《中国大厨》.2005年.第11期
......
- 明年《中国大厨》随刊附送《刊中刊》
- 董成宽：咬定土菜不放松
- 湘菜沿江探秘之——秦皇食府
- 上海旺店巡礼
- 挖地三尺成都行
- 餐饮情报
- 六定法则 定出一个完美版厨房
- 开店进行时
- 管理一得
- 厨房里酱的十八般武艺
- 刨根问底招牌菜
- 大厨验菜“一眼法”
- 厨招
- 一款传统靓汤 两个创新好菜
- 厨艺ＢＢＳ
- 算盘拨响 利润看涨
- 扎实讲解六款地道江鲜菜
- 南北大厨 让凉菜擦出火花来
- 新旺面点打起“歪”主意
- 《中国大厨》帮我创出两道招牌菜
- 死哨菜 好吃好卖不费事儿
- 肥猪肉晃晃膀子上层次
- 新菜大本营
- 十大厨论剑浆牛肉
- 小甲鱼：当川式遇到了湘式
- 新鲜粮食入菜来
- 七款精选“神奇”海鲜菜
- 你有来龙我有去脉 创新精彩讲出来
- 我的明档会说话
- 王招拢住厨工的心