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编号:91148
《建立餐饮经营概念的第一本书：知乎汪惟自选集》.mobi .pdf .txt
基本信息：
    书名： 建立餐饮经营概念的第一本书：知乎汪惟自选集 (知乎「盐」系列)
    作者： 汪惟 & 知乎
    国际标准书号： mobi-asin:81c37231-b4e0-45b7-b04b-3577d580a7d4
    电子版包括 .mobi .pdf .txt等格式：
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pdf部分截图：
    第1页
    第2页
    第104页
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    第12页
    第25页
    第36页
    第68页

目录简介：
        目录
        关于本书
        序
        第一篇 | 开店前的准备计划
        一个空泛的问题让我写这本书
        餐饮行业的机会
        揭秘「互联网思维」
        选好业态，就没有活不了的店
        现在，发掘你的优势
        P-D-F 法评估餐饮品牌定位竞争力
        成功店铺的三点基础
        失败率最低的餐饮创业法
        好的店名是成功的一半
        招牌的三大功效
        第二篇 | 开业之后现场第一
        损益表：企业的仪表盘
        快速估算损益平衡：你也该懂点的财务常识
        当我们在谈店铺运营时，我在谈什么？
        三个关键点，小店打败连锁店
        手把手教你面对竞争店
        新商品：顾客来店的理由
        促销就这六个方向!
        发传单没你想的那么简单
        标准化是系统经营第一步
        第三篇 | 各种店铺案例建言
        别想做甩手掌柜
        现在做马上就能提升业绩的十个办法
        商圈生态养成术
        拳头产品是重中之重
        酒吧的核心是活动和熟客
        咖啡馆幻觉与连锁经营的威力
        竞争要看准对方软肋