《中国大厨》.2005年.第9期

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• 陈晓锋开着宝马向前冲
• 海鲜旺店
• 情报
• 新派菜
• 一只肥蟹的七十二变
• 下脚料
• 特别的凉菜特别好卖
• 秘制小“酱”出马效果一个顶俩
• 新菜大本营
• 我的管理在制度之外
• 小地方开店也优越
• 厨招
• 名厨坐堂
• 千面花椒百变用
• 菜品定价大厨大谈个中奥妙
• 三大厨做客本刊烹饪实验室
• 七嘴八舌一个蒸
• 条条大路通新菜
• 一款鱼头八处关键