《食品安全导刊》.2022年.第19期
食安管理
- 食品加工中的风险因素及安全管理策略思考
- 提高农产品实验室质量安全检验结果准确度的途径探讨
- 论标准化对高校食品安全监督管理的重要作用
- 食品卫生与安全监管现状及改进分析
- 食品检测流程中重点环节分析
- 当前食品质量安全存在的问题及科学管理措施研究
- 食品安全快速检测技术在食品安全监督中的应用探讨
- 食品添加剂磷脂质量规格标准修订研究
- HACCP体系在螺旋藻香蕉酸奶生产中的应用
- 基于信息化时代下食品安全监管工作的创新
- 果蔬类农产品质量安全提升初探
- 乳制品食品安全数字化管理的应用研究
- 高校食品安全保障与管理措施研究
质量控制
分析检测
- 猪肉中环丙沙星残留检测的不确定度评定
- 2022年第一季度粕类样品中真菌毒素污染分析
- 基于原子荧光光谱法测定稻谷中总砷及形态砷的研究与分析
- 干燥失重法检测油辣椒中水分含量的不确定度评定
- 低温乳制品中沙门氏菌实时荧光PCR检测方法体系的建立
- 贵州某地自制腐乳微生物污染情况研究
- 八角中二氧化硫残留量检测方法探索
- 气相色谱串联质谱法测定蔬菜水果产品中50种农药残留量
- 贵州某地绿茶理化品质分析
- 液相色谱-串联质谱法测定食品中那可丁的不确定度评定
- 关于生活饮用水中亚硝酸盐氮测定方法标准曲线线性范围的探讨
- 不同豆制品中大豆异黄酮的种类和含量分析
- 高效液相色谱法测定食用植物油中TBHQ、BHA和BHT的含量
- 分光光度法测定白酒中甲醛
- 一起误食钩吻引起的食物中毒事件调查
- 石墨炉原子吸收和电感耦合等离子体发射光谱法在食品铅、镉中的应用效果对比研究
- 不同包装方式对鲜切雪梨保鲜效果的影响
- 高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜中的4种甜味剂
营养与健康
- 益生菌在功能食品中的应用研究
- 蛟河市儿童青少年营养健康水平综合干预措施的研究
- 海棠果的功效成分及生物学功效评价研究进展
- 以某职业院校在校大学生为例的膳食结构与饮食模式调查研究
- 运动营养食品在学校体育中的应用
工艺技术
- 香菇五汁饮料的研制
- QuEChERS-超高效液相色谱-质谱联用技术测定果蔬中5种农药残留的方法优化
- 大别山橡子凉粉加工工艺研究
- 赤藓糖醇在岭丰糯荔枝果肉酸奶加工过程中的应用与研究
- 白茶加工工艺初探
- 关于加速白兰地陈化的研究
食品科技
- 大数据背景下淮安市绿色食品产业链发展研究
- 生物技术在食品检测中的应用
- 冷冻面团在馒头加工中的应用
- 乳糖酶的性质及其在低乳糖乳制品中的应用
- 农产品质量安全检验检测体系建设策略浅析
- 国内外“瘦肉精”使用情况与残留限量对比分析
- 饮料中食品添加剂的分析检测技术应用
- 图形语言在食品类交互设计中的创新与探究
- 高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用简析
资讯
- 国家市场监督管理总局：严厉查处哄抬价格行为
- FIC 2022移师广州举办
- 湖北省食药安全办：召开“国家食品安全示范城市”复审工作会议
- 河南省政府食品安全办印发《河南省食品安全县（市、区）评价标准细则（2022年版）》