《食品安全导刊》.2022年.第4期
食安管理
- 风险等级划分与公示对餐饮食品安全监管效果的影响分析
- 论PDCA循环工具在发酵酱油质量管理中的应用
- 基于智慧化监管的食品安全监管研究
- 食品中矿物油的监测情况、污染来源和风险管理的建议
- 食品安全监督抽检工作中常见问题研究
- 关于加强我国食品质量安全的几点思考
- 动物源性食品安全问题及对策分析
- 论食品安全档案对构建高校餐饮安全防控体系的重要性
- 承德市双桥区餐饮服务食品安全监管现状及策略分析
- 我国食品安全风险防控的制度成本研究
- 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
- 食品安全背景下食品重金属超标检测探讨
- 社区协助小型餐饮应对突发性事件对策的研究
- 食品质量管理中食品安全风险分析的作用
- 探究食品药品检验检测机构管理体系文件的构建和体会
质量控制
- 食品生产加工环节食品质量控制探讨
- 高度重视饮用水消毒副产物的危害
- 浅析有效控制食品检测实验室的检测质量
- 粮油检验在粮食工作中的重要性
- 食品检验检测实验实训质量安全保障体系的构建与实践
- 影响食品质量检验准确性的因素分析
分析检测
- 食用植物油中酸价测定的不确定度评定
- 气相色谱-串联质谱法同时测定水产干制品中9种挥发性N-亚硝胺
- 性别对沃金黑牛肉食用品质的影响
- 2021年山东省某县部分市售食品中铝残留量的测定
- 不同除萜条件对甜橙油香气组分含量的影响
- 食品中大肠菌群能力验证结果分析
- 江苏省某区县2021年农产品质量安全检测分析
- UPLC-MS/MS法测定食用植物油中乙基麦芽酚含量的不确定度评定
- 乳品中总砷检测方法的分析与研究
- 民办高校大学生假期居家和在校期间营养状况调查
- 乳酸杆菌的专利分析
- 基于电子舌技术结合聚类/相关性分析食盐品质的研究
- 基于DNA条码技术的高通量食品中动物源性成分的快速检测方法
- 压力罐消解-ICP-MS法测定辣椒及制品中15种重金属元素