书名:万物发明指南

    作者:[加]瑞安·诺思

    译者:王乔琦

    ISBN:9787521708035

    中信出版集团制作发行

    版权所有·侵权必究这本书提供的信息和指导所涉及的材料或行动可能具有一定

    的危险性。对使用此类信息、遵循此类指导时可能会受到或造成

    的普通伤害甚至致命伤害，出版方和作者概不负责。这可不是危

    险耸听，你将读到的这本书确实糟糕透顶，所以我们不得不在最

    前面加上这个免责声明。当你读完这本书并了解了其中的奥秘之

    后，你也可以把这个免责声明用在自己身上。无论何时遇到陌生

    人，你都可以伸出手打个招呼，然后这么说：“喂，我是

    ×××(你的名字)。先给你提个醒：你面前的这个人可是知道

    一些可能带有危险性的材料或行动的哦。”

    奇妙之旅即将展开。读者须知

    这本指南不是我写的，我只是发现了它。此前，它一直藏在岩石

    里。而我之所以知道这件事是因为，我就是把那块厚重的变质岩敲开的

    人。为了做成这件事，我在工地上干了几个星期，因为我听说这活儿回

    报丰厚。

    可实际上并非如此。

    我可以告诉你，把书放到硬石头里的技能我是没有的，而且也没人

    掌握这项技能。我想要用碳定年法来看看这本书究竟成书于何时，但做

    不到：无论这本指南是写在什么稀奇古怪的材料之上，这种载体都不可

    能包含碳。当然，我发现的这块石头倒是可以定年的：它形成于前寒武

    纪时期。也就是说，这块石头的出现早于人类、恐龙以及地球上的大多

    数生命。前寒武纪岩石是这个星球上最古老的岩石中的一种。

    所以，岩石身上的线索没什么用。

    你将阅读的这些内容当然有可能是一场精心编造且代价极为高昂的

    恶作剧。同时，构建这场恶作剧所使用的技术尚不为世人所知，其中包

    括这种可以在保持轮廓度小于万分之一毫米的情况下将物体植入坚硬岩

    石的技术。这看起来好像不太现实。但事情的另一种解释——时间旅行

    是可行的，这种看似不可能的事也许正发生在某个平行时空之中，我们

    所在的整个宇宙不过是在过去的某个未知时间点上从原初宇宙中剥离出

    来的一个副本，尽管可能性也不大。

    我仔细研究了这本指南里出现的所有条目。可考证的所有内容以及

    文本本身似乎都真实可靠、言辞恳切，它们准确无误地诠释了如何在地

    球历史的任何一个时间段中从零开始，再造文明。文中提到的所有历史事件都和我们的真实历史一致，只不过，本指南关注的重点在于技术和

    文明，而不是国家和人民，文内拿来比对的具体日期和个人姓名都要比

    你想象的少。“他们”的世界看上去和我们的很像，甚至更好：他们拥

    有更高级的技术，对历史的理解更为深刻，当然还有在民间市场上就可

    以租赁到的时间机器。未来的某日，我们同样可能实现时间旅行，到那

    时，本书提到的所有条目都可以得到最终证实了，而我们也可以探明这

    本不可能之书，究竟是在何时、通过何种方式埋藏在了这些最终形成了

    加拿大地盾 的坚硬岩石之中。

    但从另一方面来说，我们也许做不到这些。

    除了某些注释之外，你将阅读的这本指南与原书别无二致、毫无删

    减，我只在两种情况下做了补充：一是当我认为对文本补充一些解释声

    明和参考文献确实有用时，二是当原文本中的条目超越了我们现有的科

    学水平、工程水平和历史知识时。脚注部分则完全按照原文本呈现，内

    容及呈现方式也没有任何改动。这本指南中的原版插画，其创作者署名

    是一个叫“露西·贝尔伍德”(Lucy Bellwood)的人，我也予以保

    留。实际上，在我们的世界中，确实有位叫这个名字的艺术家，但她表

    示自己对这本书及其原始版本一无所知，而我也没有理由怀疑她。

    最后，我提请你注意一个也许是最不可思议的点。这本指南的作者

    在正文中只提到了一次自己的姓名，在脚注中也只提到了一次。他的名

    字和我完全相同。脑海中的一个声音告诉我，自己不该把下面这件事太

    放在心上：世界上有很多人叫瑞安·诺思，而我给他们中的大多数都发

    过电子邮件。这本指南的作者可能是另一条时间线上的其中一个瑞安·

    诺思。或者，他也可能是一个我们此前不知道的人，一个在我们的世界

    中与我们没有相似之处的人。也许，在一场时间旅行的事故里，这本书

    被遗留在某块岩石中，那位时间旅行者也就此被困在那里或者困在另一

    个时间中。那次事故以微小但影响深远的方式改变了我们的世界，对

    此，我们可能永远无法理清。也许，这正是我们无法实现时间旅行的原

    因。当然，还有一种可能：所有这些，都只是一场代价极高的恶作剧。

    我知道我在说什么。我也知道，我发现了这本指南、正好和它的作

    者重名又碰巧认识一位也叫露西·贝尔伍德的艺术家，这件事有多么不

    可思议、多么富有戏剧性、多么难以置信。如果你觉得我可能也参与了

    这场文案造假行动，那我只能重复在这则须知开头说过的话：这本指南

    不是我写的。

    至少……不是这个时间线上的我写的。

    我现在很激动，这是我第一次和大家分享这本指南的无删改完整

    版，而它的原书名就叫作《时间旅行者生存手册：如何修理FC3000TM时

    光机，如何在时光机失效时从零出发、再造文明》。

    1. 加拿大地盾指北美大陆上的一块前寒武纪地质区域，从加拿大中部一直延伸到北

    部，地质学性质十分稳定。——译者注忘记过去的人，注定重蹈覆辙。

    ——哲学家、文学批评家、诗人乔治·桑塔亚纳

    1905年

    诚邀忘记过去的人再“蹈覆辙”。

    ——FC3000TM时光机荣誉制造商、克罗诺迪克斯解决方案公司首

    席执行官杰西卡·本内特

    2043年引言

    恭喜您成功租用FC3000TM时光机!这是一款代表人类尖端技术的

    私人民用时光机，您可以乘坐这部机器领略整部人类奋斗史，从最初的

    人猿分离时刻(公元前1210万年，须另外购买原始灵长类体验模块享受

    此服务)到最近风靡市场的便携式音乐播放设备(此时此刻)，都将一

    一呈现。

    请注意，您不能驾驶本机器进入所处现实世界时间1.5秒后的任何

    时间点(不能进入“未来”)，本机器配有一台灵敏的精准计时器，如果

    您意图进入未来的话，计时器会立刻发现并停止相关操作。

    请务必仔细研究图1列举的FC3000TM时光机产品部件。国家法规要

    求我们必须告知您：由于先天基因及后天免疫方面的原因，现在我们对

    之免疫的许多疾病，是过去的人类未曾遇到的。为了您以及您周围人类

    的安全考虑，FC3000TM时光机上装有多个生物过滤装置，以确保您出

    现在“过去”时，不会因为在短短一瞬间内给我们的人类祖先带去大量致

    命病菌和传染病，就导致整个人类灭绝。图1 FC3000TM时光机

    上图中未加标注的FC3000TM时光机部件，其功能不言自明。常见问题答疑

    问：回到过去的旅行会不会因为触发“蝴蝶效应”而改变现在？这个

    题材的影片可是屡见不鲜啊(2004年、2025年、2035年等时间都有这样

    的电影)。

    答：不会。那些电影剧本的基础是对时间旅行原理的一种猜测。值

    得庆幸的是，那种解释并不准确。实际上，任何现存的时光机——包括

    我们这台代表人类尖端科技水平、畅销全世界的FC3000TM时光机——

    都会创造一条新的“时间线”，或者说创造过去某个时间点开始发生的一

    系列事件。请参考下图：

    图2 FC3000TM时光机穿越时间原理示意图

    对我们这个世界来说，从时光机闯入历史的那一刻开始，每一次回

    到过去的旅行都会创造一个新的事件序列。从结果上看，在每次从时间

    旅行返回现实的过程中，您就创造了一个“如果怎样，就可能会怎样”的

    假设性宇宙，这一切都从这样一个假设开始：“如果时间旅行者乘坐这台代表人类尖端科技水平的FC3000TM时光机回到过去，并造访了这个

    特定的历史时间点，将会发生什么？”当您踏上归途、返回现在时，FC3000TM时光机就会穿越空间、时间以及时间线，把您带回我们现在

    所处的这个世界，历史并不会发生改变。

    图3 FC3000TM时光机返回现实原理示意图

    简单地说，哪怕时间旅行者在回到过去旅行时，胡作非为到了令人

    发指的程度，也只会影响时间旅行所创造的那条新时间线上的世界，而

    不会影响我们现在所处的这个世界。也就是说，哪怕有再多的蝴蝶扇动

    翅膀，我们的现实世界也不会因此而产生丝毫变化。所以请您不必担

    心。

    问：我可以和过去的我互动吗？

    答：可以，不过不推荐。以“事后诸葛亮”的眼光看待过去的自己，您很可能会觉得那个您没有您原以为的那么优秀。请特别注意这一点，尽管FC3000TM时光机可以让用户穿越到人类历史上的任何时间点，但

    许多用户想到的第一件事就是安排自己和过去的自己见面。在此，我们

    要严肃地提醒您，FC3000TM时光机的建造目的是探索过去的时空，更好地了解人类起源、我们自身及我们这个世界的潜能。而造访过去的自

    己则意味着您深信无论在人类历史的哪个阶段，您都是最有趣、最重要

    的那个人。理论上说，这件事只可能在某一条时间线里出现，而且很可

    能不是您所处的这条时间线。请您三思而后行。

    问：我可以把彩票中奖号码交给过去的自己吗？

    答：您给出的彩票中奖号码只会让另一条时间线上的您受益，而不

    是严格意义上这条时间线上的您。

    问：我可以把彩票中奖号码交给过去的自己，然后杀掉他，取代他

    的位置，最终将大奖据为己有吗？

    答：可以。但是，您可能要接受那个历史时期的政府的质询。

    问：在过去的时间点变得富有会让我快乐吗？

    答：可能吧。

    问：既然不推荐拜访过去的自己，那我应该拜访谁呢？

    答：有了FC3000TM时光机，人类的发展历史就在您面前展开，等

    待着您带着好奇的眼光去一探究竟。不过，为了您能更好、更方便地使

    用本机器，同时也是我们克罗诺迪克斯解决方案公司践行顾客至上的郑

    重承诺，我们还为您提供了几本用户手册，您可以在FC3000TM时光机

    的座椅下方找到它们。每本手册都提供了一个我们预先选定的人类历史

    的重要时间点。手册内容不仅涵盖该时间点的背景信息、时空坐标，还

    描述了生活在该时期的历史名人，并一字不差地写出了当你在这场史诗

    级大冒险中遇到他们时，为了保证后续行动顺利进行所必须说的话。以

    下手册颇受用户好评：《如何让米开朗琪罗、伦勃朗和文森特·凡·高为

    你免费画一幅肖像画》《马拉松战役里，你选择加入雅典还是波斯》

    《加入罗阿诺克殖民地 ，看看会发生什么》《1 001个意想不到的射

    杀阿道夫·希特勒的地点》。您可以选择参照我们给出的指南行动，也

    可以扔掉我们提供的剧本，自由自在地“前往”您想去的任何时间点。问：既然每次时间旅行都会创造一条新的时间线，我也无法改变自

    己所在的这条时间线，那么这种时间旅行是不是毫无意义？

    答：如果回到过去真的可以影响到我们所处的这个宇宙的话，那么

    租用时光机就是对普罗大众极大的不负责任。不过，即便如此，时间旅

    行也并非毫无意义：请记住，除了您这位时间旅行者之外，您在时间旅

    行中创造的这些新时间线在各个方面都和我们所处的世界一模一样。无

    论从哪个角度来说，这些新时间线上的人都和您在我们这个时间线上知

    晓的人同样真实。

    问：等等。如果这是真的，那就意味着，我们可以在自己的世界之

    外再造一个新的真实世界，而且这个全新的宇宙和我们的宇宙完全一

    样，生活在其中的人类数量也分毫不差(实际上还多了一个——时间旅

    行者)。而我们这么做竟然只是为了好玩，这难道不会引起极端严重的

    道德问题吗？

    答：我们的研发团队中有几位伦理学家，他们斩钉截铁地向我们保

    证，这完全没有问题。另外，请您记得，这些新的真实世界并非只是出

    于好玩才出现的。那个世界里照样有矿石开采和能源开发这样的发展活

    动。

    问：如果我的FC3000TM时光机出现故障，我该怎么办？

    答：在今天的消费市场上，FC3000TM是最为可靠的时光机，没有

    其他机器能与之比肩。不过，由于某些行动要用到横跨数个不相干空间

    或时间参考系的不稳定爱因斯坦–罗森桥，出故障的风险总是存在的。

    当您的FC3000TM时光机出现严重故障时，请参考《维修指南》，在此

    暂不赘述。

    1. 罗阿诺克殖民地是英国意图在北美大陆上建立永久居住点时所做的第一次殖民尝

    试。然而，没过多久，该地的殖民者就全部离奇地消失了，去向至今成谜。——译者注维修指南

    FC3000TM时光机内部没有用户自维修部件。

    FC3000TM时光机无法修理。

    天哪!

    没错，这是个问题。如果您到了要阅读维修指南的境地，那您就回

    不来了。无论这些所谓的故障已然真实发生，还是只是您的担心，我们

    都为FC3000TM时光机让您不幸陷入这种境地而表达深深的歉意。

    如果您想坦然接受无法回到亲朋好友身边这个事实，请现在就这么

    做吧。不妨试着把注意力集中在他们身上令您讨厌的方面，比如他们那

    些令人恼火的习惯以及身上奇怪的味道。这样您就会觉得回不到他们身

    边也挺好的。别去想那些令你怀念的事物，比如便宜、方便、干净又安

    全的饮用水，以及最新款的畅销便携式音乐播放器。这只会令您徒增烦

    恼。

    那么，既然您已经接受了被困在过去的现实，既然您已经不可能重

    返未来了，我们再给您提供一条建议……

    我们诚邀您自行创造未来。

    让我们来解释一下这句吊人胃口的句子。

    本指南剩余部分的内容包含一个人——一个完全没有受过专业训练

    的人——从零开始创建文明所需的一切科学、工程学、数学、艺术、音乐、写作、文化、相关事实以及图表。也许，在您的印象中，现代文明

    的建立需要几百万现代人类及史前人类花费几百万年的时间才能做到。

    事实确实如此，不过，那只是因为当我们第一次身处历史洪流之中时，完全不知道自己在干什么，而且要想继续发展，什么东西都得从头开始

    自己发明。

    而您，现在已经拥有了所有问题的答案。它们就在您手中的这本书

    里。

    这本指南可以让您创造一个全新的世界，这个世界与您原来所处的

    那个很像，但是更好。在这个全新的世界中，人类会更迅速、更高效地

    走向成熟，不会在没有语言的黑暗世界中跌跌撞撞20万年(第2章)，不会不知道在绳子上绑块石头就能解锁环球航行的伟大成就(第10

    章)，也不会误以为疾病是由奇怪的气味引起的(第15章)。

    在编写这本指南时，我们没有预先假设您被困在哪个历史时期，也

    没有假设您本人拥有何种技能、何种知识。所以，它适用于被困在任何

    历史时期的任何用户。您所需的一切都可以从零做起，这本指南完全可

    以说是建立文明的金手指。

    而我们，克罗诺迪克斯解决方案公司的每一位工作人员，为能够在

    偶然的情况下给您提供这个机会而感到无比兴奋。我们祝您一切顺利。使用说明

    本指南共分17章，每一章都非常有趣。虽然我们推荐您从头开始阅

    读，通读一遍后再按自己的需要研读某个独立章节，但您也可以直接跳

    转到自己最感兴趣的那些章节。如果您对某项特定技能感到好奇，请参

    见附录A中的技能树，先看看这项技能需要何种前置技能，然后再重点

    攻克这些必需的前置技能，这样就可以以最快的速度解锁您感兴趣的技

    能。

    警告：虽然公正地说，让完全不知道如何创造自己所需的技术、发

    明及化学物质的您被困在过去确实是件颇为荒唐的事，但同样荒唐的

    是，很多这些技术、发明，尤其是化学物质都极度危险，可能产生危害

    的过程包括制造、储存、吸入、触摸它们，甚至只是身处其附近。危险

    简直是无处不在。所以，出于法律义务，我们在此不得不警告您，您在

    本书中发现的一切，都是您白手起家再造文明所需的必备知识，但您也

    不应尝试制造任何危险品，尤其是化学物质，除非您真的特别需要它

    们。您需要从法律角度向我们郑重保证、确认以及肯定，您绝不会为了

    制造这些危险品而把自己炸飞。1

    如何判断自己处于哪个历史阶段——简易

    判断流程图

    当FC3000TM时光机出现我们无法兑现法律责任的严重故障时，您

    有可能(概率很小)进入一个与预设不同的未知时间点。在这种情况

    下，建议您先浏览一下本章的流程图，这样可以更好地确定自己究竟处

    在哪个历史时期。2

    一份特别行动指南——被困在公元前20万

    年—前5万年，估计你心里想的是：“这个

    时代的人类太疯狂了，我这辈子算是彻底

    完了。”

    天大的好消息!你真的有可能成为人类历史上最有影响力的

    人。

    仔细研读上一章的判断流程图，不难发现，人类的第一次进化就发

    生在公元前20万年左右 。我们称这一时期的人类为“解剖学意义上的

    现代人类”，即晚期智人。他们的骨架与我们完全相同，这标志着第一

    批拥有现代体格特征的人类的出现。我们可以做个实验来验证这件事。

    把你的骨架和20万年前晚期智人的骨架放在一起，你会发现，你根本没

    有办法将它们区分开来。

    当然，我们不会真的去做这个实验，但我们是可以证明这个结论

    的。

    不过，让我们很好奇的是，尽管这些晚期智人拥有了现代人类的体

    格，但他们在其他方面却没有发生任何实质性的改变。在随后超过15万年的时间里，这些晚期智人的行为仍旧与其他原始人非常相似。再之

    后，大约在公元前5万年，终于出现了变化：这群解剖学意义上的现代

    人类突然开始像我们一样生活。他们开始捕鱼、创造艺术、埋葬死者、打扮自己。他们开始进行抽象思维。

    最重要的是，他们开始说话了。

    语言这门技术——没错，语言是一门技术，一门我们必须发明的技

    术，而且我们花了超过10万年的时间才彻底掌握它——是我们人类赠予

    自己的最伟大的礼物。没有语言，你也能够思考。比如，闭上眼睛，想

    象一顶酷炫的帽子，好了，你做到了。但是，如果没有语言，你的思维

    模式就十分有限。酷炫的帽子容易想象，但看看这句话：“从明天算起

    的3周后，让你继长姐到我们去年万圣节捣蛋的第一所房子东边两幢楼

    的东南角见我。”如果没有与时间、地点、数字、人物关系以及那个闹

    鬼的节日等概念对应的具体词语 ，我们就极难理解这句话的含义。另

    外，哪怕你只是想在脑海里努力表达一些复杂的想法，很明显，如果没

    有语言的支持，这些复杂的想法也无法在头脑中如常涌现，甚至根本不

    可能出现。

    正是因为拥有语言，我们才能想出更好、更宏大、更能改变世界的

    点子。最重要的是，语言不仅让我们有能力把想法存储在自己的脑海

    里，还让我们能够将其印刻到他人的思维中。拥有了语言，信息就能以

    声音的速度传播，如果你能用符号语言代替口头言语，信息甚至能以光

    速传播。信息的交流让人类形成了共同理念，拥有共同理念的人类又进

    而形成了社群，而社群正是文化和文明的基础。于是，我们就得出了第

    一条“文明进步贴士”：

    文明进步贴士：语言是一门技术，是后续一切文明发展的

    基础，而你现在已经免费习得了这门技术。这一巨大的时间跨度——从公元前20万年晚期智人首次出现，到公

    元前5万年他们终于开口讲话，经历了漫长的15万年——正是你能对人

    类历史产生最大影响的时段。 如果你能在这一时期的人类刚刚进化出

    现代人类体格时，就帮助他们掌握现代人类的行为方式，也就是说，如

    果你能教会他们说话，那么，你就能让这个星球上的每个文明都提前15

    万年启动。

    这相当值得一试。

    我们曾经认为，人类之所以能从解剖学意义上的现代人进化为行为

    上的现代人，是因为我们的大脑中发生了一些物理变化。也许是某种原

    始人身上随机发生了一种基因突变——他们突然发现自己能用之前任何

    动物都未使用过的方式进行交流。那是否正是这种突变赋予了我们抽象

    思维的新能力，进而让我们获取了巨大的生存优势？历史记录并不支持

    这种大幅度跃进式发展的观点。那些我们经常与现代行为联系在一起的

    事物——艺术、音乐、智能工具、埋葬死者、用珠宝和彩绘打扮自己

    ——在公元前5万年那次重大突破出现之前都已诞生，只不过当时它们

    都还只是偶发地局部出现，随后又会消失。就像那些“修辞术巫师” 长

    久以来展现的魔法一样，这些东西其实始终埋藏于我们的内心。人类的

    语言能力也是如此，我们所要做的只是解锁这种能力，将它释放出来。

    这一时期你面对的独特挑战是：在晚期智人甚至可能还不知晓口头

    语言这一特定概念时，如何把语言教授给他们。重要的是，你要记住，虽然你在这一时期遇到的大多数人也许还没有学会语言，但他们仍然可

    以通过咕哝声以及肢体语言相互交流。你所要做的，只是帮助他们把咕

    哝声转化为言语，并且你不用担心：像英语这种带有“虚拟语气从

    句”和“将来未完成时”(这里仅指其语法意义，不是指时间旅行)的复

    杂语言并非必需，而且你还可以使用一种你已经知晓的简化语言“皮钦

    语” 对付过去。如果你能把重点放在教小朋友上的话，效果也会更

    好。人年纪越大，学习语言的难度就越高。在青春期之后，一个人习得流利母语的难度就会大大增加，甚至完全学不会。

    文明进步贴士：大约半岁之后，婴儿就会开始注意周围人

    说话时的声响。所以，如果你要从零开始发明语言，就结

    合一下婴儿在父母那儿听到的所有声响吧，很可能会事半

    功倍。

    请记住：进化是非常缓慢的，哪怕是20万年前，你遇到的人类也和

    你一模一样——在生物学层面上，完全无法区分。他们只是欠缺教导而

    已。

    而你就可以教给他们许许多多。

    然后，你就会像上帝一样，被全世界的人类铭记。

    1. 2017年，科学家发现了一具残破不全的遗骸。这具骸骨看上去和解剖学意义上的现

    代人类几乎没有什么差别，但时间却可以追溯到公元前30万年左右。这些过渡阶段的古

    人骨骼与我们现代人类相比，还是有一些明显区别的：他们的下腭要比我们大，脑壳也

    更加修长。不过，科学家当时并没有期待能够发现历史如此久远且与现代人类如此相似

    的古人类骨骼。在我们的世界中，科学界为了确认这具遗骸的具体年份仍在进行相关测

    试和检查，如果最后证实它确实来自公元前30万年，那就削弱了“人类诞生于非洲的某个

    地方，然后逐步向外扩张”这种人类早期史前史观点，加强了“史前人类是某个在整片非洲

    大陆上演化的大型杂交群体的一部分”的这种观点。更多信息请见参考文献中让–雅克·于

    布兰(Jean-Jacques Hublin)等人撰写的《杰贝尔罗伊遗址的新化石与智人的泛非洲起

    源》(New fossils from Jebel Irhoud, Morocco and the pan-African origin of Homo sapiens)

    一文。

    2. 而且，这句话实际上还只是一个简单的例子，所叙述的仍是一些物质性的东西，比

    如姐姐和捣蛋的房子这些可以想象出来的实物。一旦面对更抽象的句子，例如“在欲望辩

    证术于象征性链条中加速发展之前，虚构整体的诱惑处于暂时停滞状态”(弗雷德·博廷，《制造荒谬：科学怪人、批评与理论》，1991年)，要是没有语言，任何交流手段都几

    乎不可能理解、传递这些话背后的意思。

    3. 公元前5万年这个日期最接近我的研究结果，但这个时间并非盖棺定论，不同的科学

    家、不同的研究模型以及对“行为现代”的不同定义都会得出略有不同的结果。虽然我对公元前5万年这个时间颇为满意，但某些研究者认为“现代行为”的起源可以追溯到公元前10

    万年。不论选择哪个时间点，人类从解剖学现代迈向行为现代的这段时间都是时间旅行

    者能够对人类历史产生最大影响的时期。

    4. 修辞术巫师一词出自柏拉图，他称“智术师”为“使用修辞术的巫师”，而智术师是古希

    腊哲学中的概念，多指精于所谓“修辞术”的人，他们擅长用语言迎合民众，挖掘埋藏于听

    众内心的想法。作者借此想表达有些事物其实早已存在，只是没有被表现出来而已。

    ——译者注

    5. 虽然这个说法或许没错，但在我们自己的这条时间线上，究竟是什么推动人类从解

    剖学现代步入行为现代尚无定论。实际上，也许只有乘坐时光机回到过去一探究竟才能

    解决这个问题。不过，有一点没什么疑问，那就是能够证明人类行为现代的某些证据的

    确在某些个例中出现过，但还没来得及在全球人类中普及开来就又消失了。行为现代性

    在历史记录上出现的这些差异必须有一个生物学解释，并且这个解释只能有一个，不应

    存在争议。

    6. 皮钦语，即混杂语言，是一种简化版的自然语言。两个语言不通的群体为了更好地

    交流沟通，会发展出皮钦语，典型例子如中国的“洋泾浜”英语。 ——译者注3

    创造文明必需的五大基本技术

    这五大基本技术可不是“一台性能足够优秀的计算机”重复五

    遍。

    你的文明将建立在五大技术之上。每一种都是信息化的技术：一旦

    你发现了它们、掌握了它们，后续的一切便都随之自然发生了。因为这

    些技术都是概念性的而非物质性的，所以它们极易流传下来：它们是思

    想而非物质实在，而只要我们的文明还有成员幸存(或者只要我们文明

    的某些书籍能够保存下来)，这些思想就不会被毁灭。

    虽然下面表格列出的这五大技术几乎都是人们一旦理解背后的思想

    就可以迅速发明出来的，但实际上，令我们有些难为情的是，对于其中

    任何一项，我们人类都花了相当漫长的时间才真正掌握它。

    请仔细研读这张令我们人类感到不好意思的表格。

    表1 一张足以令每个人难堪的表——哪怕你们现在是一根绳上的蚂蚱由于这五大技术都是无可争议的文明基础，现在我们将逐一考察它

    们。3.1

    口头语言

    倾听你脑海中的声音。

    在口头语言出现之前 ，人类通过咕哝声和肢体语言实现交流。

    这让我们可以达到以下这些目的：

    吸引他人的注意

    通过发出噪声或者打手势，表达诸如“恐惧”或者“愤

    怒”这样的情感

    哭闹

    遗憾的是，这些表达方式很容易遭到误解。举个例子，婴儿，一种

    典型的语前生物，他们的“咿呀”之语和肢体动作就非常难以理解。婴儿

    的哭闹可以表达“我不高兴了”“我饿了”“我累了”“我很苦恼”，以及其他

    几种情感，但我们却没有办法弄明白他们究竟想要干什么，只能逐一试

    探，看看到底哪个能满足他们的需要，这是短期解决方案。如果你喜欢

    一劳永逸的长期解决方案，就要在接下来的几年时间里，慢慢地教给孩

    子一门语言。最后，你就可以直接问他：“嘿，小子，在你16个星期大

    的时候，你的那些哭声都是什么意思啊？”

    相较之下，口头语言可以让我们达到以下这些目的：? 吸引他人的注意

    通过发出噪声或者打手势，表达一些微妙的情感，比如“害

    怕有一天会被困在遥远的过去”或者“因为现在被困在遥远的过去

    而勃然大怒”

    哭闹(同时讲一些话)

    在某人去世后了解其思想

    酝酿出一些更复杂的想法

    合理、自信地传递复杂情绪，且做到信息损失最少、歪曲程

    度最轻、被误解可能最小

    我们总是认为语言是自然产生的，是我们正在开发的这个宇宙的某

    种属性。但其实不是这样：语言是我们编制的，而且是我们随意编制

    的。 不过，尽管词语的发音、句子中词语的顺序以及词语的组合方

    式、替换方式都可以完全由你自行决定，但还是有一些反复出现的语言

    模式需要你牢记在心中。

    这些语言模式就是所谓的“语言共性”，在地球上的所有自然语言中

    都有体现。另外，尽管这些“语言共性”并非必须出现(人们有能力发明

    并且已经构建了数种不使用这些“语言共性”的人造语言)，但“语言共

    性”确实可以使人们更方便地使用全新的语言。请牢记下面这张表中的

    内容：

    表2 语言共性示例①作者虚构的世界，与美好的乌托邦相对。——编者注

    ②这句话改编自英语世界中一句常见的话“The quick brown fox jumps over the lazy

    dog”。其特点在于囊括了26个英文字母，因而常用作打字练习的例句，也因此广为人知。——

    译者注

    被困在过去的一大好处就是，你终于可以摆脱男朋友查德了。

    至于究竟选择哪种语言作为建立文明的基础，就完全凭你个人喜好

    了，而且所有语言都可以胜任这项工作，不存在什么错误答案。不过，你在拥有选择文明基础语言的自由的同时，也意味着，你有机会修正和

    完善这些语言。不喜欢英语的代词系统？不喜欢法语要赋予万事万物一

    个虚拟性别的刻板规则？好，现在和这些规则永别的机会来了。

    口头语言可以解决许多问题，缺点又很少。此外，它们其实还是一

    种你早已在脑海中应用的技术。不过，口头语言有一个很严重的通病：

    它们必须依靠人类才能传递信息。如果某个人类部族的全部成员同时死

    亡，他们脑海中的想法也就随之消失了。好在，你可以做得更好。

    而且，你马上就要做到这一点了。

    1. 为简洁起见，此处只提及了口头语言，但实际上还应该包括符号语言，这种语言的

    表现力和口头语言不相上下。有趣的是，在我们这个世界的历史中，所有文明的口头语

    言都先于符号语言出现。不过，只要你喜欢，你当然可以在自己的世界里随心所欲地打

    破这个规律。

    2. 人类语言的一大特征就是，它实在是太随意了，彻彻底底地随意。举个例

    子，“cat”(猫)这个单词的发音和字母都和猫本身完全没有关系。正是由于这种语言的

    随意性，“猫”这个单词在那些相互没有关系的语言中会呈现出完全不同的形式：在印尼语

    中是“kucing”，在罗马尼亚语中是“pisicá”，在土耳其语中是“kedi”，在匈牙利语中

    是“macska”，在菲律宾语中是“pusa”，而在马来语中是“saka”。相比之下，我们使用的少

    数几个非随意选取的词语通常都是仿生词，比如模仿猫叫声的“meow”，这个单词在英语

    和菲律宾语中是一模一样的，而在印尼语中是“meong”，在罗马尼亚语中是“miau”，在匈

    牙利语中是“miaú”，在土耳其语中是“miyav”，而在马来语中是“meo”，这些都很相似。更

    能说明问题的是，婴儿称呼父母的词语(比如“mama”“papa”“dada”)都有以下几个特点：

    第一，和每个婴儿(哪怕他生来就听不见)都能发出的咿呀声很接近；第二，由几个婴

    儿特别容易发出的语音组成；第三，即便是在毫不相关的语言中也极为相似。这种能让

    全世界父母跨越时间和空间的障碍联系在一起的东西就是，他们都非常希望在孩子说出

    的第一个“词”中能有一点儿自己的影子。3.2

    书面语言

    它让拼写错误成为可能。

    虽然口头语言很棒，但它的局限性也很明显。口头语言将各类思想

    从原始人类宿主的脑海中解放了出来，同时也限制了思想的传播范围：

    说话者走到哪儿，或者喊到哪儿，或者边走边喊到哪儿，思想就传播到

    哪儿，不可能超出这个范围。最关键的是，这些思想要想流传下来，就

    必须保证人类的繁衍链条绵延万世、永不间断。哪怕这根链条只在中间

    断了一次，所有的信息也会永远消失。

    书面语言就解决了这个问题。它让思想的生命力变得更加坚韧与强

    大，超越了脆弱的人类身体。要知道，我们的身体自诞生之日起就无时

    无刻不在走向衰老和死亡。书面语言让思想的表达变得更加清晰，不再

    受到人记忆的变化以及历史潮流的影响。它让思想的传播范围变得更加

    广阔，受众也大大增加，远远超过聆听某场演讲的人数。有了书面语

    言，思想不但能在其原始宿主死亡后继续存在，不但能在聆听原始宿主

    讲话的听众死亡后继续存在，甚至还能在所有使用这门语言的人类死亡

    后继续存在：古埃及象形文字的解密就是这方面最伟大的例子。最令人

    难以置信的是，书面语言的出现让信息得以在全世界范围内传播，且传

    播的难度绝不会比运输粮食的过程更大：说得更准确一点儿，这比运输

    粮食简单多了，因为书不会像粮食那样迅速腐败。书面语言有这么多的

    好处，但我们人类在地球上生活的大部分时间——超过98%——里，都只是在没有这项技术的黑暗世界里摸爬滚打，跌跌撞撞地前进。

    和口头语言一样，选择何种书面语言作为建立文明的基石不是特别

    重要。不过，我们强烈建议(如果你会多种语言或者胸怀大志的话)，不要选择本书的语言。因为如果这样的话，说不定你哪天会在机缘巧合

    的情况下教别人读你手中的这本书。你得好好考虑一下是否要做此事，尤其是你现在的处境太过微妙，这本书在阴差阳错之间成了这个星球上

    最危险也是最有价值的一件物品。

    尽管书面语言(也就是文字)背后的原理很简单——把看不到的声

    音转化为看得见的形状并且储存下来，但是，对人类来说，文字的发明

    还真是一件令人难以置信的难事。实际上，这件事是如此之难，以至纵

    观整个人类历史，文字的发明总共就出现过两次：

    在公元前3200年左右的古埃及和苏美尔

    在公元前900至前600年的中美洲

    文字在其他地区也有出现，比如公元前1200年左右的中国。类似

    地，古埃及和苏美尔的文字也几乎是在同一时期发展起来的，并且虽然

    这两者看上去颇为不同，其实却拥有许多相似点。这两个文明中的一个

    在另一个刚提出发明文字的想法时就做到了，这很有可能是因为它意识

    到这个发明将会非常有用。

    人类还可能在另外两个历史时期发明了文字：一是公元前2600年左

    右的印度，二是公元1200至1864年的复活节岛。(我们在这里说的

    是“可能”，是因为这其实是几大历史未解之谜之一。实际上，只要在没

    有故障的情况下，乘坐时光机回到当时当地，就可以轻而易举地揭晓谜

    底。但是，出于某些原因，大多数时间旅行者都对“体验人类历史绵延

    几百万年的广度”更感兴趣，而不是“通过对某一时期的短暂观察，解决

    悬而未决的语言学难题并发表研究论文供同行评审”。)这两者之中，更古老一些的印度文本(称为“印度文”)是一种象形

    文字且尚未被破译。用印度文写下的大部分记录都比较简短(只有5个

    字符)，这表明印度文可能不是一门真正的语言，反倒更像是简化的象

    形图或者表意图。那么，象形图和表意图又是什么呢？我们很高兴你能

    问这个问题：

    象形图就是用某事物的图画来表达这件事物本身：比如，用火

    的图像来代表“火”。以此类推，你购买的流行便携式音乐播放器

    上的信封符号可用来代表“电子邮件”，这也是一种象形图。当在

    原始文字中使用象形图时，可以起到辅助记忆的作用，帮助人们记

    住某个事件或某个故事，或者起到装饰的作用。

    表意图就是某张图片可以代表的所有含义的集合：比如，一个

    水滴的图像可以代表雨，也可以代表眼泪或者悲伤。一副太阳镜的

    图像可以代表特别酷炫的太阳眼镜，也可以代表太阳光、时尚或者

    大众流行文化。一幅形似臀部的桃子图像既可以代表桃子、臀部，也可以代表人类所发现的、可以用这两者之一进行的任何活动。

    象形图和表意图都不算语言，记住这一点很重要，因为在这两种表

    达方式中，图像及其背后的含义并非一一对应的关系。象形图和表意图

    是用来帮助理解的，而不是用来阅读的。举个例子，看看下面的这些图

    案：

    图4 一个特别引人入胜的故事

    这些图像可以有多种解释。如果你知道画下这些图像的人想要讲述什么故事，那么这些图像可以起到提醒的作用；但如果你不知道，你就

    会提出很多假设，可以就此讲出许多故事。也许这是一位美丽的女性吃

    桃子的故事。也许这是一位普通的女性吃非常好吃的桃子的故事。我们

    永远也不会知道这些图像究竟讲述了什么。

    “辛西娅挥动着双手，她的秀发在温暖的海风中飘动。在她的太阳

    镜里，我看到了一个可怕的、像怪物一样大的桃子：那是我的身体，我

    在一场交通事故中杀死的那些可憎的科学家把我的身体永久地变成了现

    在这个样子。”相比之下，这句话背后的含义就明显多了。虽然任何语

    言中都存在含义模糊的现象 ，但相比表意图而言，这一非表意的表达

    的含义要清晰、明白得多。

    复活节岛上的文字被称为“朗格朗格文”，同样也从未被破译过。这

    是一种象形文字，由动物、植物、人类及其他事物的抽象图像构成。居

    住在复活节岛上的拉帕努伊人就使用这种文字。朗格朗格文长这样：

    图5 可能是语言，可能是炫酷图画，又或者……可能两者都是？

    如果拉帕努伊人是完全独立地发明了这种文字，那么这就是人类历

    史上第三次文字发明事件，堪称一项伟大的成就。

    然而，朗格朗格文有可能是在欧洲人和复活节岛居民产生交流之后

    才出现的：1770年，西班牙吞并了该岛屿并诱导拉帕努伊人签订了一份

    条约。在这个过程中，文字的概念有可能就这样进入了复活节岛，并在之后迅速地演变成为朗格朗格文。

    这里还得提及一种不那么光彩的可能：最初造访复活节岛的那些欧

    洲人都被灌输了这么一种思想：读写能力是一种只有统治阶级的精英才

    能学习并掌握的技能。如果朗格朗格文的确是一种文字，如果拉帕努伊

    人的确想出了将看不见的思想转化成看得见的形状的办法(这个办法堪

    称石破天惊，放眼整个人类历史，在朗格朗格文之前，类似案例也只出

    现过两次)，那么，拉帕努伊人也已经忘记了这项技能。我们应该注意

    到，在这一个世纪里，复活节岛上肆虐着欧洲人带来的疾病、灾难性的

    人口贩卖、天花、森林砍伐以及文化崩塌。在长达一个世纪的文明断层

    期里，复活节岛居民的数量从成千上万锐减至只有寥寥200人，而且幸

    存者中没有一个学习过如何阅读本岛的文字。于是，词汇和语句退化成

    了毫无意义的图形和符号，成了活着的人无法理解的部分文化传统。

    话说你应该对这件事感到恐惧：文字不是人类能够免费获得的东

    西，和所有技术一样，文字也会消失。

    我们建议你尽快发明文字并将其引入你创建的文明，越快越好。

    1. 像逻辑语这样的人造语言可能是一个反例。逻辑语是一门人工语言，只允许符合语

    法规则且语义明确的句子出现。如果你用英语说“I want to party like Joey”，这句话就可以

    有两种解释：一是，你想要办个派对，形式要和乔伊办的那个一样；二是，你和乔伊一

    样，都喜欢开派对。在逻辑语中，这种语义不明的表达是不合语法的——你必须把它修

    改成语义明确的合法语句。通过这种方式，逻辑语强迫说话者必须表达清楚，谁在何时

    何地，出于何种原因，使用何种方式，做了何种事情。3.3

    优秀的数字系统

    因为每个人都希望自己的文明……真的“有数”。

    在人类历史中，数字的故事充满了“无数次” 错失机遇和完全没

    有必要的拖延。虽然书面数字早在公元前40000年就已经出现，比文字

    的出现早了几万年，但最初的这些数字只是简单的符木：每标记一次就

    代表计一次数。它们长这个样子：

    图6 一些符木标记

    对于比较小的数字来说，这些符木已经够用了，但是，一旦数字变

    大，且还需要用符木来计数的话，你就会变得非常痛苦。快，告诉我下

    面这幅图表示的是数字几？

    图7 符木太多，问题来了

    答案是：“这不重要，因为没人有时间坐在这里慢慢地数。算了吧，我们正忙着在这个过去的时间点再造文明呢。”这就是为什么符木

    计数是一种一种“糟糕的数字系统”。纵观历史，还有许多同样糟糕的数

    字系统，不过，我们在此就不把时间浪费在这些东西上了。让我们直接

    跳到结论：你的文明所使用的数字系统需要满足以下几点：第一，使用

    印度或阿拉伯数字；第二，使用位值系统；第三，使用十进制。

    下面就是这三种系统的含义以及为什么它们如此优秀!

    印度阿拉伯数字。其实就是你熟悉的那些数字：0，1，2，3，4，5，6，7，8，9。如果你愿意，你也可以用其他符号重新表示这

    10个数字：它们的样子本来也都是随意选取的。而且，由于现在是

    你发明了这些数字，而不是印度人或者阿拉伯人，所以你可以称它

    们为“……(你的名字)数字”。

    使用位值系统。在位值系统中，数字的值由每个数位上的数字

    及数位代表的值共同确定。举个例子，4 023表示的是“4个千、0个

    百、2个十和3个一”。这听上去非常耳熟，因为位值系统是你从小

    就熟知的数字系统。由于用位值系统表示数字时规则清晰、效率极

    高且灵活便利，所以大家都用它。

    使用十进制。我们现在使用的位值系统是十进制。这就是说，在一个数字中，相邻两个数位的值相差10倍。从左往右看，数位的

    值依次是前一位的110；从右往左看，数位的值依次是前一位的10

    倍。仍旧以4 023为例：

    表3 好好研究这张表，我们可以列举出4 023个理由告诉你为什么要这么做。不，开个玩笑而

    已，没那么多理由。但是，你还是应该简单地看一下这个表，这样你就知道数字究竟是什么了

    有趣的是，你可以创立以任意值为基础的位值系统!十进制是人类

    历史和文化中最常用的进制(很可能是因为大部分人都拥有10根手指)，但它绝不是唯一可以使用的进制系统。巴比伦人使用六十进制

    (直到今天，我们还是会在某些地方使用这种进制，比如每小时60分

    钟，每个圆有360度等，参见第4章)，而计算机语言则使用二进制。在

    二进制中，相邻数位之间只差2倍，而不是10倍：

    表4 二进制数。好好研究这张表，我们可以列举出1 011个理由告诉你为什么要这么做。没

    错，我们知道这次的理由比上一张表要少

    所以，二进制中的1 011就等于8+2+1，也就是11。由此可知，数位

    顺序相同的一串数在不同进制中表达的数字不同。如果我们没说这里

    的“1 011”是二进制数，那么你很可能会把它理解成一个十进制数，那它

    代表的就是“一千零一十一”。如果你认为它是一个五进制数，那它表示

    的就是十进制中的131；如果你认为它是一个七进制数，那它表示的就

    是十进制中的351；如果你认为它是一个三十一进制数，那它表示的就

    是十进制中的29 823。我们在其他时间线做过尝试，结果表明，用这样

    奇怪的三十一进制建立数字系统可不是什么好主意，不过，鉴于你现在

    被困在过去，你要真这么做，也没有人可以拦着你。

    虽然我们可以利用现有的位值系统和进制指导我们写下数字，但有

    个令人悲伤的事实不得不提：数字系统接下来的发展，也就是我们现在

    习以为常的那些特征，花了人类整整4万年时间。实际上，其中的大部

    分时间都被人类用来发明分数了，而且分数这个概念现在看来非常基

    础，我们甚至可以直接将之教给婴孩。为了避免重蹈浪费时间的覆辙，我们制作了下面这张表，其中写明了你的数字系统中应该出现的所有特

    征。实际上，这应该是有史以来最节省时间的数字系统发明表了。

    表5 晚期智人(现代人)这个自认为十分聪明(自命不凡到在自己的物种名中连用了两个“聪

    明”)的物种花了40 000多年才完全理解这张表中的所有内容看完这些概念了吗？我们把它们整合到了这张简单的表中，你只要

    花几分钟就能读完。你可以在某个下午把所有这些数字概念教授给你那

    条时间线上的人，他们就不用在连零是什么都不知道的世界里跌跌撞撞

    上万年了。这可省下了大把的时间。不客气。

    至于你可以用这个数字系统做其他什么事，就都由你自己决定了。

    这本指南中到处散落着人类花费大量时间才探索出来的、很有用的数学

    方程，不过，在此要提醒你一个最深邃、最黑暗的数学秘密：无论你选择何种方式，你都可以创立数学的根基。

    也许，你听到这个会感觉很惊讶，但是，数学的基础实际上就是一

    些我们无法证明只能假设为真的原理。我们称这些原理为“公理”，且我

    们假设它们是正确的，但截至本书成书为止，它们仍旧是我们无法证明

    的“信仰”。这些公理包括“2+1和1+2得出的结果相同”“若a等于b，b等于

    c，则a等于c”。这些假设确实有用，因为它们完全符合现实。而历史已

    经证明，把数学建立在符合现实的基础之上是合理的、可行的，但你也

    可以建立一个完全不同的数学体系。虽然我们的确推荐先建立一个符合

    实际的数学系统，但是细想一下，在一个a+b不等于b+a的宇宙中，乘法

    该怎么运算，也是一件相当有趣的事儿。

    现在，你已经发明了优秀的数字系统以及在此基础上产生的数学基

    础，你也一定解锁了一些特权。很明显，数字可以让你精确地量化周遭

    的世界，而这正是小到食谱、大到科学的万事万物的基础。人们可以通

    过数字管理、理解和交换物质资源(如绵羊或者树木)以及抽象资源

    (如金钱、名声以及时间本身)。数字最普遍的功能则是充当一种分类

    标签：某本书的第123页必然在第122页和第124页之间，如果你还知道

    这本书总共有多少页，那么你便很清楚第123页究竟在哪儿。一套有序

    的数字提供的社会环境，会在未来的某一时刻对一个文明的成员产生巨

    大帮助。无论他们是用这些数字来标记一天中的小时数、一年中的天

    数，还是一条街上的楼幢数、一幢楼中的楼层数，都会非常有用。这些

    数字还可以用来标记温度、无线电波的频率、维生素。如果你的这个文

    明足够幸运的话，也许在未来的某一天，还能用这些数字来标记那些建

    立在不相干的时间或空间参考系上的不稳定的爱因斯坦–罗森桥的强

    度。

    工具栏：为什么零不能用作除数？

    显然 ，零不能用作除数。理由倒不是这么做会创造一个黑洞，而是因为这暴露了我们使用的这套数学体系的一个核心矛盾。

    假设我们现在有一个数(比如1)，然后用它去除以那些无限趋近于

    0但永远不会变成0的绝对值非常小的数。

    你会发现，0是负数的终点和正数的起点。先从正数这一侧来

    看，1除以1等于1，1除以0.1等于10，而1除以0.001则等于1 000。

    除数越小，得到的结果就越大。因此，1除以0应该等于无穷大。

    然而，如果我们从负数那一侧来看，用1去除以那些同样趋向于

    0的负数，得到的结果是，1除以–1等于–1，1除以–0.1等于–

    10，而1除以–0.001等于–1 000。也就是说，这里你所选取的除数

    越接近于0，所得结果就越接近于负无穷大。

    但是，一个数不可能既等于正无穷大，又等于负无穷大。实际

    上，这里面的问题是，任何两个不同的数都不可能相等。于是，矛

    盾就出现了。也正是这个矛盾让我们得出这样的结论：“零不能用

    作除数，因为这么做得出的结果没有意义，而且目前还没有人知道

    如何解决这个问题。”

    1. 没想到这里竟然双关了，挺好的。

    2. 举一个效率更低下的数字系统的例子吧。我们看看罗马数字就知道了。在数千年的

    时间里，许多人把时间浪费在了这种低效的数字系统上。另外还有一小部分人直到今天

    仍旧在罗马数字上浪费时间。罗马数字没有使用位值系统，而是要求你不断地把数字加

    起来——和我们在前文开头提到的符木体系一样。不过，罗马数字不只有一种符木(只

    能代表1)，而是有一系列不同的符木，每一个都表示不同的数值：Ⅰ代表1，Ⅴ代表5，Ⅹ代表10，L代表50，等等。把这些基数全部相加(有时是相减)就可以得出你想要表示

    的数：2就是Ⅱ(或者说1 + 1)，3就是Ⅲ(或者说1 + 1 + 1)，而4就是Ⅳ(或者说5–1；

    当一个较小的数字出现在较大数字之前时，你就要用后者减去前者)。所以，罗马数

    字“LXXXIX”就等于50 + 10 + 10 + 10 +(10 – 1)，也就是89。在罗马数字中，数字的长

    度和它表示的值的大小并不相关，它要求你在脑海中先计算才能知道这到底是个什么

    数。这实在是太浪费时间了，我们必须立刻停止讨论。罗马数字为数不多的几个好处

    是：让钟面上的数字更好看些；如果你的父母懒得给你取新名字，直接用他们的名字给

    你命名的话，你可以在名字后面加一个罗马数字以示区别。这里就不再展开了。

    3. 如果你实在很感兴趣，那么对于“正经说来，这样一个体系中的乘法会如何运算呢？”的问题，我只能回答：“会运算得很好，谢谢。”

    4. 对“显然”的定义已经自由到了可以用来概括数学体系特性的地步。3.4

    科学方法

    经过科学发展的初步阶段，很多方面都有了改善。

    时光机的建造者通常都热爱科学，因为一般来说，他们要么是训练

    有素的科学家，要么至少是动机良好的科学爱好者。这些业余爱好者完

    全不知道自己建造的这台时光机将释放出多么强大的力量，直到未来的

    自己回到现在警告他们。不过，我们必须记住，即便是科学，其自身也

    有限制，且科学并不是真相的化身，这点很重要。实际上，科学是：

    1. 有时效性的；

    2. 有前提条件的；

    3. 我们目前所能做出的最大努力。

    这就是我们要说到的坏消息：运用科学方法也会产生错误的知识。

    好消息是：目前来说，科学方法仍旧是我们揭示、求证和完善正确知识

    的最好方法，因为有了科学方法，我们便有能力渐进式地纠正错误的知

    识，使其逐步迈向正确。通常来说，这类改善的结果便是我们一点一滴

    地得出的、更加准确的理论——从经典物理走向相对论、量子物理，又

    从量子物理走向后量子时代的超物理学 。但是，运用科学方法有时也

    会产生一些会被完全抛弃的理论。例如，在18世纪，我们认为某些东西会着火，是因为它们是燃素化

    的：它们的内部充斥着“燃素”。燃素是一种我们看不见、摸不着也无法

    提取出来的物质，也是物体着火的必要条件。那些燃素含量很高的东西

    ——比如木头——很快就能燃烧起来，那些燃素含量较低的东西就不能

    很好地燃烧，至于灰烬——已经彻底去燃素化了——根本不会燃烧。燃

    素理论甚至还能解释为什么某样东西燃烧过后会变轻：其内部原来含有

    的燃素在燃烧过程中飘散到了空气中。燃素理论还预言，如果把一根火

    柴放到密封的玻璃罐里，它最终会停止燃烧：玻璃罐内的空气会竭尽所

    能地吸收燃素，当火柴内含有的燃素被彻底吸光后，火焰就会熄灭。事

    实证明，密封玻璃罐中的火柴确实会熄灭，于是，燃素理论看上去棒极

    了。很好!感谢科学!现在，我们知道火究竟是什么了。

    然而，当我们开展了更多实验并且发现某些实验结果用燃素理论完

    全说不通的时候，这个理论便开始分崩离析。没错，木材燃烧后确实变

    轻了(烧完留下的灰烬明显要比原来的木头轻)，但是某些金属(比如

    镁)的质量在燃烧后竟然还会增加。于是，我们现在就遇到了一个问

    题：实验结果和我们的理论不符。我们需要更多的科学发现!

    当时，某些科学家试图修正燃素理论以使其与实验结果相符：也

    许，有时燃素的质量为负，那么在这种情况下，某种物体所含的燃素越

    少，是不是就会越重？然而，这个结论实在有些牵强，尤其是考虑到这

    种带有负质量的全新物质，完全是为解决燃素问题而专门发明的，这种

    严重脱离实际的跳跃性理论就显得越发荒唐了。还有一些科学家则致力

    于追寻一种更加保守也更符合人类认知的解释，氧气燃烧理论正是这些

    努力的产物。他们认为，物质燃烧的过程并不是燃素离开物质的过程，而是一种物质与氧气间的化学反应，而且这种反应产生了光和热。这个

    理论同样预言放在密封玻璃罐中的火柴最终会熄灭，但给出了不同的解

    释：玻璃罐中的氧气消耗完，火焰就会熄灭，因为氧气才是点燃这个产

    生了火焰的化学反应的助燃剂。这个燃烧理论比燃素理论更加准确，我

    们也一直沿用至今，不过，这个理论依然有可能是错的。或者说，我们很可能还可以让这个理论变得更加完善。

    下面这张图展示的是，我们使用科学方法产生新知识的过程。

    图8 科学方法，这里以酷炫的“原子”外观呈现

    举个例子：也许你注意到今年的玉米长势不佳(步骤1)。到了步

    骤2，你或许就会提出问题：“嘿，搞什么鬼，大家说说，究竟为啥我今

    年种的玉米长得不好？”你可能会怀疑也许是干旱的气候影响了玉米的

    成长(步骤3)，于是你决定用控制变量的方法种植玉米(步骤4)：给每株玉米秧浇不等量的水，但其他任何你能想到的影响因素都保持一致

    (比如日照、肥料等)。在小心翼翼地执行这个计划之后(步骤5)，你也许就能发现，究竟浇多少水才能让玉米长得最好(步骤6)，然后

    你再把这个消息告诉其他农夫(步骤7)。如果在应用这个结论之后，玉米的长势依然无法达到预期，你就应该做进一步的探索，并且思考是

    否除了保证玉米水分充足之外，还有其他会影响这种作物的生长的因

    素。

    某个假设经受住的检验方法越多，就越可能是正确的，不过世事无

    绝对。使用科学方法所能产生的最好结果就是，得出一个到目前为止尚

    能符合你所理解的现实的理论，但你永远不能百分之百地确定，这个理

    论是正确的。这就是为什么科学家至今仍在讨论引力理论(哪怕引力显

    然存在而且就是让我从楼梯上跌落的原因)、气候变化理论(哪怕我们

    所处的环境显然已经和父辈安居乐业的环境以及目前时间旅行中的你所

    处的环境不同)和时间旅行理论(哪怕事实摆在眼前：你的确明明白白

    地因为某些原因被困在了过去，得不到任何法律方面的援助)。

    科学方法要求你始终保持开放性思维，并且随时做好准备丢弃不符

    合现实的理论。这不是一件轻而易举的事情，许多科学家都没能做到。

    爱因斯坦 因为相对论与稳恒态宇宙模型之间的矛盾而非常苦恼，为了

    将这两个理论统一起来，他浪费了许多年的时间。但是，如果你能始终

    遵循科学方法，就一定会有所收获，因为你会获得可重复的知识：所谓

    可重复就是说，每个人都可以自行做相同的实验以验证某个理论、某项

    知识是否正确。

    人们总是觉得科学家是书呆子，但科学的哲学基础其实更像叛逆又

    个性化的朋克族：从不迷信权威，从不把任何人对任何事的评价当真，总会自行证实或证伪自以为正确的所有理论。图9 典型的科学家形象

    1. 在我们的这条时间线上，量子物理还没有打开后量子时代的超等物理之门——目前

    还没有。

    2. 实际上，确实还有别的因素。请参见第5章，希望你能在因为没有美味的玉米而忍饥

    挨饿之前就看到那一章。

    3. 阿尔伯特·爱因斯坦是一位科学家，他最知名的成就是提出了质量与能量其实是等价

    的，并且可以用质能方程“E = mc2”(能量等于质量乘以光速的平方)来描绘。现在大家

    都知道，在你的那个世界里，你就和爱因斯坦一样聪明!3.5

    超量生产：狩猎、采集时代的终结，文

    明的开始

    比狩猎、采集更好的生活方式

    从生活在史前时代的人类祖先开始，直到公元前20万年左右晚期智

    人的出现，在这段漫长的历史中，人类一直沉浸在难以想象的以狩猎—

    采集为主的生活方式之中。这是一个狩猎者专职狩猎、采集者专职采集

    的时代，和你猜测的差不多。这个时代的人类靠山吃山、靠水吃水，凭

    着自己的聪明才智过活，为了追逐食物不惜去往任何地方，也会主动离

    开资源被耗尽的地区。这种生活方式有很多好处：能吃到很多种类的食

    物(多样化的饮食习惯是摄取良好营养的保证)，能游览许多有趣的地

    方，走到哪儿吃到哪儿，还能充分锻炼身体。但是，这也意味着食物不

    会自己找到你，你必须主动外出觅食，这么做的成本其实是很高的。

    外出觅食的成本主要体现在以下几个方面：搜寻食物需要消耗热

    量；寿命会因此缩短，因为你很可能会吃到一些之前没吃过但有剧毒的

    东西，也可能会在捕猎的过程中受伤甚至被猎物杀死。此外，你还会在

    追逐此前未确认过的食物来源的过程中，频繁接触新的病毒和寄生虫。

    不过，最大的成本还是在于居无定所、持续不断的搬迁：由于你不确定

    自己究竟会在某个地方待多久，你就不会去建造那些成本高昂且要耗费

    巨大人力的基础设施。不能随身携带的任何东西都会在一夜之间变为无

    用之物。你也不会储存任何长期资源，因为根本就没有“长期”这一说。在将近20万年的时间——人类历史的大部分时间——里，这就是所

    有人的生活方式：猎杀动物、采集浆果，也许还会建造一些临时性居

    所，每当生存环境变得艰难，或是某人在前面的山丘上看到了貌似美味

    的动物群落之时，就立刻搬迁。直到公元前10500年 左右，才有人提

    出，我们不应该满足于靠山吃山、靠水吃水，有吃就吃、吃完就走，我

    们完全可以改造这个星球，让它更好地满足我们的需要。

    这个想法既代表着农业的发明(农业正是为了获取更稳定可靠的食

    物来源而在适宜的地点驯养、培育动植物的过程)，也代表着随之而来

    的完全驯化(指动植物一旦在适宜的环境中安顿下来就会逐渐演化成更

    适应当下定居生活的品种的动植物的过程)的出现。 这种想法完全可

    以在人类社会中早点儿出现，除非我们从来没有考虑过定居生活或者我

    们实在太懒——懒到无法实现这种生活方式。在定居的想法出现之前，人类足足浪费了将近20万年。但是，现在你已经知道了这种生活方式，因为你刚刚才读过它。看看，你多棒啊，你已经做得很不错了!

    开始发展农业并驯养动物标志着你已进入了人类发展历程中的一个

    新阶段。在这个阶段中，个人也可以稳定可靠地生产出超出自己生存必

    需的食物。人类有了食物提供的能量(也就是卡路里，即热量)才能生

    活，而你现在在必要摄取的热量之外还有了盈余。实际上，任何地方的

    耕地所能生产出的热量，都是同等面积非耕地上通过狩猎和采集的方式

    所能获取的十倍至百倍!并且只要你增加农夫数量、扩大耕地面积，就

    可以让产出的余量食物成倍地增加。这就是超量生产——农业，它是文

    明的物质基础。

    那么，它是怎么成为文明的物质基础的呢？事情是这样的，很明

    显，食物越多，能养活的人口就越多。而且，充足的食物还可以让人们

    从吃了上顿没下顿的忧虑中解脱，从而有时间和精力去思考不同于以往

    且更有意义的问题：为什么夜空中的星星会移动？为什么东西总是往下

    掉而不是往上跑？食物有了盈余，农夫们便可以互相交换各自种植的不

    同食物，所以，农业的发展还奠定了经济概念的基础。当经济发展到专业分工阶段之后，就不再需要所有人(或者家庭单位)都去完成生存所

    必需的所有事，而是让特别擅长农作的人把全部精力投入到农业生产中

    就可以了。从事打猎和浆果采集的人是绝对没有时间发明微积分的，但

    教授或者哲学家——这些人既能想出这些方法，又能把毕生的精力投入

    其中——完全有这个时间。

    专业分工使人们有机会深入探索各方面的研究，而这是此前任何人

    都无法做到的。正是有了专业分工，我们才有了医生，而他们得以将毕

    生的精力都投入治病救人之中；我们也才有了图书管理员，而他们得以

    将毕生精力都投入到对人类所积累的全部知识的保存和维护之中；我们

    也才有了作家，而他们会接受刚毕业时收到的第一份工作邀请，把人生

    中最有创造力的时光用于书写那些雇主们看都不会看的民用时光机维修

    手册 上，而原因则是，他们的工资实在少得可怜，不可能负担得起回

    到过去并修复那个可怕错误的费用，这可真是讽刺啊。 专业分工和文

    明发展是紧密联系、相辅相成的，因为任何一个文明最稀缺的资源都不

    是土地、权力甚至技术，而是人类的大脑——你的大脑和你周围所有人

    的大脑。人类的大脑是驱动文明不断前进的创新引擎、发明引擎以及智

    慧引擎。而正是因为有了专业分工(其基础是超量生产)，人类大脑才

    有机会施展其全部潜能。

    遗憾的是，刚才我们列举出的农业的这些优点，确实也会带来某些

    挑战。尽管我们相信农业的利大于弊，你还是应该清楚地认识到下面这

    几项农业的极其垃圾的特性：

    当野外的食物十分充足时，农业生产所需的劳动量要远远超

    过狩猎和采集。农业可以提供的只是更稳定、更便捷(通过驯化产

    生)的食物来源。

    农业对食物储存技术提出了要求，因为农业的全部目的就是

    生产出一次吃不完的食物。而食物储存技术又是一项工作量巨大的

    活儿，不过，第10章将告诉你究竟应该怎么做，这可是个优势。? 农业的出现带来了人类历史上的第一次收入不平等，因为不

    是每个人都可以成为农民，也不是每个人都可以均分到农业所需的

    土地。农民拥有最多的食物，也拥有最多可以用来交易的食物(一

    开始)。只要你不想变成一堆白骨，就得不停地吃东西，就得从农

    民那儿换取粮食，每个人都是如此。于是，贫富差距就此出现，至

    少贫富差距的种子已经埋下了。

    农业生产需要一些基础设施(比如篱笆)，这意味着你不能

    继续之前那种得过且过的游牧生活了，只能定居下来。于是，你的

    文明就成了一个巨大的静止的目标。虽然这本书没有明确指导你如

    何去生产武器，但我们确定，只要自我防卫的需求出现，你就很可

    能会把某些本书提到的技术用于战争目的。

    动物会携带疾病，而且会把这些疾病传染给人类。更糟糕的

    是，某些能够致人类于死地的疾病，根本不会对动物产生任何影

    响。在所有的人类疾病中，超过60%源自与动物之间的亲密接触，其

    中包括某些在任何时期都令人闻之色变的疾病，如炭疽病、埃博拉

    病毒、鼠疫、沙门氏菌感染、李氏杆菌病、狂犬病以及皮癣。如果

    你在阅读这份农业缺点清单之后决定回到以狩猎和采集为生的生

    活，我们也能够理解。但是，我们可以担保，文明的成果最终还是

    值得我们冒一冒这些风险的。只不过，如果在这个生活方式转变的

    过程中，有人不幸得病，你也不用太过惊讶。在他没有病入膏肓之

    前，你也许应该阅读本书第14章。

    说了这么多农业带来的问题，我们也要借此机会提醒你：农业的出

    现可以带来超量生产，超量生产则会带来专业分工，专业分工又会带来

    许多创新成果，比如苹果派、时光机以及畅销全球的最新款便携式音乐

    播放器。只要你足够努力，你就能创造出这些东西。这一点毫无疑问。

    但如果你只满足于捕猎动物和采集浆果，那你就与上述事物无缘了。你

    只能尝一尝你在岩石下面发现的臭虫。

    无论你决定过哪种生活，都祝你好运。1. 本书以公元前10500年作为人类农业开始的时间点。不过，我自己的研究结果和这个

    日期存在2 000年左右的差异。

    2. 你将在第8章中看到，虽然人类在发明农业之前并未驯化任何植物，但还是成功驯养

    了几种动物，其中就包括狗。

    3. 没错，就是这样：你谁也骗不了，查德。我知道无论我写什么，你都只会用一个词

    来评价，然后就完了，根本不会多看一眼。坦率地说，我刚刚还想把你那些更令人尴尬

    的群发邮件原封不动地复制粘贴到这里，这样就可以更好地说明这个问题了，只是我撰

    写维修手册还有另一个不得不提的原因：时间旅行者真的可能会困在过去，而我不希望

    让他们毫无希望地独自生活在那儿。所以，被困的时间旅行者，我们其实是难兄难弟：

    你被困在过去，而我则被困在这份自己不喜欢的工作中。让我们一起渡过这个难关吧，好吗？我们会成功的。我正努力把查德之前认为非常重要但干巴巴的公关语言变得通俗

    易懂，而你得答应我，把下面这个文化传统植入到你的文明中去：多年之后，万一有人

    碰巧遇到了我的老板，请让他们对他说，他就是一件工具。他们一见到我的老板就会认

    出他：他的名字叫作查德·帕卡德，板着一张世界上最臭的脸。听着，我支持你。

    4. 哦，对了，还有一件事：也许你应该把下面这个传统也植入你的文明中——如果有

    一天，有谁遇到了一个名叫瑞安·诺思的愣头青，他刚刚毕业且正准备接受他找到的第一

    份工作……请记得一棍子敲醒他。4

    计量单位可以随意制定——但你也可以从

    零开始，重新制定本书中的标准计量单位

    被困在过去的你真的可以重新制定计量单位吗？

    我们不能……排除这种可能。

    所有的计量单位都可以随意制定，不过，绝大多数人 都认为，你选择的单位至少应该符合实际，具体来说，单位尺度应该可视化、直

    观化、符合人们的认知，而且应当便于那些被困在遥远过去的人们复原

    和再现。因此，在本书中，我们使用公制单位(以十进制为基准)和摄

    氏温标。这样一来，无论你被困在哪个历史时期，都可以复制这些计量

    单位。你需要的全部工具就是这本书以及一些水。

    摄氏温标是这样定义的：先将水结冰时的温度设定为0℃，再将水

    沸腾时的温度设定为100℃。如此一来，无论处在哪个时期你都可以轻

    而易举地复制出这个温标：只要先在你的温度计上画上0℃点和100℃

    点，再将这两点之间的长度均分成100份，就可以做成一个温度计了。

    摄氏温标有个“竞争对手”，那就是华氏温标。与摄氏温标不同，华氏

    温标的发明者华伦海特将一块特殊的冰水盐混合物的温度设定为零度。

    有关华氏温标的其他情况，在此就不详细展开了，你可以自行了解。我

    们只需要知道在华氏温标下，水的熔点大概为32℉，沸点大概为212℉。你可以比他们做得还好。 如果你不希望温度表示中出现负数

    的话，还可以用开氏温标。开氏温标其实和摄氏温标并没有什么大的不

    同，只不过0 K = –273.15℃，这个温度是宇宙中的理论最低温度，亦称

    绝对零度。在开氏温标下，水的熔点是273.2 K，沸点则是373.2 K。

    好了，温度的计量问题解决了。

    质量的基本计量单位是千克。直到2019年，千克的定义仍旧是实实

    在在的。 在我们这个世界的许多地方都完好保存(在钟形罩中)着一

    块铂铱圆柱体，它的物理质量就是1千克。这样一来，大家就可以指着

    这块金属说：“这块东西有多重，1千克就有多重。” 这件铂铱圆柱体

    的原品藏于巴黎，出于安全和便捷的考虑，还有数十件复制品散布在世

    界各地。毕竟，如果这个质量标准器只有一件的话，万一有人精心策划

    了一场大劫案，盗走了这件标准器，整个世界就都无法确定1千克究竟

    有多重了。

    除了质量标准器有可能被盗走之外，这种质量计量方式还有一些其

    他缺点。那些备份的质量标准器需要不时地送回法国以确认它们是否仍

    是精确的1千克，而且答案是否定的：它们不再是精确的1千克了。随着

    时间的推移，保存在世界各地的质量标准器的质量都开始慢慢发生细微

    的变化，于1884年首批浇铸的40件标准器也是如此。并且，哪怕在发明

    了时间旅行之后，我们还是不知道为什么标准器会出现这种质量变化。

    更糟糕的是：我们现在所做的质量测量都是通过和这些标准器的质量

    比较所得的，且这些测量结果之间全部都相互关联。这就意味着，我们

    测量得到的所有这些“千克”都完全有可能增加或减少质量，并且每次测

    量的质量偏差均各不相同。在公制单位中，千克居于核心地位，它在力

    学单位(牛顿)、气压单位(帕斯卡)、能量单位(焦耳)、功率单位

    (瓦特)、电流单位(安培)及电压单位(伏特)的定义中都起到了举

    足轻重的作用，更不要说从这些单位中衍生出来的相关单位了。因此，你现在应该不难明白为什么质量标准器的一点儿细微变化都会牵一发而

    动全身了——官方给出的“千克”的质量哪怕只发生了一点点的改变，都会重新定义遍布数个计量领域的无数种其他单位。

    文明进步贴士：将现代科学的基础和基本单位，建立在位

    于法国的钟形罩内一块陈旧金属的质量之上，会产生不少

    负面效果。

    幸运的是，对被困在过去的你来说，在很长的一段时间内，你都不

    需要如此精确的基本单位。你可以简单地把4摄氏度下，1 000立方厘米

    水的质量视作1千克。现在，你已经有了水，也有了温度计量方法，只

    要知道1厘米是多少就可以轻松地定义1千克了。

    在此之前，让我们先来学习一些术语。所有公制单位的尺度都基于

    10的幂次放大或缩小，这点可以用单位的前缀来表达。下面就是一些常

    用的前缀，按照由小到大的顺序排列：

    表6 一张真正的百万级表所以，1厘米就是1米的1100，这点从“厘”这个前缀就能看出来。与

    之类似，“千米”这个词告诉我们，这个单位是1米的1 000倍，也就是1

    000米。我们通常把米这个单位缩写成“m”，于是厘米的符号就

    是“cm”，而千米就是“km”。那么，1米究竟有多长？

    米的概念最早出现在1793年，其定义为“从赤道到北极点的距离的

    一千万分之一”。1799年，科学家又用一个实实在在的物质原型(和“千

    克”一样)重新定义了“米”。到了1960年，“米”又被重新定义为“氪的某

    种同位素的射线波长”。1983年，科学家又用“真空中的光在1299 792

    458秒内传播的距离”再度重新定义了“米”。考虑到你目前的状况，你很

    可能已经注意到了，这些定义对你来说完全没用，甚至在某种层面上让

    你更加头痛了。幸运的是，我们也注意到了这点，所以，我们在本章展

    示了一把使用方便的10厘米的尺子，还在本书的包封内附上了一把可能更好用的10厘米的尺子。这样你就不会搞错了。你可以从这两把尺子出

    发，制造一把精确度很高的米尺。

    你现在已经有了长度、质量和温度的标准计量单位，唯一一个尚未

    定义的基本量就是以秒为单位的时间了。坦白地说，秒的现代定义有点

    儿滑稽，它是这样的：“铯133原子基态的两个超精细能级之间跃迁产生

    的辐射的周期长度的9 192 631 770倍。”虽然这个定义是难懂了些，但你

    凭直觉就可以知道1秒究竟有多长，而你需要的只是一个方便使用的参

    考系。要想在没有铯133原子的情况下，制造出一个可以反映1秒有多长

    的仪器，你得先造出一个简谐振荡器——用非时光机修理语言来说，就

    是“在绳子上系块石头”。

    系在绳子上的石头可以自由摆动，这就形成了钟摆。事实证明，地

    球上任何钟摆(不管重量如何)从一头摆到另一头的时间就是1秒，只

    要这个钟摆的长度是99.4厘米。而且，无论你在松手之前把摆锤拉到多

    高的位置，松手后钟摆摇摆一次的时间总是相同的。这个绝妙的性质让

    我们测量1秒有多长的实验开展起来无比容易。1602年，一个名叫伽利

    略·伽利雷的家伙发现了这个性质。不过，现在你也可以获得这个荣誉

    了——在这个时间线上，这个性质是你发现的了!

    正如我们之前看到的那样，我们可以基于这些基础计量单位构建出

    其他单位。我们已经有了质量单位和长度单位，但要想测量体积的话，还需要引入“升”这个单位。这不难，一升就是一个边长为10厘米的正方

    体的容积——当这个正方体里灌满4℃的水时，这些水的质量就是1千

    克。你可能还想去测量声音的频率，这也很简单，测量每秒钟振动的次

    数就可以了。1赫兹(Hz)的意思就是每秒完成1个周期的振动，所以如

    果频率是20Hz的话，那就意味着每秒钟振动20次。在物理学中，以1米

    每秒的平方的加速度加速1千克质量的物体所需要的力就是“1牛顿”，该

    物体在这种状态下运动1米所吸收的能量就是“1焦耳”，而1瓦特就是每

    秒1焦耳。这些单位也许看上去很抽象，但它们会在你之后发明的一些

    技术中派上用场。有了这些，本章中的这把厘米尺能够解锁的基本计量单位就不止长

    度了，还有体积、质量、力、能量，以及时间本身。如果你要把这本指

    南当作卫生纸(当然你不应该这么做，为什么你会想到这么干!用别的

    东西吧)的话，也许你应该把包含厘米尺的这一页放到最后再用。

    工具栏：便捷测量模板

    这就是10厘米标尺。

    图10 一把尺子

    要想发明和测量角度，只需要反复切割一个圆，将其均分成360

    份就可以了，每一份就是“1度”。不过，这项工作会非常烦琐，所

    以我们推荐你使用下面这个量角器模板。

    图11 量角器其实只涵盖半个圆，但用两把量角器就可以测量完整的360度了1. 这里我们用的词是“绝大多数”，因为至今还有3个国家例外，他们坚持不使用更加直

    观的国际标准单位。这三个国家分别是：利比里亚、缅甸和美国。美国此前已经发生过

    一次航天器(火星气候探测器)撞上行星(火星)的事故，起因是美国人坚持使用自己

    那套陈旧的计量单位，而别人都使用了更符合实际的国际标准单位，并且忘记了美国人

    使用的单位和自己不一样。结果就是某些参数使用了国际标准单位，某些参数又不使

    用，如此一来，航天器的轨道参数就出现了混乱，最后出了事故。这场发生在1999年的

    事故让美国损失了3.276亿美元，但还是不足以让他们加入使用国际标准单位制的大家

    庭。他们连一英寸都不肯让步!

    2. 好吧，现在只能说差不多做成了。更多细节还请参考第10章。此外，在不同的气压

    条件下，水的表现也会不同。因此，上面说的这些数字只是基于海平面上的气压而校定

    的，而不是在山顶或者矿井底部。

    3. 华伦海特先生使用的冰、盐和水的混合物并没有听上去那么随机。这其实是一种“制

    冷混合物”。只要制冷混合物中尚有组分没有消耗完，这种混合物就会在某个特定温度左

    右稳定下来。不论各组分的初始温度为何，冰水混合物稳定时的温度都是0℃左右，而冰

    水盐混合物稳定时的温度大约是–17.8℃——或者，如果你坚持用华氏度的话，那就是

    0℉。

    4. 在作者写作本书时，国际单位制中的千克是唯一一个仍用人工制品定义的单位。其

    他基本单位均已改由相应的物理特性定义，也就是变得不那么“实实在在”了。然而，在

    2018年11月16日召开的第26届国际计量大会上，千克这个单位也改由相应物理特性定义

    了，该标准于2019年5月20日正式实行。——译者注

    5. 截至本书英文原著出版时(2018年)，情况仍然如此!然而，国际计量大会——也

    就是负责此类事宜的国际组织——将会在2018年11月投票选出千克这个单位的新定义，该定义将会在2019年5月20日正式生效。如果一切顺利的话，千克的定义将会从法国储藏

    的实体标准器改为基于普朗克常数(这个常数是量子力学的一个核心常数)确定的一个

    新数值。届时，和其他标准单位的现代定义一样，这个新定义对被困在过去(或者说现

    在，对的确受困在过去的你来说)的任何人都没什么大用。毕竟，这些时间旅行者不会

    有时间、金钱以及动力去测量光子的线性动量。

    6. 对我们这些非时间旅行者来说，遗憾的是，这意味着在我们的时间线上，你我仍旧

    没弄明白为什么这些千克标准器的质量会变化。哦，好吧!请记录下这些文字：“想想那

    些你过去曾经思考过的科学未解之谜，我们现在已经解决了”“太阳的磁场从哪来？”“为什

    么只有在地球上才看到了板块构造？”“我们其实真的不知道为什么要睡觉，也不知道睡觉

    有什么生物学功能，我们就是把人生的13都用来做这事了，那又怎么了，我确信这没什

    么大不了的。”这样是不是可以让你对千克标准器质量变化之谜有点儿释怀了？

    7. 我们建议你现在测量并记住你小手指的宽度(约1厘米)：如果你不幸弄丢了厘米尺的话，这会派上用场的。如果记不住的话，你也不用太担心：如果你真的弄丢了厘米尺

    但已经创造了一个1千克质量的参考物的话，那就尝试制造各种尺寸的立方体，并往里面

    注满水，直到盛水质量恰好为1千克时，那个立方体就是你需要的。这样，你就可以重新

    确定厘米的长度了。你可以用第10章中的天平来检验这些水是否正好为1千克。公制单位

    真是时间旅行者的好帮手啊!5

    现在，让我们变成农民——变成世界的吞

    食者

    你该如何才能跻身农民中的佼佼者之列呢？

    如果你拥有一种机器，以水和光为燃料，可以将肮脏的尘土转变成

    美味的食物和有用的化学物质，岂不是美事一桩？倘若这种机器还能自

    我复制、自我改良，最令人兴奋的是，大部分这类机器不会威胁到你的

    生命安全，岂不更是美事一桩？

    好消息是：这样的机器确实存在!它们的名字叫“植物”，而且它们

    是你创立的新文明中最有用、最充足的资源之一。你可以把它们视作免

    费得来的技术：虽然可能是偶然发现的，但你真的可以使用这种机器将

    四周不可食用的尘土、头顶上无处不在的太阳光以及天空中落下的无数

    水珠，都转化成各种有用的材料、药品、化学物质以及食物。而这些都

    是你的文明所必需的。如果不是因为我们早已拥有植物，我们一定会认

    为这简直就是魔法。不过，由于植物现在遍布各地而且在我们人类出现

    之前就已经开始不停进化，所以大多数人才会认为植物没什么了不起

    的。

    人类花了差不多20万年才认识到，植物不仅可以在我们饥饿时用来

    充饥，我们还可以“驯化”它们，把它们种在不易被捕食者发现的更安全的环境中。这样，我们就可以有选择地挑选那些对我们更有用的植物

    了。

    这就叫作“选择育种”。顺便说一句，你刚刚已经发明了这项技术。

    选择育种

    以下就是选择育种的所有操作步骤：

    1. 找到一种具有你想要的特殊性质的植物(也可以是动物，这

    个流程对动物同样管用)。这种特殊性质也许是能结出更多美味又

    营养的果实，也许是其果实能储存得更久，也许是它们能抵御虫害

    和干旱，也许……它们具备前面说的所有优点？

    2. 种下这种植物的种子，其他不想要的植物就别种了。(如果

    你是在驯化动物，那就只让你喜欢的那些动物繁殖后代。)

    3. 重复上述操作。

    执行这种选择育种的操作连续几个周期之后，你就能得到具有你选

    择的特性的农作物，而这一切看上去都像是偶然发生的一样。下面就是

    人类历史上仅仅通过选择育种的强大力量就大获成功的三个例子 ：

    表7 那些本来糟糕透顶的食物而且，培育出这些品种时，我们还不知遗传学为何物，我们也不知

    道可以诱导动植物朝我们想要的方向进化，我们甚至不知道定向选择育

    种可以在一代的时间内就见效。然而，你现在已经知晓了所有这些事，所以可以在这场游戏中遥遥领先了!

    然而，反复种植同一种作物还有一大缺点。为了避免你发现这个致

    命缺点时措手不及且之后像人类历史上的其他无数悲惨的个体一样饥饿

    致死，我们认为有必要现在就把这个弊端告诉你。反复种植同一种作物

    会破坏土壤(速度极其缓慢)，也会杀死你(速度快得多)。幸运的

    是，你可以通过“轮作”的技术解决这个问题。什么是“轮作技术”？你也

    许会饶有兴趣且颇为高兴地提问。我非常乐意为你解答。轮作技术

    关于植物，有三件虽然简单但异常关键的事，你需要牢记：

    1. 植物可利用太阳能长大、变得美味。

    2. 它们用来吸收太阳能的化学物质名叫“叶绿素”。

    3. 氮是叶绿素中一种重要的成分。

    虽然称氮为“植物的神奇食物”有点儿简单粗暴，但也八九不离十。

    无论在世界上的哪个角落，氮都是最常见的植物养料。像捕蝇草和猪笼

    草这样的植物，之所以会长出一张肉食性“血盆大口”，全都是因为它们

    想从飞过的昆虫身上摄取氮。好消息是：既然你现在能阅读这些文字，就证明现在的地球大气层里的氮很丰富。坏消息是：植物不能从大气层

    里直接摄取这种营养物质，它们只能从土壤里摄取。由于植物只会从土

    壤里摄取氮却不会补充，所以如果你反复种植同一种植物的话，你将面

    临一些非常严重的问题。

    确切地说，你将面对的非常严重的问题就是下面这些：

    1. 土壤中的氮和其他植物需要的营养素都会逐渐耗尽，这就意

    味着你种植的这种作物会长得一年比一年差，最后，它们会彻底死

    亡，完全养不起来。

    2. 你持续种植这种作物所引来的虫害和农作物疾病会肆无忌惮

    地蔓延，因为它们的生命周期和栖息地没有受到任何干扰。

    3. 由于没有同时种植多种作物，一旦这唯一的一种作物出现问

    题，你就很有可能陷入饥荒。

    4. 浅根系作物会导致土质疏松，最终会造成水土流失。

    5. 收割后，浅根系作物留在土壤中的生物质不足，留给下一波作物的营养也因此变得更加匮乏。

    6. 你的农场会变得了无生气，而且你每天的晚餐都千篇一律。

    为了避免出现以上问题，你需要给土地留出恢复地力的时间。只要

    你没遇到特别极端的情况，要想恢复地力还是比较容易的：在一年的时

    间里，时不时地把牲畜拉到田里遛遛，但不种植任何东西(用农业术语

    来说，就是让土地“闲置”一年)。因为耕耘可以剔除田地中的杂草，而

    牲畜的粪便和尿液又富含氮，所以，这样一来，地力就可以恢复了。

    好了，太棒了!这样一来，只要你不介意一整年都吃同一种东西，土壤

    的问题就解决了。另外，如果此刻你正在思考可以通过下面这种方式轻

    而易举地改善这个运作模式的话——你考虑每年都只在一半田地上种植

    作物，让另一半休养生息——那么恭喜你：你已经发明了轮作技术!

    更确切地说，你发明了二田轮作技术，其运作模式可以用下表表示：

    表8 二田轮作模式，其特点是食物与粪便同在

    在这种耕作模式中，你总有一半田地处于没有产出的闲置状态，但

    这个模式简单可靠，还能让你每年都有东西吃。不过，如果你想更进一

    步或回应别人的抱怨(如果能以超过50%的效率耕作该有多好啊)，那

    你可以发明三田轮作技术，其运作模式可以用下表表示：

    表9 三田轮作模式现在，你一年得耕种两次，比起二田轮作模式来，工作量翻倍!简直是悲惨世界!

    采用这种三田轮作模式，你现在可以种植并收获二田轮作模式的两

    倍食物。当然，这也需要更多的劳动和更好的犁(在人类历史上，铧犁

    就很好地完成了这个任务：参见第10章)，但这个方法确实让你的田地

    利用效率蹿升至66%。不过，在收获之前，连续耕作两次，田地的肥力

    不会耗尽吗？

    这个问题的答案就藏在你种下的豆类之中。这种包裹在壳或豆荚中

    的干果，包括鹰嘴豆、普通豌豆、大豆、普通黄豆、紫花苜蓿、苜蓿、扁豆以及花生。我们刚刚把这些常见豆类都列了出来，是因为你肯定想

    种其中的至少一种。至于原因，除了相当美味之外，豆类是少有的几种

    根系中含有某种特殊细菌(也就是“根瘤菌”，当然，你可以随便给它取

    名字)的植物之一，而这些细菌极其有价值的一点是，它可以做到地球

    上的其他植物无法自发做到的事。

    它们可以把氮送回土壤中。

    具体来说，当根瘤菌寄生到植物身上之后，它们和植物就形成了一

    种共生关系。根瘤菌会吸收植物在光合作用中产生的一些碳，作为回

    报，会同时将一些氮气(N2)转化成植物可以直接利用的形式(也就

    是氨，NH3)，而氨则以小瘤的形式储存在植物的根系中。当你收割这

    些植物时，其根系就留在了土壤中，所以氮和根瘤菌就都回到了土壤

    中，等待下一次种植时再发挥作用。豆类——或者更准确地说，寄生在豆类身上的根瘤菌——就是整

    个“三田轮作模式”中的黏合剂。只要人们一直都有东西吃，文明就能延

    续。三田轮作模式让你得以提高食物产量，也由此得以扩大文明规模、增加人口，让文明拥有更多的人类大脑。与此同时，这也意味着，你所

    做的每件事，从最微小的成功到最伟大的成就，都仰仗于一些生活在泥

    土中且肉眼看不见的单细胞微生物。如果它们不再正常“工作”，那你的

    文明便将因此分崩离析。

    文明进步贴士：别忘了种豆子。

    我们能提高效率吗？我们是否有勇气、有能力发明一种可以将田地

    利用效率提高到75%的四田轮作模式，又或者——我们敢想——发明一

    种利用效率100%的耕作模式吗？光是鼓起勇气想想这样的事，人类就

    花了上千年时间。不过，的确有这样的超量生产模式：

    表10 四田轮作模式

    好了，你终于发明了一种永远没人可以休息的耕作模式了。真是进步啊!

    这是一种既可以保持田地地力又可以让农民利益最大化的轮作模

    式。小麦是给人吃的，大麦和芜菁既可以给人吃又可以给家畜吃，且芜

    菁易于保存过冬并在来年喂养动物，苜蓿的作用则是让田地恢复地力

    ——其实任何豆类都有这个作用，只不过苜蓿的效果尤其好。 此外，在田地上种芜菁和苜蓿的时候，你就可以把牲畜拉过来遛遛，这有助于

    抑制田地中杂草的生长。每块田都要隔三年才会再种植同样的作物，这

    个周期足以饿死害虫。如果这个周期短一些的话，这些害虫就有机会存

    活了。如果你在所在区域找不齐这四种作物，那么只要氮能够持续恢

    复，你就可以将找不到的那几种替换成其他作物。 不过，你还是得当

    心：采用四田轮作模式时，每块田都没有闲置的时候，你有可能犁耕过

    度，这同样会引发问题(参见第10章)。

    你也许会觉得，我们人类实在是太聪明了，竟然能够想出这么多好

    点子，但实际情况却令人尴尬：有关“氮”的科学理论来得太晚。我们完

    全是依靠上万年的不断试错才总结出这些轮作模式的，也就是说，即便

    是最基本的二田轮作模式也是到公元前6000年才出现，而四田轮作模式

    更是到了18世纪才姗姗来迟。我们花了两万多年才发明出了不太糟糕的

    农耕模式。更糟糕的是：高级轮作模式的基础，也就是根瘤菌和豆类之

    间的共生关系，其实早在6 500万年前就已经出现了。如果以这个时间

    论，恐龙都可能发明出我们最为复杂的轮作模式——只要它们足够聪

    明、足够努力，同时也没有因小行星而被灭绝。

    除了氮之外，植物的生长还需要钙和磷。你可以从骨头中提取出

    磷，从牙齿中提取出钙，所以回收使用动物骨骼是个不错的主意。你可

    以把这些动物骨骼压碎、煮沸，烹饪出一锅骨骼餐——这要比直接把骨

    头压碎扔进田地里播撒得更均匀——让这份骨骼餐和硫酸充分反应，你

    就制成了磷酸盐。磷酸盐更便于植物吸收利用，因此是一种更高效的肥

    料。

    既然你已经知晓了选择育种和轮作技术，你(如果你不是那种“专

    精农业”型人才的话，就是你的文明中的其他成员)就可以准备开始高

    效农业耕作了。然而，依据你所处的时间点和地点的不同，你可以利用

    的动植物也有所不同：详细情况我们会在接下来的两章中介绍。地球上

    的大多数生物质是不能用来填饱人类肚子的：它们要么难以消化、有

    毒、危险、收集或处理起来太难，要么营养不够，根本不值得我们食用。不过，你也不用绝望：这个星球上还是有那么一小撮动植物可以帮

    人类大忙，它们可以为我们提供衣物、食物以及治愈疾病的良药!

    快祈祷你的附近正好有这种动植物吧!

    1. 感谢詹姆斯·肯尼迪(James Kennedy)所做的研究，有了他的研究结果，我才能验证

    这条信息。你可以在参考文献(Almost) Nothing Is Truly“Natural”中找到他的相关工作!

    2. 我们知道你在想什么：“如果动物粪便富含氮，那么人类粪便同样也有，对吧？那么

    我可以拉屎‘拉’出一个有趣而高产的文明吗？”然而，这是个糟糕的主意，主要有以下几

    个原因。首先，这让人很不舒服：对人类来说，自己的粪便要比动物粪便闻起来更难

    受。但更关键的是，人类粪便——被用作肥料时，好听且委婉的说法是“夜香”，不那么好

    听的委婉说法是“臭大便”——含有各种人类携带的病原体，其中包括别人身上的寄生虫。

    这些东西很容易就能传染到你这个负责耕种的农民身上。如果你还没有掌握能够去除粪

    便中寄生虫的技术(参见第10章，但你所做的其实是在给自己的粪便杀菌)，那就不应

    该冒这个风险。好消息是，你倒不用担心自己的尿液：人类尿液完全可以用作土地的肥

    料，没问题!想在哪块田里撒尿，就在哪块田里撒尿吧!

    3. 恭喜!你还同时发明了“要想为文明增加净收益，必须劳逸结合”的工作模式。

    4. 对土壤来说，苜蓿的确是一种好处多多的作物。因此，人们有时称苜蓿为“绿肥”。这

    是人类历史上少有的几个特意用词语表达赞美之意的例子之一。

    5. 在大错铸成、无可挽回之前，很难辨明田地地力是否已被耗尽，所以，也许你应该

    始终保持更简单也更稳妥的二田或者三田轮作模式，直到你确信你挑选的四种作物的确

    能满足四田轮作模式的条件。

    6. 其实，并不是所有恐龙都在小行星撞地球的过程中灭绝了。其中某些幸存者进化成

    了鸟类，活到了今天。还有一些则通过时光机来到了现在的世界。这些恐龙一来到当今

    世界，通常就被安置在了特制的“侏罗纪公园”里。那个地方就像FC3000?时光机一样，只有在无人尽法律义务的时候才会罕见地出现灾难性事故。6

    他们吃什么——如果我被困在人类已完成

    进化但尚未发展出农业，也不知道何为选

    择育种的历史时期，他们会吃些什么？我

    又该如何辨别他们吃的东西是否有毒？毕

    竟，远古人类可能对吃的不太讲究，只求

    填饱肚子

    好消息：每一样你都可以尝试一下!

    对于这一时期(公元前20万年—前10500年)的水果和蔬菜，我们

    的确所知不多，因为目前有关这一时期的大多数研究都把重点放在了一

    些更有趣的问题上，比如：“线粒体夏娃——哪怕我们没有时光机都知

    道其生活在距今99 000~148 000年前，同时也是当今所有人类的共同雌

    性祖先——究竟长什么样？”满足一下你的好奇心，它长得很好看。而

    那位当今所有人类的共同雄性祖先——“Y染色体亚当”，同样也冷若冰

    霜。不过，现在让我们回到水果和蔬菜的话题上来，下面是我们了解的

    一些情况：

    公元前78万年：人们开始吃无花果、橄榄和梨。这甚至早于

    晚期智人的出现时间。

    公元前4万年：人们开始享用枣子、豆类和大麦。

    公元前3万年：人们开始品尝苹果、橙子以及野生浆果。

    公元前10500年：农业出现，人们掌握了动植物的选择育种技

    术。

    你很走运，在任何有人类生活的历史时期都能找到可食用的水果和

    蔬菜。这是因为，如果没有这些食物的话，人类早就灭绝了，我们延续

    的时间也不足以发展出利用时空结构拉扯出时空洞，让FC3000?时光

    机实现穿越的技术了。坏消息是，这些可食用的植物、绿叶及其他蔬菜

    很可能和你熟悉的那些品种不太一样。

    而且可以肯定的是，它们要比你所熟知的品种更糟糕。

    正如我们已经看到的那样，选择育种让植物长得更好(从人类的视

    角来说，长得更好就是产量更高、果实更大、更容易培育等)，这必然

    意味着，你所在的过去越是久远，你能找到的水果和蔬菜就越糟糕。产

    量小、口味一般、收成少、去皮不便：所有这些以及更多的挫折都会在

    未来等着你。当然，我们这里说的未来是对你来说的，对我们来说其实

    是指遥远的过去。还记得我们在前文中看到的玉米、桃子和西瓜的原初

    祖先吗？好的，下面这张图就展示了它们在选择育种前后的样子：图12 用这些东西做的沙拉一定令人失望

    如果你想再品尝一次西瓜和桃子做的水果沙拉(也许边儿上可以再

    来点儿玉米点缀)，那么你就得自行选择育种。在900年之前，你都找

    不到一粒像样的玉米，那些未经选择育种的品种实在太糟糕了，一粒现

    代玉米所含的营养价值都要大于原初祖先的整个玉米的营养价值。在

    1600年之前，你找不到橙色的胡萝卜。你现在吃到的每个油梨(俗称鳄

    梨、牛油果)很可能都来自1926年在神秘环境中发现的一粒种子。 在

    20世纪50年代政府资助的辐照实验开展之前，你熟悉的红葡萄柚也是不

    存在的。 然而，你会发现自己拥有某种显著优势：你知道如何通过选

    择育种技术复制出自己心中的那些植物。你想做的这些事都是可以实现

    的，而且完全值得你为之付出努力。

    不过，在你开始做这些事之前，你得先搜寻动植物——既为了吃，也为了开启农业的发展。在这个过程中，你很有可能会发现一些你和这

    个时代的原住民都不熟悉但可能作为食物的物种。那么你该如何确定它

    们能否安全食用呢？糟糕透顶的答案是：“吃一口，然后看看自己有没

    有死。”一个好一些的答案是：“只吃一点点，然后看看自己有没有

    死。”但最好的答案是：“阅读本章，然后记住它们，因为本章中的确有相对安全地食用陌生食物的方法。”

    首先，所有哺乳动物的肉都是天然无毒的，所以总的来说，吃哺乳

    动物是相对安全的(食物过敏者除外)。但是，如果你准备食用鸭嘴兽

    的话，就不要享用它们的毒袋了。 鸟类的肉本身也都是天然无毒的，但有一些鸟类(比如鹌鹑和非洲距翅雁)在长期食用后，它们的肉、皮

    甚至羽毛也会变得具有毒性。这些鸟类会食用对人类有毒的动植物，然

    后把这些毒素吸收到体内，所以，请不要没头没脑、肆无忌惮地抓到鸟

    就吃。 当你更进一步，开始想吃蛇、爬行类动物、鱼、蜘蛛和恐龙的

    时候，情况就更加危险了，这些物种里都包含天然有毒的品种。实际

    上，严格说来，所有的蜘蛛都有毒，但只有少数几种的毒性大到可以杀

    死你。

    吃植物的中毒危险甚至比动物还大。由于植物不能像动物那样通过

    逃跑的方式躲避捕食者，它们演化出了一些防御性策略，其中许多都基

    于下面这个原则：“无论是谁吃了我，我都要让它生不如死，这样它们

    就再也不会来烦我了。不过话说回来，我为什么还要冒它们会再来骚扰

    我的风险呢？第一次就直接杀死它们岂不是更好。”某些植物含有的毒

    素无关痛痒(苹果的种子就含有氰化物，但你吃了这么多都没什么影

    响)，但有一些就异常可怕了。毒性最强的植物之一就是澳大利亚刺灌

    木。人类和动物误食这种植物后，因难以忍受其毒素带来的痛苦而自杀

    的故事已经屡见不鲜。因此，澳大利亚刺灌木也有了“自杀植物”的“美

    名”。当你触碰这种植物的时候，其上所覆的含有神经毒素的空心毛就

    刺入你的皮肤，引发的痛苦令人难以忍受。据说，这种痛苦就和同时遭

    受了强酸灼烧和电击的感觉一样，而唯一的治疗方式就是把你身体上被

    感染的区域浸泡在盐酸中，然后用小镊子移除这种植物毛——千万小

    心，如果它们折断在你的皮肤里，就会引起更加剧烈的痛苦。

    文明进步贴士：哪怕是生长在澳大利亚的植物也想杀死

    你。毋庸置疑，如果你在澳大利亚发现了某些植物，它们高1到3米、长

    着12~22厘米长且满是绒毛的心形叶，你绝对要离它们远远的。幸运的

    是，你可以使用下文工具栏内的通用可食性测试方法检验任何食物，无

    论是植物还是动物。在正式开始测试此前没食用过的食物之前，你得确

    保在附近准备了充足的水(淡水、盐水都需要)以及一些碳(参见第10

    章)。淡水的作用一是饮用，二是在你受到外部伤害时用于清洁皮肤、嘴唇或者舌头的受影响区域。盐水的作用则是在你身体内部出现意外状

    况时可以催吐。另外，将一茶匙炭混在水里搅拌形成糨糊后服用，效果

    更佳：要么你在吞咽这团糨糊时无法下咽，起到催吐效果，要么你强忍

    着吞了下去，那么炭也能吸收体内的毒素。祝你有个好胃口!

    工具栏：通用可食性测试

    分别测试待测食物的每个部分(种子、茎、叶、芽、果实

    等)，此时也要想好你准备怎么食用(生吃还是煮熟再吃)。熟食

    总是更安全的。测试前8小时内不得进食，并且请你记住，测试一种

    食物的一个部分就要持续大半天。为了避免把时间浪费在品尝有毒

    食物上，请务必记得：在自然界中，明亮的色彩通常(但并不都

    是)意味着：“发现我不难，但我不怕你们这些捕食者，你们要是

    吃了我，自己也很可能不好受。”

    1. 闻：通常说来，令人不适的强烈气味就是一个坏信号。若

    (食物)闻起来有腐烂味，请勿食用，因为它很可能就是烂的。若

    闻起来有杏仁味却不是杏仁，那它很可能含有氰化物。

    2. 手肘、手腕内侧的皮肤比较敏感：取一片食物轻轻在这些部

    位擦拭，等待15分钟。若皮肤有灼烧感、瘙痒感、麻木感或其他反

    应，请勿食用。

    3. 若完成步骤2后未出现不良反应，用嘴角轻碰食物，等待15分钟。

    4. 若完成步骤3后未出现不良反应，用嘴唇及舌头轻碰食物，再等待15分钟。

    5. 若完成步骤4后未出现不良反应，将一片食物置于舌上，让

    其在口中停留15分钟。

    6. 若完成步骤5后未出现不良反应，咀嚼一次，但勿吞咽，让

    其在口中停留15分钟。

    7. 若完成步骤6后未出现不良反应，吞咽15分钟前咀嚼的那片

    食物，在接下来的8小时内，请勿进食，只能饮水。

    8. 若完成步骤7后未出现不良反应，食用少量此种食物，再等

    待8小时。

    9. 若至此仍未出现不良反应，该食物很可能是安全的!可将该

    食物慢慢加入下周食谱。

    整个测试过程耗时17个小时15分钟，且测试期间不得食用其他

    食物，但这的确是测试新食材的可食用性又不用付出生命代价的可

    行方法!尽管这种方法并不完美——比如，接触毒藤引起的皮疹的

    潜伏期有时可达数天——但它的确可以降低你中毒的风险。

    1. 这里说的是哈斯鳄梨。这种鳄梨一年四季都结果，而且相比其他鳄梨，果实更大、更美味、保存时间也更长久。一位名叫哈斯的人从一位名叫莱德奥特的先生处买到了这

    颗种子。莱德奥特总是竭尽所能地从各个地方收集种子，甚至包括餐厅的剩饭里。后

    来，哈斯就把这枚种子种下了，当时他只是想随便种点儿植物，之后再把其他更常见品

    种的鳄梨籽苗嫁接过来。在两次尝试嫁接失败之后，哈斯就准备把这颗没用的树砍了，但一位名叫考尔金斯的先生觉得这颗小树长得很壮实，就说服哈斯留下了它。不久之

    后，这颗树就开始结出如今世界各地都在享用的鳄梨果实。这颗种子有可能是异花授粉

    的，也有可能只是一种罕见的跃迁演化的结果，但可以肯定的一点是，我们今天享用的

    所有哈斯鳄梨都是从那株原始鳄梨树上嫁接过来的籽苗中长出来的。在你的时间线上，如果没有哈斯先生、莱德奥特先生、考尔金斯先生(或同样做了这些事的人)的这一连

    串巧合，你就不可能拥有这种鳄梨。2. 我们今天吃的红葡萄柚是20世纪50年代美国一项名为“和平利用原子能”(Atoms for

    Peace)计划的产物。这项计划旨在于战争背景之外，开发原子能的实际用途。“和平利用

    原子能”计划的一个项目就是“伽马花园”，这个花园的用途和名字一样令人惊奇。花园的

    中央安放有放射性物质，周围种植的植物以同心圆的排布方式环绕着中央。最靠近辐射

    源的植物由于遭受大量辐射而死亡，离辐射源最远的植物大部分没受到影响，但那些处

    于中间地带的植物则发生了基因突变。其中，有些突变是有益的，其中就包括现代红葡

    萄柚：这个品种是当时已经存在的红葡萄柚经过原子层面的人工基因诱变而产生的。现

    代红葡萄柚更加香甜，其果实常常褪色成偏暗的粉红色。如今我们食用的大部分红葡萄

    柚都是当初那批在原子层面发生了基因突变的植株的后代。

    3. 这倒不会置你于死地，只是会引发持续数月的剧痛和持续数年的肌肉僵硬。更何况

    那个部位根本就不好吃!别浪费时间了!

    4. 在非常罕见的情况下，这种情况也会发生在哺乳动物身上：请参见第9章，里面有个

    北极熊的肝脏变有毒的例子。

    5. 如果某种动物用亮色警告捕食者自己带有毒性，并且成功了，接着就会出现一种进

    化趋势：其他无毒动物也会抄袭这种配色方案，以免自己惨遭捕食者的毒手。一般说

    来，只要真正带毒的动物数量大于冒充者的数量，这个策略就能够奏效。7

    埋下根系——对被困时间旅行者有用的植

    物

    尝尝这些植物你就知道，它们绝对值得……培育。

    本章内容相当于一份长长的清单，列出了对人类最有用的一些植

    物，同时阐明了它们的用途。植物出现的时间要比人类早得多，而且它

    们的自然演化通常进行得相当缓慢。这意味着，只要你进入一个存在人

    类的时间点，就可以找到符合或近似符合这张清单上的植物。然而，最

    关键的是，你得记住，你遇到的植物和你所熟知的种类也许会有细微的

    差别——有时甚至差别很大。想知道为什么会这样，以及如何将这些植

    物从你所见到的奇怪原始状态“修复”到你所熟悉的状态，请阅读第5

    章。

    仔细阅读下面的内容，找到原产自你所在区域的最有用的植物：下

    面这份清单介绍了每一种植物的原产地。如果你不知道自己究竟在这个

    星球上的什么地方，你可以去附近找一些认得出的植物，再根据下面这

    份清单给自己定位。清单中的植物你不太可能一样都不认识，至少你可

    以了解到你所在的区域内能找到什么东西。虽然这本书对每种植物的介

    绍都不甚详细，但理论上说，寥寥数语总好过一无所有。根据你所处历

    史时期的不同，你可能会幸运地在原产地之外发现这些植物。7.1 苹果

    原产地

    中亚

    用途

    苹果树是首批人类培育的果树之一，而且它的果实经过了上万年

    的改良，所以，如果你所在的时间点是在选择育种技术出现之前，那你

    看到的苹果很可能又小又酸，而且大部分空间都被种子和果核占据，没

    多少果肉。做好失望的准备，好好享用吧。

    苹果成熟于秋季，采摘后若放置在阴凉的地方，可以保存完好地

    过冬。

    注意事项

    把苹果汁挤出来，任凭天然酵母使其发酵，就可以得到苹果酒。

    这种饮料也许不好喝，但它的确含有酒精成分!

    7.2 竹子

    原产地

    温暖潮湿的热带区域用途

    在很长一段时间内，竹子都充当了书写介质(在造纸术发明之前

    尤其有用)：刮去竹子最外侧的绿皮，从一侧劈开，再把它们压平，就

    做成了竹简。如果竹片比较嫩的话，还可以把它们串到一起!

    竹子也是制作笛子(以及吹枪)的好材料。此外，竹笋还可以食

    用。

    竹子可以用来制作箭矢、篮子、脚手架、家具、墙面、地板、电

    灯灯丝以及水管。如果你还没有发明钢铁的话，竹子还可以充当混凝土

    中的增强剂，这是因为竹子拥有几乎和钢铁一样强的抗拉强度(一种物

    体在不被折断、不被扯碎的前提下承受沉重负载的能力)。

    吸引可爱的大熊猫。

    注意事项

    竹子是一种非常用途广泛的植物。如果你所处的区域刚好有竹子

    生长的话，仅从这一种植物身上，你就能获取文明所需的许多东西。

    竹子是世界上长得最快的植物之一，如果你明天就想见到成片的

    植物，那今天种下竹子就可以了。

    7.3 大麦

    原产地

    全球温带地区用途

    可供人类食用!也可供动物食用!这是一种在世界上的大部分地

    区都可以见到的重要农作物。

    注意事项

    大麦啤酒是人类酿造的第一批酒精饮料 之一!要想知道如何自

    行酿造啤酒，请参见第10章内容。

    现存最早的食谱之一就是大麦啤酒的酿造配方。我们马上就会把

    这个配方教给你。干杯!

    7.4 黑胡椒

    原产地

    南亚和东南亚

    用途

    将胡椒藤上的红色果实收割下来，把它们放在太阳底下晒干，你

    就得到了黑色的胡椒子。这些黑胡椒味道辛辣、可口，你可以把它们磨

    碎，然后掺到食物中，提升食物的口感。

    黑胡椒是现代社会中无处不在的一种香料，同时也是全世界贸易

    量最大的香料。注意事项

    在中世纪欧洲，胡椒的价格是其他香料的10倍之高!人们也许是

    爱死了这种佐料，也许是恨极了口感平平、寡淡如水的食物。也许两者

    皆有。

    那时候的人们还认为胡椒可以治疗便秘、失眠、晒伤、牙疼及其

    他一些疾病。但实际上，胡椒并没有这些功效，所以别把时间浪费在这

    些事情上了。

    7.5 可可植物

    原产地

    中美洲和南美洲的雨林

    用途

    美味的巧克力其实诞生于可可豆中。将可可豆从豆荚中剥出，放

    到香蕉叶下发酵，之后再把它们放到太阳下晒干，再烘焙、去壳，最后

    将剩余物磨碎，你就得到了纯巧克力。

    巧克力天然带有苦味，几个世纪以来，人们总是在烘焙、研磨巧

    克力之后，再将它加入炖菜或葡萄酒中，但巧克力真正风靡欧洲是在它

    和方糖“联手”打造出美味饮品之后的事儿了。

    注意事项

    可可豆豆荚中的果肉同样可以食用(或者也可以像其他甜性水果一样，发酵成酒精后饮用)，而且人们最初种植可可就是为了获取这种

    果肉 ，而不是为了可可豆。

    巧克力是世界上最受欢迎的调味料之一，所以你的文明将迅速走

    红，做好准备吧!

    最被大众认可的美味巧克力的食用方式就是把它做成牛奶巧克力

    糖。制作方法是这样的：首先加热你的巧克力直至融化，往里面加入牛

    奶、方糖和动植物油，接着让这个混合液体自然冷却即可。牛奶巧克力

    糖保存起来相当方便，不易变质并且热量很高，所以在长途旅行中十分

    有用(参见第10章)。

    7.6 红辣椒

    原产地

    中美洲和南美洲

    用途

    红辣椒是增加食物风味并使其变得更美味的良好佐料，也是制作

    干辣椒的必备原料。

    红辣椒中真正起作用的成分叫作“辣椒素”。我们可以用极低浓度

    的辣椒素来暂时缓解疼痛，其原理是：辣椒素能让痛觉感知器超负荷工

    作，因而短暂地陷入麻木。

    注意事项? 红辣椒是世界上使用范围第二广的调味品，仅次于盐。人们可喜

    欢它了!

    7.7 金鸡纳树

    原产地

    玻利维亚和秘鲁

    用途

    金鸡纳树的树皮含有奎宁(金鸡纳碱)，而奎宁可以用来治疗疟

    疾!

    注意事项

    先剥下金鸡纳树的树皮、晒干、捣碎成粉，然后快速吞服，就可

    以治疗疟疾。其副作用包括：头痛、视觉障碍、耳鸣，甚至耳聋以及心

    律不齐。所以，如果不是不得已，千万别瞎吃奎宁!

    7.8 椰子

    原产地

    印度洋与太平洋交界地区用途

    椰子是功能非常全面的一种植物：椰树的大叶片可以作为燃料、制作篮子，小叶片则可用于编织席子、垫子，树干可以拿来做扫把，椰

    子壳上的毛可以用来编织绳子。当然，更重要的是，椰肉特别美味!

    注意事项

    椰子在未打开时处于全密封状态，这就意味着其含有的水分完全

    是无菌的。因此，椰子可以充当洁净、安全饮用水的主要来源，而且这

    种洁净水源不需要任何技术支持!你甚至可以称椰子为“像可可那样美

    味的坚果”。不过想想还是不太可能，因为被困在过去的你可能无暇顾

    及这种双关语 的游戏。

    7.9 咖啡

    原产地

    非洲

    用途

    将咖啡豆晒干、磨碎，再用水冲泡，就制成了很多人都很喜欢喝

    (对此，我实在想不明白为什么)的深色液体——咖啡。

    说一件无关的事，咖啡富含咖啡因，而后者正是全世界使用最多

    的精神类药物!注意事项

    咖啡因能够缓解甚至消除困意，并且刺激中枢神经系统。

    如果摄入过多咖啡因，你可能会产生用药过量的症状，甚至会死

    亡。所以，咖啡虽好，切勿贪杯，细细品味就好。

    7.10 玉米

    原产地

    美洲

    用途

    美洲文明的主要农作物就是玉米。这种作物种植方便且产量颇

    高，能够高效喂饱人和动物。大家都喜欢吃玉米!或者说，至少在没有

    其他选择的时候，人们都乐意食用它。

    这种作物的食用方法也很广泛，可以煮、烤、蒸、生吃、碾成玉

    米粉、加热成爆米花、烘烤成面包或是酿成啤酒。

    注意事项

    家养玉米(出现在公元前7000年前后)并不会自发繁殖：如果你

    想种出更多玉米，就得把前一拨玉米结出的玉米粒保存到来年春天，再

    把它们埋入地下。玉米这种作物已经完全驯化，成为彻头彻尾的家养作

    物了；离开了人类的帮助和干预，它们根本无法存活。谢谢你的信任，玉米兄弟!7.11 棉花

    原产地

    美洲、非洲、印度

    用途

    即便是在现代社会，棉花也是世界上最重要的非食用性作物之

    一。

    棉花可以用来制作柔软、透气性强的衣服及其他纺织物，还可以

    制作船帆、渔网、纸张、咖啡过滤网、帐篷，甚至消防水管。

    棉花纤维中含有很多纤维素，这让棉花成了造纸的好材料，参见

    第10章。

    注意事项

    要想制作棉纱(棉纱可以用来织成纺织物)，首先得从棉花植株

    的花朵上摘下蓬松柔软的棉球，然后把它们放在一块粗糙的板上搓揉、拉扯，这样做的目的是将棉球中的种子和棉绒剥离开来。接着就可以梳

    理棉绒，使其纤维变得平直有序。最后，就可以把它们纺成棉纱了。更

    多信息，请参见第10章。

    7.12 桉树

    原产地澳大利亚

    用途

    桉树的树皮、树脂可以用来生产漱口水。

    桉树花可以吸引能够酿造美味蜂蜜的蜜蜂。

    桉树叶产的油在医学上非常有用(详细情况请参阅下页注意事

    项)。

    此外，桉叶油还可以用来制作香辣美味的食物，可以作为增香剂

    加入汤汁中调味。

    注意事项

    局部涂抹桉叶油可以起到防菌消炎的效果。把它涂抹到伤口上，可以预防伤口感染!

    吞服桉叶油可以缓解感冒和流感的症状，比如喉咙痛。

    将桉叶油制成气体喷雾后吸入，可以充当减充血剂，也可治疗支

    气管炎。

    将桉叶油涂抹到皮肤上还能起到驱虫的效果!太感谢你了，桉叶

    油，你真的超级有用。

    桉叶油极度易燃，有时候焚烧桉树会引起爆炸，所以使用时要千

    万小心。

    使用过多桉叶油会出现中毒症状：致死量为每千克体重0.05~0.5毫

    升。7.13 葡萄

    原产地

    西亚

    用途

    这种水果可以生吃、晒成葡萄干(此举可延长保存时间)或酿

    酒，这就是历史上有名的能让人喝得酩酊大醉的酒精。

    虽然葡萄会自行发酵，但是葡萄酒的酿酒师可以在发酵完成后将

    这种饮品的口感稳定下来，并在合适的时间将其完好地封存起来。这

    样，一瓶美味的葡萄酒就酿成了。

    注意事项

    如果在你所在的时间点上，蒸汽船已经开始应用于欧洲和美洲之

    间的航行，那你就得当心了：这类船只前所未有的航行速度使得一种名

    为“葡萄根瘤蚜”的浅黄色美洲昆虫在航行中存活下来。在蒸汽船出现之

    前，欧洲与美洲间的跨洋航行要耗费更长的时间，这些虫子全都活不到

    航行结束。葡萄根瘤蚜抵达欧洲后，会像瘟疫一样四处肆虐，摧毁其所

    到之处的数代葡萄庄园。对此，最终的解决方案是：将欧洲葡萄植株嫁

    接到可抵御葡萄根瘤蚜的美洲葡萄的根茎上。你越早应用这个方法，就

    越能改变世界历史(至少能改变这个世界的葡萄酒饮用史)。

    7.14 橡树原产地

    北半球

    用途

    橡木是一种密度极高、强度极大但可塑性很强的硬木，同时还防

    虫防霉。

    从船只到建筑的一切工程产品都可以用橡木来建造!

    橡树皮中还含有单宁酸：这种化学物质能让你将粗糙的动物皮加

    工成可塑性强、可穿戴的皮革。具体操作请参见第10章。

    注意事项

    橡树的寿命超过1 500年，且要花大约150年时间才能长到可以收

    获合格橡木的状态。因此，如果你想种植橡树的话，可得提前规划好。

    7.15 罂粟

    原产地

    地中海东部

    用途

    罂粟这种植物长得很美，并且能在种穗中长出含有阿片成分的树液。阿片是吗啡(一种止痛药)、可待因(一种止痛药，也可以用来治

    疗咳嗽和腹泻)以及海洛因(一种能令人高度上瘾的麻醉剂，属于毒

    品)的来源。

    如果你对这些药品不感兴趣，那也没关系，罂粟的种子也可以用

    作调味料!

    注意事项

    从罂粟中可以提取出吗啡，操作过程如下：将晒干的罂粟植株切

    碎，加入三倍重量的热水并煮沸，直到底部出现糊状物，此时加入石灰

    (参见附录C.3)并重复这个过程，之后再加入氯化铵(参见附录

    C.6)，使吗啡析出。最后，再用盐酸(参见附录C.13)将析出的吗啡

    净化。

    7.16 纸莎草

    原产地

    埃及、热带非洲

    用途

    在你既没有发明纸张，也没有发现兽皮纸的制作方法(将兽皮晒

    干、展平之后，即可用于书写)时，纸莎草是一种很棒的书写介质。

    注意事项? 莎草纸的制作方法如下：剥去纸莎草茎的外层表皮，将它们剪成

    长条状。然后放在水中浸泡数天，再将它们排列整齐，边缘要稍微重

    叠。此后，按照这个方式再在上面叠一层，方向和第一层保持垂直。将

    这个半成品压平放置数天，然后，你就造成了一张莎草纸!

    7.17 土豆

    原产地

    南美洲安第斯山脉

    用途

    土豆是少有的几种含有人类所需全部营养物质的植物之一!你可

    以完全依靠土豆过活(但你不应该这么做，因为这意味着一旦农作物歉

    收，你就活不下去了)。

    在煮熟之前，土豆的所有部位都是有毒的，所以千万别生吃土

    豆。但土豆的这种毒性反倒给了你一个小优势：人类是唯一一种 会煮

    熟食物再吃的动物。所以，那些同样发现土豆有毒的动物，就不会再到

    你的田地里偷土豆吃了。

    你可以把土豆煮熟、捣碎、放在炖锅里炖，甚至还可以把土豆放

    在油里煎炸成美味的薯条和薯片。(这些东西不太健康，但真的非常美

    味。听着，有的时候你的文明需要的不是绝对的健康，他们就想晚餐吃

    一把薯片，那也挺好，对吧？)炸薯片直到19世纪才正式出现，但其实

    这种东西很容易制作，你不妨现在就试试。

    注意事项? 除了热带地区之外，土豆几乎可以在世界上的任何一个角落生

    长，而且每平方千米土地上长出的土豆所能提供的热量超过其他任何粮

    食类作物!

    历史上，欧洲人曾抵制过土豆：新教徒认为，这种在地下繁衍的

    植物是来自“新世界”的邪恶事物，并且其优美的曲线外形也颇有“性暗

    示”的意味。没错：如果你能在美国建国之初到来的话，确实很可能发

    现那时的人对土豆颇为痴迷，但仅限于吃。这种抵制并没有盛行起来，最著名的例子出现在法国：当时，凡尔赛宫的土地里就种着土豆，还

    有“护卫”专门看守、保护这种新奇又神秘的皇家农产品。到了晚上，在

    护卫休息之后，对这种新奇农作物颇感好奇的法国市民纷纷潜入田地中

    偷盗土豆，并且之后不久就开始自行种植土豆。

    7.18 稻

    原产地

    亚洲和非洲

    用途

    人类育稻的历史已经绵延了好几万年，数十亿人都发现，这种作

    物既美味又方便培育。

    试试在煮熟的稻米上浇点儿咖喱，那可真是美味啊。

    稻是亚洲文明的主要农作物。

    注意事项? 全世界所有人摄入总热量的15强都来自稻米，这个比例高于其他

    任何一种植物!

    稻子在湿润的土壤中长势最好，所以降水量高的区域最适合种

    稻，但只要你给它浇水，几乎没有什么地方是这种作物无法生长的。

    稻子还可以种在被洪水淹没的田地中，这种做法既可以预防虫害

    又可以阻止那些无法在洪水中生存的野草继续生长。

    7.19 橡胶植物

    原产地

    各个种类的橡胶树均原产于南美洲。

    用途

    橡胶树的树液是一种可塑性强、黏稠且防水的乳液，用途广泛，例

    如下面几种：

    制作橡皮擦(正是从这种产品中我们得出了“橡皮”(rubber)这个

    词，因为用橡皮可以擦除错误)。

    将橡胶压成片状后，可用于制作防水服装。

    可充当胶水或水泥，作为黏合剂使用。

    在处理与电流有关的问题时，可以用作绝缘体(参见第10章)。

    注意事项? 天然橡胶是会腐烂的，但你可以通过某种化学方法将天然橡胶转

    变成一种没那么黏稠、可塑性更强且保存时间更久的物质!这个过程称

    为“硫化”(当然，你想怎么叫它都可以，只不过“硫化”这个词听起来已

    经挺好的了)。

    硫化橡胶最简单的方法就是在加热橡胶的时候加入硫黄。如果你

    的附近没有纯硫黄，这里有个好消息——人们总能发现一种植物在南美

    橡胶植物上攀爬：那是一种藤蔓，其上长着香气四溢的大朵白花。这些

    花朵在夜间开花。这种植物汁液中就含有硫黄。没错，你就这样轻而易

    举地获得了制作硫化橡胶所需的所有原材料!

    7.20 大豆

    原产地

    东亚

    用途

    每平方千米土地种植大豆类作物所能提供的蛋白质总量是种植其

    他蔬菜的两倍。若用同等面积的土地放牧，养一些产奶动物，它们所能

    生产的蛋白质总量只有大豆的110~15；若用同等面积的土地圈养肉

    鸡、肉猪等动物，它们的肉所能提供的蛋白质总量只有大豆的115。听

    说你喜欢蛋白质？那你来对地方了。

    大豆也是许多其他人体必需营养素的重要来源。

    注意事项? 和土豆一样，对人类(以及所有其他只有一个胃的动物)来说，生大豆也是有毒的。所以，在食用大豆之前必须先把它们煮熟。请听好

    了：对于许多你找到的神秘食物，你都应该先把它们煮熟再食用。很多

    食物中含有的毒素会在烹饪的过程中分解并消失，而且没有任何食物会

    在烹饪的过程中产生毒素。烹饪，真是项伟大的技术!

    7.21 甘蔗

    原产地

    新几内亚

    用途

    从甘蔗里榨出的果汁，可以在煮沸浓缩到一定程度后，结晶析出

    固体蔗糖。虽然糖并不是文明的必需品，但糖的确让我们的生活变得更

    加甜蜜。(但糖同样导致了糖尿病和肥胖，并且使得人体处理纤维的能

    力下降，所以或许你应该少吃点儿糖。)

    如果你不在出产甘蔗的热带地区，你就有可能位于能够找到甜菜

    的温带地区。将这种植物撕碎，煮上几个小时，就可以提取出糖。当糖

    块析出后，继续煮这个过程中产生的液体，最后它就会形成浓稠的糖

    浆。

    注意事项

    甘蔗糖提取过程中留下的干果肉(甘蔗渣儿)可用于制造纸张。

    甘蔗是光合作用效率最高的植物之一：它比其他任何植物都更能将太阳光转化成生物质!这就意味着，如果你想用植物来充当燃料来

    源，最好、最有生产力的土地利用方式就是种植甘蔗。把甘蔗晒干，然

    后放入水中烧开(这可以用在你的蒸汽发动机上，参见第10章)。你甚

    至可以直接焚烧制糖过程中留下的甘蔗渣儿，这又提高了甘蔗的利用

    率。

    7.22 甜橙

    原产地

    中国和东南亚

    用途

    富含维生素C，而且打包方便、便于运输!

    注意事项

    维生素C是人体必需的微量元素，可人体自身不会生成它。所

    以，如果你不想得坏血病，就吃个橙子吧。(也许你已经得了坏血病，那么吃橙子也是一种治疗方式。)

    大多数新鲜食物都含有维生素C，但维生素一接触光、热和空气

    就会分解，所以，大多数预加工食物都不含维生素!第9章会告诉你，为什么知道这个简单的事实可以拯救上万甚至百万人的生命。

    甜橙这个品种直到15世纪才出现，所以，如果你所在的时间点在

    那之前的话，你找到的橙子会很苦，请做好心理准备。7.23 茶

    原产地

    中国、日本、印度、俄罗斯

    用途

    用热水冲泡干茶叶，制成的饮料很好喝。

    茶也是咖啡因的来源之一，如果你还没去非洲发现咖啡的话，茶

    就很有价值了。

    注意事项：

    茶是世界上受众第二广的饮品(只有水的流行程度高过茶)，它

    真的很好喝。

    其他植物也能做成茶，但人们通常称那些为“草本茶”。正宗的茶

    应该取材于茶树上的茶叶，而且没有任何替代品。

    可以试试往茶里加点儿牛奶和糖，或者加几片柠檬和冰块!

    7.24 烟草

    原产地

    中美洲用途

    含有一种兴奋剂——尼古丁。

    吸食烟草会使人上瘾!

    注意事项

    20世纪，烟草是导致可预防性死亡的最大真凶。全世界每10个死

    者中就有1个是因为抽烟而死。

    连吸二手烟都会对人产生致命危害，所以切勿抽烟，也别待在抽

    烟的人附近。

    别把烟草引入你的文明，这样你就可以节省数十亿美元，拯救千

    百万人的生命，并且也不用发明电子烟了。

    7.25 小麦

    原产地

    中东(新月沃地)

    用途

    小麦是欧洲文明的主要作物。在小麦粉(就和名字表达的一样，拿两块石头夹着小麦研磨，直到全部碾碎成粉，你就得到了小麦粉，参

    见第10章)里掺上水并稍微加热一会儿，就能制作出小面包干和饼干。

    这两样东西都可以保存很长一段时间也不变质。你也可以用小麦来酿造麦芽酒，请参见第10章。

    晒干的小麦可以贮存，并且等到来年春天还可以种下，长出新的

    小麦植株。

    要想从整株小麦上剥下小麦粒，把收割的小麦放在地上并用棍子

    敲打即可，这可以让小麦粒脱离植株。如果你要让谷粒脱糠(也就是让

    谷粒和包裹着谷粒的壳分离)，只需要把小麦粒扔到空中就可以了：较

    轻的糠和残存的小麦秆会被风吹跑，而更重的麦粒则会掉到地上。

    未经驯化的野生小麦有一个重要的特点。这个特点在之后的选择

    育种过程中被人类迅速剔除了，那就是：野生小麦的种穗会自动打开，好让里面的种子播撒到地面上或飘散至空气中。人类当然更喜欢采集那

    些种穗不开口的小麦，这样里头的小麦粒就不会丢失了。如此一来，驯

    化的家养小麦很快就出现了，它们的种穗是不开口的。当然，这些闭口

    种穗也意味着，如果没有人类人工种植的话，现在的家养小麦是无法繁

    育后代的。

    注意事项

    小麦是世界上种植范围最广的食物，同时也是食用人数最多的蛋

    白质来源。

    面包是一种基本食物，它既易于制作又富含营养，人类已经享用

    了上万年面包。因此，自然也就出现了一些关于面包的谚语：说英语的

    人用“taking the bread out of their mouth”(把面包从他们的嘴里拿出来)

    这句谚语表达“抢别人饭碗”，用“knowing which side your bread is

    buttered on”(知道面包的哪一面上有黄油)这句谚语表达“为人精明，知道谁对自己有用”，用“we can’t live on bread alone”(我们不能只靠面

    包过活)表明一种“不仅要追求物质满足，还要追求精神享受”的生活态

    度，用“the greatest thing since sliced bread”(自切片面包出现以来最伟大

    的事)来表达某事是“有史以来最伟大的事”。? 顺带一提，切片面包第一次作为可以购买的现成商品出现，是在

    1928年7月7日。在那之前，你都得自己把面包切成片，并且嘴里一直咕

    哝着“这世上最棒的事莫过于再也不用自己切面包了”。

    你可以发明风扇，这样就不用等到起风天再去给小麦脱糠了。风

    扇制作方法也很简单：给螺旋桨(参见第10章)装上电动机(参见第10

    章)就可以了。

    小麦的驯化过程只需要20年就可以完成!

    7.26 桑树

    原产地

    中国

    用途

    桑叶是蚕钟爱的食物(参见第8章)，而蚕可以吐丝。

    注意事项

    在长达1 000多年的时间内，中国一直是丝绸贸易的中心，但同时

    也牢牢保守着如何生产丝绸的秘密，不向其他国家透露半分，从而牢牢

    把持住丝绸这种极高利润商品的垄断地位。(以下这个事实就很能说明

    问题：任何出口或者说走私桑蚕或桑蚕卵的人都会被判处死刑。)

    于是，西方世界就“丝绸究竟从何而来”这个问题提出了诸多理

    论。有人认为丝绸是某种罕见花卉的花瓣；有人认为丝绸是某种特殊树种的叶子；还有人认为有一种无时无刻不在进食直到身体撑爆的昆虫，在它吃到爆炸后，体内的丝绸就会四散开来。

    很遗憾，这些说法或者猜测都是错的：其实，丝绸来自蚕茧，只

    要把蚕茧从桑树上拿下来就可以收获丝绸了。不过，如果想要更大规模

    地生产丝绸的话，你就得自行养蚕了。完整的指导说明请参见第10章。

    7.27 银柳

    原产地

    欧洲和亚洲

    用途

    银柳的树叶和树皮都含有水杨苷。人类服用水杨苷后，这种物质

    会通过体内新陈代谢的过程转变为水杨酸，而水杨酸正是全世界使用最

    普遍的药物之一——阿司匹林的主要成分。你绝对不会拒绝拥有这种药

    物的机会。

    你可以用银柳制作篮子、渔网、篱笆和墙体。人类用银柳制作东

    西的历史已经很长了：银柳网的出现可以追溯到公元前8300年!

    注意事项

    阿司匹林可以治疗发热、消除炎症，以及短暂地缓解疼痛。

    和甘蔗一样，银柳也是生物质燃料的一个重要来源。

    银柳树就像灰烬一样，生长欲望极其强烈：事实上，它的求生欲强到即便你把它砍倒，都可能无法彻底杀死它。这种模式称为“矮林平

    茬”，也就是你在冬天砍伐银柳——这个时节的树木处于平静状态，不

    怎么生长——但留下树桩。到了第二年春天，这种树就会凭借原来的那

    套根系重新生长，于是，在接下去的2~5年内，我们就可以反复进行“矮

    林平茬”不断收获银柳木。定期接受“矮林平茬”的树木可以始终保持在

    青壮年阶段，不会因为树龄过大而死亡，这一点让银柳成为一种可再生

    的柴木燃料能源!其他树种同样也能接受“矮林平茬”，但由于银柳的生

    长速度实在惊人，所以它们特别适合进行这种操作。

    7.28 野生卷心菜

    原产地

    地中海及亚得里亚海沿岸

    用途

    我们可以通过选择育种的方式将野生卷心菜培育成羽衣甘蓝、抱

    子甘蓝、青花菜、花菜等蔬菜。没错，这些蔬菜品种的祖先都是野生卷

    心菜!它什么都能变!这种植物真的是非常适合选择育种!

    注意事项

    卷心菜能够适应大多数气候条件和土壤类型，因此它们也是一种

    易于培植的热量来源。

    7.29 甘薯原产地

    非洲、亚洲

    用途

    甘薯是一种富含矿物质、碳水化合物和维生素的淀粉作物，但是

    蛋白质含量较少。

    注意事项

    甘薯和美洲红薯并不是同一种作物。虽然人们通常把它们统称

    为“甜薯”，但这只是因为人类就喜欢“傻傻分不清楚”的感觉。

    许多甘薯品种都是有毒的，那些尚未被驯化的种类尤其如此。甘

    薯所含的毒素在煮、烘、烤的过程中会分解和消失，所以千万别生吃甘

    薯!此外，烤熟的甘薯味道更香。你是不是已经想试试了？

    工具栏：是时候来点儿啤酒了

    在自然保存至今的食谱(即大约公元前1800年，苏美尔人写在

    泥板上并流传至今的那些食谱，而不是由时间旅行者带给我们的食

    谱)中，大麦啤酒的配方应该算得上是最古老的配方之一了。严格

    说来，这个配方其实是一篇旨在宣扬苏美尔众神之一——宁卡斯

    (Ninkasi)的赞美诗，但从实用角度上说，它的大多数篇幅都在介

    绍如何酿造啤酒。这篇食谱读起来有点儿像是基督教的《主祷

    文》：

    我们在天上的父，愿人都尊你的名为圣。愿你的国降临，愿你

    的旨意行在地上，如同行在天上。我们日用的饮食，今日赐给我们。包括比萨饼，那上面只浇着奶酪的干面包，便是你所赐的清比

    萨饼。为了素食派信徒，你加入了蔬菜。你也加入了烤肉，那是为

    了我们中的肉食爱好者。如此种种，都以你的名所赐，并可按以下

    方式准备……

    如果你所在的文明是一个有宗教信仰的社会，并且你想尽可能

    长久地保存并分享信息，那么只要给这些信息披上祷词或赞美诗的

    外衣就可以轻松做到了。 下面摘录了一段宁卡斯赞美诗，翻译自

    古苏美尔文，其中就有古老的啤酒配方 ：

    你的父是创造之主，恩基；

    你的母是圣湖之后，宁提；

    宁卡斯，你的父是创造之主，恩基；

    你的母是圣湖之后，宁提。

    是你搅和面团，手持大铲，在大坑里搅拌，巴皮尔 和芳香剂；

    宁卡斯，是你搅和面团，手持大铲，在大坑里搅拌，巴皮尔和枣花蜜。

    是你把巴皮尔，放在大火炉中烤；

    把脱壳的谷粒堆，摆放有序；

    宁卡斯，是你把巴皮尔，放在大火炉中烤；

    把脱壳的谷粒堆，摆放有序；

    是你给地上的麦芽浇水，忠诚的狗为你驱赶所有欲行不利之人，哪怕他是独裁的君王；宁卡斯，是你给地上的麦芽浇水，忠诚的狗为你驱赶所有欲行不利之人，哪怕他是独裁的君王；

    是你在罐中浸泡麦芽，潮起潮落，光阴流逝；

    宁卡斯，是你在罐中浸泡麦芽，潮起潮落，光阴流逝；

    是你把煮熟的麦芽浆均匀地铺在大芦苇垫上，让它自然冷却；

    宁卡斯，是你把煮熟的麦芽浆均匀地铺在大芦苇垫上，让它自然冷却；

    是你用双手捧着高品质麦芽浸出液，用蜂蜜和酒曲将其酿造成啤酒；

    宁卡斯，是你用双手捧着麦芽浸出液，放到器皿中；

    再用蜂蜜和酒曲将其酿造成啤酒；

    过滤桶发出愉悦的声响，你把大收集桶精准地放在其下；

    宁卡斯，过滤桶发出愉悦的声响，你把大收集桶精准地放在其下；

    当你把收集桶中过滤好的啤酒倾倒而出，它们就像底格里斯河和幼发拉底河奔涌的河流；宁卡斯，是你把收集桶中过滤好的啤酒倾倒而出，它们就像底格里斯河和幼发拉底河奔涌的河流。

    1. 如果你对植物感兴趣，就去看看参考文献中比尔·劳斯(Bill Laws)的《50种改变历

    史进程的植物》(Fifty Plants that Changed the Course of History)和比尔·普莱斯(Bill

    Price)的《50种改变历史进程的食物》(Fifty Foods that Changed the Course of

    History)。本书中提到的植物的更多信息以及其他许多没提到的植物的信息，都可以在

    这两本书中找到。如果本书不是来自未来某条时间线的人类作品，你甚至会怀疑我在写

    作这一章时大量参考了这两本书中的内容。真是奇怪。

    2. 蜂蜜酒和葡萄酒的出现都早于啤酒，因为前两者都可以在无意中制作出来，无须特

    意酿造。就蜂蜜酒来说，只要用水稀释蜂蜜就可以了。当蜂蜜水内出现大量酵母之后，它自然就会开始发酵。(如果你不想依靠野生酵母完成这个操作，请阅读第10章相关内

    容。你将学会如何自行培育酵母。)腐烂的水果会自然产生酒精，这个过程和人工酿造

    葡萄酒的流程一模一样。

    3. 大多数研究人员都觉得事实就是这样，但我找不到除了乘坐时光机回到过去一探究

    竟之外的证明方法。

    4. 椰子的英语“coconuts”可以拆成“coco-nuts”，即“可可–坚果”。——译者注

    5. 好吧，只能说差不多是唯一一种。人类研究员曾教会一只名为“坎兹”的倭黑猩猩如何

    烹饪食物。在21世纪初，坎兹甚至可以自行收集柴火、堆成柴火堆，并用人类提供的火

    柴点燃柴火堆。它曾用火煮熟了蜜饯。类似地，在2015年，人类研究员给一群黑猩猩提

    供了一套“厨具”——实际上就是一只带有活动底的碗。当把食物放置在“厨具”上时，就会

    弹出一份已煮熟的相同食材，这样就不需要控制火焰了。结果表明，相较生食而言，黑

    猩猩们明显更喜欢吃熟食，它们甚至在吃饱后把生食保存了起来，留待之后“烹饪”。

    6. 好的，这一点我可以证明!我们这条时间线上也开展了驯化野生小麦的实验，并且

    得到了类似的结果。更多信息请看参考文献中帕特丽夏·C. 安德森(Patricia C. Anderson)

    的《从野生小麦的试验栽培与收获以及石器的微磨损分析考察纳图夫人时期野生小麦的

    收获》(Harvesting of Wild Cereals During the Natufian as Seen from Experimental

    Cultivation and Harvest of Wild Einkorn Wheat and Microwear Analysis of Stone Tools)一

    文。

    7. 这么做并不一定有听上去那么疯狂。天主教的弥撒仪式需要用到葡萄酒。这就意味

    着，天主教的历史有多长，其修道院就有多长时间致力于保证此类仪式上的葡萄酒供

    应。与此同时，修道院还得顺带保证酿造葡萄酒所需的葡萄培育技术不会失传。中世纪

    时期，天主教修道院(包括西多会、伽都仙派、圣殿骑士团以及本笃会)就是法、德两

    国最大的葡萄酒生产商之一，而且修道院引进的部分葡萄酒品种至今仍在被人们享用。举例来说，唐培里侬香槟王这款葡萄酒就是以一位本笃会修道士的名字命名的。他于17

    世纪末在法国一个名叫香槟的省份，改进了这种泡沫四溢的葡萄酒的发酵方法。

    8. 这块黏土板保存到了现代，只不过有一点儿损坏。尤其是“高品质麦芽浸出液”的最后

    两行看不见了。不过，由于赞美诗小节间的重复特性，很容易就能猜出缺失的那两行是

    什么。有趣的是，这首赞美诗的这个译本与M.西维尔(M. Civil)的《酒神赞美诗》(A

    Hymn to the Beer Goddess，见参考文献)一模一样。这要么是一个神奇的巧合，证明这

    位“M. 西维尔”通过某种方式成了各条时间线上都存在的人物，要么就证明把古苏美尔语

    啤酒配方翻译成英语的方法就这么多。

    9. 一种未经发酵的苏美尔大麦面包。8

    鸟类和蜜蜂——对被困时间旅行者有用的

    动物

    你刚刚驯化的那条狗并不是胖，它只是……有点儿像哈士奇。

    本章详细介绍了地球上最有用的18种动物，以及3种特别可怕的动

    物。这21种动物的出现时间都早于现代人类(当然，我们得排除那些人

    类驯化出来的动物品种，比如狗和绵羊)。所以，好消息是：无论你处

    在哪个历史时期，只要你所在的文明中出现了现代人类(晚期智人)，你就有可能发现这些动物。

    想象一下这个场景：狮子为你犁地，长颈鹿为你看管你的家畜。是

    不是非常令人兴奋？先别高兴。首先你应当知道，在发明时间旅行之

    前，人类只完全驯化了大概40种不同的动物，而且这40种动物还包括了

    像金鱼、古比鱼、金丝雀、刺猬、燕雀以及臭鼬这样明显属于凑数的驯

    化动物。这些物种对人类一般都没什么用，只能当作还算可爱的宠物来

    养。 和植物的驯化(相对容易)不同，被驯化的动物必须具有以下几

    点特质：

    在某个方面对人类有用。(比如，能提供食物、劳力、毛

    皮、陪伴、娱乐，或是当煤矿里充斥着一氧化碳气体时拼死提醒我们。随便什么都可以，只要能给我们提供点儿好处就行。)

    能够圈养育种。

    容易控制，或者天然地亲近人类。

    很快就能长到成年期。

    喜欢群居或享受(或可以忍受)人类的陪伴。

    冷静、温顺，惊慌时也不会发疯。

    其食物能在人类附近找到，或者人类可以轻松提供。

    接受人类的存在、人类的能力，并且最好可以接受人类文明

    建设的领导。

    上面这些标准中，哪怕只有一条不满足，你的驯化尝试就很有可能

    以失败告终。更糟糕的是，你还将面对一群已经明确知道你住哪儿的狂

    放的野生动物。如果满足上述所有标准，这种动物就可以接受被人类饲

    养的生活，而你也就可以接着展开选择育种行动。和驯化植物一样，这

    意味着你挑选出一种拥有你想要的特质的动物，鼓励它们生育并且在新

    世代中继续挑选拥有这种特质的动物。这就是全部的操作步骤了，而且

    这个人为选择的过程，很快就会为你带来比野生种类更能满足你需要的

    动物——无论你的需要究竟是什么，都可以。

    那么，你应该先驯化什么动物呢？你的文明最需要的应该是一种体

    形较大、长着四条腿、容易驯服、容易满足并且容易控制的素食类哺乳

    动物，因为这类动物能够奇迹般地提供一切你想得到的东西，比如肉、皮、奶、毛、运输工具以及劳力。纵观人类历史，最符合条件的莫过于

    马 ：它们可以载着你到处跑、为你耕地、提供肉食、提供衣物，甚至

    还能提供娱乐(观看这些骏马飞驰并随后在它们身上押钱下注，简单地

    说就是赛马和赌马)。看看你的周围，如果你发现了马或者始祖马(后

    文中，我们把它们统称为“马”)的踪迹，那么好消息来了：你和你的文

    明进入了简单模式。 如果你连一匹马也看不到，就找找骆驼、美洲驼、羊驼这样的替代品。如果连这些都找不到，那就找找美洲野牛、奶

    牛、公牛、山羊这类不能完全代替马的动物，它们至少可以提供肉、皮

    和毛，总比什么都没有强。

    坏消息(对马匹爱好者和暂时受困的文明缔造者来说都是如此)

    是：整个人类历史中，有几个时代和地点，完全找不到马及其替代品的

    踪影。特别要注意的两个时代是：

    公元前10000年—1492年的美洲(也就是人类首次抵达这片大

    陆到欧洲人发现新大陆之前)。

    公元前46000年—1606年的澳大利亚(也就是人类首次抵达这

    片大陆到与欧洲人发生进一步联系之前)。

    在这两个例子中，人类到来的同时，都发生了大范围的生物灭绝

    (其中就包括马和马的替代物)。结果就是，直到后来从欧洲重新引入

    这些物种之前，这两个大陆上都没有可以驮运货物的动物为人们所用。

    如果你处于公元前10000年—1492年的美洲，虽然马和骆驼是

    找不到了，但你可以在南美洲发现美洲驼和羊驼。而北美还有美洲

    野牛，不过这种生物不能被驯化，所以如果你想尝试让一头美洲野

    牛为你耕地的话，我们只能祝你好运了。最糟糕的情况是，如果你

    处在这个时期的中美洲，那么你连美洲野牛都找不到了。被困在这

    个地方的你，所能做的只能是驯化一些体形较小的动物(狼、火

    鸡、鸭子)，并且尽力用它们替代那些在这个星球上的其他时间、地区都能为文明所用的大型野兽。

    澳大利亚自公元前8 500万年从南极洲大陆分离出来之后，这

    片大陆就一直与世隔离地独自演化，因此总能成为特例。这是一个

    有袋类动物 取得了对其他哺乳动物的绝对统治地位的地方，而马

    这个物种从来没有在这里出现过。不过，在公元前200万年—前

    46000年，还有双门齿兽供你使用：这些长得像河马一样大的袋熊可以提供肉、奶、皮，也可以充当坐骑以及用于拉犁——而且，已有

    其他时间旅行者证明，它们是可以被驯化的 。不过，在人类抵达

    这片大陆之后，双门齿兽就灭绝了。而袋鼠和鸸鹋虽然在和人类的

    接触中得以幸存，但都不适宜用作运输工具或耕地劳力。由于你必

    须仰仗人类缔造文明，所以你在这个时期的澳大利亚取得成功的最

    大可能是，你停留的时间点恰好在公元前46000年左右，即人类陆续

    抵达此地但双门齿兽还没有灭绝的时候。此时，如果你把双门齿兽

    从人类手中保护起来，那么你的文明就既拥有人力又拥有了这种有

    用的役使动物。

    请仔细阅读下面的内容，去寻找原产于你所在地区的动物。和第7

    章一样，这些物种都以英文字母顺序列出，且已经被驯化的列在前面，而尚未被驯化的则列在后面。每个物种的介绍中都包括它们的原产地。

    根据你所处历史时期的不同，你可能会走运地在这些动物(其中只有很

    少一部分是血液寄生虫)的原产地之外发现它们的身影。

    8.1 野牛(美洲野牛)

    原产地

    北美、欧洲

    首次出现时间

    公元前750万年

    驯化时间水牛于公元前3000年(在印度)和公元前2000年(在中国)被驯

    化，但美洲野牛从未被驯化。

    用途

    野牛浑身是宝：肉可以吃，皮可以做衣服，筋可以做弓上的弦，蹄子可以做胶水(参见第8章)，骨头则可以用作肥料。如果你正在丢

    弃野牛身上的某个部分，那你一定是在犯错!

    注意事项

    野牛的奔跑速度可达55千米每小时，所以请务必当心。

    如果你位于已有人类出现的北美，那就找不到马和骆驼了，好在

    你还可以利用野牛。不过，它们会攻击你，而且也不会为你拉犁耕地，所以对它们最好的处置方式也许是吃了算了。

    8.2 骆驼

    原产地

    美洲、非洲

    首次出现时间

    公元前5000万年(北美洲，兔子大小的原始骆驼)

    公元前3500万年(山羊大小的原始骆驼)公元前2000万年(正常大小的原始骆驼)

    公元前400万年(现代骆驼)

    驯化时期

    公元前3000年

    用途

    和奶牛一样，骆驼也能够提供大量奶、肉、皮和劳动力。此外，骆驼的粪便完全脱水后可充当燃料。

    就算只靠骆驼奶，你也能活大概一个月!虽然我们不推荐这么

    做，但是万一事情真到了那个地步，这也是你的可选方案。

    双峰骆驼很容易骑乘：把鞍放在双峰之间就行了。但是，单峰骆

    驼要怎么骑呢？一开始，人类完全不清楚应该把鞍放在哪里，是放在驼

    峰的前面还是后面呢？直到公元前200年左右，人类终于意识到，可以

    围着驼峰造个木框，然后把鞍放在木框顶上，这样骑乘才最方便。

    骆驼比绵羊和奶牛更能忍受偏咸的水和食物。

    注意事项

    虽然如今骆驼主要是和阿拉伯沙漠地区联系在一起，但实际上，骆驼的原产地是在新大陆(美洲)。在公元前400万年左右，骆驼才通

    过横跨大陆桥来到亚洲。公元前1万年左右，也就是人类出现在美洲之

    后不久，骆驼就和马、猛犸象、乳齿象、树懒和剑齿虎一起，在这片大

    陆上灭绝了。这两件事之间可能并没有直接联系，时间上的重合也许纯

    属巧合。这些动物在美洲大陆上的灭绝和它们吃起来非常美味之间绝对没有任何关系 !

    骆驼的步态摇摆不定，因而奔跑速度不如马，但它可以驮更多东

    西，而且可以去一些马去不了的地方。骆驼的体形也比马大，大到足以

    在战场上震慑后者!

    8.3 猫

    原产地

    欧亚大陆

    首次出现时间

    公元前1500万年(猫、老虎和狮子的最后一代共同祖先)

    公元前700万年(最早出现的正常体形的野猫)

    驯化时间

    公元前7500年(如果你觉得我们真的驯化了猫，而不是相反情况的

    话)

    用途

    猫在捕杀四害之一——鼠类(老鼠、田鼠)方面非常有用，但除

    此以外，它们能给人类提供的好处寥寥无几。它可以陪伴人类，但即便

    是如此，也得看性格古怪的猫当时心情如何。? 猫可以被看作“半驯化”的动物：动物完全驯化后，其家养品种和

    野生品种之间通常会出现明显差异，但家猫和野猫之间表现出的基因差

    异很小。

    注意事项

    和狗一样，猫也有可能是自行接受驯化的：从人类开始在居所附

    近种植谷物开始，我们就不停地吸引着老鼠和田鼠，又继而吸引了它们

    的天敌——猫。由于猫在捕鼠方面能够为人类提供很大的帮助，同时要

    求的回报又很少，所以它们可以很轻松地进入人类社会结构。

    在欧洲黑死病(1346—1353年，当时世界上的半数人口都死于这

    场瘟疫。如果可以的话，请你尽可能躲开)期间，人们认为猫是这种传

    染病的传播媒介。因此，为了终结这场大瘟疫，人们对猫展开了集体屠

    杀行动。讽刺的是，田鼠身上的跳蚤才是疾病媒介之一，且由于猫几近

    灭绝，田鼠的数量激增。再说一次：在1346—1353年期间，请你千万离

    欧洲远远的。

    8.4 鸡

    原产地

    印度、东南亚

    首次出现时间

    公元前360万年(鸡和野鸡的共同祖先)驯化时间

    公元前6000年

    用途

    鸡可以提供大量美味的鸡肉和鸡蛋。此外，它们还是杂食性的，这意味着，它们比奶牛更好饲养。

    可以回答“先有鸡还是先有蛋”的问题：先有蛋。在鸡出现前几百

    万年，蛋就已经在其他动物那儿出现了。

    回答你的第二个问题——先有鸡还是先有鸡蛋？这个问题最近刚

    刚被 ......