《食品安全导刊》.2020年.第31期

刊首语

• 新形势、新任务，看食品相关企业如何走出破局之道

热点

• 资讯
• 第二届中国食品微生物标准与技术应用大会在京举办，为食品安全保驾护航
• 食品企业预包装产品标签合规16问

专题

• 消费升级推动产业发展，液态食品潜力无限
• 取自天然更健康，予之市场亦广阔——访奇华顿食用香精香料（上海）有限公司全国销售总监黄浩贤

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• 快速检测技术助力生鲜乳及巴氏杀菌乳的质量控制
• 功能性碳水化合物满足不同的健身需求
• “植物力量”席卷全球，实力爱“豆”赢未来
• Bidco Africa公司采用克朗斯灌装设备生产无酒精饮料
• 从保护产品到数据载体，探索包装的变革之路
• 解决管道应用中的产品效应
• 采用快速显色培养基检测蜡样芽孢杆菌更具优势
• 专家齐聚第三届全球食品安全共治论坛，启动行业食品安全知识中心网站——创造共享价值、促进社会共治，2020年沃尔玛和沃尔玛基金会项目最佳实践分

企业

• 展企业风采，树良好形象，铸食品安全——北京肉类食品协会会员企业风采集锦

科技

• 如何借助仪器分析法来对食品进行检测分析

市场

• 河南省市场监督管理局与漯河市人民政府签署战略合作框架协议，支持漯河中国食品名城建设

行业

• 北京市绿色食品产业发展特征与影响因素分析
• 壳聚糖在食品行业中的应用
• 咸阳市2019年监督抽检小麦粉中过氧化苯甲酰的检测分析
• 食品生产许可现场核查方法
• 食品安全检测大数据分析
• 某市市售食品中环境雌激素的污染状况调查
• 第二届品质与福利鸡蛋（中国）高峰论坛在上海召开
• 乘风破浪有良方，“实用、高效”是关键