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    书名=食物是最好的医生 7 62种明星食物的营养疗效

    页数=119

    SS号=11520408封面

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    前言

    目录

    第一章 饮品

    酸奶中的乳酸菌——长寿者的秘密武器 6

    对身体有益的细菌VS对身体有害的细菌 8

    蜂蜜的寡糖——延年益寿的佳品 10

    红葡萄酒的多酚类化合物——最美味的预防心脏病药 12

    多酚类化合物——有效预防动脉硬化 14

    绿茶的儿茶素——长生不老的灵丹妙药 16

    儿茶素——让成人病走开 18

    牛奶的乳蛋白——生命最好的营养源 20

    钙——制造健康的骨骼和牙齿 22

    第二章 五谷杂粮

    芝麻的芝麻木脂素——长生不老和滋补强壮的妙药 24

    小身体大能量——种子、果实的超级力量 26

    荞麦的芸香素——经常食用可以保持血液清澈 28

    花生的白藜芦醇——最有效的抗衰老物质 30

    红豆的皂素——消除浮肿的妙药 32

    大豆的异黄酮——田里的肉3 4

    米的抗性淀粉——东方人的能量来源 36

    第三章 蔬菜

    萝卜的淀粉酶——改善气色、美白，提升五脏功能 38

    芦笋的谷胱甘肽——药效丰富的万能品 40

    芦荟的芦荟素——四千年前就作为万能的药草使用 42

    圆白菜的吲哚化合物——预防大肠癌的蔬菜 46

    西红柿的茄红素——强力的抗氧化剂 48

    茄子的茄子花青素——高血压的特效药 50

    胡萝卜的β-胡萝卜素——万病的妙药 52

    南瓜的维生素E——抽烟者的保护神 54

    魔芋的聚葡甘露糖——减肥者的魔力食品 56 ......