时候，有大量陶俑涌到市场，比如

    小型的汉兵马俑、说唱俑；还有一些动物俑，比如骆驼、马。因为说唱

    俑很容易讨一般人的喜欢，所以仿制的特别多。

    有一年，潘家园这种俑的数量突然增多，买的人也随即增多，各类

    消息也增多，很多人都冲过去买，甚至很多大单位都去买。有一个单位

    买了很多，乐不可支，又找了许多专家鉴定，当时把我也请去了。看完

    以后，众说不一，有人说这东西对，有人说这东西不对，闹得矛盾比较

    激烈。

    当时这些俑都搁在地上，在一个大走廊里排了很长的队。我当时提

    了两条。第一条，我说：我们现在已看到的这部分俑，从西汉起到隋

    唐止，几百年时间，历朝历代的俑都有了，从无间断。这些俑同时凑在

    一起的可能性有多大？或者说从统计学角度上讲，概率有多大？第二

    条，我说：你们注意没注意，所有的俑神态各异，非常精彩，但有一

    个问题，就是所有的俑上附着的土都是一样的，这是怎么一回事？因

    为历史上所有下葬的地方，都是事先想好的。历朝历代的东西，不可能

    都跑到一个地方下葬，绝对不可能。这些俑有山东出土的、河南出土

    的、河北出土的、陕西出土的，这就决定上面附着的土质不可能都是一

    样的。所以我当时觉得这件事特别可疑。

    我有一个朋友，他是一个凡事都激动的人，一听说这事，他就

    说：我不能落空!上去就买!每天早上天不亮，他就去潘家园，指挥

    一辆卡车，让工人往卡车上装。他的俑买得都很便宜，装满一卡车后就

    运回家，他在大兴租了个院子，运了满满一院子。我劝他要慎重，但他

    不死心，还说：你看那么多人都在买，还有那么多单位，不能等到最

    后，机会让我给丧失了。后来隔了很长一段时间，他来找我，说：那

    事儿有点危险。我问：怎么危险呢？他说：这事儿有一个问题，我

    去洗这些俑发现的。俑上全是土，他就用水冲洗。有一个陶马的肚子

    是空的，里面填满很细的黄土，他就用手往外掏黄土。掏的时候，里头

    有一块玻璃，把他的手拉了一个大口子。现在就有一个问题摆在他眼

    前：如果是出土的，玻璃是怎么搁进去的呢？肯定是人家造假时无意中

    混进去一块玻璃，把他的手拉一个大口子。他手上包着纱布来跟我

    说：当时拉的时候，我的心比手还疼呢，一看这东西就是假的了。”

    所以从收藏的角度上讲，有时不能一时兴起就冲锋打仗，更多的是

    要去分析，也不要设想那么多好事一下全涌到你跟前了。这里有一点是

    我们一般人不知的：过去收藏是老乡对专家，老乡来作伪蒙你，但他

    的知识有限度，所以在作伪的过程中很容易露出这样或那样的破绽；但

    现在的作伪是专家对专家，对方也是专家，他把所有可能露出来的破

    绽事先全部抹掉了，所以你很容易上当。还有，你不要认为卖你东西的

    人就是作伪的人。过去卖东西的人还得挑长相呢，需要长得憨厚的，但

    他身后有一个庞大的智力后备军，所有人都给他出主意，帮他设计。所

    以我看到近些年陶制的仿品都仿得非常逼真。

    20世纪80年代末我去香港，香港的荷里活道有大量文物涌入，出现

    了很多新奇的东西，历史上没有见过，比如大型的陶犬。陶犬非常大，跟真狗一样大。我第一次见到非常震惊，觉得不可思议，因为过去出土

    的陶犬没这么大，大的也就有真的一半大小。陶犬身上还有皮带，特别

    写真的一个狗，而且这种狗看着很现代，不像古代的狗。其实咱们也没

    见过古代的狗长啥样，就是老觉得不像。这种大型陶犬刚出现的时候，价钱非常贵。香港有一个大收藏家，他买了两个，还叫我去帮他看，当

    时一个就100多万港币。后来陶犬数量多了，就没那个价钱了，变得很

    便宜。大家不是很认知这个东西，其实它反映了当时我们豢养动物的文

    明，是很重要的文物。

    【釉陶】

    陶器到了汉代以后，有一个突飞猛进的改进，就是在陶器上施釉，也就是我们说的釉陶。釉在克服陶器的吸水率上有突出的贡献，陶器上

    了釉，会减弱它的吸水率，所以釉陶比陶器更容易使用。汉代的陶器上

    釉这个技术，有一种说法是西域传过来的，不是我们自己的发明。凡是

    釉里含铜，烧出来就呈现绿色；凡是釉里含铁，烧出来就呈现黄色。

    秦代统一了中国，打好了基础，汉代受秦代的恩泽，经济快速发

    展。西汉是中国封建社会的第一次经济高峰，很多文物可以反映这一

    点。比如汉代的绿釉陶楼，就是普通民宅的样子，非常漂亮，反映了当

    时人们生活的一种富裕状态。汉代的陶器，除了建筑造型以外，容器开

    始大量增加，像陶壶、陶罐、陶盆等等。

    汉绿釉的盛行，导致包括西方人在内，在很长一段时间内，注重收

    藏中国的汉绿釉。汉绿釉讲究什么呢？讲究反铅。一说汉绿釉，就是

    反铅。汉代的文物距今有两千多年了，不管是汉绿釉还是汉黄釉，在地

    下长时间的埋藏，使它泛着一种银色的、像云母一样的光泽，行话

    叫反铅。现在大部分人收藏汉绿釉，都以反铅为鉴定依据。一看反铅

    了，就觉得这个东西是真的；一看不反铅，就觉得有点儿二乎。其实反

    不反铅，与它的真伪没有必然的关系，很多不反铅的陶器都是真

    的。

    【唐三彩】

    汉绿釉的出现，影响到中国陶器中最重要的一支--唐三彩。唐三彩

    是陶器，不是瓷器。大部分人会误认为唐三彩是瓷器，其实它跟瓷器无

    关，它就是一件典型的釉陶，也非常容易破损。我们先讲一下唐三彩的

    概念。三彩，不是三种颜色，而是有多种颜色，主要色调有黄色、绿

    色、黑色、蓝色、赭色、白色等。唐三彩的烧造温度，相对以前的那种

    灰陶、红陶，又提高了一百度，大概达到1100度。一旦温度提高，硬度

    就能提高。

    唐三彩都是明器，就是下葬用的，专门为陪葬用的一种器具，也叫

    冥器。汉代是中国厚葬制度的一个高峰时期，尤其是西汉。东汉以后，国力逐渐衰竭，从政府到民间都开始厌恶厚葬之风。所以东汉以后，墓

    葬里的东西变得越来越少。

    那么，唐代变成中国第二个厚葬时期，比如唐代的大墓一挖开，里

    面的东西成千上万。唐代为了厚葬，大量烧制俑、动物和各种器皿，所

    以唐三彩的品种无所不有。唐三彩在中国的陶瓷领域中是非常丰富的一

    个门类。

    我们对唐三彩的认知，这些年才逐步加深。早年对它认知很浅，一

    百年前的中国人，如果挖出唐三彩，一定当场砸掉，觉得不吉利。西方

    人首先对中国的唐三彩给予很高的评价，认为这是中国陶瓷史上独树一

    帜的一座高峰。我们过去由于认识局限，所以在拍戏当中也不太注意。

    早年看电视剧《红楼梦》，贾母的屋里摆一件唐三彩，这是一个大误。

    《红楼梦》反映的是清朝乾隆时期的社会状况，在乾隆时期，不可能把

    唐三彩摆在屋里，因为当时认为它很不吉利。

    【唐人爱马】

    唐代人非常喜欢马。马在古代社会中，首先不是最重要的农业工

    具，而是最重要的军事工具。所以，马在古代是军事力量的体现。比如

    唐太宗的昭陵六骏，其中两骏在20世纪初被盗到美国去了，至今还在美

    国费城博物馆里展出。另外四骏已经被打碎了，准备运输出国时，被政

    府截住了，今天在陕西省博物馆展出。六骏是指拳毛 (音瓜)、什

    伐赤、白蹄乌、特勤骠、飒露紫、青骓。特勤骠，有的书上也写作特勒

    骠。这六匹骏马是唐太宗最心爱的六匹马，都是战功卓著，最后做为浮

    雕在昭陵千年供奉，从唐代一直到民国初年。结果被破坏了，非常可

    惜。李世民本人骑术非常精湛，他认为马是甲兵之本，国之大用，就觉

    得马非常重要，相当于战车。一个强国的帝王，对军事就得非常重视，只有军事强才能国家强。

    《资治通鉴》有这么一段记载：上初即位，牧马有二十四万匹，以太仆卿王毛仲为内外闲厩使，少卿张景顺副之。至是有马四十三万

    匹，牛羊称是。上之东封，以牧马数万匹从，色别为群，望之如云

    锦。就是说当时唐玄宗李隆基即位的时候，有马24万匹，很大的数

    量。唐玄宗就任命两个官去管这件事，按现在的说法就是装备部部长、副部长。到了开元十三年的时候，马已经有43万匹了。唐玄宗去泰山祭

    祀的时候，马是分着颜色出行的，比如白马一群、黑马一群、红马一

    群，远看的时候如云锦一般，非常壮观漂亮。

    每年八月五日是唐玄宗的生日，都有各种表演。其中一个重要表

    演，就是舞马衔杯。让马衔着酒杯，一直递到皇上跟前。这个场面我

    们今天都不能想象，只能靠文物给我们提示。比如陕西何家村窖藏出土

    的银鎏金舞马衔杯酒壶，非常精美漂亮。那个壶上的马，就反映了唐玄

    宗过生日的一个场面。

    舞马跳的舞步，跟我们今天体育项目中的盛装舞步没有什么大的区

    别。盛装舞步在一百年前就被列为奥运会比赛项目，非常漂亮。马都非

    常精神，踩着你想象不出来的舞步，在中国的唐代就有了。唐代有个诗

    人叫张说，他的《舞马词》里有这么一句：更有衔杯终宴曲，垂头掉

    尾醉如泥。就是说这匹马最后的状态像喝醉了的状态。我们看盛装舞

    步，那马就有点儿像喝醉了似的，晃晃悠悠，就是那种感觉。

    【唐三彩马】

    由于西方人的重视，唐三彩曾经在很长一段时间内是最贵的中国艺

    术品，也就是说，世界纪录曾由唐三彩创造。什么时候呢？1989年。当

    时苏富比在伦敦拍卖，有一匹非常漂亮的唐三彩马。为了招标，拍卖公

    司把它运到香港展览，展览的时候非常轰动，很多人都去看。结果从香

    港准备运回英国的时候，这匹马在船上丢了，被盗了。但是拍卖图录已

    向全世界都发放了，准备拍卖，结果在运回的途中被盗了。当时香港皇

    家警察重案组全部出击，连夜侦办，很快破了案。破案后赶紧把这匹马

    运到伦敦，正赶上拍卖的时间。因为这匹马有这么一段丢失又被找到的

    经历，当时世界各大报全都登了这件事，所以引起很多人的关注，结果

    成交价是374万英镑，当时折合600万美金。这个由西方人创造的中国艺

    术品的最高纪录，由一匹唐三彩马保持了很长时间。

    唐三彩里有很多马非常生动，非常漂亮，都是贵族的马。那么我们

    注意马的动态，比如有一匹非常著名的马叫左勾头，右抬蹄，就是向

    左勾着头，抬着前腿，非常具有动态。后来我就想，过去对模特的要求

    也是向左边拧着头，耸着右肩，都是一样的。这样塑造出来的动态，其

    实不怎么舒服。李白有一首非常著名的诗《将进酒》：五花马，千金

    裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。五花马，古书上的解释也

    非常多，就是一种非常名贵的马。所谓花，大概是指马脖子这个位置

    的装饰，非常漂亮。五花当然也是一个泛指。

    我们大致讲了陶器的概念，陶器并不是中国人发明的，比我们更早

    的时候，西方已经有陶器出现了。可是，瓷器是中国人发明的，下一讲

    就开始讲瓷器。

    02 变土为金 独步天下-早期瓷器

    每一个中国人都知道中国的四大发明：造纸、火药、指南针、活字

    印刷。但我们有一个更重要、使用更广泛的发明，反而没有被列入四大

    发明，这就是瓷器。英文的中国都叫China，意为瓷器。

    【陶与瓷的区别】

    首先要讲陶与瓷的界限在哪儿。第一个界限，是烧造原料不同。陶

    用黏土烧成，黏土随处可取，往深一点儿的地方挖一挖，可能就有黏

    土，只要有黏度的土，都可以烧成陶器。瓷器不行，瓷器一定是瓷土烧

    成。最好的瓷土就是景德镇的高岭土。

    第二点是烧结温度不同。一般陶器都是在1000度以下，除了唐三

    彩，唐三彩在1100度左右。瓷器要在1200度以上。

    第三点就是吸水率和透光率不同。我们都知道陶器吸水，瓷器几乎

    不吸水。瓷器要求在一定的条件下，能够透光；陶器无论什么条件下，它都不会透过光线。这是科学的界限。

    【瓷器的优势】

    中国人什么时候开始有瓷器的呢？早在商代，就有原始青瓷出现

    了。科学上可以认定的真正意义的瓷器，应该在东汉时期产生，距今两

    千年。那么，原始青瓷已经达到了一些客观条件，比如不吸水、烧结温

    度比较高、使用的是瓷土。尽管瓷土的质量比较差，但也是瓷土。

    瓷器的发明，是中华民族一个划时代的贡献。瓷器的好处有很多，首先它的强度大于陶器，在生产中想做成什么样子，基本上就能做成什

    么样子。当然，最早的瓷器生产不能太随心所欲，比如今天我们可以烧

    出5米高的大瓶子，在过去是烧不成的，会受到各种条件限制。

    瓷器还有一个更大的好处，就是原材料便宜。中国早期的容器，尤

    其贵族使用的容器，很多都用铜来制造，成本非常高。汉代还有一种贵

    族常用的器皿是漆器，成本也非常高。瓷器改变了这个局面，它的原材

    料就是瓷土，成本大大降低，市场竞争力相应也就增加了。

    再有一点，就是相对来说，全国各地都可以找到瓷器的原材料，所

    以在古代运输条件非常困难的情况下，工匠可以带着技术走。只要学会

    怎么烧造，就可以从甲地到乙地展开这门技术，去异地烧造，而不需要

    把瓷器从甲地运输到乙地。古代运输的成本非常昂贵。

    【原始青瓷】

    早期的瓷器都是青瓷，为什么呢？一个很简单的理由，就是釉里含

    铁元素，烧后呈现青色，当时去不掉这个颜色。从科学角度上讲，早期

    白瓷、青瓷、黑瓷都是一种瓷，都算青瓷。含铁量越高，颜色就越深，由绿逐渐到黑；反之，含铁量减低，减得越干净，颜色就越白。

    我们今天使用瓷器时，常会忽视很多心理感受。比如我们赴一个宴

    会，大家觉得盘子很漂亮，但也没有什么太多的感觉；最重要的感觉还

    是今天吃什么，对吧？今天是吃鲍鱼大餐、鱼翅大餐，还是农家饭？至

    于使什么杯盘，不是很重要了。但是这种感受在古代很重要。

    我们设想今天人家请你吃饭，桌上的餐具都是黑的，你有什么感受

    呢？捧着黑碗吃饭心里比较沉重。今天偶尔还用黑色餐具，比如你去吃

    一碗乌冬面，街上日本餐馆里都有，一般都使黑碗，里面盛着白面条，看着很漂亮。但这是偶尔的事。要是你天天捧着一个黑碗吃饭，心里就

    会很沉重，你老想：我怎么了，老捧着一个黑碗吃饭？对不对？

    所以，瓷器的整个生产过程，其实就是摆脱黑暗的过程。首先要让

    它白起来，一定要变得悦目。这是瓷器最开始的简朴的美学追求。

    【三国两晋南北朝】

    汉代以后，瓷器开始迅速发展起来。刚才说了，东汉就有真正意义

    的瓷器出现了。陶器迅速退出历史舞台，瓷器迅速崛起。

    三国两晋时期的瓷器很有意思。过去说书的老说一句话，叫天下

    大势，合久必分，分久必合。汉代以后，中国是分裂的局面，三国两

    晋南北朝，只有西晋出现过短暂的统一，剩下的时间都是四分五裂。但

    是，这个时期中国人的文化背景非常丰富。由于国家处于分裂的局面，很多士大夫就很烦社会现实，逃离政治。可以说，中国各个门类的艺

    术，都是在这个时期开始进入一个蓬勃发展、新人辈出的状态。比如绘

    画顾恺之、书法王羲之、文学理论刘勰《文心雕龙》、诗歌陶渊明。陶

    渊明的诗歌影响了唐诗，比如采菊东篱下，悠然见南山，非常像唐诗

    的韵味。中国的造园艺术在魏晋时期也蓬勃发展，后来的唐、宋、元、明、清，都有造园艺术，都受到魏晋时期的影响。

    魏晋时期的士大夫恣意豪情，他们强调内心的感受，这跟西汉时期

    完全不一样。当社会经济发展的时候，人们强调的都是外在的东西。今

    天也是这样，如今是一个经济高速发展时期，大量事物都强调外在。比

    如我们最简单的要求：房屋要大。我的能力能住100平方米，我恨不得

    要买200平方米。车要强调外形、牌子、排气量，其实你就是为了能代

    步，不是必须注重这些。

    而魏晋时期由于经济发展缓慢，所以更多的士大夫关注内心的一种

    感受。魏晋人是瞧不起汉朝人的，他不能瞧不起后来的唐朝，那是他没

    看见。但是前面的汉朝，他是瞧不起的。魏晋人说汉朝人：你天天骑马

    打仗，对我来说没兴趣!所以你注意看，魏晋人都坐牛车，放缓生活节

    奏。中国每一次经济高速发展以后，都会伴随着一段时间的节奏放缓，这和我们平时生存的状况都差不多。比如我们去参加一场体育竞赛，赛

    完以后也要放缓一阵，休养一阵。

    魏晋时期人物的典型代表就是竹林七贤：嵇康、阮籍、山涛、向

    秀、刘伶、王戎、阮咸。这七个人聚集在今天的河南修武一带，在竹林

    里，对酒当歌，一天到晚说着些不太着调的事。但正是这些人和这一时

    代的特征，使我们的很多艺术都达到了巅峰。今天说的风格、韵律、节

    奏，很多词汇都是这个时期产生并广泛应用的。内心的感受，在经济高

    速发展时期很容易被人们忽略。

    【动物造型流行】

    魏晋人由于饱受三国时期的战争之苦，所以要停下来享受生活。那

    么这时期的瓷器是什么样子呢？中国瓷器在此时非常特殊，体现在有大

    量动物造型出现上。在当时烧造这种动物造型的瓷器，比做一个普通的

    圆形碗、罐子要难得多。

    都有什么动物造型呢？比如有熊尊、鸡头壶、青瓷羊、虎子等等。

    魏晋人特别喜欢这种动物造型，是因为当时整个社会强调的都是内心感

    受。比如同样一把壶，做一个简单的壶不就得了吗？为什么要搁一个鸡

    头？就是受社会整体文化背景的影响，魏晋人觉得有情趣。西晋早期的

    鸡头壶，那个鸡头就是一个装饰，根本不通气，水不能从鸡嘴里流出

    来，而是要从上面倒出来。后来到了东晋，才知道可以把鸡嘴的地方捅

    通了，水能从鸡嘴里流出来。除了鸡头壶，还有羊头壶，水就从羊嘴里

    流出来。

    我们再来重新认识一下壶。早期的壶的概念很明确，就是哪儿进

    哪儿出，比如水从口部倒进去，也要从口部倒出来。我们可以看到，汉

    代的壶就是一个瓶状，哪儿进哪儿出。而到了三国两晋时期，壶逐渐有

    了改进，渐渐开始大进小出，就是水从口部进去，从壶嘴倒出来。

    【虎子】

    刚才说到了虎子，虎子是什么呢？一般是一个虎头，张着嘴，带个

    提梁。我们普遍解释它是溺器，是接尿的，今天住院时还有类似的用

    具。

    我有一个朋友，他喜欢家具，不收藏瓷器。他当年在苏北地区寻求

    家具的时候，碰见一户人家有这么一件瓷器，他回来以后跟我描述半

    天，说看着那东西挺老。我说：那可能是个虎子。他说：我下回去

    想办法换回来。

    然后他就去买家具，买完以后问人家：你这个尿壶卖不卖啊？人

    家说：不卖，尿壶卖它干嘛？他说：我跟你换吧，尿壶换尿壶，我

    给你买个新的。人家说：不能换，那是我们家小孩尿尿用的，小孩不

    见这个晚上不尿尿，尿床。最后他买了一个暖壶，又买了一个烧水的

    水壶，拿俩壶换回这么一个壶来。这尿壶用了很久，气味很大，他换回

    来以后拿84消毒液泡了很久。后来他拿给我看，我就跟他说：这个东

    西，历史上我们都说它是尿壶，专业术语叫溺器，但是有争议。很多学

    者认为它不是接尿的，为什么呢？很简单，你想，这是一个老虎的头，还张着大嘴，给你接尿的时候，你心里不是很舒服。”

    从文化背景的角度上讲，虎子有可能不是溺器。你想，你晚上睡眼

    的，当妈的拿着这个壶一接，你低头一看，大老虎张着嘴，要把最重要

    的器官放进去，心里肯定咯噔一下，就不想尿了。你心理上过不了这个

    关。

    我国古代有很多东西到今天也没有定论，虎子就属于这一类。有的

    专业书上把它叫水器，就是装水的，至于当时具体怎么用，谁也说不

    清楚，到目前为止没有证据，也没有文字记载，所以只能推测。我们当

    然希望将来有机会能够有出土的文物，或者有文字来证明。比如说出土

    了一个虎子，同时又有一段文字记载，证明当时是给皇上接尿的，那行

    了，就有定论了。今天没有定论，只能把它统称为虎子，也挺好听。

    【唐朝盛世】

    隋代享国时间非常短，统一中国以后，马上就转给唐朝，唐朝就受

    益了。隋唐之间的关系跟秦汉非常相似。隋炀帝当时开凿大运河，秦始

    皇建造长城，过去的史书记载都是灾难深重，饿殍遍地，民不聊生。但

    是开凿大运河是使整个国家受益的事情，最受益的显然是唐朝。唐朝的

    经济高速发展，中原地区的高速发展，跟开凿这条运河有很大关系。

    历史上的盛世，汉朝、唐朝、明朝、清朝都有，但同一个朝代有两

    次盛世，还就是唐朝，一次是贞观之治，一次是开元盛世。唐朝的经济

    非常发达，长安城内有专门的市场，当时叫东市、西市。我们的词

    汇买东西，就是这么来的。过去说：东市上买什么什么，西市上买什

    么什么。后来简化成买东、买西，最后就是买东西了。我们常用的

    词，追根寻源后，觉得非常有意思。早在《木兰辞》里也有描写：东

    市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。这里是虚指，不

    是说木兰住的那地方正好有四个市，也没有这么买东西的：东市买斤鸡

    蛋，西市买把韭菜，南市买了面，北市买了油，再去包饺子，没这么干

    的，麻烦。但是文学上可以这么排比着写。真正形成东、西市的时候就

    是唐代，在长安城里的具体位置非常明确。东市主要卖奢侈品，贵重的

    东西；西市卖的都是一般老百姓用的百货。

    【南青北白】

    瓷器发展的过程，就是追求由青到白的过程。古人在烧造瓷器时，不停地想把它变白。早在北齐的时候，就出现了白瓷杯，但釉厚的地方

    还闪着青色的光芒，非常漂亮，非常现代，一千五百年前的杯子拿到你

    眼前，看着跟现在生产的一样。白瓷的出现，是中国陶瓷在世界范围内

    成为霸主的一个最基础的原因。后来无论什么瓷器品种出现，都跟白瓷

    有关。

    到了唐代，中国瓷器形成一个对峙，或者说平分秋色的局面。这就

    是南青北白。中国南方以青瓷为主，中国北方以白瓷为主，这是唐代

    整个瓷器的局面。唐代瓷器发展的速度非常快，因为唐代经济高速发

    展，政府缺铜。经济一发展，金融首先就要跟上，货币就要跟上。中国

    的钱是计重制，按重量算，铜都要用来铸钱。从铸造开元通宝开始，政府多次下令禁铜，不允许用铜制造别的东西，国家要用铜做钱，使国

    家的经济能够高速运转。政府的禁铜令逼迫瓷器迅速发展，原来是用铜

    来做碗，不让用铜了，只好用瓷器，这样瓷器就发展起来了。

    唐代的茶圣陆羽，他写过《茶经》，开头一句南方有嘉木，嘉

    木指的就是茶树。陆羽对瓷器南青北白的局面有一个评判，南青就

    是越窑，北白就是邢窑，南越北邢嘛。他说：邢瓷类银，越瓷类

    玉，邢不如越，一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也；邢

    瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。陆羽认为由于这

    三条原因，邢窑都不如越窑。陆羽是湖北天门人，他站在南方人的立场

    上，对两种瓷器做出一个判断。如果陆羽是北方人，那他肯定反着说

    了：越瓷类玉，邢瓷类银，越不如邢，一也。对不对，还一样说。

    其实邢瓷和越瓷这两大窑口，是中国陶瓷史上两朵奇葩，没有高

    下，每个品种的审美趣味和境界都非常高，堪称并驾齐驱，没法说哪个

    高哪个低。诗歌中有很多描写，比如唐代诗人皮日休的《茶瓯》，茶

    瓯，就是茶碗。皮日休这么写：邢人与越人，皆能造瓷器。圆似月魂

    堕，轻如云魄起。南方人和北方人都能造瓷器，这瓷器像月亮一样，像云彩一样，就是漂亮，都说得比较虚。但皮日休还是做了很客观的评

    价，说南方人和北方人都能够烧造很好的瓷器。

    【南青-越窑】

    唐代的青瓷以南方越窑为主。越窑的范围主要指唐代越州行政管辖

    的七个县，包括余姚、诸暨、萧山、上虞等等。古代瓷器的命名，大多

    是以当时的行政区域加上窑口的名字命名，比如越州产的瓷器就叫越

    窑。

    唐人陆龟蒙有关于越窑的诗歌，他说：九秋风露越窑开，夺得千

    峰翠色来。“形容越窑颜色的青翠漂亮。其实，最早期的越窑有点儿偏

    黄，那个黄是绿里透黄，有点儿像我们吃的红糖的那种糖黄色。

    早年故宫的陈万里先生，20世纪30年代在浙江就买过这么一个越窑

    的青瓷注子。后来陈先生把它捐给了故宫。所谓注子，就是执壶，小

    口。执壶是现在的名称，唐代记载里就叫注子，也叫偏提，偏着提

    着。注子是由鸡头壶逐渐演变过来的，它做起来比鸡头壶省事。我刚才

    说了，当经济发展的时候，很多跟内心感受相关的东西就要去掉，要不

    做起来麻烦。做一个鸡头壶的时间，可能做出十个普通的壶了，经济需

    求一大，很多觉得不太重要的地方就去掉了。

    我刚喜欢陶瓷的时候，在故宫看见这个壶，觉得美不胜收，围着展

    柜看了很久，特别喜欢。我一直想：我什么时候能买这么一把壶？20世

    纪80年代末的时候我去香港，到处打听有没有这样的壶，也没买到。后

    来有一次碰到了五代越窑的壶，长流。流是什么呢？就是指瓷器中的

    壶嘴部分，专业术语叫流，流水嘛。唐代由于受工艺限制，壶嘴都特

    别短，所以叫短流。到了五代以后，壶嘴就加长了，叫长流。这条

    规律不可逾越。唐代一把长流的壶都没有，都是短流，因为受工艺限

    制，烧不成。我估计他们也试着烧过长流的壶，可能一见火，那壶嘴就

    弯了，就塌下来了，所以唐壶都是短流的。

    我当时很喜欢短流执壶，因为见惯了长嘴的壶，所以对这种短嘴的

    壶特别感兴趣。但当时就是找不到，最后碰上了五代长流的壶。卖壶的

    人就说：哎呀，马先生，不要按图索骥啦，碰见什么是什么，随缘

    吧。我想也对，从收藏的角度讲，很多时候就是相信这个缘，相遇为

    缘嘛。你追求的东西有时候是个梦，你追求不到；你永远怀着梦想去追

    求是不行的，收藏就是要相遇为缘，碰到喜欢的东西就不应该错过。我

    就买了这把壶，至今还在我手里，有盖，非常漂亮。今天想起来，价钱

    也非常便宜。珍惜机会是收藏中很重要的一点，一旦你碰到东西了，跟

    你追求的有点儿差距，但你喜欢，这时就应该珍惜这个机遇。

    要知道，早期的壶不是茶壶，都是酒壶。我看过一些展览，他们把

    一些唐代的酒壶拿出来作为茶具展览，这是不对的。当时喝茶不用这种

    壶，我们今天喝茶的方式是明代以后才确立的，宋元以前的喝茶方式跟

    今天完全不一样，将来讲茶具的时候会讲到这些。

    【北白-邢窑】

    邢窑在今天河北省管辖区域内，唐代为邢州所管辖，囊括了十一个

    县。唐代李肇《国史补》中记载：内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无

    贵贱通用之。邢窑的白瓷和广东肇庆的端砚，非常有名，无论有钱还

    是没钱的人，都在使，可见当时的产量非常大。

    邢窑有一种底下写盈字款的，我一开始喜欢陶瓷的时候，特别注

    意到这一点。盈是什么意思呢？是唐代的大盈库。电视剧《大明宫

    词》看过吧？唐代大明宫的遗址里出过残片，上面就写着盈，可见当

    时皇宫都在使用。盈字款邢窑白瓷是皇家御用瓷器，《旧唐书》中有

    记载：(唐天宝年间)每岁进钱百亿，宝货称是。云非正额租庸，便

    入百宝大盈库，以供人主宴私赏赐之用。开元天宝年间，号称开天盛

    世，国库都比较充盈。大盈库，严格说来不是国库，是皇上的私库，每年这里进来很多钱以及各种宝物。当时这种盈字款的瓷器，也就入

    了大盈库。这些东西供皇上赏赐、送人。邢窑中还有翰林院专用的翰

    林款白瓷，都是邢窑中非常重要的品种。

    这么重要的瓷器，就让我碰上了。20世纪80年代去香港的时候，有

    个人拿出一个白碗，我一看，底下写着盈字。我那时记性比现在好，那个盈字怎么写，我记得清清楚楚。现在岁数大了，记性不如年轻时

    清楚。我看完以后非常激动。但那个人不知道，问：这盈字啥意

    思？我当然装作不知，说：我也不知道啥意思，爱写什么写什么

    呗!

    我当时心里怦怦直跳，特别想买这个东西。然后他就说：也没准

    是个人名，这有什么用？一个素白碗多少钱，写上字的理应贵一点

    儿。我就说：贵一点儿行，贵多了不行。那个人不知道大盈库这件

    事，《中国陶瓷史》上专门讲过关于这个盈字款的事。可这人不读陶

    瓷史，可能也读了很多书，都是画册，一高兴翻翻就过去了。你要真正

    了解陶瓷，就要了解陶瓷的历史，我觉得这就是读书的好处。我装作不

    知，三磨蹭两磨蹭，最后把这个碗便宜地买了，一路唱歌回到北京。

    收藏从某种意义上讲，就是要有备无患，书要多读。多读一点儿

    书，你就可能多获得一点儿好处。过去说有备无患，收藏是有备无

    漏，你有这个准备，漏儿就跑不了。收藏的人都喜欢捡漏儿，但当你

    真碰到漏儿的时候，你的知识会告诉你是不是能够马上决断。

    【长沙窑、鲁山花瓷】

    邢窑、越窑这两种瓷器，是统领中国唐代瓷器的两支大军。在这两

    支大军之外，还有很多小部队，比如长沙窑，也叫铜官窑，窑址就在今

    天的湖南长沙附近。

    长沙窑很重要，它开创中国瓷器釉下彩装饰、文字装饰之先河。长

    沙窑有很多文字装饰，在瓷器上写了很多世俗俚语，比如仁义礼智

    信。还有我们在《全唐诗》上都查不到的唐诗，因为长沙窑是唐代的

    窑口，所以它上面写的诗都可以称之为唐诗。比如：上有千年鸟，下

    有百岁人。丈夫具纸笔，一世不求人。这听着像诗，也像顺口溜，很

    通俗，表明了当时人生活的状态。

    唐代的另一种装饰非常强烈的瓷器，叫鲁山花瓷。鲁山花瓷在中国

    陶瓷史上的意义也非常重大，窑口在河南。上面装饰很多大色块，明显

    是有意识地涂上去的，有点儿像我们今天的现代抽象画，不具象。长沙

    窑往往会画只鸟，画朵花，很具象。

    鲁山窑的花鼓非常有名。我一开始喜欢陶瓷的时候，也研究了很长

    时间。我当时不能想象，一个这么大的瓷鼓背在身上多重啊，也很容易

    碎，腰鼓要拍来拍去嘛，总觉得不成道理，但古书上记载非常明确。

    鲁山花鼓比较罕见，所以当你碰到的时候，你往往不能相信这个东

    西是真的。

    我就碰见过一个，人家从乡下给我背上来，他不知道是什么。这腰

    鼓没蒙皮子，两头是通的。他说：我不知道是什么，这个东西中间

    细、两头大，也盛不了水，也盛不了粮食，什么都干不了，这干吗

    的？我当然装傻说：我也不知道。我们今天看到东西，有大量书可

    以去翻，大部分还能猜出来。当时找本书都很困难，根本找不到。信息

    永远是第一位的，没有资讯，这个东西就得放弃。我就说：我也不

    要，这东西太大了，干吗用啊？那个人说：你得念我从乡下背上来不

    容易，你多少也得给我点儿钱。后来我就把它买了，至今还在我手

    里。后来我跟很多人说这事，人家都不相信，说怎么那么好的东西让你

    碰到了？但事实还就是让我碰上了，一生中遇到这样的事情算是传

    奇。

    唐代是中国历史上很特殊的一个朝代，其开放的程度不是今天能够

    想象的，当时有大量的文化交流。中外交流非常多，在长安城里到处都

    是外国人，有点儿像今天。当时外国人带来了很多外国物品，跟中国人

    交流，从而影响了中国的瓷器。

    比如唐代的龙柄凤首壶，除了龙柄和凤首是中国人的概念外，壶的

    造型以及壶身凸起的人物装饰，都是受西域影响的。这件东西现在故

    宫，定为国宝。它在解放前就出土了，在一个大古董商的手里。解放

    后，政府跟这个古董商商量，希望把这个壶匀给国家。古董商贪，想卖

    高价，国家当然不高兴他卖高价，他也知趣，想了想没什么办法，最后

    归了国家，现在故宫博物院里常年展出。这种龙柄凤首壶，如此精美的

    可能就故宫这一件，后来陆陆续续又出土过一些，但都没这件精美。

    【法门寺秘色瓷】

    唐代晚期出现了一种瓷器，对中国瓷器影响非常大，叫秘色瓷。秘

    色，意为秘密之色，充满神秘感。实际上，秘色瓷算是越窑的改进版。

    今天很多商品都是一代代地改进，历史上的越窑也是这样不停地改进。

    我们讲过，最早的越窑颜色叫糖黄色，有点儿像红糖的黄色。黄色肯定

    不如绿色好看，于是它就向绿色慢慢过渡，要追求这个绿色。秘色瓷的

    颜色就非常青绿了。

    目前为止，明确发现秘色瓷的就是陕西法门寺。法门寺的物品入库

    有单，上面写着秘色瓷多少件。因为有了法门寺这批东西的出土，才

    把我们传了一千多年的秘色瓷的谜底揭开。原来谁也不知道秘色到底

    是什么色，它是一个秘密的颜色，是一个你甭想看到的颜色。

    法门寺在陕西扶风法门镇，系唐高祖李渊定名，寺中供奉佛指舍

    利。这枚舍利是佛教的至宝，由七个函套装着，一个套一个，最里面的

    函装着舍利。因为法门寺的塔突然塌陷，国家在抢救性挖掘时，发现塔

    下有个地宫。这个地宫从埋好到发现，中间没有任何人骚扰过，埋了一

    千一百一十三年。所有的物品都是当时埋下，文字写得清清楚楚，一共

    出土了2499件文物。其中，对中国陶瓷界最大的贡献，就是明确了秘色

    瓷是什么样子。因为法门寺秘色瓷的出现，民间很多过去不能解释的事

    全都迎刃而解了。唐代的法门寺在做佛事的时候非常隆重，所有人都顶

    礼膜拜，皇上亲自主持仪式，所以法门寺里埋的一定都是最高等级的东

    西，比如大量的金银器。

    那么，秘色瓷一共埋进多少呢？14件。门口搁着1件八棱瓶，剩下

    13件都搁在一个大盒子里。地宫里的《衣物账》上注明：瓷秘色碗七

    口，内二口银棱；瓷秘色盘子叠(碟)子共六枚。写得很清楚，每一

    件都对得上。

    我最早喜欢瓷器的时候碰见过很多秘色瓷，但当时不知道。法门寺

    不出土，谁也不知道什么叫秘色瓷。我就总觉得这个瓷器的颜色跟越窑

    有区别，按照越窑的标准，这个绿色不正。这种秘色瓷的价钱也忽高忽

    低，很多人不知道是怎么回事。当时有人告诉我，说这个绿色的瓷器可

    能是龙泉地区烧的，窑口也不明。那时我自己也不是很清楚，不像现

    在。我记得有一次，有个人拿来很多，我挑一两件买了，剩下的都放弃

    了，现在想起来特别可惜，当时应该把它们都买了。

    到了秘色瓷的时候，瓷器开始有了宫廷特征。后来说的官窑的概

    念是宋代形成的，宋代以前没有这个概念。惟独秘色瓷，开始有了官窑

    的雏形。比如唐代诗人徐夤，写过一首诗《贡余秘色茶盏》，贡是上

    贡，说明秘色瓷不是专门为皇帝烧的，但要为皇帝上贡，所以它带有官

    窑的一些特征，是官窑的一个前奏。诗是这么写的：捩翠融青瑞色

    新，陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。他就描绘

    这个瓷器有多么漂亮，说它像明月染春水、薄冰盛绿云，都是溢美之

    词。但我们注意到，诗里表明这种秘色瓷的颜色已经不是黄，而是绿

    了。

    【五代秘色】

    五代时期，吴越王国的钱氏政权也烧造了不少秘色瓷。当时吴越王

    国在杭州地区，正好是秘色瓷生产的区域，所以有大量秘色瓷。当时秘

    色瓷不停地上贡给北宋皇帝。五代后期，吴越国跟北宋达成协议：吴越

    要上贡。钱氏政权不愿意去打仗，也觉得自己跟赵匡胤根本打不了这

    仗，于是就投降了。

    历史上记载了很多这个时期的故事。当年赵匡胤叫吴越王到北宋首

    都开封去，他不敢不去，因为前面有南唐李煜的例子嘛。李煜就是不

    去，最后让宋太祖灭掉了。灭南唐的时候，吴越王帮了很大的忙，换句

    话说就是出动了军队。南唐灭掉以后，皇上要招待吴越王，叫他去开

    封，他就不敢不去了。到了开封以后，皇上招待他，送了一份大礼。最

    后临走的时候，给他一个包，说：这个包，你现在别看，路上也别

    看，到家以后再看。当时从开封回杭州，要走很长时间。吴越王路上

    就嘀咕，忍不住把这包打开看了，包里是什么呢？全是大臣上的奏折，要皇帝宰了他，或者把他留在开封，不让他回去。换句话说，就是赵匡

    胤的那句名言：卧榻之侧，岂容他人酣睡？当时南方睡着七八个这样的

    人呢，北宋就要一个一个收拾。到了吴越王这儿，赵匡胤胸怀坦荡，让

    他回去了。所以他特别感恩，他就说：以后我三年就来一趟开封，我

    绝对不反，我也不睡，我就伺候你。”

    赵匡胤去世以后，宋太宗即位，太平兴国三年，吴越王再度入开

    封，太宗就不想放他回去了，吴越王国就彻底投降了。后来南宋迁都到

    临安，就是今天的杭州，其实就是吴越王的属地。吴越王叫钱(音

    触)，今天杭州还有保塔，当时建塔就是希望能保护他。《宋史》中有

    记载：(吴越王)太平兴国三年三月来朝，进……越器五万事，金扣

    越器五万事。一次就进贡10万件秘色瓷器，有全素的，有镶着金边

    的，都记录在案，可见当时秘色瓷是非常重要的上贡物品。

    由于越窑的改进，秘色瓷的出现，导致后来宋代官窑制度的产生。

    下一讲就开始讲宋代的官窑系统-五大名窑。

    03 寥若晨星 珍如拱璧-汝窑

    宋瓷有两大系统，一个是官窑系统，就是我们常说的宋代五大名

    窑；还有一个民窑系统，分为八大窑系。我们先从宋代的官窑系统，也

    就是宋代五大名窑讲起。这一讲只讲汝窑。

    我们都清楚宋代五大名窑：汝、官、哥、钧、定。我从年轻的时

    候，就听说过这句话。汝窑作为老大，排在第一，汝窑为魁。关于汝

    窑，历史上的记载很多，以讹传讹的民间说法也很多。今天的电视剧中

    偶尔也会出现。比如我看过的一部电视剧里，有个演员抱着一个青花大

    瓶子，说：这可是汝窑。弄得很让人笑话!

    【命名和窑址 】

    宋代的五大名窑和民窑的八大系统，只有官窑和哥窑的命名方式是

    特例，其他都是以窑口地址作为命名的依据。汝窑不用说了，就是宋代

    汝州所烧的窑；定窑，就是定州所烧的窑；还有北方的耀州窑，南方的

    吉州窑、龙泉窑，都是以地名命名，一直沿用至今。

    汝窑的窑址过去不明，到底在哪儿不清楚。以前我们推测，汝窑一

    定在汝州辖区之内，大部分人认为是在河南的临汝县。直到20世纪80年

    代，汝窑窑址在河南宝丰清凉寺被发现，我们才确切知道这个窑口的位

    置。一般来说，皇家专用的窑口都会离皇城非常近，原因是容易控制，下达指令很方便。比如下指令烧个碗，烧个盘子，没多久就能烧回来。

    宋代的国都是汴梁，就是今天的开封。而汝州离开封有多远呢，今天算

    来大概有400里地；烧钧瓷的禹州呢，大概有300里地；宝丰大约有500

    里地。里，指的是市里，不是公里。古代的500里是很远的距离了，不像今天，当日往返都没问题，在古代是不可能的。这样看来，宝丰的

    条件不构成一个皇家专用的窑口。

    【汝窑为魁】

    汝窑作为宋代五大名窑的魁首，是老大。汝窑名气很大，自古以来

    的流传甚广，我们一说就是汝、官、哥、钧、定。南宋人叶(音置)在

    《坦斋笔衡》里有这样一段记载，他说：本朝以定州白瓷器有芒不堪

    用，遂命汝州造青瓷器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝州为魁。这

    是南宋人的记载，他生活的时期离北宋很近，所以非常可信。

    芒，说的是一个很专业的术语，有两种解释：常规的解释就是指

    碗的口部是涩圈，没上釉；另一种解释就是光芒，指白色刺眼。将来讲

    定州白瓷的时候，我会详细地讲到这一点。明代有一个人叫王世懋，他

    在《二委酉谭》中是这样说的：宋时窑器以汝州第一，而京师自置官

    窑次之。明朝人是这样认为的：汝窑地位第一，北宋的官窑地位次一

    等，低于汝窑。

    古人的这些记载，对后人产生很大的影响，收藏宋瓷的人，言必称

    汝窑。我就认识这么一位，他也知道这些记载，我有时跟他聊天说过这

    些话，他也找很多书看了，然后下决心要收藏汝窑。他这决心比较大，跟我说：我非汝窑不藏，其他东西都不要。这话是什么时候跟我说的

    呢？二十多年前!直到今天，他还没买着一件呢。他的决心很大，却不

    知道汝窑之稀有。

    我觉得收藏很大程度上是一件脚踏实地的事，也是一件随缘的事。

    不能说今天我们没有机会碰见汝窑，但几率微乎其微。你去买彩票，可

    能无意中会中奖；但你非买中奖那张，就费了劲了，是一件很难的事。

    我这位朋友就是非要买中奖那张，所以到今天他也没买着。他的态度很

    坚决，跟我说：我的收藏要不鸣则已，一鸣惊人，我一定给你收一个

    汝窑看看!我也希望他将来能够碰上汝窑，了却这桩心愿。

    【寥若晨星】

    汝窑非常稀少，刚才那个例子已经说明了，很不容易碰到。原因是

    什么呢？汝窑的烧造时间非常短，只有二十来年。南宋人周在《清波杂

    志》中这样说：汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉。唯供御拣退，方许出

    卖，近尤难得。他发出这样的感叹，说近尤难得。南宋离北宋时间

    很近，南宋人都觉得汝窑非常难得，那今天距离南宋已经有八九百年

    了，就更为难得了。周的这段记载提供了一个明确的信息：汝窑不是官

    窑，是供御的。就是把好的瓷器先让宫廷挑选，剩下的这部分还可以

    卖出。这也就解释了宝丰发现的那个汝窑窑址出土的瓷器为什么质量不

    一，有的跟清宫收藏的汝窑非常一致，有的却相距甚远。

    清宫《造办处活计清档》记载，在雍正七年(1729)的时候，宫里

    有过一次统计，雍正皇帝让太监刘希文、王太平整理了一箱汝窑瓷器。

    这个档案今天可以查到，清点的结果是：雍正时期宫里有31件汝窑。我

    们要注意一点，那时对汝窑的判断不是科学的判断，而是凭个人去判

    断，有时会官汝不分，或者钧汝不分，因为它们的颜色很接近。所以当

    时一定会有误差，但大致不会差很多。雍正时期整个皇宫里才有31件汝

    窑，很少。

    今天我们有多少汝窑呢？汝窑的统计不是非常精确，因为有个别汝

    窑在私人手里，未必能统计到。目前有一个统计比较可靠，说全世界有

    记录可查的汝窑大约有67件。对我们今天的人来说，汝窑绝大部分都在

    世界级的博物馆里，可能供你收藏的机会微乎其微。说起来，这都是稀

    世之珍了。今天要想看到汝窑，到哪儿去看呢？台北故宫是汝窑最集中

    的地方，现在精确的统计是21件。其余的在北京故宫博物院、上海博物

    馆、英国大英博物馆、大维德基金会，都有汝窑收藏和陈列，有机会一

    定要去看一看。

    我碰到一个人很有意思，他找到我，张口就说：马先生，我收藏

    有68件汝窑。他比全世界还多一件呢!大家听到这会儿，可以听出

    来，可能吗？全世界倾国家之力，收集了上千年，才收集了67件；他自

    个儿有68件!而且他还非告诉我：我这儿都是真的，一件假的都没

    有。然后他要请我去看，我说：你这个都不用去看，听着就假。他

    说：你没有看，怎么知道它是假的呢？我说：从科学角度上讲，有

    一个简单的概率问题，不可能有这么大的概率。把全世界的67件都搬到

    你们家，还差一件呢，怎么可能呢？”

    所以，收藏切忌妄想，切忌无知，应该从实际出发。不要老觉得自

    己突然就变成富翁，突然就变成收藏大家。

    【珍如拱璧】

    汝窑因其稀少，所以非常珍贵。历史上各类文献记载中，都对它推

    崇备至。汝窑作为上供的御器，给皇上使用。南宋人周密在《武林旧

    事》中有一段记载：绍兴二十一年十月，高宗幸清河郡王第……张俊

    进奉……汝窑酒瓶一对、洗一、香炉一、香合一、香球一、盏四只、盂

    子二、出香一对、大奁一、小奁一。一共多少件汝窑呢？16件。这是

    宋代所有的历史文献中记载汝窑最多的一次，说的是南宋第一个皇帝赵

    构，在1151年到清河郡王张俊家里巡幸，可能出门走到他这儿，就进他

    们家了。那张俊当然受宠若惊了，皇上都到他们家了。他就拿了一批汝

    窑瓷器进奉给皇帝，这在当时是非常贵重的礼品，所以周密才在《武林

    旧事》中做了详细的笔记。

    这里说的汝窑瓷器大部分很容易理解，比如香炉，我们大致想想

    也知道是什么样子；香合，肯定是有盖的。那么，大奁一、小奁

    一是什么呢？有人猜测是一种盒式炉，有的专业书上就把它称之

    为奁。这个事很巧，这种奁现在全世界就存两个，一大一小。大点儿

    的那个在英国大维德基金会，直径23.8公分；小的一件直径18公分，现

    藏在北京故宫。所以有人认为古书里的那两件就是这两件，大奁一、小奁一，说得很清楚。北京故宫的那个奁我亲手拿过，很轻。

    汝窑为什么珍贵呢？史书上也有记载，《清波杂志》里这样

    说：汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉。这段记载非常重要，提出汝窑的

    釉色是靠玛瑙呈现的。我们知道，中国古代对玉和玛瑙都充满敬畏之

    情，玛瑙是很贵重的材料。在烧造汝窑的时候，釉里加了玛瑙末，所以

    汝窑釉面的光泽跟其他瓷器不一样。这里有个巧合，周为什么这么写？

    汝州这个地方本来就产玛瑙。所以，这种说法不是空穴来风。历史上从

    来没有记载过任何其他瓷器，在釉中使用过玛瑙。但从科学的角度上

    讲，玛瑙究竟能不能对釉色产生好处，至今没有结论。

    【价值连城】

    汝窑究竟卖过没有呢？历史上公开卖过。大概在20世纪90年代，美

    国卖过一只，是一个很小的汝窑盘子，直径8公分。这个盘子有点儿变

    形，当时没烧好，有点儿拧着，北京话叫翘棱。估计烧出来以后，工匠

    一看不合格，顺手就给扔到废料堆里掩埋了。由于盘子小，一个巧劲儿

    没摔碎，很多年前出土后，就被人认出来了。在二十多年前的美国，这

    个歪歪扭扭的小盘子当时卖了154万美金。当时像今天特别值钱的元青

    花、清代粉彩、永宣青花等等，这些非常名贵的瓷器都卖不到这价钱。

    甚至现在卖到上亿人民币的珐琅彩，当时也就卖个二三十万美金，你想

    想汝窑的价钱。历史上就公开地卖过这么一个。我当时非常震惊，不能

    想象154万美金买一个小盘子。

    因为汝窑的崇高地位，很多人就特别想收藏到汝窑。我有一个朋

    友，他把官、哥、钧、定，都收藏齐了，就想凑这汝窑。他跟我一个想

    法，我也是官、哥、钧、定全有了，也在凑汝窑。我自个儿凑了二十多

    年了，估计也快凑成了，是不是？

    汝窑非常难得、稀少，我们先不谈它的价值，即使你碰到它，可能

    也买不起，是这个问题。碰见汝窑的机会非常罕见，所以我们只能到博

    物馆去看。收藏是一个随遇而安的事，碰见了是缘分，碰不见也得心安

    理得。

    【造假手段】

    中国历代皇帝都对汝窑有所追求，尤其到了清代，雍正皇帝对汝窑

    非常赞赏，所以雍正时期仿汝窑的成就最高，达到历史最高水平。今天

    的仿制手段也非常高，有大量赝品充斥市场，我见过很多人拿着各式各

    样的汝窑来给我看。由于汝窑窑址的发现，使我们对汝窑有了新的认

    识，也知道了汝窑不仅仅有青灰色，还有其他颜色，所以大量仿品也出

    现了。

    我曾经给一个老工程师看过汝窑。他70多岁了，一看就受过良好的

    教育。他通过一个熟人的介绍找到我，掏出一件汝窑。我那天因为有点

    儿急事，所以话说得就比较急。我一看就是作伪的，马上说：你这个

    东西不真。这位老先生立马就开始发抖，哆嗦，汗如雨下。我当时就

    知道话重了，也急了，所以赶紧往回找补。我就说：我说了也不算，您先坐下喝点儿水。我赶紧让工作人员给他倒水。但老先生喝不下

    去，坐都坐不下去，就在那儿站着。我估计他花了很多钱，就问：您

    花了多少钱啊？他说：我花了很多钱。他先不告诉我花了多少钱。

    我问：您在哪儿弄的这东西？他说：河南，人家领我去买的。我不

    是为买这汝窑去的，我为买别的。但是我走到那儿，人家正在挖菜窖

    呢，一铁锹连沙子带土带这件汝窑，一下子扔到我脚底下来了，我眼瞅

    着挖出来的!他也不想，这世界上的事怎么这么巧合啊!扔得那么

    好？我估计头天晚上练好几回了，不能扔碎了，扔碎了卖不出钱去，对

    不对？这汝窑带着沙子土，扔他脚底下以后，这帮人就扑上去了，不给

    他，给多少钱都不卖，成心吊着他。最后，老先生用一生的积蓄，我估

    计包括过去科研成果的奖金，一共花了124万，把这汝窑盘子买回来

    了，给我瞧。我当时惟一的担心，就是怕老先生犯心脏病，他在那儿直

    哆嗦。

    这是一个人生惨痛的经验，眼见未必是实。你是亲眼看着他挖出来

    的吧？可你得想想，怎么就平白无故那么准？老先生不想，认为一定是

    真的。还有一点，就是所有人做戏都做得比较足。人家不卖给你，是你

    非要买。对不对？所以人到什么时候都应该冷静地判断事物。我估计他

    事后也能想出这事儿不那么真，让人听着都是个笑话。

    【汝窑的特征 】

    汝窑有什么特征呢？古书上记载得比较含糊，说有蟹爪纹。蟹爪

    纹说得非常抽象，书上的记载也不是很清楚，大致就是说那釉面开片的

    纹理毛毛扎扎的，我们看大闸蟹的蟹爪尖上都是小毛刺，就是那个感

    觉。

    第二点是鱼鳞状开片。你注意看，汝窑釉面的开片跟所有瓷器的

    开片都不一样，裂纹的角度是斜着的，不是直着的。斜着就会有折光

    率，看着很漂亮。

    第三点就是香灰胎。我们能看见的汝窑，胎是浅浅的灰色，像烧了

    香以后落下来的香灰。胎非常薄，一般情况下，胎和底同厚。一般的瓷

    器，都是底厚，壁薄。

    汝窑是裹足烧、芝麻钉。所谓裹足烧，非常专业，是指瓷器的足

    部有釉，釉要裹过来。芝麻钉，是指足部用很小的支钉支起来，把瓷

    器支在空中烧，烧好后，底部釉面会有几个点，是非常讲究的工艺。

    其实，从科学的角度上讲，汝窑是个夹生胎，没烧熟，有点儿像夹

    生馒头。为什么要夹生呢？就是汝窑不能烧熟，如果烧熟了，它的釉色

    就达不到那么漂亮了。烧汝窑的温度不能达到1300度，到1200多度就行

    了。有时在艺术的追求上，就不能严格遵循科学的规律了。

    第四点就是汝窑的釉色呈天青色。与当时其他窑口相比，它的颜色

    是天青色，我们可以看到标准的颜色。明代曹昭在《格古要论》中这样

    说：汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤

    好，土脉滋媚，薄甚亦难得。这是曹昭对汝窑精确的描写，说它的颜

    色是淡青色，釉色很滋润，如果薄就更难得。

    明代人讲得非常有道理，但我们掌握起来要灵活。比如他说有蟹

    爪纹者真，无纹者尤好。有蟹爪纹是真的，没有的更好，这话比较

    绕。今天说起来，有和没有都不是标准。现存的汝窑器，确实大部分都

    有蟹爪纹，但也有少量的不开片，就是所谓的无纹者尤好。

    一般的情况下，汝窑都是素器，不带纹饰。因为它釉厚，胎上面不

    好刻划。那么，历史上有没有带纹饰的汝窑呢？英国大维德基金会里有

    一个汝窑洗，椭圆形，洗中间刻着两条相对的鱼。

    因为它釉厚，刻的鱼模模糊糊，非常不容易看清楚。以致乾隆时期

    宫廷画谱的记载，说它是如意暗花纹。那些太监们看了半天，把两个

    鱼头看成两个如意头了，所以记载成如意暗花了。这件汝窑不要说看

    照片，就是看实物，都看不清楚。这种汝窑洗，现在全世界有两件，一

    件在英国大维德基金会，一件在台北故宫博物院。

    【汝窑的款识】

    一般喜欢瓷器的人，首先都要看瓷器的款识，就是把瓷器翻过来看

    看底下写的什么。电视剧里演的买假瓷器，一翻底，下面写着俩字：西

    汉。都成笑话了!没东汉时，西汉人怎么知道自己是西汉。

    在宋代，并没有形成瓷器底下写款的制度，只有部分瓷器写款。比

    如汝窑的款识有这么几种：第一种是甲、乙、丙。我们一听很简单，就

    是编号，按照顺序。但这种编号不是烧制的时候写上去的，都是后来才

    刻上去的。

    第二种，底下写很明确的文字，比如写奉华两个字。奉华指什

    么呢？奉华堂，南宋德寿宫的配殿，是宋高宗赵构的宠妃刘贵妃居住的

    地方，很多写奉华的汝窑都是她用的。史书上记载，刘贵妃还有点儿

    才华，会画画，她自己有两方章，一大一小，刻着奉华两个字，画完

    以后盖在上面。奉华款的汝窑都应该是刘贵妃的私人之物。

    台北故宫里有个纸槌瓶，上面也刻着奉华，中间留着一块空地。

    乾隆皇帝看见以后，不甘心，觉得自个儿也得刻上点儿什么。

    其实要说起来，乾隆皇帝地位比妃子要高。乾隆就写了首诗刻在上

    面：定州白恶有芒形，特命汝州陶嫩青。口欲其坚铜以锁，底完而旧

    铁余钉。这个纸槌瓶原来是一个小撇口，到了乾隆时期，口碎了，镶

    上了一个铜圈。口欲其坚铜以锁，意思是想让口变得结实一点儿，只

    好用铜包上。乾隆皇帝对一个破瓶子还这样珍惜，你想想后来的人，当

    然更希望得到汝窑了。至今这个瓶子还在台北故宫，镶着当年的铜

    圈。

    还有一种款识，只写一个字：蔡。一听就是姓氏，马上查查当时姓

    蔡的大官都有谁呢？不用查，蔡京啊!一人之下，万人之上。宋代书法

    四大家，苏、黄、米、蔡，蔡原来应该指蔡京，字写得漂亮。但因为

    他是奸臣，后来就把蔡换成蔡襄了。中国人有很强的好恶，你是一个

    坏人，就把你换下去。以蔡京当时的地位，完全可以使用汝窑。

    【海外遗珍】

    历史上确实有偶然发现的汝窑。英国有一个收藏家，在四十多年前

    逛英国的跳蚤市场，偶然发现一个汝窑，他就给买了，花了多少钱咱也

    不知道。但我估计没花多少钱，跳蚤市场买东西都是几个英镑的。1971

    年，他把这件汝窑捐给英国的维多利亚及阿尔伯特博物馆，在博物馆的

    藏品编号中是0001号，第一号。

    这是一个什么汝窑呢？盏托。宋代人喝茶非常讲究，不像我们今天

    拿着大茶杯咕咚咕咚一通喝。宋代人端茶盏的时候得有盏托，茶盏端着

    烫，被烫着时样子不雅，把茶盏搁在盏托上，端着非常雅。这种汝窑盏

    托全世界也只有两件，咱什么东西都是两件，都在英国。这件汝窑盏托

    的边上刻了三个字寿成殿，是宋代著名的宫殿，台北故宫里也有

    刻寿成殿款的定窑白瓷。

    最早从中国流入欧洲的贵重之物中，陶瓷是主项。当时的欧洲贵族

    家里都有古董柜，要不然显得没文化，很土。在欧洲，怎么看你是不是

    贵族呢？不是房子大不大，而是看你有没有这个古董柜。这古董柜有个

    名字，叫奇物柜，就是放一些稀奇古怪的东西。比如虎皮斑的贝壳，那时交通不发达，内陆见不着海里的东西，觉得新鲜，没见过，就搁在

    奇物柜里。欧洲人把中国陶瓷搁在里头。当时欧洲人没见过这么硬的陶

    瓷，不知道是怎么造出来的，有很多误解。其中有一种误解，认为瓷器

    本来是一种液体，埋在地里时间长了，就成了固体。还有人认为瓷器是

    用蚌壳、石灰和鸡蛋皮的碎末，研在一起做成的东西。这都是很无知的

    猜想。欧洲人认为中国的陶瓷是类似宝石的东西，所以跟其他一些很贵

    重的物品摆放在一起，这是欧洲中世纪贵族之间很流行的一种陈设方

    式。

    【乾隆与猫食盆】

    有一个流传很广的笑话，大家都听说过。一个老太太很有心计，为

    了卖猫，搁一个名贵猫食盆，谁来了都不敢直说要买这盆，都说买老太

    太的猫，搭上这盆。老太太说：我不能搭上这盆，我还得靠这个盆卖

    猫呢。”

    这个笑话不是凭空而来，历史上有据可查。我们翻阅史书时发现，谁把这个名贵的盆叫猫食盆？乾隆皇帝。乾隆时期，宫廷所藏的汝窑水

    仙盆，乾隆就叫做猫食盆，并为此专门写过御题诗。御题诗这样

    写：官窑莫辨宋还唐，火气都无有葆光，便是讹传 食器，蹴秤却识豢

    恩偿。官窑莫辨，其实应该是汝窑莫辨，乾隆皇帝分不清楚汝窑和

    官窑。汝窑有点儿偏蓝，官窑有点儿偏灰。一个不是搞专业的外行人看

    来，差距不大。乾隆就说：这官窑，我也分辨不清楚是宋代的还是唐

    代的。火气都无，是个老窑瓷器，火气都没了。我们鉴定的时候常

    说这瓷器火气十足，意思就是新的，刚出炉的，所以火气大。葆

    光是说瓷器上的光泽非常舒服。我们老说一个词包浆，就是从这个

    地方来的。食器是什么呢？就是小狗的饭盆。史书上记载，观赏犬中

    的小狗叫 。唐代诗人元稹有一句诗：鹦鹉饥乱鸣，娇睡犹怒。鹦鹉

    饿了以后，就唧唧喳喳乱叫唤；养的小狗睡着时，你一动它，它就发火

    了。养过宠物犬的人都有这个经验，它睡着了你老捅它，它就叫唤，不

    高兴了。乾隆就说，养的小狗只有蹴秤，就是踩到秤上以后，才知道

    主人豢养的恩情。蹴就是踩，一蹴而就嘛。

    乾隆有这么一段动感情的描述，但是他弄错了，他把观赏犬的小狗

    认为是猫了。所以，乾隆十年(1745)五月传旨：将猫食盆另配一紫檀

    木座，落矮些，足子下深些，座内安抽屉。这个乾隆认为的猫食盆，其

    实是汝窑水仙盆。乾隆传旨，用紫檀做了一个座，正好把他认为的猫食

    盆搁在上头，下面做得比较高，插了一个抽屉。这个座做好以后，一直

    在清宫里收藏，现在在台北故宫博物院。

    后来乾隆又下旨，把汝窑猫食盆给他仿一些出来，他一会儿说官

    窑，一会儿说汝窑，自己也分不清。猫食盆的典故，就从乾隆下旨开始

    蔓延出去了。你要真有一个汝窑的猫食盆，别说卖猫了，卖牛都卖出去

    了。

    【柴窑】

    既然汝窑有这么高的地位，这么名贵，这么稀少，那么历史上有没

    有比它更名贵的瓷器呢？有，就是柴窑。柴窑谁也没见过。明代宫廷在

    整理古董的时候，有本书叫《宣德鼎彝谱》，里面记载：内库所藏，柴、汝、官、哥、钧、定。六种瓷器，第一是柴窑，是排在宋代五大

    名窑之前更名贵的瓷器。董其昌在《骨董十三说》里也说世称柴、汝、官、哥、定，把钧窑给去掉了。

    柴窑据说是后周柴世宗(柴荣)所烧的御瓷。柴荣在位仅六年，他

    死了以后，赵匡胤陈桥兵变，拿下江山，当了宋太祖。清人朱琰《陶

    说》中记载：柴世宗时烧者，故曰柴窑。相传当日请瓷器式，世宗批

    其状曰：雨过天青云破处，者般颜色作将来。当时底下人跟皇上请

    示，瓷器要做成什么样的呢？柴世宗就说了这样一句话：雨过天青云

    破处，者般颜色作将来。者，相当于今天的这。就是说按照下雨后

    天放晴的那个颜色，把瓷器做出来。这只是古书上的记载，没有实物传

    世。包括历史上的宫廷收藏中，都没有实物。当赵宋王朝取得天下一百

    多年以后，汝窑就出现了。所以当学者论及古代陶瓷的时候，往往将柴

    窑和汝窑相提并论。

    柴窑既没有发现实物，也没有发现窑址。清代蓝浦在《景德镇陶

    录》中说：今论窑器者，必曰柴、汝、官、哥、定，而柴久不可得

    矣!得残器碎片，制为冠饰、绦环、玩具，亦足珍贵。找不着柴窑，能找到个碎片，都已经很珍贵了。我后来就回想，我在20世纪80年代买

    过一件类似的东西，孔雀蓝色的四个残片，完全用金属镶在一个铜的方

    杯里，方杯底下有四字篆书：世宗遗物。我当时还真不知道它是什

    么，对柴窑也没有了解，后来看书才看到。欧阳修在《归田录》里就

    说：柴氏窑……世所稀有，得其碎片者，以金饰为器。欧阳修说，宋

    代都没有柴窑，弄到个碎片，用金属把它包起来。我当时把这个东西没

    太当回事，买得也便宜，我印象很深，80块钱。隔了多少年以后，我再

    翻箱倒柜，怎么也找不着了，现在想起来非常可惜，要不然也可以给大

    家看看。但我可以肯定，那东西肯定不是柴窑，只是个想象中的柴窑。

    现在有专家研究，认为景德镇的影青瓷就是柴窑。这点没有定论，只是有一说而已。还有说陕西的耀州窑是柴窑，都属一家之言。

    明朝人文震亨在《长物志》中的记载，特别文学化。他说：柴窑

    最贵，世不一见。闻其制：青如天，明如镜，薄如纸，声如磬，未知然

    否？文震亨认为柴窑非常贵，世上根本看不见。他描述了听说的样子

    后，自己又问了自己一句：我也不知道这对不对，反正谁也没见着。

    理论上讲，汝窑的颜色最接近于柴窑。欧阳修在《归田录》中

    说：谁见柴窑色，天青雨过时。汝窑磁较似，官局造无私。谁见过柴

    窑啊，不都说雨过天青色吗？想一想，也就是汝窑比较接近了。

    【汝窑的成因】

    最后讲讲汝窑的成因。汝窑是宋徽宗在位期间烧造的瓷器，当时为

    什么要烧这种青瓷呢？一个重要原因就是宋徽宗的追求。当时奸臣蔡京

    和各种道士都在撺掇宋徽宗信奉道教，导致宋徽宗后来笃信道教，他大

    力推行道教，称自己是教主道君皇帝。史书记载，宋徽宗设道观二十

    六等，等级非常多，你一年爬一级，也得爬二十六年；又设立了道学，每年举行大考；把古今道教事迹编成《道学》一书。政和七年，宋徽宗

    集道士2000人，一起释讲道学。他是真信，不是假信。那么，道教主张

    什么呢？静为依归、清极遁世，就是要很清静的这种感觉。道教仪

    式中，给天神写的祈祷词叫青词，又叫绿章。青词、绿章，道教都

    是追求这个颜色。今天台北故宫所藏的宋人书札中，有这种天青色的

    纸，是淡淡的一种蓝灰色，用来写道教的祈祷词。道教对青色的追求，直接影响了宋徽宗的审美。

    欧阳修有一句非常重要的话：道尚取乎反本，理何求于外饰。意

    思是说：我们追求的道，就是返璞归真；我们追求的理，不用加任何装

    饰。这个追求的道理不仅影响了汝窑的烧造，也同样影响了宋代其他官

    窑的烧造。下一讲就讲宋代五大名窑中的官窑、哥窑。

    04 高山仰止 卓越千古-官窑 哥窑

    【官窑】

    官窑颜色比汝窑透亮一些，显得更青绿一些。今天官窑的概念，一

    般情况下指的是明清官窑，带有明确朝代纪年的瓷器。实际历史上的官

    窑，从宋代宫廷就有烧造。

    【宋朝初年】

    凡事都得有人先定个调子。宋代官窑的这个调子，并不是开国皇帝

    赵匡胤定的。赵匡胤是武将出身，他在立国初期，对文化并未过多顾

    及。赵匡胤当皇帝可能不是经过深谋远虑的，而是临时的一个冲动。陈

    桥兵变，黄袍加身，历史给了他一个机会当皇帝。所以，他一开始主要

    的精力都放在治国上。

    赵匡胤在当皇帝之前，虽然对读书很有兴趣，但是对艺术的感受并

    不很深。当时有这么一个故事：赵匡胤平定四川以后，俘虏了后蜀国王

    孟昶，把后蜀皇宫里的很多宝物运到汴梁。其中有一个黄金做成的盆

    子，上面镶满宝石，古书上记载是七彩宝石，都镶满了。赵匡胤就

    问：这是干什么用的？大臣说：这是孟昶的便盆。赵匡胤就说

    了：他拉屎都用这个，吃饭该用什么呀？使这种东西，不亡国才怪

    呢!说完他就把便盆摔了。赵匡胤显然对这种纸醉金迷的生活非常不

    感兴趣。实际上，他内心对艺术还有一种抵触或是排斥的情绪。我想，每个朝代的建国初期，皇帝的心态大致都是这样，觉得艺术不重要，当

    不了饭吃。

    鉴于南唐李后主和后蜀孟昶的亡国教训，宋朝初年，全国范围内对

    艺术品，以及生活中对艺术的感受，都不是很追求，尤其是统治者，对

    艺术的感受都比较淡漠。民间倒可能有一点儿追求。

    宋朝刚建立时，赵匡胤并不认为江山稳固，所以忧心忡忡，就去找

    大臣赵普，征求治国方略。赵普是宋代非常有名的大臣，号称半部

    《论语》治天下。赵匡胤就问赵普，国家怎么去治理，怎么才能避免

    五代十国那样的战争频繁，皇帝一朝朝地换。赵普就跟皇帝说，主要问

    题就是大臣兵权太重。我们知道，唐代对武力就比较推崇，尤其晚唐到

    五代十国时期，大家都是谁胳膊粗谁拿下天下。针对这样一个背景，最

    后赵匡胤定下的治国方略就是强干弱枝。所谓干，就是指中央集权。

    宋代的中央集权非常明确，所有事情都是中央说了算。枝，指地方势

    力。赵普认为只要削弱了地方的军事势力，天下自然就安定了，所以就

    有了后面宋太祖杯酒释兵权的故事。

    【官窑产生的背景】

    北宋经过一百多年的发展，由于中央政权抑制武力的策略，慢慢形

    成了文官得宠的政治风气，宋代有很多大文人都是做官的，导致宋代文

    化高度发展。很多学者都对宋代的文化予以肯定，认为中国后一千年的

    文化都是宋代定的调子，这一点非常重要。宋代在以文治天下的国策

    下，此后三百多年时间取得非常大的成绩。尽管我们都知道，宋代的国

    土非常小，但是宋代老百姓的生活，整体来说都还是不错的。除了南北

    宋之分是一次大灾难以外，老百姓的整个生活还算稳定，而且长达三百

    多年。

    这种繁荣有很多证据存在，比如《清明上河图》，反映了北宋都城

    汴梁的市井繁华。《清明上河图》这件作品，我们可以把它当成一个纪

    录片来看。当时没有录音、录像这种高科技手段，未能把当时的社会记

    录下来，非常遗憾。但是，有《清明上河图》这样的画卷，从郊外一直

    画到城里，把整个汴梁的繁荣，乃至鳞次栉比的店铺，全部反映出来。

    当时有客栈，有民居，有店铺，有作坊，甚至有卖瓷器的专卖店。宋代

    的官窑制度，就在这样一个大的背景下产生了。

    宋代官窑制度没有明确的记载，而明清以后的官窑制度有明确的记

    载，什么时间皇帝下令做什么样的瓷器；谁是督陶官，直接奔赴烧窑的

    前线，来指挥烧窑；政府一次需要多少瓷器等等，都有明确的记载。宋

    代官窑由于年代久远，史料不全，非常不明确。不能说当时没有官窑制

    度，但是今天找不到非常明确的文献，记载着从皇帝嘴里说出的官窑。

    由于不明确，所以今天不知道宋代官窑的起始时间。尽管如此，宋代官

    窑对于后世的影响，还是不可估量的。

    【北宋官窑】

    官窑是北宋定的主调。北宋官窑在北宋末年宋徽宗时期才开始烧

    造，窑址不明。历史上黄河多次改变河道，每次泛滥的时候都淤积大量

    泥沙，将汴梁旧城以及整个黄河下游淹没，有很多文化古迹就淹没在黄

    河故道之下。我们推测，北宋官窑的窑址应该就在汴梁附近，但至今没

    有找到，估计黄土覆盖的深度已达10米以上。我们参考其他窑址，南宋

    官窑的遗址就离都城非常近；清代官窑虽然是在景德镇烧造，但有一些

    极特殊的产品，比如瓷胎画珐琅，就在紫禁城内烧造，位置在西华门附

    近。

    北宋经过一百多年的发展，到了宋徽宗时期，社会生活非常富足。

    又赶上宋徽宗这样一个皇帝，酷爱艺术。大家都很清楚，宋徽宗是中国

    历史上最没有政治造诣的皇帝之一，但他的艺术造诣却非常高，甚至可

    以说是艺术造诣最高的皇帝。历史上只有李后主李煜可以跟他相媲美。

    史学家们认为：在绘画技巧上，宋徽宗高于李后主；在诗词技巧上，李

    后主高于宋徽宗。李后主最著名的词就是问君能有几多愁，恰似一江

    春水向东流。我国20世纪30年代还拍过一部电影-《一江春水向东

    流》，就借的李后主这句词。

    宋徽宗对艺术感兴趣体现在很多具体的方面，比如他设立了文思

    院。宋代的文思院，设有各种作坊，分工达三千多作。今天不能想象，把一个事情分成三千多类，怎么分？可能分几十类就分不下去了。在三

    千多个门类中，反而没有陶作，没有烧造陶瓷的地方。我们分析原

    因，可能是烧造瓷器的条件比较恶劣，需要大量煤炭、木柴，会造成很

    严重的污染，而且在宫廷里烧火也很危险。清代在紫禁城里烧造珐琅彩

    是很小范围的事，所以能够容忍。如果是大规模的行为，就只能到景德

    镇去烧造。

    【琮式瓶】

    北宋官窑比较罕见，因为宋徽宗执政的时间只有二十几年；又经过

    靖康之难，很多东西都毁掉了；再加上一千年时间的淘汰，能留到今天

    的北宋官窑非常罕见。

    我在十多年前曾经见过一个。北京翰海的第一次拍卖会上，有一个

    官窑瓶子。这个瓶子最早在扬州文物商店收藏，那次拿出来拍卖。这瓶

    子有一个名字，叫琮式瓶。琮是一种玉礼器，古代大量使用。大部

    分人很容易把这个字念错，念成宗，应该念从。琮和璧是古代最重

    要的玉制礼器，琮用来礼地，璧用来礼天；琮外方内圆，璧外圆内圆。

    琮式瓶，就已知的资料来看，全世界只有四件，一件在日本东京国立博

    物馆，一件在英国大卫德基金会，一件在台北故宫，最后一件就是翰海

    这件。北京故宫里都没有收藏这样的琮式瓶。当时很多专家都认为这件

    东西可能不真，也可能是明代烧造的。我就比较执着地认为它一定是真

    实的，就是北宋的，我们能够在有生之年看到它，非常幸运。

    北宋的琮式瓶在工艺上有很多特征，容易被我们忽略。它是一个内

    圆外方的瓶子，你从里面看是圆的，从外面看是方的。南宋以后，工艺

    上就可以烧造外方内方的瓶子了。陶瓷工艺中，拉圆非常容易，搁在轮

    盘上，随着轮盘一转，立刻就能拉成圆形。做成方的就需要模具，要一

    点点拼接起来。北宋时期的工艺还不够先进，所以要先拉成一个圆，然

    后单做四个三角，粘在四个角上，最后挂上釉去烧。我首先从工艺角度

    上看，认为这个琮式瓶是北宋的艺术品。

    当时还有很多人不认为它是北宋的，总觉得是后人仿的。我们要知

    道，仿一个有价值的东西，一定要有主观的愿望，就是我为什么要仿。

    比如，我就想造假。历史上也确实有这种人，就是想造假，造出来显示

    个人的成就，没有其他目的。那么，绝大部分人造假的目的都是为了赢

    利。在赢利的前提下，就有一个成本问题。如果造假成本高于真品成

    本，就不会赢利，造假也就不会存在了。这个原因导致历史上所有造假

    都集中在收藏热的时期，就是我们说过的北宋、晚明、康乾盛世、同光

    中兴到民国初年以及现在。那么，宋代官窑，在宋代没有人去造假，没

    有这个必要。到了明代，晚明时期的收藏中，追逐的对象不是宋瓷，所

    以也几乎没有造假。到了康乾盛世，尤其到了雍正时期，雍正对宋代官

    窑非常感兴趣，所以摹制了很多。清代宫廷主要是摹制，不追求一模一

    样，就追求形似，意思到了就可以。所以，雍正时期大量仿官窑的器物

    上，就写着大清雍正年制，说明本朝喜欢这种审美风格，跟完全欺世

    的造假有本质上的区别。那么从这点推断，这件琮式瓶的古拙肯定在明

    代以前，可是明代以前没有造假的动机，所以我就认为它是真实的。后

    来，这件琮式瓶被拍卖，现在在一个收藏家手里，被公认是北宋官窑。

    从这件事上可以感悟到什么呢？很多时候真理其实就在少数人手

    里，而不在多数人手里。当你的道行深的时候，你就可以知道，你鉴定

    的这个东西的真实面目。问题出在我们经常会碰到一些人，手里拿着一

    个大瞎活儿，但还坚定地认为是真的。如果你没有这个本事，还非得要

    这么认为，那就出问题了。我觉得收藏当中很重要的一点，就是你觉得

    有把握，那就坚定地认为真理在你手里；但当你没把握的时候，就不应

    该执迷不悟。简单地说，瞎子拿一个瞎活儿，就更瞎了。

    【南宋官窑】

    公元1127年，南宋接替北宋。当时为了区分，北宋官窑就称为旧

    官，南宋官窑就称为新官。南宋官窑有两个烧窑的地方，一个是郊

    坛下，一个是修内司。这两个窑址都是20世纪发现的，一个是20年代，一个是90年代。

    南宋顾文荐《负暄杂录》有这样一段记载：本朝以定州白瓷器有

    芒，不堪用，遂命汝州造青窑器……宣政间，京师自置窑烧造，名曰官

    窑。中兴渡江……袭徽宗旧制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥

    为范，极其精致，油(釉)色莹彻，为世所珍。后郊坛下别立新窑，亦

    曰官窑，比旧窑大不侔矣。本朝指宋朝。宋朝最早使用的定州白瓷

    因为有芒，不好用，于是造出青瓷器。北宋宣和、政和年间，京师自己

    安排烧造，名曰官窑。中兴渡江，指南宋建都杭州，是一个很委婉的

    说法，明明是吃了败仗，被迫跑到南边，但说得很好听。所谓袭徽宗

    旧制，就是沿袭了徽宗时期的形制，先后在修内司、郊坛下烧造青

    瓷。大不侔，就是大不一样，新官窑跟旧官窑有不一样的地方。

    宋高宗赵构是南宋的第一个皇帝，他中兴渡江的时候已经21岁，是成年人了，对以前那种富足生活有极深的印象。他到了杭州以后，非

    常怀念北宋时期那种奢靡的生活。宋代林升的诗有这样的描写：山外

    青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴

    州。这首诗从一个角度反映了南宋人的心态，还是非常怀念北宋的生

    活。实际上，赵构是力图把杭州建成像汴梁一样的城市，体现大宋王朝

    的一种精神。

    从瓷器烧造上讲，南方的条件相对来说比北方优越。当时南方有越

    窑，有秘色，有龙泉，底子很厚，想烧官窑上手很快。所以在南宋初

    年，很快就把官窑像模像样地做出来了，尽管跟北宋官窑有所区别，但

    大体的样子出来了，差别不大。

    北宋被灭后，金人把北宋所有名贵的东西一股脑运到东北去了，也

    包括官窑瓷器。当南宋恢复祭祀制度时，很多礼器都没了，如果用金银

    铜等金属来做，国家的财政也不允许，所以就迫使瓷器迅速进入市场。

    绍兴十一年(1143)，南宋跟金议和以后，政局安定下来，就需要恢复

    祭祀的礼仪，大量生产礼器是朝廷迫在眉睫的任务。绍兴十三年

    (1145)，《咸淳临安志》中有这样的记载：应用铜、玉者，权以

    陶、木。就是本应该用铜用玉做的礼器，由于财政跟不上，可以用瓷

    器和木器代替。这里的陶就是指瓷器。这是权宜之计，变通一下。所

    以，琮式瓶、花觚等造型，都是南宋官窑中的礼器。

    【上海买官窑】

    很多年前，我在上海的一个大户人家里看到过宋官窑，他家祖辈历

    史上是大官，都是文人，背景非常好。文革时他们家被查抄了，退赔

    以后，退回来好几百件东西。我知道消息以后，去他那儿看，东西琳琅

    满目。当然，有很多是一般的，但也有很多非常重要。我当时看到官

    窑、哥窑，什么都有，我就想买。但是他想卖的，我不太想买；我想买

    的，他又不想卖。因为对他来说，每一件东西背后的故事不一样，背景

    不一样，也就牵扯到他个人的感情不一样，导致有的东西他就不愿意

    卖。他有一个官窑小洗，一个哥窑小瓶，拿出来给我看，说那是他们家

    最重要的传家宝。他上来就跟我说宋代五大名窑。今天大家谁都可以说

    五大名窑，汝、官、哥、钧、定，头头是道。可当时大部分人都不知道

    五大名窑是什么，他就知道，还跟我说。我就想买他这两件东西，他

    说：这两件我是不卖的，别的可以卖。头一回我没有买成。

    后来，我每次到上海出差，都要到他家聊聊天，喝喝茶，跟他磨。

    时间长了，他也不好意思了，最后终于同意卖给我了。他说：你可以

    买一件，这两件东西你挑一件，我卖给你，但不能都卖给你。这对我

    来说就非常难。我们那时候碰到官窑、哥窑这样重要的藏品非常不容

    易，我特别想一次把两件东西都买到。我就跟他磨。他说：不行，我

    已经违背了我的初衷，我原来的意思是一件都不卖给你，我今天已经开

    了口，让你挑一件，你不能再得寸进尺。我想：是啊，我不能得寸进

    尺。

    然后我的问题就出现了，我要在两个里头选择一个。选择哪个？我

    觉得哪个都好!我拿起官窑，就觉得哥窑好；我拿起哥窑，又觉得官窑

    好。心里很痛苦。这时，我意识到人生的一个问题。人生的问题很大程

    度上不是选择，而是放弃。我现在要放弃一个，这样想就想得比较通。

    就跟你同时喜欢两个女孩似的，一定要放弃一个，你才能结婚。不是说

    你要在这两个女孩里面挑选一个，而是你一定要放弃一个。

    最后，我就按照一个常规的思路，即五大名窑按照顺序排：汝、官、哥、钧、定。汝窑咱就不想了，当官窑和哥窑同时出现，我按照顺

    序，先买官窑吧。于是我就把官窑小洗给买了，现在观复博物馆展出，大家参观时可以看到。

    在收藏当中，经常碰到很多具体的问题。碰到问题时，如果你多想

    一层，人生就有所得。比如说当你发现有矛盾冲突的时候，一定想方设

    法放弃一个，这样人生才能迈出一步。

    【官窑的收藏】

    宋代官窑收藏的可能性非常低。一千年来，官窑地位至高无上，大

    部分都进了世界级的博物馆。一进入博物馆，流通的可能性就微乎其微

    了。

    宋代官窑洗子，究竟有没有卖过呢？卖过。1989年，香港苏富比拍

    卖了一只官窑洗，当时的成交价是2200万港币。注意这个时间，将近二

    十年前，2200万港币，当时创造了中国瓷器的世界纪录。这个纪录保持

    了很久。

    20世纪80年代人们的审美是对艳俗的藏品还不很重视，而重视这种

    高古的，所以宋瓷在当时的价格都非常高。进入21世纪后，大量新藏家

    出现，新藏家的审美就是由简单到复杂的一个过程。简单的审美，就是

    看着漂亮，我就愿意多花钱。那么，在宋官窑这样高等级审美的藏品面

    前，新藏家都不愿意出钱。所以，后来的纪录就被明清的粉彩、五彩、斗彩，不停地刷新。但我想早晚有一天，可能也不需要很长时间，人们

    的审美会回归于本来，宋代官窑一定会重新确立它江湖老大的地位。

    【官窑的特征】

    现在给宋代官窑做个小结。

    一、北宋和南宋的官窑都有紫口铁足的特征。所谓紫口铁足，是

    指口部由于釉薄，露出紫色的胎骨；圈足露胎的部分，呈现铁褐的颜

    色。古人归纳为紫口铁足。这个特征南宋要比北宋明显，原因是到了

    南宋，釉就没有北宋那么厚了，釉一厚，特征就不明显了。

    二、北宋、南宋的官窑都有开片，规律不一，很难确定什么样是南

    宋的，什么样是北宋的。

    三、北宋的官窑厚重，南宋的官窑轻薄。这个特征跟南北地域的人

    的性格有关。北方人性格比较粗犷，南方人比较纤秀。北方人和南方人

    有时注重点不同。在瓷器烧造当中，一般来说北宋瓷器胎都厚重一些，南宋都轻薄一些。所以在分辨南、北宋瓷器时，有时仅凭胎体这一条，就可以准确地判断。

    宋代的官窑，到了元代就戛然而止，一下停住了。因为它跟社会背

    景发生了冲突，元代人不欣赏这种青色的宋瓷。直到清代，皇宫才开始

    主动地去临摹。理解这样的社会背景，对瓷器鉴定会有好处。

    【哥窑】

    哥窑是与官窑类同的一个窑口，非常接近。它也有紫口铁足的特

    征，也有开片。哥窑和官窑的接近程度，有时候连专家都分辨不清。很

    多瓷器，在这本书上定为官窑，到另一本书上可能就定为哥窑，有时区

    分它们确实很困难。

    哥窑是中国古代陶瓷，尤其五大名窑中疑团最多的窑口，为什么

    呢？因为史书上的记载都不太详细，哥窑的窑址至今不明。有人说它的

    窑址在杭州，有人说在河南，有人说在景德镇，还有人说在龙泉，但就

    是没有真正挖出这个窑址来。嘉靖四十五年刊刻的《七修类稿续稿》

    称：哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县，南宋时有章生一、生二弟兄各主

    一窑，章生一所陶者为哥窑，以名故也；章生二所陶者为龙泉，以地名

    也。哥窑和龙泉窑都在今天的浙江龙泉县，南宋时有兄弟两个人，老

    大叫章生一，老二叫章生二，各主一窑烧造，哥哥烧的叫哥窑，弟弟烧

    的叫龙泉窑。这是嘉靖时期的一种说法。

    刚才说官哥两件，我先买了官窑，后来我在上海又碰到一个哥窑，看来按照顺序选择是对的，如果当时买了哥窑，后来又碰见的还是哥

    窑，我就会很后悔。那是在一个古董店里，这个古董商是专门做明清瓷

    的，他对高古瓷不是很了解。我一进门，就看见哥窑摆在那儿。我跟他

    聊，问问价钱。由于他不是很清楚，所以卖得比较便宜。我买了，等于

    捡了一个漏儿。收藏是件很随缘的事，很多时候不能强求，碰到了就是

    你的，碰不到就不是你的。我觉得如果按照这个路子，下面可能就要买

    着钧窑了。

    【哥窑的特征】

    哥窑有什么特征呢？第一个特征就是金丝铁线，这是它的典型特

    征。金丝是指细碎的开片，呈黄色；铁线是指大块的开片，呈黑

    色。金丝铁线在古代还叫文武片，指的是开片的大小。

    金丝铁线实际上是陶瓷烧造中的一种缺陷美。在烧造中，由于胎和

    釉的膨胀系数不同，所以瓷器出窑以后，釉就会开裂。如果你们看过出

    窑，就会觉得非常神奇。哥窑刚一出窑，釉面炸裂的声音都听得清清楚

    楚。一个瓷器能炸多长时间呢？能炸两年。我买过一个新的哥窑瓶子搁

    在家里，夜深人静时，就能听见嘣一声，嘣一声，一直要持续一两

    年的时间，这是很多人不能想象的。

    哥窑能够呈现金丝铁线，原因就是它要炸两年。当它出窑冷却以

    后，过去直接搁入炭黑水，现在直接搁进墨汁里，拿出来以后，瓷器就

    形成大块的黑开片，非常清晰。很细小的开片，由于间隙过小，颜色进

    不去。所以就搁在那儿，时间长了，气体进去以后，会氧化成黄色。金

    丝铁线因此而形成，它是时间造成的。我们从这点可以判断，如果没有

    黄线，它的烧造时间就很近。那么，有黄线是不是就很古老？不一定。

    现在有人能加速金线的氧化过程。有人用几个月的时间，用烟熏制，强

    化它的氧化过程。所以你看到金丝铁线全部完美的东西，也不一定是真

    的。

    金丝铁线的说法，并不是很久远的事，到了清代才有这样一说。

    《处州府志》中载：其兄名章生一，所主之窑，皆浇白断纹，号百圾

    碎，亦冠绝当世。 当时对哥窑的记载说它这种细小的开片冠绝当世。

    哥窑的工艺，已经由原来的无法控制，到能够主动控制，这个过程已经

    变成了一个主观的追求。

    关于哥窑的开片，还有很多传说。有一说是章生一、章生二兄弟俩

    造青瓷，各有成就。哥哥忠厚，瓷器卖得好，弟弟顿生妒意，就抓了一

    把黏土搁在釉缸里，这样开窑后就会使釉面开裂。本来开裂了是个缺

    陷，没想到被推到极高的地位，反而卖得更好了。还有一种说法，就是

    弟弟在开窑前往里泼水，使釉面炸裂。这些实际都是一些外行的说法。

    外行不知道烧造的工艺，这个工艺并没有他们想象的那么简单。

    哥窑的这种缺陷，被文人赋予一种美的追求，叫缺陷美。我在《家

    具篇》中讲过，审美的最高层次，就是我们所说的这种非常态的、病态

    的美。缺陷美被推到至高无上的地位，哥窑就在这样一个地位中诞生

    了。

    哥窑的第二个特征是紫口铁足，官窑也有这个特征。明代曹昭在

    《格古要论》中说：旧哥窑色青，浓淡不一，亦有紫口铁足。曹昭是

    松江人，就是今天的上海市郊区。《格古要论》是一部非常重要的关于

    古董的文献，在明初成书。

    【官哥之谜】

    我们刚才讲了，哥窑有开片，官窑也有开片；哥窑有紫口铁足，官

    窑也有紫口铁足。那么有没有可能它们是一种东西呢？有人确实是这么

    认为的。因为在南方的吴语发音中，官、哥不分，北方人听起来都一

    样。吴语中管官窑叫guo ya，北方人听起来就是哥窑。所以有人认

    为它们本身就是一种瓷，就是宋代的官窑，因为南北方语言上的误差，被人为地分成官、哥两种窑口。

    第二个疑问：有学者认为，哥窑不创烧于宋，而创烧于元，只是仿

    宋官而已。换句话说，他认为哥窑是元代人仿宋代人的瓷器。这种说法

    的证据是哥窑最早的记载就在元末明初。元末孔奇的《静斋至正直

    记》：乙未冬在杭州时，市哥哥洞窑器者一香鼎，质细虽新，其色莹

    润如旧造，识者犹疑之。会荆溪王德翁亦云，近日哥哥窑绝类古官器，不可不细辨也。乙未冬，指1355年，元至正十五年，在杭州的市场

    上买了一个香鼎，是哥哥洞窑的。看着挺新，但又觉得像旧的，看到

    的人很疑惑。正好碰到一个老头儿叫王德翁，他说最近哥哥窑烧得特别

    像古官窑，得仔细看，好好辨别。

    那么，从这段记载中，孔奇认为哥窑是元代晚期出现的仿品。但我

    个人不这样认为，我认为哥窑还是宋代的，不是元代的。原因有这么几

    点： 第一是造型。我们能看到的哥窑跟官窑的造型，没有大的区别。

    没有看到一种极特殊造型的哥窑，超过历史的局限。没有一件元代造型

    特征的哥窑，存世的哥窑都跟宋代的造型一致。

    第二是釉色。哥窑的釉色不符合元代人的审美观。元人尚白、尚

    蓝，对官窑、哥窑这种青瓷不感兴趣。

    第三是背景。元人喜欢金戈铁马、驰骋千里的感觉，并不喜欢宋人

    小桥流水的感觉。从这种大的社会背景中判断，我觉得元代复制宋代的

    瓷器，可能性非常小。

    【买哥窑的教训】

    哥窑的存世量比较大。雍正乾隆时期大量烧造，我们碰到的哥窑大

    部分都是清代仿制的。我早年在现在的北京古玩城买过一个。那时北京

    的市场不像现在这么完备，当时还是铁丝网围着的木板房。我记得很清

    楚，那天我转了一圈，什么都没买到。临走时，有个妇女抱着孩子冲出

    来，跟我说：马先生，我这个瓶子你还是要了吧。因为我刚才看了一

    眼，嫌贵没要。她说：我便宜你点儿，你也多出点儿，你就要了吧，我们在这儿生活挺不容易的。在那种情况下，我买了个哥窑小瓶。

    后来发生的问题，跟我的想象有点儿不大一样了。我那天逛市场的

    时候，是借了别人的一个书包。当时对艺术品的珍视程度也不像今天，今天买什么东西都很郑重地包装起来，当时都很随意，拿张报纸一裹就

    搁书包里了。我背着书包出来，在马路边准备打车的时候，突然觉得肩

    膀一松，书包就掉地上了。由于书包不是我的，我不知道它背带中的缺

    陷，一个半圆的铁环从背带里褪出来了。当时我清晰地听到一个很不吉

    祥的声响，但也不是很惨烈。我坐在马路牙子上，也不敢打开看，就坐

    在那儿垂头丧气。我记得有个人过来跟我说：打开看看，打开看

    看。然后我捏着那个包着的报纸，就听见咯吱咯吱的声响。哥窑很有

    意思，在恰到好处的振动下，没有碎，但摔酥了。后来我小心翼翼地把

    它搁在我家的柜子上，多少年我都不敢碰它，每回拿都觉得它要散了。

    从这件事上我们应该知道，一件文物得来不易。那件哥窑，我算了

    算，在二百五十年以上，让我不小心弄破损了。所以说得来不易，一定

    要小心。今天说起来好像跟个笑话似的，可我当时就是一头大汗坐在马

    路边上。我后来做了很多假设：如果多包几张报纸；如果不是拿别人的

    书包；如果拿一个盒装上；如果抱在怀里，都不可能出现这个问题。可

    恰恰所有的假设都没做，不幸把它伤害了。这件事对我后来有很大的好

    处，就是每当我买到一件东西时，都特别小心，生怕在手中有个意外。

    教训是个人的，经验是大家的。

    【官、哥两窑小结】

    一、有一种说法是官哥不分，可见它们的类似程度非常高。实际

    上还是能区分，一般的说法是：开大片为官，开小片为哥。这是一个简

    单的判断。

    二、官、哥两窑同属官窑中的青瓷系统，以釉色和开片作为艺术的

    表现形式。它既要有釉色的美丽，又要有开片的美丽，以双重标准作为

    该艺术表现的准则。

    三、官窑和哥窑代表着宋代官方最高的审美标准。

    宋代五大名窑中，已经讲了汝、官、哥三窑。剩下的钧、定两窑，与前面三窑相比较，从釉色上讲，有不同之处。下一讲就讲钧窑和定

    窑。

    05 云蒸霞蔚 如冰类雪-钧窑 定窑

    宋代五大名窑中，汝、官、哥三种瓷器都是青瓷，仅从颜色就可以

    辨识。从科学上讲，钧窑也属于青瓷，但它不是以青色为主的瓷器。钧

    窑的颜色有玫瑰紫、钧红、天蓝、月白，非常多。

    【钧窑概况】

    先来了解一下钧窑的情况。钧窑主要的烧造时期是宋金元时期，它

    有钧官窑和钧民窑之分。官窑肯定就是给官家烧造的，汝窑就是官窑系

    统；钧窑既有官方的，也有民间的。有人认为钧窑的名字可以证明它是

    金代创烧，因为钧窑的全名应该是钧台窑，是指金大定二十四年

    (1184)在钧州烧造的。所以有学者认为，钧窑是金代才开始烧造的，北宋没有。明代的时候，为了避万历皇帝朱翊钧的讳，钧州改叫禹州，沿用至今。今天河南禹州，就是过去的钧州。非常奇怪的是，最早关于

    钧窑的详细记载已经到明代中期了，之前没有见过记载。我们说过，明

    初曹昭的《格古要论》是一部非常完备的古董专业书，但里面没有提钧

    窑。所以又有人认为钧窑是明初才开始烧造的，他们是以文献为准。

    考证历史有两个途径，一个途径就是依靠文献，历史上的人怎么

    写。但文献有一个问题，它有局限，可能被篡改。历史上很多事情都是

    在不停地改写，所以不能百分之百地相信文献。那么，另一个途径就是

    文物，我们用实物证据来说话。

    近些年有证据出现了，在北宋的地层中出土了大量钧瓷残器，跟故

    宫收藏的钧窑重器一模一样。这就证明了钧窑产生的年代不是金代，也

    不是元代，更不是明代，而是北宋。它是从北宋的徽宗时期开始烧造

    的。有人认为是汝停钧代，即汝窑停止烧造以后，钧窑就出现了。汝

    窑和钧窑有些外部特征很接近，工艺也比较接近。

    晚清以后，社会对钧窑大力推崇，文人推波助澜，比如《陶雅》中

    这样说：古窑之存于今世者，在宋曰钧，曰汝，曰定，曰官，曰哥，曰龙泉，曰建。他把所有宋瓷排了一个队，汝窑排到第二，钧窑排到

    第一。同样是晚清的许之衡，在《饮流斋说瓷》中说：宋最有名之窑

    有五，所谓柴汝官哥定是也，更有钧窑，亦甚可贵。他把钧窑单提出

    来说。说明在晚清时期，钧窑的地位非常高。晚清到民国初年，追逐钧

    窑的人非常多，以至民国期间钧窑窑址被发现的时候，都被人哄抢。

    【入窑一色，出窑万彩】

    钧窑的工艺中有一点不同，它是乳浊釉，一种不透明的釉。官窑、哥窑、汝窑，都属于透明的玻璃釉，釉是透亮的；钧窑不是玻璃釉，是

    乳浊釉。乳浊釉的好处就是遮盖力强，能够把胎土彻底遮盖住。这是一

    个优点，但同时又导致产生一个缺点，就是钧窑对胎的要求不高，疏松

    或粗糙的胎都能被釉盖住。从民窑的钧窑中，我们能够清晰地看到这个

    现象。

    钧窑对中国陶瓷史有个巨大的贡献。它以铜为呈色剂，在高温下一

    次呈现红色。这不仅是对中国陶瓷史的贡献，也是对世界陶瓷史的贡

    献，这个贡献在长达数百年的时间里都是辉煌的。

    我们对陶瓷要有一个基本常识的了解：陶瓷上所有的颜色都是金属

    在高温下呈现的颜色，比如青色是用铁来呈色。钧窑用铜作为呈色剂有

    一定的难度，铜在高温下会挥发，会变得没有颜色。钧窑为什么使用铜

    作为呈色剂呢？因为当时钧州的神 (音后)镇出产孔雀石，孔雀石含

    有大量的铜。所以就近取材，用铜做呈色剂，使钧窑在高温下呈现出红

    色。尽管那个红色按照今天的标准来说，不是大红色，但已经非常接近

    于鲜艳的红色了。

    钧窑属于窑变系的瓷器，理论上讲，它的呈色在入窑之前不能控

    制。古人对钧窑有这样的赞美-夕阳紫翠忽成岚，就是说颜色忽然产生

    变化了。所谓窑变，是指进了窑以后，在烧造中才产生的变化，人力

    不可控制。行话说入窑一色，出窑万彩，就是钧窑的本质。钧窑在烧

    造的前期绝对不可能控制，但经过工匠长时间摸索，慢慢能够在一定限

    度之内有所控制。这个控制需要高超的技巧，要摒弃过去钧窑烧造的随

    意性。今天能看见钧窑瓷器中带有明显的笔触，最有名的一块盘子

    叫三潭映月，明显地画出三道，中间无意中掉了一个点，所以叫三潭

    映月。从这样的钧瓷当中，能够看出钧窑后期的可控性。

    清末许之衡在《饮流斋说瓷》中对钧瓷做了一个总结，他的总结非

    常文学化，但是非常准确。他说：元瓷之紫聚成物形，宋钧之紫弥漫

    全体。宋代钧瓷的色泽是弥漫状的，颜色的边缘完全看不清，而且往

    往是一个整体。比如一个花盆，就是一个统一色，全是玫瑰紫的。到了

    金元以后，钧瓷上开始有明显的色斑存在，每个色斑可以聚成一个物

    形，像刚才我们说的三潭映月，就聚成了一个物形。许之衡的说法，从

    某种意义上也概括了宋钧到元钧的一个变化过程。

    【蚯蚓走泥纹】

    民国以前，宋钧鉴定有绝对特征，这个绝对特征被喻为蚯蚓走泥

    纹。蚯蚓走泥纹的形成，是因为钧瓷的釉非常厚，能够厚达七八毫

    米。釉不仅厚，还黏稠，所以在冷却的时候，有些介乎于开片和非开片

    之间的那种被釉填平的地方，会形成像雨过天晴以后，蚯蚓在湿地爬过

    的痕迹，被文人形象地比喻为蚯蚓走泥纹。这个特征在民国以前无法

    仿出来。最近这些年，河南神镇的窑厂不停攻关，已经能把过去的特征

    准确地仿出来。所以蚯蚓走泥纹在今天已经不是鉴定的绝对特征了。

    我就碰见过一个阔太太。她捧着一个钧窑大花盆来找我，说：马

    先生，你看看，我这个花盆是真的假的？在陶瓷鉴定当中，很多时候

    我们回避这个假字，一般都说：你这东西看新，不老。都是用很委

    婉的话来说。你说是个假的，有人就说：怎么是假的，不是瓷的吗？

    怎么假？他跟你扳杠。我看了以后就说：您这个花盆不老。她

    说：怎么不老啊？我这有蚯泥走蚓纹啊!我说：那叫蚯蚓走泥纹，不叫蚯泥走蚓纹。她说：我知道，就是蚯泥走蚓纹啊。她的知识学

    得十分不清晰。她在自己没有充分掌握的情况下，就认为这个招数学到

    了。她认为有了蚯蚓走泥纹，就一定是真的，嘴里还说的是蚯泥走蚓

    纹，把我都差点儿带坏了。她一说我就乐了，我说：这个特征今天已

    经不是绝对特征了，不能依靠这一点来判断真假。”

    我想，学知识一定要扎实，一定要弄清前因后果，比如蚯蚓走泥

    纹是怎么形成的，一定要弄清楚，别说成蚯泥走蚓纹。这就跟唱歌

    一样，大部分人就会唱一句半句，总上不了台。比如流行歌曲，大部分

    人都能哼哼，但是能真正上台把整首歌唱下来的，我想都是专业歌手。

    知识不能掌握片面，一定要掌握全面。

    【钧窑底刻数字之谜】

    官钧瓷器有很多带有底刻数字，一二三四五六七八九十，这十个数

    字都有。为什么刻这些数字呢？一千年以来，后人都在研究刻数字代表

    着什么，用了各种方法去推论，但至今无解。有人认为数字跟瓷器大小

    有关。编号越大，个头越小，也就是一号最大，十号最小。结果后来发

    现不是那样，有七号比四号大的，也有四号比七号大的，都可能出现，所以不是按照这个规律走，不能说明编号是为了尺寸。另外有人认为红

    色调的钧瓷刻单数，蓝色调的刻双数。这个也说不通。钧窑在一开始不

    能控制颜色的时候，怎敢在底下写数？我在底下写一个双数，结果出来

    是蓝的，怎么办？所以这种说法也不足为凭。那么它底下的数字究竟代

    表什么呢？至今还是个谜。

    当历史过去了以后，后人要彻底解开文物之谜，是一件很难的事

    情。我们今天有很多物品，让一千年以后的人来认识，肯定很困难。比

    如手机，可能一千年后的人都不知道这是什么，说不清是干吗用的。人

    家肯定说：你们当时沟通怎么这么麻烦啊，还拿一个东西。我们现在

    脑子里一想，几千里以外的那个人就知道了。所以，当一个东西消亡

    以后，就非常难确认了。

    古文中最难学的是名词，不是动词。当某个东西消亡以后，它的名

    词就无解了。比如我们过去洗衣服，家家都有一个搓衣板，现在岁数大

    的人一看就知道：这不是搓衣板吗，谁不认得啊？而当洗衣机出现以

    后，搓衣板的命运就不好了，现在家里有搓衣板的很少了。过一百年以

    后，拿出搓衣板，很多人就会说：这是什么啊，一棱一棱的，干吗用

    的？是不是刑具，罚跪用的啊？”

    【关于钧窑的新问题】

    这些年，钧窑的问题又开始变得复杂。先是有外国学者，还有台湾

    学者提出异议，认为官钧这部分陈设瓷为明初永乐宣德时期烧造。理由

    是造型，尤其六方花盆造型与同时期青花瓷有共通之处。加之与这些类

    似的残片出土时又发现一只鸡心执壶残器，而鸡心执壶是明初典型器，以此类推，官钧应产生于明初皇宫。

    这就有两个问题要解释。一、以前定为宋钧窑时，出土过一只宣和

    通宝钱范，钱范就是铸钱的模子，这件证据证明钧窑为北宋时期。但最

    近又有学者认为，此钱范有后世伪造之可能，这就使问题一下子变得复

    杂起来。这好比一个杀人铁案，杀人的凶器突然不能证明是凶手所执，那么案子的定性就可疑了。二、明代《宣德鼎彝谱》中记载：内库所

    藏，柴、汝、官、哥、钧、定，名窑器皿。明确记载钧窑。如此时钧

    窑为新烧，这个记录也有问题，或这个判断有问题。古往今来，收藏就

    一直面临这些闹心的问题，你刚刚买回一个宋钧窑，正得意呢，专家宣

    布为明初的，你烦不烦？

    所以说，想收藏就一定要有承受力，没有承受力的人最好不要涉

    足，进来也是麻烦。对于我们，宋钧也好，明钧也好，都是文物。物是

    人非，许多事情说不清楚，那就慢慢等待，总有一天能有办法说清。想

    清这一点，就想清收藏的乐趣了。

    【我买的钧窑】

    钧瓷是给我印象最深的一个东西。我买的第一件藏品是一件用钧瓷

    残片镶成的挂屏。20世纪30年代的时候，河南禹县钧窑的窑址被发现，大量外国人都涌去，包括德国人、日本人，都去抢这个残片。当时

    有家有万贯，不值钧瓷一片之说。钧瓷的残片可以打磨后，镶在腰带

    上，显示我特有钱。现在是把腰带镀上金，镶上翡翠，那时镶一块钧瓷

    就可以了。

    我在20多岁第一次碰见钧瓷，真的不知道它是什么，就觉得这个东

    西很漂亮，一片一片的，每片上面都有红色，那红又不是正经的红。后

    来我就把这套钧瓷挂屏买回去了。这个故事可能很多人都知道。

    当我对钧瓷有所了解的时候，我就不满足于残片了，想买整器。20

    世纪80年代，有一回我在香港逛古玩店，碰到一个店主。那个店主也是

    一时性起开的店，并不是祖传的手艺。一时性起开店呢，东西就会来源

    纷杂，他自己判断力有限，所以买家很容易在他那里捡到便宜。我当时

    一进去，那个人就认出我，说：您又来了？我这儿有一个新淘的东

    西，怎么样？我一看，是一个钧瓷花盆，底下有很多支烧的痕迹。因

    为怕瓷器在烧造过程中塌底，就要把它支起来烧，烧好后会留下痕迹。

    这花盆下面的痕迹都被打磨过，店主看到打磨的痕迹，有点儿二乎，觉

    得这个东西比较新。他拿这个东西的时候，我心里也嘀咕，我嘀咕什

    么？我知道这花盆是真的，就想怎么说服他便宜地卖给我。我说：你

    看，这打磨的痕迹多新，这东西可能不怎么老。那人也说：我也拿不

    准，我买的也不贵，你加点儿钱就可以拿走。后来我就买到那件东西

    了。

    回来以后，我就找出台北故宫藏钧瓷的一本书，去对照背面。很多

    官钧的背面，都有类似的打磨痕迹，过去不注意的时候，你很容易忽略

    这一点。我当时一对那本书，就高兴了。我一看，那痕迹恨不得都是一

    个人打磨出来的。当你不买这种东西，不遇到这个问题的时候，说一百

    遍你都记不住；碰到问题的时候，你一下就记住了，记得死死的。

    知识很大程度上都是一种常备，你不能等到用的时候现学，除非他

    给你时间，让你先回去看两天，人家等着你。如果你一出门，东西就卖

    给别人了，这时就比较麻烦。所以一定要知识常备，运用恰当。过去有

    一句老话艺不压身，就是这个道理。

    【定窑概况】

    五大名窑现在剩下最后一窑，定窑。定窑排得靠后，应该说是有一

    定原因的。因为到了北宋晚期，定窑受到一定的排挤。但是从烧造的年

    代来看，定窑实际上是老大。汝、官、哥、钧四窑都是北宋晚期才开始

    烧造的；定窑则在北宋的早期，甚至五代时就开始烧造了。乾隆皇帝比

    较喜欢定窑，他有200首诗咏瓷器，其中咏定窑的诗就有30多首。

    定窑窑址在河北曲阳。曲阳是石刻之乡，盛产汉白玉，人民英雄纪

    念碑四周的浮雕就是曲阳人民捐的材料，曲阳人民雕的。这种雕刻手艺

    是祖传的，从某种意义上讲，定窑会受到影响--定窑瓷器带有刻工。我

    想历史上很多工艺会相互影响，比如定窑早期工艺中的浮雕，更趋向于

    石雕的效果，与它后来的阴雕不一样。

    定窑是底下刻官字最多的瓷器。我们看到的北宋定窑，大量底下

    刻一个官字，表示是官方制造的，都是北宋前期，还没有到宋徽宗

    呢。

    宋代五大名窑中，定窑与其他四窑不同，它是白瓷，那四个都是青

    瓷。那四大名窑里，除了极个别的以外，都不动雕工。汝窑和钧窑有个

    别的一两件有过雕工，但都不成功，雕的是什么都看不清楚。其他四大

    名窑都以釉色作为表现形式，只有定窑是以纹饰作为表现形式。直接原

    因是因为定窑的釉面非常薄，而其他四窑的釉面非常厚，所以定窑可以

    用刀来雕刻，体现它的纹饰之美。南宋时期，北方是金代，定窑就开始

    出现模制，不动刀了，直接用模子，为的是提高生产量。定窑在历史上

    的地位非常高，有的记载将定窑排在了前面，如明代谢肇的《五杂

    俎》：柴窑之外，定、汝、官、哥，皆宋器也。他把定窑仅排在柴窑

    之后。

    宋代烧造白瓷比烧造青瓷难度高。白瓷提纯的过程，今天已经不是

    问题了，但在一千年前，是极大的问题。工匠想尽办法去除杂质，让它

    呈现真正的白色。但我们看到定窑的白不是纯粹意义的白，还是带有牙

    白色。所谓牙白色，就是这种颜色。从陶瓷史上讲，北齐就有白瓷。但

    那个白瓷今天看来还有点儿发青。瓷器追求白的过程，不是突然一天就

    变白了，是一点一点变白的。

    1969年，河北定县有两处塔基出土了大量宋代定窑白瓷，最高的一

    件达61公分，是一个净瓶，国宝级的定瓷。塔基的年限在宋代初年，表

    明北宋早期都使用白瓷作为官窑。我在前面两讲中已经讲到了，汝、官、哥、钧都是在北宋末期才诞生的，那么前面这一百多年，定窑一直

    是老大。

    【芒】

    北宋中期以后，定窑突然采用一种新的工艺，叫覆烧。覆烧，就是

    扣过来烧。瓷器一般都是正烧，足在下，口在上。到了北宋中期，定窑

    突然覆烧了，扣着烧的好处是什么呢？首先是足部的地方，就有满釉

    了。但是口变成了涩圈，没釉。涩圈是为了镶口，可以镶一个铜口、银

    口、金口，镶口是一种时髦。定窑的涩口，后来被认为是缺陷，因为在

    清洗当中不太容易被洗干净。所以定窑在覆烧一段时间后，尤其北宋晚

    期到南宋这一段时期后，它逐渐又恢复到正烧了。从科技史上讲，覆烧

    有一个好处，就是提高了产量。比如碗都是扣着，一个扣一个，可以减

    少体积，提高产量。涩口在北宋中期以后开始流行，从宫廷一直流行到

    民间。影响到南宋时期的其他窑口，比如景德镇的影青，也大量出现涩

    口。

    史书上记载：定器有芒不堪用。过去的解释，芒就是说芒口，涩口，不好用，所以改烧青瓷。后来我查了大量史书，发现这个解释有

    一定的问题。我个人倾向于这个芒指光芒。为什么呢？定器是白瓷，刺眼。因为宋徽宗崇尚青瓷，他会认为白瓷刺眼，所以不堪用，而用

    大量青瓷来替代。

    定器有芒，并非因为工艺的问题，有这么几点理由：一、如果是覆

    烧的工艺出现问题，很简单，把它正过来烧就是了。二、查遍所有的辞

    书，包括一些古书，芒这个字的解释里没有涩口一解，只有我们后人

    生这样的解释。三、就是我刚才说的，白瓷与最高统治者的审美开始冲

    突，这是一个致命的问题。今天艺术品的欣赏范围非常广泛，但在古

    代，可供艺术陈设的东西没有现在这么多，他们的审美目标都比较集

    中。尤其宫廷当中，使用哪种瓷器都是皇家去定调子。皇家谁去定调

    子？皇上。皇上不管有意还是无意，只要他欣赏某一种东西，所有的人

    都会跟上，就是所谓的上有所好，下必甚焉。所以，当皇上对白瓷没

    有兴趣，一定会改为青瓷。

    【定州花瓷琢红玉】

    宫廷中使用的定窑不仅仅是白色，当时还烧造了各种颜色，根据颜

    色不同，被后人定名为红定，现在叫紫定；墨定，现在也叫黑定；还有

    绿定，古书上都有记载，非常少见。再有就是刻花的，仿照磁州窑的效

    果，宫廷跟民间在某种时候，也有异曲同工之妙。苏东坡在《咏定瓷》

    中有这样一句定州花瓷琢红玉，说的是什么样呢？谁也不清楚。因为

    这里有两个字扰乱你的视线，一是花字，二是红字，到底是一个红

    定窑，还是一个花定窑呢？谁也说不清楚。后来经过大部分学者的统

    一，认定是一个红定窑。

    我讲过，钧窑是对瓷器上出现红色作出划时代的贡献，在钧窑以前

    所谓的红，其实都是酱色，日本人叫柿釉。有人认为，这个定州花瓷

    琢红玉就是红定描金。

    北宋邵伯温《邵氏闻见录》有这样一段记载，他说：仁宗一日幸

    张贵妃阁，见定州红瓷器，帝坚问曰：安得此物？妃以王拱辰所献为

    对。帝怒曰：尝戒汝勿通臣僚馈送，不听何也？因以所持柱斧碎之。

    妃愧谢，久之乃已。……仁宗宠遇贵妃先于六宫，其责以正礼尚如此，可谓圣矣。故事说的是宋仁宗，北宋的第四个皇帝，就是狸猫换太

    子里的那个太子。宋仁宗是个非常俭朴的皇帝，有一天他跑到他的宠

    妃张贵妃那里，突然看见一件定州红瓷器。他就问：你这个东西是哪

    儿来的啊？这妃子就跟他说：是一个叫王拱辰的大臣送的。皇帝生

    气了：我经常告诉你，不要接受大臣的馈送，你为什么不听呢？说完

    以后，手持柱斧，当场把它打碎了。我们可以想象那个场面，皇上非常

    愤怒，张贵妃非常愧疚。宋仁宗非常宠爱张贵妃，尚且这样严厉地批评

    她，可见是个圣主。旁人对皇上有这样一个评价。

    这说明一个什么问题呢？首先说明这个红定瓷在当时是非常贵重的

    东西，要不然皇上犯不着着急上火。家里多一个瓷碗搁那儿，你就发

    火，是不可能的事儿。当时定州红瓷器在烧造上有相当的难度，所以底

    下的大臣才开始拍马屁，去送礼。想送皇上，因为皇上节俭，不敢送，所以就送了贵妃。结果惹皇上生气。这段记载是北宋人的记载，所以非

    常可信。

    【金彩描花】

    宋代有个人叫周密，他在《志雅堂杂钞》上有对瓷器的描写：金

    花定碗用大蒜汁调金描画，然后再入窑烧，永不复脱。用大蒜汁描

    金，烧完以后永远不会复脱。这显然是对科学知识的一个误解。用大蒜

    汁描金，烧完肯定能脱落。当时你看着很漂亮，但是经过使用，很快就

    会脱落。为什么用大蒜汁调呢？大蒜的黏度非常高。一般的瓷器破损可

    以用大蒜来修复。如果一个碗摔了，抹上大蒜粘上，你用手掰不开，不

    信你回家可以试。但是有一点，不能让水泡着。过去我在早市上买过残

    器，有的时候农民扛着碗来了，路上不小心就碰碎了，碎了以后卖得很

    便宜，就一块钱、两块钱。我买回去为了看整体的形状，就用大蒜粘起

    来，粘起来以后非常结实，你用手拿都没有问题，但就是不能拿水泡，一泡就掉。这是我实验过的，大蒜有相当大的粘结度。

    【总结五大名窑】

    宋代五大名窑到这儿就基本讲完了，我们来做一个小结。

    一、五大名窑这个说法始见于明代皇室收藏目录，叫《宣德鼎彝

    谱》，上面记载：内库所藏，柴、汝、官、哥、钧、定，名窑器皿，款式典雅者，写图进呈。宣德皇帝是一个雅好艺术的皇帝，当时宋瓷

    的款式典雅者，都要画成图让皇帝看，说明那时已经非常重视五大名窑

    了。

    二、柴窑至今没有发现窑址，又无可信的实物，今天依然是个谜。

    故五大名窑里没有柴窑。

    三、北宋的官窑、哥窑，至今没有发现窑址，但都有实物存世。世

    界级的大博物馆，包括北京故宫、台北故宫里都有大量实物存世。

    四、汝窑、钧窑、定窑，窑址先后都被发现，传承关系非常明确，不存争议。

    宋代的审美观有两个层面。第一个层面是宋代的宫廷审美，它代表

    着官方和贵族的利益。青瓷的收敛、温厚、宁静、含蓄，以颜色作为表

    现形式，强调的是内心的一种感受。青瓷受到宋徽宗个人的喜好而提

    倡，这是宋代官方陶瓷美学的一个写照，注重精神至上。宋代的民间审

    美则跟官方不同，百姓都比较实际，强调世俗的感受，所以重纹饰，比

    较艳俗。比如民窑瓷器对文字的装饰就特别感兴趣，表达直接，可以取

    悦于大众，取悦于市场。

    这两种审美，构成了宋代陶瓷美学的丰富多彩。下一讲，就从宋代

    的民窑中体会宋代的民间审美。

    06 和光同尘 分外妖娆-宋代北方民窑

    宋代是中国陶瓷的第一个高峰期，它的主要表现是官、民两大系统

    都蓬勃发展，它不仅仅是官窑，民窑也蓬勃发展。那么民窑呢，我们应

    该有个大致的了解，它有八个窑系，就八大系统，这个系统正好是以长

    江为界，北方四个，南方四个。北方是有磁州窑、耀州窑、钧窑、定

    窑，这四个窑系。南方是有饶州，就是景德镇窑，龙泉窑，建窑，吉州

    窑，四个系统。我们今天这一讲就讲北方的民窑。

    【磁州窑】

    1918年的时候，直隶巨鹿大旱，旱了以后怎么办呢？就抗旱，打

    井，很多人合伙儿就打井，打井挖来挖去就挖出瓷器来了。挖出这个瓷

    器当时没有概念，找很多证据，有时候有铜钱什么就证明这个东西是宋

    代瓷器，然后文物贩子闻风而动，因为河北毕竟离北京近，那个时候中

    国已经进入民国时期的时候，有西方的列强，很多都在中国搜罗这些东

    西，《古董琐记》中都有这个记载。

    磁州窑是北方民窑的最大的主力军，但可惜历史上没有记载。它名

    称出现得很晚，就是我说的这个二十世纪初才被命名，而恰恰给它命名

    的人还不是中国人，是霍布逊，有一说是英国人，有一说是美国人，反

    正不是中国人，这个人是研究中国陶瓷的专家，他给这个瓷器命名为磁

    州窑。那么原因是什么呢？我们能看到的关于陶瓷的宋代的文献，大部

    分都是南方人写的，比如陆游啊，周密啊，叶宥啊，周 这些人我们历

    史上引用很多文献都是南宋人，南宋人首先对北宋的情况不是很了解，尤其在南宋时期他对北方的领土是金代的领域就更不了解，所以就没什

    么记载。

    磁州窑窑址在哪儿呢？主要在晋冀鲁豫这一个辖区内，就是我们今

    天的山西、山东、河南、河北，主要就是这四个省之内。那么磁州在河

    北和河南的一个边界，历史上它属河南，后来就划分为河北，就是现在

    的河北磁县。这个磁是磁石的磁，吸铁石那磁石。这个《景德镇陶

    录》上它有一点误解，它说这个磁土，就是烧瓷器的--那不是，那是吸

    铁石的那个磁石。真正烧瓷器一定是高岭土，磁土是烧不了的，这种磁

    土是烧不了的。那么由于磁州窑的这段记载，就是日本和韩国、朝鲜到

    今天为止写汉字的瓷器都写磁石的磁，吸铁石的磁石的磁--磁

    器他写这俩字，跟咱们写瓷器寻俩字是不一样的。

    磁州窑是北方最重要的窑口，历史上大量出口，一直延续到明清从

    未间断。

    【化妆土】

    磁州窑对陶瓷工艺中有一个巨大的贡献，因为磁州窑的这个原材

    料，它的产地，原材料都不太好，不能像景德镇那个高岭土，那么好的

    瓷土。所以它都是从很差的原材料中要烧造很好的陶瓷，怎么办呢？它

    发明了一种工艺，叫化妆土。

    它先把那个瓷器做好以后，釉色又黑、灰、黄都不好看，刷上一层

    白粉，然后再罩釉，它这层土叫化妆土。我们从这个瓷枕上可以清楚

    地看到化妆土的位置。

    化妆土有什么功效呢？它有点像咱们女同志化妆打的那个粉底，遮

    盖她那些缺陷。那我想那化妆土就是现在化妆的粉底，备不住也是从化

    妆土那边学来的。它本意是遮丑，本意就是遮丑。我们打粉底本意也是

    遮丑。但是时间长了，它就变成一个技艺。它有时候这个人脸上没有瑕

    疵也要打一点粉底，她就显得更好一些，所以因为有了化妆土的出现，磁州窑就变得千变万化。那么，它的色彩也出现了有绿的啦、有黑的

    啦、黄的、孔雀绿的，什么颜色都有。那么，最典型的磁州窑就是刚才

    我们呈现的那种白底黑花，非常强烈的那种。这是磁州窑的典型器。

    那么磁州窑的特征是什么呢？它主要是率真、粗犷，体现了民间的

    种情趣。它没有约束，它自己不给自己定一个规矩应该怎么样。官方的

    东西要定很多规矩，因为它要层层审批，一堆麻烦，有一块过不去就退

    回去了，对吧？磁州窑没这事。我工匠想怎么着就怎么着。你喜欢--我

    当时你喜欢这样--我现在给你画一个，一会儿就给你烧出来了，所以它

    没有约束。恰恰是这个没有约束的这种陶瓷工艺，使我们的北方的磁州

    窑的陶瓷变得非常的丰富。

    【闻风而动】

    我这么多年总是研究磁州窑。我们身处北京离磁州窑的产地近，所

    以机会就多。有一天半夜，我拉接到一个电话，一个朋友就跟我

    说：哎呀!我买了一个特好的磁州的东西。说，我现在在火车上

    呢，我明天早上就到北京。说，你愿意不愿意提早来看看呢？ 我

    说，好啊。我说，有多好啊？!他说，是我历史上碰见最好的。

    那么我大早上也就早早起来了。他那火车一到北京，我就跟他约着

    就见，赶紧找一个地方约着一见，一打开，东西真好。然后下面的问题

    就剩下就是说多少钱，怎么付钱。然后我跟他很快就交割了。交割以后

    20分钟，就有一个人也赶到了，一看我买了，那个人脸都胀得通红，他

    迟到一步，我动作比他快。

    那么有时候收藏也是这样。收藏有时候不能犯懒，闻风而动嘛。我

    一听他这个我赶紧过去了。我就因为比他早了20分钟，这个东西我就买

    到了。如果我晚去20分钟，那可能这个东西就变成他的了。但是我们在

    这种闻风而动当中，一定要冷静。比如那是一假的，你也闻风而动冲上

    去也把它买回来那不是麻烦了吗？但是，你在你有把握的情况下，就应

    该决定自己的行程。我为什么能够那么早就很积极地去呢？是因为给我

    打电话的人是一个明白人。我跟他打过很多次交道。就是他是一个有能

    力的人，他对东西的判断，以及他东西的来源，他是有能力的，所以我

    才很积极。如果本身一个人，我去看了八回全是假的，他再打什么电话

    我也不去，对不对？这个是一个经验的积累。

    【文字装饰】

    磁州窑当中，它还有一个装饰方法是其它窑口非常罕见的，除了唐

    代的长沙窑以外，最重要的用文字装饰的瓷器就是磁州窑了。大量的书

    写文字，它的这种书写文字当中很多表明了宋人的一种哲学。比如，有

    的瓷器上，就是碗上或者枕上就写一个字忍。

    北宋、南宋人整个的政治格局就是个忍的格局。北宋与辽，南宋

    与金一直在对峙，又打不过人家，那怎么办？就得忍着。要不然就议

    和，要不然我给你点东西，反正我不愿意跟你打仗。宋代人就这个哲

    学，就是我也不去侵略，我也不去打，但我实在不行了就给你点东西，反正我愿意以土地换和平，就是这么简单。

    那么它的哲学反映到瓷器当中就是这种忍，祈求家国永安。大英

    博物馆有一个很著名的磁州窑的一个枕头上面就这四个字家国永安。

    这是北宋带确切纪年，它是熙宁四年，带有确切纪年的一个枕头，反映

    了当时宋朝人的心态，对吧？我不愿意打仗，我愿意很安定地过一种生

    活。

    我们从一开始就讲过，宋代的人是以文治天下，不是以武治天下。

    【宋人与宋枕】

    最早呢，我们有人认为，那枕头就是给死人睡的。因为都是墓出的

    嘛，就认为活人不枕这枕头，这枕头这么硬怎么枕啊？!我们今天都是

    有枕枕头的经验了，那个硬的怎么枕啊!对吧？没法枕，所以就认为古

    人一定不枕，就是给死人枕一个枕头，烧个陶瓷的东西给死人枕着，活

    人不枕着。

    但是后来发现不是这样，因为什么呢？因为很多枕头上有字，那个

    字的表达的意思一看就不是给死人的。你比如说它有枕头上这么写

    的：众中少语，无事早归，就是人多的时候少说话，没事早点回家。

    这一看就不是给死人的，对吧？死人怎么回家。没法回，回家就害怕

    了，对吧？怎么又回来了这个，对不对？还有呢，枕头上写着：为争

    三寸气，白了少年头，这个也不是给死人写的。死人的头发早白了在

    底下，爱白不白，对吧？它就还是一种很世俗的哲学，告诉你怎么样去

    生活。我们今天也适用，就是说你不要去为人争去，跟人家老去争斗，没有意思。生活中让一步宽容一点，这个社会就会变得更好。

    那么，它当时还有一些字，写得也很有意思，它说过桥须下马，有路莫行船。未晚先投宿，鸡鸣早看天。这个过去啊，人出门是个非

    常艰苦的事，跟今天不一样。今天太舒服了，你想上哪儿，你要坐飞机

    那就很快；坐火车也很舒服，汽车还有卧铺，都非常舒服。古代出行是

    非常艰苦的。那么为什么要过桥先下马啊？那桥都不结实，万一掉下

    来呢？不安全。有路莫行船也是这个道理，就是船上的安全程度低于

    陆地上。你不能等晚了，天黑了你再找地方住。我们今天多晚都能找地

    方住，是吧？随便找个宾馆就住下了。那个时候不行，你每个地方找驿

    站，找旅馆你必须得到达那个地方，如果你在前后不靠的地方，今晚就

    没地方去了。鸡鸣早看天呢，早上鸡一叫唤，看看天是不是下雨，干

    什么？要把事都准备好。这些很世俗地写在枕头上。那么，这就是让你

    每天看一眼。

    我们今天的情感跟古代人有很大的区别，有很多情感丧失了，很可

    惜。比如，我们今天的思念的情感不如古人。为什么呢？有电话。你不

    论走多远，拿电话一打，说在哪儿呢？说我在美国呢。啥事没有，听着

    一样，跟在隔壁一样。没有这种思念之情。

    过去的孩子一离开母亲，一离开家里，那母亲的牵挂是今天的人不

    能想象的。所以你看唐代大量的诗歌中，大量的送别诗，各种送别诗表

    达了古人那种情感。你比如杜甫的叫烽火连三月，家书抵万金。我们

    今天什么抵不抵万金，我估计在座的年轻的都不会写什么家书了,撑死

    发一短信，告诉说我已经到了，住下了，这地儿挺好。完了。过去写的

    是不一样的。

    那么宋代人，尤其民间，它大量的这种在瓷器上的书写都是一种感

    情的宣泄。在这个瓷枕上，其实古代人枕硬枕头是有传统的。史书上有

    这样的枕头，叫警枕--警，警察的警，警枕--警醒的枕头。枕头什么

    样呢？它就截一个圆木头枕在脑袋后面，上面还坠一个铃铛。你一定要

    保持半睡半醒，为什么？你要睡死了，一动铃铛就响了，你就醒了。

    那谁枕这枕头？司马光。司马光这所以能写出《资治通鉴》，就因

    为睡了这枕头了，珍惜光阴啊!我们现在的人不怎么珍惜光阴，睡懒觉

    的人多了，过12点还没起床呢。以后不起床的人就睡这种枕头就起来

    了。

    宋枕造型最为丰富，过去很多美学书对这个都有记载。它的造 ......