《烹调知识·原创版》.2009年.第7期

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• 餐饮业高端人才和基层人员短缺，人力资源成本仅为发达国家一半
• 各国不同的餐饮文化简介(一)
• 以中草药入馔的餐厅
• 云南德宏州的上乘美味食品
• 全球化的中国饮食
• 浅析网络营销在餐饮企业中的应用(二)
• 哪些食物和药物容易产生冲突
• 别具风味的傣族饭菜
• 炎夏到，消暑补气食疗好
• 人体健康三平衡
• 12个流传最广的饮食谎言
• 厨房里的食物医生
• 健康谚语
• 细嚼慢咽：减肥　长寿　防癌