《海鲜河鲜养生食谱》.王新根.扫描版.pdf
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全书融科学性、实用性、知识性为一体，通俗易懂，操作方便，可供家庭、餐饮业、水产品加工人员和营销人员参考。
本书介绍了最常见的49种海鲜、河鲜的营养成分、菜肴制作、保健功能和食疗应用四大部分。
目录:
第一章 海水鱼类
鲳鱼
鲥鱼
带鱼
大黄鱼与小黄鱼
银鱼
大马哈鱼
比目鱼
橡皮鱼
真鲨
海鳗
凤尾鱼
青鲇鱼
第二章 淡水鱼类
鲫鱼
青鱼
桂鱼
鲤鱼
鲢鱼
鳙鱼
鲈鱼
草鱼
鲶鱼
黄鳝
黑鱼
河鳗
泥鳅
第三章 贝壳类水产品
海螺
田螺
河蚌
牡蛎
蛏子
河蚬
文蛤
贻贝
鲍鱼
蛤蜊
第四章 其他水产品
海带
海参
海蜇
对虾
龙虾
河虾
墨鱼
甲鱼
乌龟
河蟹
梭子蟹
章鱼
鱿鱼
附录
一、海鲜河鲜的质量鉴别
二、海鲜河鲜的保鲜技巧
三、常见疾病宜、忌用海鲜河鲜表
参考文献
相关资料1：
相关资料2：
- 《分子生物学相关资源》
- 《心灵的重建.（美）路易丝·海》.扫描版.pdf
- 《千万别让孩子的右脑睡着了》扫描版.pdf
- 《第一本心理学漫画书-梦的解析》扫描版.pdf
- 《无性婚姻：中国当代都市十对夫妻口述实录》.卞庆奎.影印版.pdf
- 《做人做事枕边书》.杨婧.扫描版.pdf
- 学校健康教育与健康促进(苏州市疾控中心健康教育所-75页-20061225).ppt
- 《少林寺武术百科全书》 PDG
- 《牛津大学天文百科全书》.Oxford.University.Press.Philips.Astronomy.Encyclopedia.pdf
- 中国本草彩色图鉴pdf（上）.pdf
- 《我知道你不知道.有趣的生活》.刘小涵.，张松.扫描版.pdf
- 《超越挫折心理学大全集》.王志敏.扫描版.pdf
- 《大英百科全书系列：爬行动物与恐龙（英文原版）》(Britannica Illustrated Science Library：Reptil
- 《武术硬功速成》.王红辉.扫描版.pdf
- 《中医心理保健》扫描版.pdf